啤特果(guo)別名皮胎果(guo)、剝皮梨(li)、酸(suan)巴梨(li),系薔(qiang)薇科(ke)梨(li)屬秋子梨(li)系統(Pyrus ussuriensis Maxim)的(de)(de)一(yi)個地方栽培品種,處于梨(li)屬植(zhi)物分布的(de)(de)上限。
具有喜陰濕、耐寒(han)、抗病蟲(chong)害等特(te)點。單株(zhu)產量最高可達 1800 公斤左(zuo)右,平均(jun)單果重(zhong) 125g,最大(da)可達 285g。
啤特(te)果是(shi)生長在(zai)甘肅省臨夏(xia)回(hui)族自治州和政縣(xian)海(hai)拔2400米山(shan)區的獨(du)特(te)山(shan)珍(zhen),味(wei)酸甜、性(xing)溫。
啤特果(guo)原名皮(pi)囊果(guo)(當地人也稱“芽面包”、酸巴梨、皮(pi)胎果(guo))。
生長(chang)在海拔(ba)2100-2400米的甘肅省臨(lin)夏市和政縣(xian)。一種(zhong)獨特古老樹種(zhong),該樹種(zhong)樹齡高、掛果(guo)期長(chang)、產量大(da)。
據(ju)考證,樹齡(ling)最高可達(da)180年(nian),單株產量最高可達(da)1800公斤左右。
系薔薇科蘋果亞(ya)科新疆梨系統(tong)的一(yi)個(ge)地方栽(zai)培品(pin)種,處于梨屬植物分布的上限,它具有樹勢(shi)強(qiang)健、樹齡長、對土壤要求不嚴、喜陰濕耐寒、抗(kang)病(bing)蟲(chong)害、適應性強(qiang)特點。
啤特果果品味酸(suan)甜、性溫,含水量(liang)有多(duo)種氯基酸(suan)、糖類、維生(sheng)素和鉀、鈣、鐵等(deng)微量(liang)元素,是一(yi)種品位(wei)極高的綠色食品。
啤特果具有(you)養胃潤(run)肺、消渴止咳、軟化血(xue)管(guan)等多(duo)種保健功能。目前在甘(gan)肅省(sheng)臨夏市和政(zheng)縣有(you)大(da)面(mian)積栽(zai)培,啤特果外形似梨,更像凍(dong)梨。
啤特果性溫,味酸甜;含有豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、還(huan)原糖、粗纖(xian)維(wei)、維(wei)生素(su)(C、B1、B2)、鞣酸、氨基酸(376mg/100g)和(he)鉀(jia)、鈣(gai)、鐵等多種(zhong)人體必需的(de)微量元素(su),是民間潤肺養胃、消瀉止渴、軟化血管、解酒(jiu)保(bao)肝的(de)食療佳品。
啤特果(guo)梨含有豐富(fu)的游離酸、果(guo)膠、多糖、脂(zhi)肪(fang)、蛋白(bai)質(zhi)、纖維素、鐵(tie)、鈣、磷等營養物質(zhi),具有“白(bai)果(guo)之宗”的美譽。
啤特果(guo)總(zong)糖(tang)含量(葡萄糖(tang)計(ji))8.0%、總(zong)酸(蘋果(guo)酸計(ji))0.6%、粗脂肪 0.43%、粗纖維 2.94%、熱能(neng) 1.78kcal/g、VB 21.5mg/g、Vc 20mg/g、Fe 39 mg/g,氨基酸種類齊全,是(shi)一種營養素含量豐(feng)富的綠色食(shi)品。
因其性(xing)溫(wen),味甘微酸(suan),具有清(qing)熱(re)化(hua)(hua)痰、養胃潤肺、消渴止(zhi)咳(ke)、軟(ruan)化(hua)(hua)血管及解酒等功效。
平整(zheng)土(tu)地(di)是農作物(wu)種植的(de)(de)第(di)一步(bu),在土(tu)地(di)平整(zheng)的(de)(de)過程中,需要(yao)根(gen)據成年樹的(de)(de)大小來判(pan)斷樹之間(jian)的(de)(de)間(jian)隔,以保證每一棵啤(pi)特(te)果(guo)樹都能夠得到足夠生(sheng)長空(kong)間(jian)以及生(sheng)長所需要(yao)的(de)(de)陽光、水份和必要(yao)的(de)(de)營養,同時也是為(wei)了(le)不影(ying)響啤(pi)特(te)果(guo)樹的(de)(de)生(sheng)長,保證啤(pi)特(te)果(guo)樹的(de)(de)產量。
在(zai)(zai)平整(zheng)(zheng)土地之(zhi)前(qian),這些(xie)(xie)都必(bi)要的準備(bei)工作,通過了解啤特果(guo)樹的生長直(zhi)徑來(lai)大致進(jin)行(xing)(xing)土地平整(zheng)(zheng),首先(xian)是要把(ba)土地中人(ren)為破壞的因素去(qu)除掉,包(bao)括一些(xie)(xie)石子等等,接下(xia)來(lai)就是對(dui)土地進(jin)行(xing)(xing)規(gui)劃平整(zheng)(zheng),在(zai)(zai)平整(zheng)(zheng)的過程中,把(ba)土地劃分成一個(ge)小塊一個(ge)小塊的,這樣在(zai)(zai)種植(zhi)啤特果(guo)樹的時(shi)候就可以直(zhi)接在(zai)(zai)規(gui)劃的坑里進(jin)行(xing)(xing)種植(zhi),不必(bi)考慮他們之(zhi)間的間隔。
在海拔2000米(mi)以上的地區,一般溫度為4一6℃。
在(zai)(zai)這(zhe)種(zhong)地方(fang)進(jin)行皮特果的(de)種(zhong)植管理(li)還需要在(zai)(zai)適宜的(de)時間(jian)栽(zai)種(zhong)之后(hou)進(jin)行長時間(jian)的(de)管理(li)。
因為(wei)皮(pi)(pi)特果(guo)(guo)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)周期(qi)比較(jiao)長(chang)(chang),在(zai)栽種(zhong)(zhong)之后的(de)三(san)四年之內不接果(guo)(guo),所以可以在(zai)皮(pi)(pi)特果(guo)(guo)的(de)這三(san)年的(de)生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)內進行間接性的(de)種(zhong)(zhong)植,提(ti)高(gao)土地的(de)利用(yong)率(lv),同時也為(wei)皮(pi)(pi)特果(guo)(guo)的(de)正式生(sheng)長(chang)(chang)做準備。
培(pei)育優良(liang)品種(zhong)是(shi)啤特果栽培(pei)管(guan)理(li)技術的(de)又一新篇(pian)章,能(neng)夠提高啤特果的(de)產(chan)量,增強它的(de)耐寒能(neng)力(li)。
培(pei)育優(you)良品種是(shi)每(mei)一種植被在栽培(pei)技術管理上的突破,也是(shi)發展該(gai)一植被最直(zhi)接有效的方法。
培(pei)育優良品種需要(yao)在培(pei)育基地里做大量的實驗(yan),并(bing)且模擬一些(xie)外界條件來增強(qiang)整(zheng)個實驗(yan)的準確性。
田間(jian)管(guan)理是啤(pi)特果管(guan)理技術的又一大應用,田間(jian)管(guan)理工作(zuo)到位,整個啤(pi)特果將(jiang)會(hui)生長的更好。
按時施肥
在田間管(guan)理中(zhong),首先要(yao)做的(de)(de)就是按時施肥(fei)。啤(pi)特果(guo)生(sheng)(sheng)長(chang)雖然(ran)對土(tu)地(di)(di)的(de)(de)要(yao)求不高(gao),但(dan)是也是需要(yao)從土(tu)壤里汲取(qu)生(sheng)(sheng)長(chang)所需要(yao)的(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)的(de)(de),而長(chang)時間果(guo)樹生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)土(tu)地(di)(di)會發生(sheng)(sheng)土(tu)地(di)(di)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)不足(zu)的(de)(de)現象,為了能夠讓啤(pi)特果(guo)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)有充足(zu)的(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen),需要(yao)按時在田間施肥(fei),保證土(tu)地(di)(di)利(li)用的(de)(de)持久性。
另(ling)外(wai),啤特(te)果生長的(de)地方還需要一些(xie)特(te)殊的(de)元素,例如鉀,所以在這種(zhong)情況下就應該(gai)額(e)外(wai)施加一些(xie)鉀肥。
整形修剪
啤(pi)特果的(de)樹(shu)形狀一般(ban)是疏散(san)分層(ceng)形,主干的(de)高(gao)50一70cm,主支第一層(ceng)三四個,第二層(ceng)兩(liang)個,三四層(ceng)一個,并且(qie)交錯排(pai)列,這樣的(de)安排(pai)能夠保證(zheng)吸收充足的(de)陽(yang)光,是啤(pi)特果高(gao)產量(liang)的(de)重要保證(zheng)。
在冬季進行(xing)(xing)修剪的時候,一般是從落葉到發芽前進行(xing)(xing),主要的修剪方法包括短(duan)截,回縮,長放,疏(shu)枝等等。
夏季則是(shi)在生長(chang)期內的(de)修(xiu)剪,這是(shi)啤特果還(huan)是(shi)幼(you)樹,主要(yao)的(de)方法包括摘心,環剝,刻傷,彎枝,扭梢等等。
病蟲害防治
啤特(te)果的病(bing)(bing)蟲害的類型也有很多,主(zhu)要是紅蜘(zhi)蛛(zhu),黑脛病(bing)(bing)等等,這些病(bing)(bing)都能夠嚴重的影響整個啤特(te)果的產量個質量,對于這些病(bing)(bing)蟲害主(zhu)要的方法是防止。
在發生黑脛病(bing)的時(shi)候,,在初期(qi)可(ke)以噴灑25%多菌靈(ling)100倍(bei)液(ye),或者是80%代(dai)森辛500倍(bei)液(ye),噴灑周期(qi)是八天(tian)左右噴灑一次,總共(gong)噴灑兩三次即可(ke)。
紅蜘(zhi)蛛病(bing)害發生的時(shi)候可以噴灑石(shi)硫合劑,或者(zhe)是(shi)敵敵畏乳液,都會有效果。