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一、清蒸東平湖螃蟹介紹

東(dong)(dong)(dong)平(ping)湖(hu)(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)盛(sheng)(sheng)產(chan)(chan)于(yu)山東(dong)(dong)(dong)省(sheng)東(dong)(dong)(dong)平(ping)縣(xian)的(de)東(dong)(dong)(dong)平(ping)湖(hu)(hu)、東(dong)(dong)(dong)平(ping)縣(xian)的(de)稻屯湖(hu)(hu)、大清(qing)河等(deng)水域。東(dong)(dong)(dong)平(ping)湖(hu)(hu)蕩眾多，盛(sheng)(sheng)產(chan)(chan)大螃蟹(xie)(xie)(xie)，聞名(ming)省(sheng)內外(wai)。每年秋風送爽之(zhi)時(shi)，正是湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)(xie)上市(shi)(shi)之(zhi)際(ji)。湖(hu)(hu)周圍魚市(shi)(shi)上，到(dao)處可見肥大的(de)螃蟹(xie)(xie)(xie)。此(ci)時(shi)是吃湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)好(hao)時(shi)機。清(qing)蒸湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)(xie)，為東(dong)(dong)(dong)平(ping)縣(xian)傳統之(zhi)佳肴。

二、泰安清蒸湖蟹好吃嗎

東平湖(hu)螃蟹富含蛋白質(zhi)(zhi)和(he)人體(ti)(ti)所需多維元素，自(zi)古以來就被作為上等菜肴，“肌膚未(wei)解黃金甲，骨(gu)髓常留白玉膏(gao)”，是文人墨客(ke)對它的(de)贊譽。湖(hu)蟹個體(ti)(ti)大，肉質(zhi)(zhi)豐，雄性蟹每只(zhi)重六兩左右(you)，雌(ci)性蟹每只(zhi)重三兩。蟹體(ti)(ti)內膏(gao)滿(man)黃實，食之色(se)鮮味美。

三、清蒸東平湖螃蟹的做法

1、活(huo)蟹洗凈，用線繩捆其足，使之活(huo)而(er)不(bu)可動。

2、蟹入蒸籠，蒸透后取出去繩入盤。調味品隨蟹上(shang)桌供(gong)佐食即(ji)成。

東平湖(hu)螃蟹具(ju)體吃(chi)法(fa)：用籠蒸熟，佐以醬油、老醋、姜末食之，膏(gao)滿實黃，其(qi)味鮮美(mei)無比。