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生長與分布

海(hai)(hai)鱸魚在海(hai)(hai)洋(yang)中的(de)分(fen)布(bu)比(bi)較(jiao)廣(guang)，太平洋(yang)水域和(he)大(da)西(xi)洋(yang)水域都有(you)分(fen)布(bu)，其中亞洲(zhou)的(de)日本海(hai)(hai)、黃(huang)海(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)是(shi)主(zhu)要產(chan)地(di)，美國(guo)的(de)西(xi)海(hai)(hai)岸和(he)南美的(de)秘魯漁(yu)場(chang)(chang)也出(chu)產(chan)海(hai)(hai)鱸魚，還(huan)有(you)就是(shi)英國(guo)的(de)北海(hai)(hai)漁(yu)場(chang)(chang)和(he)地(di)中海(hai)(hai)等地(di)。

生活習性

自然分布

鱸(lu)魚喜棲息于河口(kou)咸淡水(shui)，也能生活于淡水(shui)。

棲息環境

主要分布于太平洋西部、我國沿(yan)海及通海的淡(dan)水水體(ti)中均(jun)產，東海、渤海較多。

食性

性兇猛，以魚、蝦為食。

為(wei)常見的經濟魚類之一，也是(shi)發展(zhan)海水(shui)養殖的品種。主要產地是(shi)青島(dao)、石島(dao)、秦皇(huang)島(dao)及舟(zhou)山群島(dao)等地。漁期(qi)(qi)為(wei)春、秋(qiu)兩季，每年的10～11月份(fen)為(wei)盛漁期(qi)(qi)。

價值及其他

科研價值

利用RT-PCR等(deng)分子生物(wu)學(xue)技術從我(wo)國(guo)海水養殖魚類鱸魚的(de)肝臟中(zhong)，成(cheng)功擴散出一個287bp的(de)hepcidin抗(kang)菌肽前體基因。

營養價值

海(hai)鱸魚(yu)蛋白質豐富，肉質鮮(xian)美，是(shi)常見的海(hai)洋經濟魚(yu)類之一。比較著名的菜肴有宮保海(hai)鱸球。

1、鱸魚(yu)富含蛋白(bai)質、維生素A、B族(zu)維生素、鈣(gai)、鎂、鋅、硒等(deng)營養元素；具有補肝(gan)腎、益脾(pi)胃(wei)、化痰止咳之(zhi)效，對(dui)肝(gan)腎不足(zu)的(de)人有很(hen)好的(de)補益作用。

2、鱸(lu)魚還(huan)可治(zhi)胎動不安(an)、產后少乳(ru)等(deng)癥，準(zhun)媽媽和(he)生產婦(fu)女吃鱸(lu)魚是一種(zhong)既(ji)補身、又不會造成營養(yang)過(guo)剩而(er)導致肥(fei)胖的(de)營養(yang)食物，是健身補血、健脾益氣和(he)益體安(an)康(kang)的(de)佳(jia)品。

3、鱸(lu)魚血中還有較(jiao)多的(de)(de)銅(tong)元素，銅(tong)能維持神經系統的(de)(de)正常的(de)(de)功能并(bing)參與數種物(wu)質(zhi)代謝的(de)(de)關鍵酶的(de)(de)功能發揮，銅(tong)元素缺(que)乏的(de)(de)人可食用鱸(lu)魚來補充。

海釣方法

一、釣鱸的工具

當今釣鱸(lu)的穩妥可靠的工(gong)具是配有旋壓式(shi)繞線(xian)輪的較(jiao)長的海竿(gan)，釣線(xian)用(yong)直(zhi)徑0.4毫(hao)米的即可。魚鉤(gou)采用(yong)長柄歪嘴(zui)鉤(gou)，鉤(gou)號大小可因魚酌定。鉛砣可以釣法的不同分別采用(yong)15-20克和50-60克輕重兩種。釣獲鱸(lu)魚的個體一般較(jiao)大，故需備有抄網或搭鉤(gou)一把，如果使用(yong)簡易海竿(gan)或手甩砣，魚線(xian)需加粗0.5毫(hao)米以上。

二、釣鱸用餌

釣鱸餌(er)料可(ke)(ke)(ke)分真餌(er)與擬餌(er)兩大(da)類。真餌(er)主要有小白魚和(he)大(da)活(huo)蝦，以(yi)小白魚為(wei)佳，因它掛鉤可(ke)(ke)(ke)靠，目標顯赫，易被鱸魚發現。擬餌(er)大(da)都(dou)使用(yong)不(bu)同形式的鐵假魚，即用(yong)輕金(jin)屬(shu)仿白魚的體貌、色澤(ze)制(zhi)(zhi)成。其胸部(bu)和(he)尾(wei)部(bu)掛有錨形鉤，此餌(er)既(ji)可(ke)(ke)(ke)購(gou)買，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)自制(zhi)(zhi)。實踐證明，由(you)于(yu)鱸魚具有嗅覺遲鈍(dun)、視覺靈敏和(he)魯莽貪食的習性，擬餌(er)釣效(xiao)毫不(bu)亞于(yu)真餌(er)，并且可(ke)(ke)(ke)以(yi)節省裝鉤換餌(er)的時間，故比真餌(er)更可(ke)(ke)(ke)提高效(xiao)率。

三、宜釣時間

鱸(lu)魚屬于洄游(you)性的(de)(de)魚類，每(mei)年春季隨著氣(qi)侯轉暖(nuan)，在海口水(shui)域產卵以后，約自5月(yue)開始洄游(you)。這(zhe)時(shi)的(de)(de)鱸(lu)魚紛紛出海，沿江河逆水(shui)而上，到了(le)10月(yue)，由(you)(you)于氣(qi)侯逐漸轉冷，它又順流而下，游(you)回淺(qian)海。由(you)(you)此可見，每(mei)年5月(yue)-10月(yue)為(wei)鱸(lu)魚宜釣(diao)期(qi)。南方(fang)略(lve)長，北方(fang)短些。在此期(qi)間(jian)，江河因受潮汐(xi)和洪(hong)水(shui)的(de)(de)影響，水(shui)質時(shi)清時(shi)濁，只有(you)在江水(shui)清澈時(shi)才宜釣(diao)獲得。凡是(shi)大潮汛(xun)和江河上游(you)有(you)山洪(hong)下泄時(shi)一(yi)般是(shi)釣(diao)不(bu)到鱸(lu)魚的(de)(de)。

四、釣窩的選擇

一般河道都是(shi)彎(wan)彎(wan)曲曲、寬窄不齊、江床(chuang)高低不等、底(di)質(zhi)底(di)冒復雜多樣。因此垂釣(diao)地點的(de)(de)選擇就成(cheng)為出鉤成(cheng)敗的(de)(de)首(shou)要條件了。凡是(shi)壩頭(tou)壩腳、水深、水清而(er)流急、塊石底(di)質(zhi)之(zhi)處，正是(shi)鱸(lu)(lu)魚(yu)棲身、覓(mi)食(shi)場(chang)所，這些地方是(shi)釣(diao)鱸(lu)(lu)魚(yu)的(de)(de)理(li)想拋鉤處。

具體說應把握(wo)三(san)個要領：一(yi)看(kan)流速，凡(fan)壩頭(tou)上是急流或者主河道水(shui)深流急之(zhi)段(duan)(duan)，鱸(lu)魚就(jiu)多(duo)，反(fan)之(zhi)則少；二(er)看(kan)污染(ran)，鱸(lu)魚對(dui)水(shui)質污染(ran)特別(bie)敏感，凡(fan)流經城市工業區(qu)、常年有(you)工業污水(shui)排放(fang)的(de)河段(duan)(duan)鱸(lu)魚就(jiu)少。如岸邊是農業區(qu)、平時污染(ran)少，鱸(lu)魚就(jiu)相對(dui)多(duo)些；三(san)看(kan)水(shui)色(se)，江(jiang)水(shui)的(de)清濁對(dui)能(neng)否釣到(dao)(dao)鱸(lu)魚是至關重要的(de)，一(yi)般說來只要能(neng)看(kan)清水(shui)下一(yi)米處的(de)石塊就(jiu)有(you)可(ke)能(neng)釣到(dao)(dao)鱸(lu)魚，反(fan)之(zhi)則希望不(bu)大。