鉗(qian)魚(yu)(IctalurusPunctatus(Rafinesque)亦稱溝鯰(nian)(ChannelCatfish),屬于鯰(nian)形(xing)目(mu)(Siluriformes)、鮰科(Ictaluridae)魚(yu)類。鉗(qian)魚(yu)天然(ran)分布區(qu)域在美(mei)國中部流域、加(jia)拿大南部和大西洋沿岸部份地區(qu)。
以后廣(guang)(guang)泛(fan)地進入(ru)大(da)西洋沿岸，在美國和墨(mo)西哥北(bei)部都有分布。產地是水質(zhi)(zhi)無(wu)污染(ran)、沙(sha)(sha)質(zhi)(zhi)或石礫底(di)質(zhi)(zhi)、流(liu)速較快的(de)(de)大(da)中河(he)(he)流(liu)。也能進入(ru)咸(xian)淡(dan)水水域生活。現為美國主要淡(dan)水養殖品(pin)種之一。鉗魚(yu)是湖北(bei)省水產科(ke)學研究(jiu)所于1984年與云(yun)斑(ban)鮰(hui)同時引進的(de)(de)一種鮰(hui)科(ke)魚(yu)類(lei)，經過幾(ji)年的(de)(de)研究(jiu)及(ji)推廣(guang)(guang)養殖，證(zheng)實該(gai)種魚(yu)適合(he)我國大(da)部份地區(qu)養殖。多生長于水質(zhi)(zhi)無(wu)污染(ran)的(de)(de)沙(sha)(sha)質(zhi)(zhi)或石礫底(di)或流(liu)速較快的(de)(de)大(da)中河(he)(he)流(liu)；也能進入(ru)咸(xian)淡(dan)水水域生活。
鉗(qian)魚源于新北(bei)界，分(fen)布在(zai)魁北(bei)克(ke)和美國的(de)(de)東部和北(bei)部，在(zai)墨西(xi)哥北(bei)部亦有其分(fen)布。后來這個品(pin)種被引進到歐(ou)洲的(de)(de)內陸湖和馬來西(xi)亞的(de)(de)一些地(di)方。加拿大(da)的(de)(de)鉗(qian)魚數量很(hen)大(da)，不僅棲(qi)息在(zai)五大(da)湖，尼皮貢湖一帶(dai)也有廣泛分(fen)布。
鉗魚(yu)體(ti)型較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)長，體(ti)前部(bu)(bu)(bu)(bu)寬于(yu)后部(bu)(bu)(bu)(bu)，頭(tou)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)小，吻稍尖，口亞端位(wei)，體(ti)表光滑無鱗，粘液(ye)豐富(fu)，側(ce)(ce)線完全，皮膚上(shang)(shang)有(you)明(ming)(ming)顯(xian)的(de)側(ce)(ce)線孔。頭(tou)部(bu)(bu)(bu)(bu)上(shang)(shang)下頜(he)具有(you)深灰(hui)色(se)觸須4對(dui)(dui)，其中鼻須1對(dui)(dui)，頜(he)須1對(dui)(dui)，頤須2對(dui)(dui)，長短(duan)各異，以頜(he)須為最長，末端超(chao)過胸鰭基部(bu)(bu)(bu)(bu)，鼻須最短(duan)。鰓(sai)孔較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)大，鰓(sai)膜不(bu)連于(yu)峽部(bu)(bu)(bu)(bu)，頤部(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)明(ming)(ming)顯(xian)而(er)不(bu)規則(ze)(ze)的(de)斑(ban)點(dian)，體(ti)重大于(yu)0.5公斤的(de)個體(ti)斑(ban)點(dian)消(xiao)失。具有(you)脂鰭一(yi)個，尾鰭分(fen)叉較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)深，各鰭均為深灰(hui)色(se)。體(ti)兩側(ce)(ce)背部(bu)(bu)(bu)(bu)淡灰(hui)色(se)，腹部(bu)(bu)(bu)(bu)乳白色(se)，幼魚(yu)體(ti)兩側(ce)(ce)有(you)明(ming)(ming)顯(xian)而(er)不(bu)規則(ze)(ze)的(de)斑(ban)點(dian)，成魚(yu)斑(ban)點(dian)逐步不(bu)明(ming)(ming)顯(xian)或消(xiao)失。
鉗魚(yu)(yu)(yu)在江(jiang)河、湖泊、水庫和池(chi)塘(tang)中均(jun)能產(chan)(chan)卵(luan)(luan)于巖(yan)石突出物之(zhi)下，或者淹(yan)沒(mei)的(de)(de)(de)樹木(mu)、樹樁(zhuang)、樹根之(zhi)下或河道的(de)(de)(de)洞穴里(li)。鉗魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)雄魚(yu)(yu)(yu)是典型的(de)(de)(de)筑(zhu)巢魚(yu)(yu)(yu)類，在與雌魚(yu)(yu)(yu)交尾(wei)(wei)(wei)后趕(gan)走雌魚(yu)(yu)(yu)，并守護(hu)受(shou)精(jing)卵(luan)(luan)發(fa)育(yu)直至孵出魚(yu)(yu)(yu)苗。通常斑點叉尾(wei)(wei)(wei)鮰(hui)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)溫(wen)度范圍為21－29℃，最(zui)適溫(wen)度為26℃，水溫(wen)超過30℃不利于受(shou)精(jing)卵(luan)(luan)的(de)(de)(de)胚(pei)胎發(fa)育(yu)和魚(yu)(yu)(yu)苗成活。在長江(jiang)流域斑點叉尾(wei)(wei)(wei)鮰(hui)的(de)(de)(de)繁殖季(ji)節(jie)(jie)為6－7月。體重（或年(nian)齡）較大的(de)(de)(de)比體重（或年(nian)齡）較小(xiao)的(de)(de)(de)其(qi)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)季(ji)節(jie)(jie)要早些。產(chan)(chan)卵(luan)(luan)時，每尾(wei)(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)通常以尾(wei)(wei)(wei)鰭包裹對方頭(tou)部，雄魚(yu)(yu)(yu)劇烈(lie)顫(zhan)動魚(yu)(yu)(yu)體并排(pai)出精(jing)液，與此同(tong)時，雌魚(yu)(yu)(yu)開始產(chan)(chan)卵(luan)(luan)。卵(luan)(luan)受(shou)精(jing)后發(fa)粘，相互(hu)粘結而附于水池(chi)底(di)部。據Clemens和Sneed(1957）報(bao)道，雄魚(yu)(yu)(yu)護(hu)卵(luan)(luan)時位于卵(luan)(luan)塊(kuai)上方，不斷擺動腹鰭，以達到對受(shou)精(jing)卵(luan)(luan)增氧(yang)的(de)(de)(de)作(zuo)用。
鉗魚屬底棲(qi)魚類，主要(yao)棲(qi)息于湖泊(bo)、河流有砂礫、石塊的(de)底層，喜歡在陰暗的(de)光線條(tiao)件(jian)(jian)下集群攝(she)食(shi)，有晝伏(fu)夜出(chu)的(de)攝(she)食(shi)習慣(guan)。水溫4～5 ℃ 開始(shi)攝(she)食(shi)，39 ℃ 時(shi)停(ting)食(shi)，生(sheng)長溫度為(wei)5 ～ 36 .5 ℃ ，最適生(sheng)長溫度為(wei)18 ～30 ℃ 。溶氧3 毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)以上較好，低子0 . 8 毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)時(shi)出(chu)現浮頭，0 . 34 毫(hao)(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)時(shi)窒(zhi)息死亡。正常生(sheng)長的(de)pH 值(zhi)為(wei)6 . 5 ～8 . 9 。池養(yang)條(tiao)件(jian)(jian)下第1 年長至(zhi)13 ～35 厘米，第2 年35 ～45 厘米，第3 年達45 ～57 厘米。
鉗魚(yu)，又稱溝鯰(nian)、河鯰(nian)、美(mei)洲(zhou)鯰(nian)。這種(zhong)魚(yu)具有適應性強(qiang)、生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)快、易(yi)飼養、易(yi)起捕以(yi)及(ji)肉質(zhi)鮮美(mei)等(deng)特點，是(shi)世(shi)界聞名的(de)(de)(de)養殖品(pin)種(zhong)和(he)游釣對象。該魚(yu)為(wei)(wei)大(da)型溫(wen)水性淡(dan)水魚(yu)類(lei)，是(shi)以(yi)植物(wu)性飼料(liao)為(wei)(wei)主的(de)(de)(de)雜食(shi)性魚(yu)類(lei)，在(zai)(zai)天然水域中，主要攝(she)食(shi)對象是(shi)底棲生(sheng)(sheng)物(wu)、水生(sheng)(sheng)昆蟲、浮游動物(wu)、輪(lun)蟲、有機碎屑和(he)大(da)型藻類(lei)。在(zai)(zai)人工養殖條件(jian)下對各(ge)種(zhong)配(pei)合(he)飼料(liao)都能攝(she)取，尤其喜食(shi)魚(yu)粉、豆餅(bing)、玉米(mi)、米(mi)糠、麥麩等(deng)原料(liao)配(pei)制而成的(de)(de)(de)顆粒飼料(liao)。由于其生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)速度(du)極(ji)快，所以(yi)在(zai)(zai)不同養殖時期，飼養管理必須相應跟(gen)上，才能確保養殖效益(yi)的(de)(de)(de)提高(gao)。
在(zai)親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)培育(yu)時期，要(yao)(yao)(yao)選(xuan)擇體(ti)質健壯、生(sheng)長性能(neng)良好的(de)4齡～5齡魚(yu)(yu)(yu)作為親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)，按雌雄(xiong)1∶1的(de)比例配組。親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)池面積(ji)3畝(mu)～5畝(mu)，每畝(mu)放養60尾～80尾親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)，約150公斤～200公斤，同時搭養少量(liang)鰱、鳙魚(yu)(yu)(yu)種，以便改善池塘水(shui)(shui)(shui)質。親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)在(zai)越冬前(qian)(qian)，要(yao)(yao)(yao)采取(qu)強(qiang)(qiang)化培育(yu)措(cuo)施，讓親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)積(ji)累一(yi)(yi)(yi)定的(de)營養，這既是親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)懷卵的(de)物質基礎，又能(neng)使親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)順利越冬。冬天只要(yao)(yao)(yao)水(shui)(shui)(shui)溫在(zai)10℃以上，親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)尚能(neng)少量(liang)攝(she)食，因此需適量(liang)投(tou)喂一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)飼(si)料。產前(qian)(qian)培育(yu)最為重要(yao)(yao)(yao)，即(ji)在(zai)開春后加(jia)強(qiang)(qiang)投(tou)喂，精心管(guan)理。首先將池水(shui)(shui)(shui)換(huan)去一(yi)(yi)(yi)部(bu)分，加(jia)注新水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)溫上升后，親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)攝(she)食日漸旺盛，因此要(yao)(yao)(yao)逐步加(jia)大(da)投(tou)喂量(liang)，并適當(dang)增加(jia)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)動物性飼(si)料，如畜禽(qin)內臟、小魚(yu)(yu)(yu)蝦等。為了提高親(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)(qin)魚(yu)(yu)(yu)池中水(shui)(shui)(shui)溫，可(ke)將水(shui)(shui)(shui)位適當(dang)降低，同時注意(yi)加(jia)強(qiang)(qiang)沖水(shui)(shui)(shui)。
魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)出(chu)膜(mo)后(hou)(hou)2天(tian)(tian)(tian)～3天(tian)(tian)(tian)便可(ke)進行(xing)(xing)暫(zan)養(yang)。暫(zan)養(yang)池(chi)(chi)(chi)以(yi)(yi)面積(ji)1平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)～2平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)的(de)水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)為(wei)好，每(mei)平(ping)(ping)方(fang)米(mi)(mi)可(ke)暫(zan)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)1萬(wan)(wan)～1.5萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)。池(chi)(chi)(chi)內(nei)需有(you)微流水(shui)，2天(tian)(tian)(tian)～3天(tian)(tian)(tian)后(hou)(hou)要(yao)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)些適口飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)(yi)輪(lun)蟲(chong)最好，不(bu)足時也可(ke)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)人工粉(fen)(fen)狀配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)。魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)經(jing)5天(tian)(tian)(tian)～6天(tian)(tian)(tian)暫(zan)養(yang)后(hou)(hou)便可(ke)轉入專(zhuan)池(chi)(chi)(chi)培育夏花(hua)魚(yu)(yu)(yu)種。夏花(hua)培育可(ke)用(yong)(yong)有(you)流水(shui)的(de)水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)或面積(ji)較小的(de)土池(chi)(chi)(chi)培育，水(shui)深(shen)0.7米(mi)(mi)～1米(mi)(mi)，用(yong)(yong)常(chang)規方(fang)法進行(xing)(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)。藥物毒(du)性(xing)消(xiao)(xiao)失后(hou)(hou)施基肥培育浮游動(dong)物。魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)下(xia)池(chi)(chi)(chi)前用(yong)(yong)8克/立(li)方(fang)米(mi)(mi)硫酸(suan)銅溶(rong)液洗(xi)浴10分鐘～20分鐘，進行(xing)(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)。流水(shui)水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)(chi)每(mei)立(li)方(fang)米(mi)(mi)水(shui)體可(ke)放(fang)苗(miao)(miao)8000尾(wei)(wei)，土池(chi)(chi)(chi)每(mei)畝(mu)放(fang)苗(miao)(miao)5萬(wan)(wan)～8萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)。魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)下(xia)池(chi)(chi)(chi)后(hou)(hou)2天(tian)(tian)(tian)～3天(tian)(tian)(tian)，由于池(chi)(chi)(chi)中有(you)豐富的(de)天(tian)(tian)(tian)然(ran)餌(er)(er)料(liao)(liao)，一般不(bu)需投(tou)餌(er)(er)，以(yi)(yi)后(hou)(hou)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)人工飼(si)料(liao)(liao)。人工配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)的(de)主要(yao)成(cheng)分為(wei)魚(yu)(yu)(yu)粉(fen)(fen)、玉(yu)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)、黃豆粉(fen)(fen)、維(wei)生素和礦物質等，要(yao)求蛋白質含量為(wei)35%～40%。日投(tou)餌(er)(er)量要(yao)根(gen)據天(tian)(tian)(tian)氣、水(shui)溫、魚(yu)(yu)(yu)的(de)攝(she)食情況而(er)定(ding)，以(yi)(yi)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)后(hou)(hou)半小時內(nei)吃完為(wei)宜。整個魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)飼(si)養(yang)期間(jian)，要(yao)經(jing)常(chang)注(zhu)入新水(shui)，進水(shui)都要(yao)過濾(lv)，水(shui)中溶(rong)氧應保持在4毫(hao)克/升以(yi)(yi)上(shang)。大約培育20天(tian)(tian)(tian)左(zuo)右(you)，魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)可(ke)長成(cheng)體長4厘米(mi)(mi)左(zuo)右(you)的(de)夏花(hua)魚(yu)(yu)(yu)種。
這個(ge)階(jie)段(duan)(duan)是將(jiang)夏(xia)花(hua)(hua)(hua)再(zai)經(jing)過一段(duan)(duan)時間的飼(si)養(yang)(yang)，將(jiang)其培育為(wei)(wei)大規格和體(ti)質(zhi)健(jian)壯的魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)。魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)池以3畝～5畝為(wei)(wei)宜(yi)，水(shui)(shui)深1.3米(mi)(mi)～1.5米(mi)(mi)。放養(yang)(yang)方式分主養(yang)(yang)和混養(yang)(yang)兩種(zhong)，主養(yang)(yang)畝放夏(xia)花(hua)(hua)(hua)6000尾(wei)(wei)(wei)(wei)～8000尾(wei)(wei)(wei)(wei)，白鰱夏(xia)花(hua)(hua)(hua)1000尾(wei)(wei)(wei)(wei)左右(you)(you)；混養(yang)(yang)畝放夏(xia)花(hua)(hua)(hua)1000尾(wei)(wei)(wei)(wei)～2000尾(wei)(wei)(wei)(wei)，白鰱夏(xia)花(hua)(hua)(hua)2000尾(wei)(wei)(wei)(wei)左右(you)(you)，鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)夏(xia)花(hua)(hua)(hua)500尾(wei)(wei)(wei)(wei)，草魚(yu)(yu)(yu)夏(xia)花(hua)(hua)(hua)1000尾(wei)(wei)(wei)(wei)～1200尾(wei)(wei)(wei)(wei)。通常以混養(yang)(yang)方式為(wei)(wei)好，因為(wei)(wei)鰱鳙(yong)魚(yu)(yu)(yu)主食浮游生物，與鮰 魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)混養(yang)(yang)既(ji)可避免池塘浮游生物大量(liang)繁殖而(er)影響(xiang)水(shui)(shui)質(zhi)，又(you)可提高水(shui)(shui)體(ti)的利用率，增加魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)總產量(liang)。餌料(liao)以人工飼(si)料(liao)為(wei)(wei)主，兼施少量(liang)有機肥。飼(si)料(liao)應加工成細(xi)顆粒狀，含粗蛋(dan)白量(liang)在35%左右(you)(you)，日投(tou)量(liang)一般為(wei)(wei)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)總重的3%～5%，上(shang)、下午各投(tou)喂1次。飼(si)養(yang)(yang)期間要注意適量(liang)注水(shui)(shui)或換水(shui)(shui)，以改善水(shui)(shui)質(zhi)，保(bao)持池水(shui)(shui)溶氧在3毫克/升以上(shang)。
鉗(qian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)成(cheng)活(huo)率(lv)高(gao)，時(shi)間較(jiao)短，對養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)條件(jian)要(yao)(yao)求也不(bu)很(hen)嚴格(ge)。主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)還是池(chi)(chi)塘(tang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，面(mian)積3畝～6畝，水(shui)深(shen)1.5米(mi)(mi)～2米(mi)(mi)為(wei)(wei)宜。既可(ke)單養(yang)(yang)，也可(ke)混養(yang)(yang)，一般混養(yang)(yang)效果較(jiao)好(hao)。適宜于(yu)與斑(ban)(ban)點叉尾(wei)(wei)鮰 混養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鳊(bian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)羅非(fei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。在(zai)(zai)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)中(zhong)，飼(si)料配(pei)方和(he)投喂(wei)(wei)技(ji)術對鮰 魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)生長很(hen)重要(yao)(yao)，國內外(wai)都有深(shen)入的(de)(de)(de)(de)研究，并設計出各種(zhong)(zhong)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)飼(si)料配(pei)方。中(zhong)國加(jia)工飼(si)料的(de)(de)(de)(de)原料，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有魚(yu)(yu)(yu)(yu)粉、大(da)(da)豆粉、小麥粉和(he)玉米(mi)(mi)粉等，粗蛋白含(han)量(liang)在(zai)(zai)25%～35%之(zhi)間。飼(si)料最(zui)好(hao)加(jia)工成(cheng)沉(chen)性(xing)(xing)和(he)浮(fu)(fu)性(xing)(xing)兩種(zhong)(zhong)顆粒，當(dang)水(shui)溫在(zai)(zai)15℃以(yi)(yi)上(shang)時(shi)，投喂(wei)(wei)浮(fu)(fu)性(xing)(xing)飼(si)料；水(shui)溫低于(yu)15℃時(shi)，投喂(wei)(wei)沉(chen)性(xing)(xing)飼(si)料。每天投喂(wei)(wei)兩次(ci)(ci)，即上(shang)、下午各1次(ci)(ci)，投餌范圍應盡量(liang)擴大(da)(da)些。每天觀察魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)攝食情況，及時(shi)調整投餌率(lv)。斑(ban)(ban)點叉尾(wei)(wei)鮰 對低氧的(de)(de)(de)(de)耐受能力相對較(jiao)差，為(wei)(wei)防止(zhi)浮(fu)(fu)頭(tou)和(he)泛池(chi)(chi)，要(yao)(yao)經(jing)常(chang)更換池(chi)(chi)水(shui)，以(yi)(yi)保(bao)持清新的(de)(de)(de)(de)水(shui)質，魚(yu)(yu)(yu)(yu)池(chi)(chi)中(zhong)水(shui)的(de)(de)(de)(de)溶氧應經(jing)常(chang)保(bao)持在(zai)(zai)3毫克/升以(yi)(yi)上(shang)。斑(ban)(ban)點叉尾(wei)(wei)鮰也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)網箱(xiang)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，常(chang)采用(yong)二(er)級放養(yang)(yang)。第一級從(cong)(cong)10厘(li)米(mi)(mi)長養(yang)(yang)到尾(wei)(wei)重150克，第二(er)級從(cong)(cong)150克養(yang)(yang)到750克～1500克，也可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接從(cong)(cong)50克的(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)至成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。8厘(li)米(mi)(mi)～10厘(li)米(mi)(mi)規格(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)放養(yang)(yang)密度(du)為(wei)(wei)350尾(wei)(wei)/平方米(mi)(mi)～400尾(wei)(wei)/平方米(mi)(mi)，150克重魚(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)密度(du)為(wei)(wei)150尾(wei)(wei)/平方米(mi)(mi)～250尾(wei)(wei)/平方米(mi)(mi)。斑(ban)(ban)點叉尾(wei)(wei)鮰 性(xing)(xing)情溫馴，有集群習性(xing)(xing)，易于(yu)捕撈，隨著魚(yu)(yu)(yu)(yu)體不(bu)斷長大(da)(da)，為(wei)(wei)調節(jie)好(hao)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)密度(du)、提高(gao)效益，可(ke)分批起捕上(shang)市(shi)或輪捕輪放。
另外(wai)，鉗魚疾病較多，尤(you)以病毒性疾病危害較大，因此(ci)必須以預防(fang)為主(zhu)，除注意常規(gui)消毒外(wai)，還(huan)要堅持不投喂變質飼(si)料，并定期(qi)進(jin)行(xing)藥物(wu)預防(fang)。腸(chang)道敗血癥是(shi)其(qi)常見病，各種規(gui)格(ge)魚均(jun)易感染(ran)，可采(cai)取每100公斤飼(si)料中(zhong)加0.18公斤土霉素投喂治療(liao)。此(ci)外(wai)，口絲(si)蟲(chong)病和(he)小瓜蟲(chong)病是(shi)由口絲(si)蟲(chong)和(he)小瓜蟲(chong)寄(ji)(ji)生魚體(ti)皮(pi)膚及鰓組織引起(qi)的，防(fang)止這些寄(ji)(ji)生蟲(chong)應在放種時用8克/平方(fang)米硫酸銅浸洗魚體(ti)15分(fen)鐘～20分(fen)鐘。
鉗(qian)魚(yu)(yu)(yu)很容(rong)易(yi)被天然物質做(zuo)成的(de)餌(er)料(liao)捉住，比(bi)(bi)如(ru)蟋(xi)蟀、爬(pa)行動物、小(xiao)(xiao)魚(yu)(yu)(yu)、鯡魚(yu)(yu)(yu)、小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)、蛙、鲇魚(yu)(yu)(yu)、翻車魚(yu)(yu)(yu)和吸管。鉗(qian)魚(yu)(yu)(yu)可以被象牙皂做(zuo)成的(de)餌(er)料(liao)抓(zhua)住，還可以用有臭味的(de)餌(er)料(liao)來抓(zhua)它，比(bi)(bi)如(ru)死(si)魚(yu)(yu)(yu)、死(si)龍蝦(xia)、大蒜(suan)、血液(ye)、肝臟(zang)、肉、奶酪、面團，甚至(zhi)酷愛粉都可以。 有時這些臭餌(er)料(liao)可以改(gai)制(zhi)成面粉球或粉末狀的(de)物品，掛在(zai)釣(diao)魚(yu)(yu)(yu)鉤上。還可以把制(zhi)好(hao)的(de)這些掛在(zai)管子底部，慢慢地拴在(zai)釣(diao)魚(yu)(yu)(yu)鉤上。像(xiang)雞肝、小(xiao)(xiao)蝦(xia)、狗食(shi)、魷魚(yu)(yu)(yu)和泡泡糖這些能在(zai)雜貨商店買到的(de)東西也可以抓(zhua)住許多魚(yu)(yu)(yu)。
用細頸繩、曳釣(diao)繩、樹(shu)枝繩和(he)(he)田埂(geng)繩釣(diao)鉗魚(yu)，都是除了(le)傳(chuan)統桿子(zi)(zi)和(he)(he)卷筒(tong)之外的(de)流(liu)行(xing)的(de)捕捉(zhuo)鉗魚(yu)的(de)方式。還有(you)(you)的(de)方法(fa)就是用圈(quan)(quan)子(zi)(zi)套(tao)，也叫“板條套(tao)子(zi)(zi)”，是一(yi)種(zhong)有(you)(you)角(jiao)度(du)的(de)入口的(de)木圈(quan)(quan)子(zi)(zi)，再(zai)加上金屬套(tao)。特有(you)(you)的(de)餌料(liao)是變質(zhi)的(de)奶酪和(he)(he)狗食。用鉗魚(yu)套(tao)子(zi)(zi)捕到的(de)鉗魚(yu)一(yi)天(tian)在100個左右。
沒有(you)安(an)裝釣魚(yu)(yu)鉤的垂(chui)釣者(zhe)要(yao)特(te)別小心鉗魚(yu)(yu)胸部的尖刺及(ji)它鋒利的鰭。
含(han)(han)肉率為75.71%;肌肉中粗蛋(dan)白占(zhan)(zhan)19.42%,脂肪占(zhan)(zhan)1.01%,水(shui)分占(zhan)(zhan)77.58%,灰(hui)分占(zhan)(zhan)1.12%,碳水(shui)化合物(wu)占(zhan)(zhan)0.87%;肌肉中含(han)(han)有18種氨(an)(an)基(ji)酸,占(zhan)(zhan)肌肉總量(liang)(liang)的(de)18.72%,其中人體必需氨(an)(an)基(ji)酸占(zhan)(zhan)總氨(an)(an)基(ji)酸的(de)42.26%。礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)中Fe、Zn的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)較高,而對人體健康有害的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)如(ru)Pb、As等的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)很(hen)低。
歲月(yue)靜好(hao)
】編輯上傳(chuan)提供，當前頁面所展(zhan)示的詞條介紹涉及宣傳(chuan)內容屬于注冊用戶個(ge)人編輯行(xing)為，網站(zhan)不完全保證(zheng)內容信息的準確性、真實性，也不代表本站(zhan)立(li)場。
