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基本介紹

永泰芙(fu)蓉(rong)(rong)李(li)又名(ming)夫人李(li)、浦李(li)、永泰李(li)，系福建省(sheng)名(ming)牌農產品(pin)，屬薔薇科、李(li)屬。芙(fu)蓉(rong)(rong)李(li)又名(ming)中國(guo)李(li)，是(shi)福建省(sheng)特產，有700年的栽培(pei)歷史。

芙蓉李在福建閩東、閩北、閩西等(deng)地都有種植，以福建福安(an)市、永泰縣梧桐鎮的(de)最為出名，果實艷麗，甜酸(suan)適口，品(pin)質上乘。

地域產地

芙蓉李主要分布于永泰(tai)、福安、霞(xia)浦(pu)、邵(shao)武(wu)、沙(sha)縣、建甌(ou)、尤(you)溪(xi)、閩清、連城(cheng)等地。

形態特征

永泰芙(fu)蓉(rong)李樹(shu)勢強(qiang)健，枝條開張(zhang)舒展，葉片倒(dao)卵(luan)形，前年生的春(chun)梢(shao)為其主要結(jie)果(guo)母(mu)枝，多以(yi)短(duan)枝結(jie)果(guo)。

植后(hou)(hou)3年初果，5年后(hou)(hou)進(jin)入盛果期，一(yi)般畝產(chan)1500～2000公斤。

果(guo)實(shi)大，近圓型，單果(guo)重40～70克，最大達100克，果(guo)頂(ding)平或微凹，縫合線(xian)明顯(xian)，具深溝，果(guo)皮較厚，淡(dan)紅色，有青黃色斑(ban)點，果(guo)粉厚呈銀(yin)灰色蠟粉，成(cheng)熟時(shi)如披(pi)上一(yi)層霉狀，故稱“浦(pu)李”（福州語(yu)系，“浦(pu)”即生霉的(de)意思）。

果肉深紅色，質脆，酸(suan)甜適(shi)度，核小，扁圓形，可食率96%，品質優良、豐產，果實于7月上(shang)、中旬成熟。

主要價值

觀賞價值

永泰(tai)芙蓉(rong)李果(guo)實艷麗，富含糖、蛋白質、維(wei)生(sheng)素(su)C及鈣、磷、鐵等(deng)多(duo)種礦物(wu)質元素(su)。“永泰(tai)芙蓉(rong)李”樹姿優美，白花紅果(guo)，富有(you)觀賞(shang)價值，可作庭園(yuan)、城(cheng)市、公路等(deng)綠化樹，也是優良的(de)蜜源植物(wu)。

食用價值

永泰芙(fu)蓉李(li)(li)是多產的(de)一種水果(guo)，既可(ke)鮮食(shi)也可(ke)加(jia)工(gong)成(cheng)李(li)(li)干(gan)，李(li)(li)干(gan)有(you)生津止渴、益(yi)胃、醒酒(jiu)及(ji)提神(shen)的(de)功(gong)效，而且儲存時間比(bi)較久，李(li)(li)子(zi)還是多種蜜餞(jian)的(de)原料，如應子(zi)、玫瑰李(li)(li)、芙(fu)蓉李(li)(li)干(gan)、李(li)(li)片、李(li)(li)咸、李(li)(li)餅等，口(kou)味(wei)獨特、具(ju)有(you)原果(guo)鮮味(wei)。

永泰有名(ming)的“化核嘉應子”，就是(shi)(shi)選用(yong)芙蓉李為(wei)原料的，是(shi)(shi)頗受歡迎的都市(shi)消閑(xian)食品，名(ming)揚中(zhong)外，暢(chang)銷港澳及(ji)東南亞(ya)。

芙蓉李(li)一(yi)般7月上旬成(cheng)熟，在常溫下可貯放8天，跟桃(tao)子一(yi)樣存放時間久了就發軟了，吃起來甜中帶香，跟硬的果子甜中帶酸(suan)是(shi)兩種口(kou)感，但不可多吃。

經濟價值

永(yong)泰(tai)(tai)(tai)縣(xian)是全國最大的“永(yong)泰(tai)(tai)(tai)芙(fu)蓉(rong)(rong)李”生產(chan)(chan)基地(di)原產(chan)(chan)地(di)，截止2009年，永(yong)泰(tai)(tai)(tai)縣(xian)有芙(fu)蓉(rong)(rong)李面積10萬(wan)畝，總產(chan)(chan)量達3萬(wan)多噸，無論是面積還是產(chan)(chan)量均居全國縣(xian)級之冠。永(yong)泰(tai)(tai)(tai)芙(fu)蓉(rong)(rong)李是一(yi)種既宜鮮(xian)食又可加工(gong)的優良品種。

全(quan)縣建(jian)起了三十(shi)幾家蜜餞加工企業。永(yong)泰有名(ming)的(de)(de)“化(hua)核嘉應(ying)子”，就(jiu)是選(xuan)用芙蓉李為原料的(de)(de)，是福州(zhou)市傳(chuan)統的(de)(de)出口產品(pin)，是頗(po)受(shou)歡迎的(de)(de)都(dou)市消閑食品(pin)，名(ming)揚中(zhong)外，暢銷港(gang)澳及東南亞。

“盛興”，“藤(teng)山”、“方廣巖”、“司威特”、“李都”等一(yi)大批(pi)品牌(pai)也打(da)入北京(jing)、上海(hai)、廣東、香港、日本等國內外市(shi)場(chang)。

栽培技術

立地條件

沙(sha)壤或山地紅黃壤，土(tu)層1米以上(shang)，有機質含量1%以上(shang)，地下水位1米以下，排水性(xing)能好，pH值5.5至6.5。

品種

芙蓉李。

苗木

桃(tao)砧嫁(jia)接苗或扦插苗。

接(jie)穗（插(cha)穗）采(cai)自優(you)質、豐產、穩產的芙(fu)蓉(rong)李母本(ben)園。

栽培管理：

定植(zhi)：秋末至(zhi)春(chun)季苗木萌芽(ya)前定植(zhi)。每公頃種植(zhi)400至(zhi)600株(zhu)。

定植前種植穴(xue)施足(zu)基肥，回土后略(lve)高原地面20厘米至30厘米。定植后澆(jiao)足(zu)定根水。

土(tu)壤管理：施足基肥，氮(dan)磷鉀比例10：2：10。

紅黃壤或酸(suan)性強(qiang)的果(guo)園，每年石灰(hui)施(shi)用量300 kg/hm至500kg/hm。

樹冠管理：采用自(zi)然(ran)開心形(xing)或自(zi)然(ran)圓頭形(xing)。

冬季休眠(mian)期(qi)(qi)修剪(jian)(jian)主(zhu)要剪(jian)(jian)去病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)、枯(ku)枝(zhi)(zhi)(zhi)、重疊(die)枝(zhi)(zhi)(zhi)、過密枝(zhi)(zhi)(zhi)、交叉(cha)枝(zhi)(zhi)(zhi)。春夏季生長期(qi)(qi)修剪(jian)(jian)以刪疏無用的徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)、不定芽。

采用保(bao)花(hua)保(bao)果與(yu)疏(shu)花(hua)疏(shu)果的措施(shi)，調(diao)控年產量15000 kg/hm至(zhi)30000 kg/hm。

采收

7月(yue)中旬至8月(yue)上旬，用人工采摘8至9成熟(shu)鮮果(guo)。

鮮果固形(xing)物≥10%，果汁總酸(suan)(suan)≤1g/ml，固酸(suan)(suan)比8至10 ：1。

環境、安全要求

農藥(yao)、化肥等的(de)使用必須符合國家(jia)的(de)相關規定(ding)，不(bu)得(de)污(wu)染環境(jing)。

栽培歷史

福建永(yong)泰(tai)，有(you)著悠久的芙蓉李(li)栽培歷(li)史，據《永(yong)泰(tai)縣志》記載(zai)：明朝(chao)嘉靖三(san)十(shi)七年（公元1558年）就有(you)李(li)樹生桃，并(bing)記有(you)鵝黃(huang)李(li)、胭脂李(li)、麥李(li)，唯(wei)夫人李(li)(芙蓉李(li))最(zui)佳。

可(ke)見至今有445年以上歷史。歷史上“永泰芙蓉李”主要(yao)在永泰城關、梧桐、嵩口(kou)、赤錫等鄉鎮(zhen)種植。

清宣統三(san)年(nian)(nian)（1911年(nian)(nian)），全縣(xian)產(chan)鮮(xian)李(li)36000擔；民(min)國(guo)24年(nian)(nian)（1935年(nian)(nian)）本縣(xian)有李(li)園1200畝，當(dang)年(nian)(nian)產(chan)鮮(xian)李(li)2400擔；民(min)國(guo)31年(nian)(nian)（1942年(nian)(nian)），全縣(xian)鮮(xian)李(li)產(chan)量為15000擔。

新中國成(cheng)立后(hou)，“永(yong)泰芙(fu)蓉李(li)”生產幾(ji)(ji)起幾(ji)(ji)落。黨的十一屆三中全會之后(hou)，“永(yong)泰芙(fu)蓉李(li)”得到(dao)了大面(mian)積的發展。