老(lao)鼠(shu)斑(ban)(ban)這種名貴的(de)(de)(de)食(shi)用魚(yu)(yu)(yu)相信大多數人都知道(dao),在(zai)我國(guo)海鮮市(shi)(shi)場上其價格高(gao)達幾百元一公斤。在(zai)印尼、馬來(lai)西亞(ya)等(deng)國(guo)家,有(you)許多老(lao)鼠(shu)斑(ban)(ban)和(he)其它(ta)石斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)飼養場,他(ta)們(men)將多余的(de)(de)(de)250px以(yi)下幼魚(yu)(yu)(yu)出售到(dao)觀(guan)賞魚(yu)(yu)(yu)市(shi)(shi)場上,從而獲(huo)得了更多的(de)(de)(de)利(li)潤。幼年的(de)(de)(de)老(lao)鼠(shu)斑(ban)(ban)十分好看(kan),雪(xue)白的(de)(de)(de)身體上部滿黑色(se)的(de)(de)(de)斑(ban)(ban)點,如(ru)同(tong)(tong)斑(ban)(ban)點狗一樣。它(ta)們(men)具有(you)很大的(de)(de)(de)胸鰭,游泳時(shi)前后(hou)飄擺,如(ru)同(tong)(tong)蝴蝶(die)在(zai)舞(wu)蹈。老(lao)鼠(shu)斑(ban)(ban)生(sheng)長到(dao)500px以(yi)上后(hou),身體的(de)(de)(de)顏色(se)逐漸加深,黑色(se)斑(ban)(ban)點也越(yue)來(lai)越(yue)小(xiao),看(kan)上去就沒有(you)那(nei)么美觀(guan)了。
駝(tuo)背鱸分布(bu)于西太平洋區(qu),包括(kuo)日本、中國、印尼、澳洲、帕勞(lao)、關(guan)島、新喀里多尼亞(ya)等海(hai)域。
駝背鱸體長可(ke)達(da)70厘(li)米,重量大約3.5公(gong)斤。
駝背鱸因為頭長嘴尖,形狀酷似(si)老鼠而(er)得名老鼠斑,其體扁平,背部高聳(song)隆(long)起,頭小,口(kou)大。體色(se)為白色(se),散布黑色(se)圓(yuan)(yuan)點(dian),尾(wei)鰭(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)形。背鰭(qi)(qi)硬(ying)棘10棘;背鰭(qi)(qi)軟條(tiao)17至19枚;臀(tun)鰭(qi)(qi)硬(ying)棘3枚;臀(tun)鰭(qi)(qi)軟條(tiao)9至10枚。
駝(tuo)背鱸幼魚出現在潮池(chi)中(zhong),成魚活動于較深(shen)水域(yu),性(xing)情兇(xiong)猛,機警,具領域(yu)性(xing),屬肉(rou)食性(xing),以(yi)小魚及小型(xing)底棲性(xing)無脊椎動物為(wei)食。具性(xing)轉(zhuan)變,為(wei)先雌后雄。
目前用于貿易的(de)(de)老(lao)(lao)鼠斑基本都是人工繁育出來的(de)(de),很(hen)少有野生捕撈(lao)的(de)(de)個(ge)體(ti),它(ta)(ta)們(men)非常好養(yang),不(bu)論水族箱大小,都可(ke)以(yi)欣然住(zhu)下。它(ta)(ta)們(men)對凍鮮的(de)(de)魚、蝦肉十分感興趣,但很(hen)難接受人工飼料(liao)。如果(guo)你(ni)愿意,你(ni)可(ke)以(yi)用市場上可(ke)以(yi)購買到(dao)的(de)(de)小河魚喂養(yang)它(ta)(ta)們(men),250px大小的(de)(de)老(lao)(lao)鼠斑吞下100px長的(de)(de)小魚是沒有問題的(de)(de)。在食物(wu)充足(zu)的(de)(de)情況下,1年左右小老(lao)(lao)鼠斑就(jiu)可(ke)以(yi)生長到(dao)500px,這個(ge)時候它(ta)(ta)們(men)變得十分懶(lan)惰,只(zhi)有吃(chi)食時才出來游泳。在人工環境下,老(lao)(lao)鼠斑可(ke)以(yi)生長到(dao)1000px左右,但通(tong)常625px的(de)(de)個(ge)體(ti)就(jiu)已(yi)經完全不(bu)值(zhi)得欣賞(shang)了。