白玉(yu)枇杷原(yuan)產于江蘇(su)吳縣(xian)（今蘇(su)州市吳中區，下同）洞(dong)庭東山槎灣村，20世紀初，由該(gai)村農(nong)民湯永順從實生早黃白沙(sha)選(xuan)出。50年代末(mo)，南(nan)京中山(shan)植(zhi)物(wu)園在東(dong)山(shan)調查(cha)時誤稱“早(zao)黃”，而后60年(nian)代初為江蘇農科院園藝系選出(chu)優良單(dan)株，代號“635”。70年代后期，吳縣果樹研究所對此多(duo)年觀察研究，認為該品種(zhong)(zhong)與早黃白沙在(zai)果實形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、大小(xiao)，果肉(rou)厚度(du)，種(zhong)(zhong)子數量、大小(xiao)、形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)和(he)色澤，花瓣(ban)形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，葉(xie)子形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)及(ji)抗旱性等方(fang)面的(de)性狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)均有不同。根據栽(zai)培面積，產量和(he)品種(zhong)(zhong)特性，定名為白玉(yu)枇(pi)杷(pa)。
經省、市、縣級各部門鑒定，以及(ji)1983年在東山召(zhao)開的全國枇(pi)杷協作會上確定為可在本(ben)省發(fa)展的優良(liang)品(pin)種。現在已經在蘇州東山、西山島(dao)推廣發(fa)展。近(jin)年來(lai)，西山島(dao)上白(bai)玉枇(pi)杷種植發(fa)展迅速。
1、果實特征
蘇州東山白玉枇杷(pa)果實(shi)大，橢圓形(xing)或高扁圓形(xing)，白玉枇杷(pa)果實(shi)重(zhong)33g，大者(zhe)可達(da)36g。白(bai)(bai)玉(yu)枇杷(pa)果(guo)(guo)頂平凹；基部鈍圓；萼片寬(kuan)短(duan)，平展；萼筒(tong)大；白(bai)(bai)玉(yu)枇杷(pa)果(guo)(guo)面(mian)淡橙黃色，絨毛(mao)多，絨毛(mao)呈灰(hui)白(bai)(bai)色，萼周(zhou)絨毛(mao)長而密聚，深灰(hui)色。白(bai)(bai)玉(yu)枇杷(pa)果(guo)(guo)面(mian)斑(ban)點呈圓形；果(guo)(guo)梗附近較多；白(bai)(bai)玉(yu)枇杷(pa)最顯著的(de)特點就是果(guo)(guo)肉(rou)潔白(bai)(bai)，果(guo)(guo)肉(rou)平均厚度0.85cm，肉(rou)質細膩易溶，汁多，風味(wei)清甜(tian)，品(pin)質佳，可溶性固形物12%—14.6%，可食部分70.55%，果皮(pi)薄(bo)韌易(yi)剝(bo)離。白(bai)玉枇杷種子長圓形，淺赭黃色，每(mei)個白(bai)玉枇杷果實(shi)含(han)種子2—3粒，單粒種子重1.32g，種(zhong)皮光(guang)滑，斑(ban)點小，白色，分(fen)布于種(zhong)臍周圍，基套小，綠(lv)色。
2、果樹特征
白玉枇杷果樹樹勢強(qiang)健，生(sheng)長(chang)旺盛，枝(zhi)條粗長(chang)，易抽(chou)生(sheng)長(chang)夏梢，樹冠(guan)呈高圓頭形，樹姿較直立，13年生(sheng)樹高6.4m，樹干高42cm，樹干(gan)周長76cm，株產46—68kg。白玉(yu)枇杷(pa)樹主枝(zhi)較直立，大枝(zhi)褐(he)黃色，稍粗糙，1—2年生枝棕紅色，頂端絨毛密(mi)聚，陽面(mian)深灰色，背面(mian)灰黑色。葉(xie)子(zi)長(chang)(chang)而大，斜生而略下(xia)垂，披針形或長(chang)(chang)圓形，葉(xie)身寬(kuan)長(chang)(chang)，平均長(chang)(chang)寬(kuan)為32.7cm×9.3cm，先(xian)端(duan)漸尖，基部楔形，鋸齒粗(cu)，先(xian)端(duan)尖，上中部鋸齒明顯，基部鋸齒細(xi)小，近全(quan)緣。白玉枇(pi)杷葉(xie)子質(zhi)地軟，中等厚度，葉(xie)子正面深綠色，背面絨毛短密(mi)，灰黃(huang)色，葉(xie)柄長1.3cm，粗(cu)0.55cm，絨毛密，灰黑色(se)。
3、花朵特征
白玉枇杷花(hua)穗呈三(san)角(jiao)形，著生緊密(mi)，大小(xiao)平均(jun)為9.42cm×8.53cm，支(zhi)軸(zhou)數7—12支，主軸粗直，先端稍彎曲，支軸斜(xie)生，花瓣(ban)白(bai)色，橢圓(yuan)形，先端凹口淺。
白玉枇(pi)杷初花期10月(yue)底至11月上旬，盛花期11月(yue)中下旬，終(zhong)花期1月(yue)上旬，果實(shi)成(cheng)熟期(qi)5月底至6月初。
詩酒趁年(nian)華(hua)
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