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基本介紹

永泰芙(fu)蓉李(li)(li)又名夫人李(li)(li)、浦李(li)(li)、永泰李(li)(li)，系(xi)福(fu)(fu)建省(sheng)(sheng)名牌農(nong)產品，屬薔薇(wei)科、李(li)(li)屬。芙(fu)蓉李(li)(li)又名中(zhong)國李(li)(li)，是福(fu)(fu)建省(sheng)(sheng)特(te)產，有700年(nian)的栽培歷史。

芙(fu)蓉李(li)在福建閩東、閩北、閩西等(deng)地(di)都(dou)有種植，以福建福安(an)市、永泰縣(xian)梧桐鎮的最為出名，果實艷(yan)麗(li)，甜酸適口，品質上乘(cheng)。

地域產地

芙蓉(rong)李主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙縣、建甌、尤(you)溪、閩清、連城等地(di)。

形態特征

永泰芙蓉(rong)李樹勢強健，枝條開張(zhang)舒展，葉(xie)片倒卵(luan)形，前(qian)年生的(de)春梢為(wei)其(qi)主要結(jie)果母(mu)枝，多以短(duan)枝結(jie)果。

植后(hou)3年初(chu)果(guo)，5年后(hou)進入盛果(guo)期(qi)，一般畝(mu)產(chan)1500～2000公斤。

果實大，近圓型，單果重40～70克(ke)，最大達(da)100克(ke)，果頂平或(huo)微凹(ao)，縫(feng)合線明顯，具深(shen)溝(gou)，果皮較厚(hou)，淡紅色(se)(se)，有(you)青黃色(se)(se)斑點，果粉(fen)厚(hou)呈銀灰(hui)色(se)(se)蠟粉(fen)，成熟時如披上一層(ceng)霉狀，故稱“浦(pu)李(li)”（福州(zhou)語系，“浦(pu)”即生(sheng)霉的意思）。

果肉深紅色，質脆，酸甜適(shi)度，核小(xiao)，扁(bian)圓形，可食率(lv)96%，品(pin)質優良(liang)、豐產，果實于(yu)7月上、中(zhong)旬(xun)成(cheng)熟。

主要價值

觀賞價值

永(yong)泰芙蓉(rong)李(li)果實艷(yan)麗，富(fu)含糖、蛋白(bai)質(zhi)、維生素(su)C及鈣(gai)、磷、鐵等多(duo)種礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)。“永(yong)泰芙蓉(rong)李(li)”樹(shu)(shu)姿優美，白(bai)花紅果，富(fu)有觀賞價值(zhi)，可作庭(ting)園、城市、公路等綠化(hua)樹(shu)(shu)，也是(shi)優良的蜜源植物(wu)。

食用價值

永(yong)泰(tai)芙蓉李(li)(li)是多產的(de)一種(zhong)水果，既可鮮(xian)食(shi)也可加工成李(li)(li)干，李(li)(li)干有(you)生津(jin)止渴、益(yi)胃、醒酒及提神的(de)功效，而且儲存時(shi)間比較久(jiu)，李(li)(li)子(zi)還是多種(zhong)蜜餞(jian)的(de)原(yuan)料，如(ru)應子(zi)、玫瑰李(li)(li)、芙蓉李(li)(li)干、李(li)(li)片、李(li)(li)咸(xian)、李(li)(li)餅等，口(kou)味獨特、具有(you)原(yuan)果鮮(xian)味。

永泰有名的“化核嘉(jia)應子”，就是選用芙(fu)蓉李為原料(liao)的，是頗受(shou)歡迎的都市消閑食品，名揚中(zhong)外，暢銷港(gang)澳及(ji)東南(nan)亞。

芙蓉(rong)李一(yi)般7月上旬(xun)成熟，在常溫(wen)下可貯(zhu)放(fang)8天，跟(gen)桃子(zi)一(yi)樣(yang)存放(fang)時間久了(le)就發軟了(le)，吃(chi)起(qi)來甜中帶(dai)香，跟(gen)硬(ying)的果子(zi)甜中帶(dai)酸是(shi)兩種口感，但(dan)不可多吃(chi)。

經濟價值

永(yong)泰縣(xian)是(shi)全(quan)(quan)國最(zui)大的“永(yong)泰芙蓉李(li)”生產基地原產地，截(jie)止(zhi)2009年，永(yong)泰縣(xian)有芙蓉李(li)面(mian)積10萬(wan)畝(mu)，總(zong)產量達3萬(wan)多噸，無論是(shi)面(mian)積還是(shi)產量均居全(quan)(quan)國縣(xian)級之(zhi)冠。永(yong)泰芙蓉李(li)是(shi)一種(zhong)既宜鮮食又可加工的優良品(pin)種(zhong)。

全縣建(jian)起(qi)了三十幾家蜜餞加工(gong)企業。永泰有名的“化核嘉應(ying)子”，就(jiu)是選用芙蓉李為(wei)原料的，是福州(zhou)市(shi)傳統的出口產品，是頗受歡迎的都(dou)市(shi)消閑(xian)食品，名揚中外，暢銷港澳及東南亞。

“盛(sheng)興(xing)”，“藤山”、“方廣巖”、“司(si)威特”、“李都”等(deng)一(yi)大批品牌也打入北京、上海、廣東、香(xiang)港(gang)、日本等(deng)國內外市場。

栽培技術

立地條件

沙壤或山地紅黃壤，土層1米(mi)以(yi)(yi)上，有機質含(han)量(liang)1%以(yi)(yi)上，地下水(shui)位(wei)1米(mi)以(yi)(yi)下，排水(shui)性能好，pH值5.5至6.5。

品種

芙蓉李。

苗木

桃(tao)砧(zhen)嫁接苗或(huo)扦插苗。

接穗(sui)（插(cha)穗(sui)）采自優質、豐(feng)產、穩(wen)產的(de)芙(fu)蓉李母(mu)本園。

栽培管理：

定(ding)植(zhi)(zhi)：秋末至春季苗木萌芽前(qian)定(ding)植(zhi)(zhi)。每公(gong)頃(qing)種(zhong)植(zhi)(zhi)400至600株。

定(ding)植前種植穴(xue)施足基肥，回土后略高(gao)原地(di)面20厘米(mi)至30厘米(mi)。定(ding)植后澆足定(ding)根水。

土壤(rang)管理：施足基肥，氮磷鉀比例10：2：10。

紅黃壤(rang)或(huo)酸性強(qiang)的果園，每年石灰施用量300 kg/hm至(zhi)500kg/hm。

樹冠管(guan)理：采用自(zi)然開心形或自(zi)然圓頭(tou)形。

冬季(ji)(ji)休眠期修剪(jian)主(zhu)要剪(jian)去病蟲枝、枯枝、重疊枝、過密(mi)枝、交叉枝。春(chun)夏季(ji)(ji)生(sheng)長(chang)(chang)期修剪(jian)以(yi)刪疏無用的徒長(chang)(chang)枝、不定芽。

采用保(bao)花保(bao)果與疏(shu)花疏(shu)果的措施，調控年產(chan)量15000 kg/hm至30000 kg/hm。

采收

7月中(zhong)旬(xun)至(zhi)8月上旬(xun)，用(yong)人(ren)工采摘(zhai)8至(zhi)9成熟(shu)鮮果。

鮮(xian)果固形物≥10%，果汁總酸≤1g/ml，固酸比8至10 ：1。

環境、安全要求

農藥、化肥等的(de)使用必須符合國家(jia)的(de)相(xiang)關(guan)規定，不得污染(ran)環境。

栽培歷史

福建永泰(tai)，有著悠久的(de)芙(fu)蓉李(li)(li)栽培(pei)歷史，據《永泰(tai)縣志》記載：明朝嘉靖三十七年（公元1558年）就(jiu)有李(li)(li)樹(shu)生桃，并記有鵝黃李(li)(li)、胭脂李(li)(li)、麥李(li)(li)，唯夫人李(li)(li)(芙(fu)蓉李(li)(li))最佳。

可見至今有445年以上(shang)歷史(shi)。歷史(shi)上(shang)“永(yong)泰芙(fu)蓉李”主要在永(yong)泰城關、梧桐、嵩口、赤錫等(deng)鄉鎮種(zhong)植。

清宣(xuan)統三年(nian)(nian)（1911年(nian)(nian)），全(quan)縣(xian)產鮮李(li)36000擔；民(min)國24年(nian)(nian)（1935年(nian)(nian)）本縣(xian)有李(li)園1200畝，當(dang)年(nian)(nian)產鮮李(li)2400擔；民(min)國31年(nian)(nian)（1942年(nian)(nian)），全(quan)縣(xian)鮮李(li)產量為(wei)15000擔。

新中國成立(li)后，“永泰(tai)芙蓉(rong)李(li)”生產幾(ji)起幾(ji)落。黨的(de)十一屆三中全會(hui)之(zhi)后，“永泰(tai)芙蓉(rong)李(li)”得到了大(da)面積的(de)發展。