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可魯克湖中華絨螯蟹介紹

中(zhong)華絨(rong)(rong)螯蟹(xie)(xie)(xie)是一種(zhong)經濟蟹(xie)(xie)(xie)類(lei)，又稱河(he)蟹(xie)(xie)(xie)、毛(mao)蟹(xie)(xie)(xie)、清水蟹(xie)(xie)(xie)、大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)。為中(zhong)國(guo)久負盛(sheng)名的(de)美食。其螯足用于(yu)取食和抗敵，掌部內外緣密生絨(rong)(rong)毛(mao)，絨(rong)(rong)螯蟹(xie)(xie)(xie)因此而(er)得(de)(de)名。可魯(lu)克湖蟹(xie)(xie)(xie)是用中(zhong)華絨(rong)(rong)螯蟹(xie)(xie)(xie)培育出(chu)的(de)新品種(zhong)，因產于(yu)可魯(lu)克湖而(er)得(de)(de)名。可魯(lu)克湖中(zhong)華絨(rong)(rong)螯蟹(xie)(xie)(xie)中(zhong)含有(you)較多的(de)維生素(su)A，對(dui)皮膚的(de)角化有(you)幫助；對(dui)兒童的(de)佝僂病，老年人的(de)骨(gu)質疏松也(ye)能(neng)起到補充(chong)鈣質的(de)作用。口感極其鮮美。

可魯克湖中華絨螯蟹產地

位于青(qing)海(hai)省柴達盆(pen)地(di)中(zhong)(zhong)的(de)(de)德令哈市可魯(lu)克(ke)湖，是一(yi)個高原淡水湖泊，海(hai)拔(ba)2816米(mi)，總面積(ji)57平方公里，湖中(zhong)(zhong)有豐(feng)富的(de)(de)動植(zhi)物資源。從(cong)(cong)2002年(nian)開始，當(dang)地(di)漁業部門(men)從(cong)(cong)南方引(yin)入中(zhong)(zhong)華絨螯蟹(xie)(xie)試(shi)養(yang)，當(dang)年(nian)既獲(huo)得成功，并選育培養(yang)出一(yi)個螃(pang)蟹(xie)(xie)新品種－－可魯(lu)克(ke)湖蟹(xie)(xie)，從(cong)(cong)而填補了我國在(zai)高海(hai)拔(ba)、高寒(han)戈壁地(di)區(qu)無人工養(yang)蟹(xie)(xie)的(de)(de)歷史。目前，可魯(lu)克(ke)湖年(nian)產螃(pang)蟹(xie)(xie)近20噸，除供(gong)應當(dang)地(di)蒙(meng)古族(zu)(zu)、藏族(zu)(zu)、回族(zu)(zu)等少(shao)數民(min)族(zu)(zu)群眾餐桌外，這種膏(gao)多(duo)肉(rou)嫩，味道鮮美的(de)(de)湖蟹(xie)(xie)，其(qi)余全部熱(re)銷到北京(jing)、上海(hai)、廣東等大(da)中(zhong)(zhong)城市。