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可魯克湖中華絨螯蟹介紹

中華(hua)絨(rong)(rong)螯蟹(xie)是一種(zhong)經濟蟹(xie)類(lei)，又稱河蟹(xie)、毛蟹(xie)、清水蟹(xie)、大閘蟹(xie)。為(wei)中國久(jiu)負盛名的美食(shi)。其螯足用于取食(shi)和抗敵，掌部(bu)內外緣密生絨(rong)(rong)毛，絨(rong)(rong)螯蟹(xie)因此而(er)得名。可魯克湖蟹(xie)是用中華(hua)絨(rong)(rong)螯蟹(xie)培育出的新品種(zhong)，因產于可魯克湖而(er)得名。可魯克湖中華(hua)絨(rong)(rong)螯蟹(xie)中含有(you)較多的維(wei)生素(su)A，對皮膚的角化有(you)幫助(zhu)；對兒童(tong)的佝(gou)僂病(bing)，老年(nian)人的骨質疏松也能起到(dao)補(bu)充鈣質的作用。口感極其鮮美。

可魯克湖中華絨螯蟹產地

位(wei)于(yu)青海(hai)(hai)省柴達盆地中的(de)(de)德令哈(ha)市(shi)可(ke)魯克(ke)(ke)湖(hu)(hu)，是一個高(gao)原淡水湖(hu)(hu)泊，海(hai)(hai)拔(ba)(ba)2816米，總面積57平方(fang)公里(li)，湖(hu)(hu)中有豐(feng)富的(de)(de)動(dong)植(zhi)物資源(yuan)。從(cong)(cong)2002年開始，當地漁業(ye)部門從(cong)(cong)南方(fang)引(yin)入中華絨螯(ao)蟹(xie)(xie)(xie)試(shi)養(yang)，當年既獲得成功(gong)，并選育培養(yang)出(chu)一個螃蟹(xie)(xie)(xie)新品種－－可(ke)魯克(ke)(ke)湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)(xie)，從(cong)(cong)而填補了我(wo)國(guo)在(zai)高(gao)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)、高(gao)寒戈壁地區(qu)無人(ren)工養(yang)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)歷史。目前，可(ke)魯克(ke)(ke)湖(hu)(hu)年產(chan)螃蟹(xie)(xie)(xie)近20噸，除供應當地蒙古(gu)族、藏族、回族等少數民(min)族群眾餐桌外，這種膏多(duo)肉嫩，味道(dao)鮮(xian)美的(de)(de)湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)(xie)，其余全部熱銷到北京、上海(hai)(hai)、廣東(dong)等大中城市(shi)。