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可魯克湖中華絨螯蟹介紹

中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)(hua)絨(rong)螯(ao)蟹(xie)是一(yi)種(zhong)經(jing)濟(ji)蟹(xie)類(lei)，又稱(cheng)河蟹(xie)、毛蟹(xie)、清水(shui)蟹(xie)、大閘蟹(xie)。為中(zhong)(zhong)(zhong)國久負盛名(ming)的美食(shi)。其(qi)螯(ao)足(zu)用(yong)于取(qu)食(shi)和抗敵(di)，掌(zhang)部內外(wai)緣(yuan)密生(sheng)絨(rong)毛，絨(rong)螯(ao)蟹(xie)因此而得名(ming)。可魯克(ke)湖蟹(xie)是用(yong)中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)(hua)絨(rong)螯(ao)蟹(xie)培育出(chu)的新品種(zhong)，因產于可魯克(ke)湖而得名(ming)。可魯克(ke)湖中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)(hua)絨(rong)螯(ao)蟹(xie)中(zhong)(zhong)(zhong)含有較(jiao)多的維生(sheng)素A，對(dui)皮膚的角化有幫助；對(dui)兒(er)童的佝僂病，老年人的骨質疏松(song)也能(neng)起到補充(chong)鈣(gai)質的作用(yong)。口感極(ji)其(qi)鮮美。

可魯克湖中華絨螯蟹產地

位于青海(hai)(hai)省柴達盆地中(zhong)的(de)(de)德令哈市可魯(lu)克(ke)(ke)湖，是一個高(gao)原淡水湖泊(bo)，海(hai)(hai)拔(ba)2816米，總面積57平方公(gong)里(li)，湖中(zhong)有(you)豐富(fu)的(de)(de)動植(zhi)物資源。從2002年開始，當(dang)地漁業部門從南方引入中(zhong)華(hua)絨螯蟹(xie)試(shi)養(yang)，當(dang)年既獲得(de)成功，并選育(yu)培養(yang)出一個螃蟹(xie)新品種－－可魯(lu)克(ke)(ke)湖蟹(xie)，從而填補了我國在高(gao)海(hai)(hai)拔(ba)、高(gao)寒戈壁地區無人工養(yang)蟹(xie)的(de)(de)歷史。目前，可魯(lu)克(ke)(ke)湖年產螃蟹(xie)近20噸，除(chu)供(gong)應當(dang)地蒙古族(zu)、藏族(zu)、回族(zu)等少數民族(zu)群(qun)眾(zhong)餐桌外(wai)，這(zhe)種膏(gao)多肉嫩(nen)，味道鮮美的(de)(de)湖蟹(xie)，其余全部熱銷到北京、上海(hai)(hai)、廣東等大中(zhong)城市。