皺紋盤(pan)(pan)(pan)鮑是一(yi)種名(ming)(ming)貴(gui)的(de)海產(chan)貝類，別名(ming)(ming)為(wei)：鮑、石決(jue)明、九孔螺、海耳(er)、盤(pan)(pan)(pan)大(da)鮑、盤(pan)(pan)(pan)鮑、堪察加(jia)鮑、盤(pan)(pan)(pan)鮑北方型、蝦夷盤(pan)(pan)(pan)鮑、鮑魚、紫鮑。蓬(peng)萊市是煙臺(tai)皺紋盤(pan)(pan)(pan)鮑的(de)重點產(chan)區。成(cheng)鮑多(duo)生活(huo)在深水處，幼齡鮑多(duo)棲息在低潮線下水淺處。皺紋盤(pan)(pan)(pan)鮑在夜(ye)間(jian)活(huo)動覓食，白(bai)天則潛伏于(yu)巖礁的(de)縫隙處很(hen)少活(huo)動。鮑魚食性較雜，但以褐藻(zao)類的(de)馬(ma)尾(wei)藻(zao)、鼠尾(wei)藻(zao)、海帶、裙帶菜等為(wei)主要食物；攝食量隨著季(ji)節的(de)變化而變化。冬季(ji)則多(duo)隱(yin)在巖礁的(de)石洞或縫隙間(jian)很(hen)少出來(lai)活(huo)動。
分布于我國北部(bu)沿(yan)海，山(shan)東、遼(liao)寧產(chan)(chan)量(liang)較多(duo)，其中山(shan)東的(de)長島、威海，遼(liao)寧的(de)金縣、長山(shan)島產(chan)(chan)量(liang)最(zui)多(duo)，尤以渤海中部(bu)的(de)長島所產(chan)(chan)為(wei)貴。產(chan)(chan)季(ji)多(duo)在夏秋季(ji)節。人工養殖(zhi)發展，威海、長島及長山(shan)島等地已成為(wei)鮑魚養殖(zhi)基地，一年四季(ji)出(chu)產(chan)(chan)。
國外：朝鮮沿(yan)岸，日本東北沿(yan)岸。
皺紋盤鮑具(ju)殼(ke)(ke)很(hen)低，螺(luo)旋部(bu)退化，螺(luo)層(ceng)少。體螺(luo)層(ceng)及殼(ke)(ke)口極(ji)(ji)大，其末端邊緣具(ju)一(yi)列小孔(kong)。鰓1對(dui)，左側(ce)鰓較小。無厴。皺紋盤鮑在(zai)分類(lei)學上屬軟體動物門腹足綱鮑科(ke)，只(zhi)有一(yi)片貝殼(ke)(ke)，吸附在(zai)巖(yan)礁上生活。其貝殼(ke)(ke)大，橢圓形，較堅(jian)厚(hou)。通常成鮑殼(ke)(ke)長約12．5厘米，高3厘米，寬(kuan)8厘米。向右旋。螺(luo)層(ceng)3層(ceng)，縫合不深，螺(luo)旋部(bu)極(ji)(ji)小。
殼頂鈍(dun)，微(wei)突出于貝(bei)殼表面(mian)，但低于貝(bei)殼的(de)最高部分(fen)。從第(di)二螺(luo)(luo)層(ceng)的(de)中部開始至(zhi)體螺(luo)(luo)層(ceng)的(de)邊(bian)緣(yuan)，有(you)一(yi)排以20個左(zuo)右凸起和小孔組成的(de)旋(xuan)轉螺(luo)(luo)肋，其(qi)末端的(de)4～5個特別大(da)，有(you)開口，呈管狀(zhuang)。殼面(mian)被這排突起和小孔分(fen)為(wei)方部寬大(da)、左(zuo)部狹長的(de)兩部分(fen)。殼口卵(luan)圓(yuan)形，與體螺(luo)(luo)層(ceng)大(da)小相等。外唇薄，內唇厚(hou)．邊(bian)緣(yuan)呈刃狀(zhuang)。足(zu)部特別發達(da)肥厚(hou)，分(fen)為(wei)上、下足(zu)。腹面(mian)大(da)而(er)平，適宜附著(zhu)和爬行(xing)。殼表面(mian)深綠色(se)，生長紋明(ming)顯。殼內面(mian)銀白色(se)，有(you)綠、紫、珍(zhen)珠(zhu)等彩色(se)光澤。
皺紋(wen)盤鮑適宜生(sheng)(sheng)活的水溫范圍在(zai)3℃～28℃，最適生(sheng)(sheng)長(chang)水溫范圍在(zai)15℃～24℃之間，水體鹽(yan)度在(zai)30‰以(yi)(yi)上，活動時(shi)(shi)(shi)間一(yi)般(ban)在(zai)日(ri)落后2小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)～3小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)及日(ri)出前2小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)～3小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)，其生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢。
皺(zhou)紋(wen)盤(pan)鮑(bao)(bao)喜歡在水(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈、鹽(yan)度(du)較高、潮(chao)流暢通、海(hai)藻叢生的幾米(mi)(mi)至十幾米(mi)(mi)水(shui)(shui)(shui)(shui)深的巖(yan)礁(jiao)地帶(dai)生活，緩緩爬(pa)行(xing)，遇(yu)敵害或受驚時(shi)將足(zu)緊(jin)緊(jin)吸附在巖(yan)石上。它(ta)們(men)喜晝(zhou)伏夜出，爬(pa)行(xing)速度(du)每分鐘(zhong)可(ke)達50厘米(mi)(mi)。夜間外出覓食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，快到天明時(shi)返回穴中居(ju)住。一般認(ren)為(wei)其屬草食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)性(xing)(xing)，成(cheng)鮑(bao)(bao)主要攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)褐藻，如海(hai)帶(dai)、裙帶(dai)菜(cai)、羊棲菜(cai)、綠藻，也攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一些底棲小(xiao)型動物(wu)，如球(qiu)房蟲(chong)、水(shui)(shui)(shui)(shui)螅蟲(chong)等，故也有(you)人(ren)認(ren)為(wei)其屬雜食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)性(xing)(xing)。其攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)方式主要是(shi)利用(yong)齒舌刮(gua)取食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)。鮑(bao)(bao)的攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)活動還(huan)有(you)明顯的晝(zhou)夜性(xing)(xing)和季節性(xing)(xing)。盤(pan)鮑(bao)(bao)攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的季節性(xing)(xing)主要與水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)及繁殖活動有(you)關，水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)在5℃以下幾乎(hu)不攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，8-23℃之間隨水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)升(sheng)高攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量明顯增(zeng)加，黃渤(bo)海(hai)的皺(zhou)紋(wen)盤(pan)鮑(bao)(bao)在4-6月(yue)大量攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，最為(wei)費滿(man)；7-8月(yue)產卵期間，攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量減(jian)(jian)少(shao)體質消瘦，11月(yue)份水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)下降攝(she)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)量逐漸(jian)減(jian)(jian)少(shao)。皺(zhou)紋(wen)盤(pan)鮑(bao)(bao)雌雄異體，黃渤(bo)海(hai)的皺(zhou)紋(wen)盤(pan)鮑(bao)(bao)在三(san)齡開始性(xing)(xing)腺成(cheng)熟，其生物(wu)最小(xiao)型為(wei)4.3cm。
鮑的養(yang)成場地(di)必須選擇海(hai)帶、裙(qun)帶菜等餌料海(hai)藻(zao)豐富，冬季不結冰，春(chun)季無流水(shui)(shui)，水(shui)(shui)流暢通，鹽度較高，底質為巖礁石塊，敵害少，無淡水(shui)(shui)和工(gong)業廢(fei)水(shui)(shui)污(wu)染的海(hai)區。
優(you)質鮑魚品種“大連(lian)皺(zhou)紋盤鮑”在桂山島海域養殖已獲(huo)成功。大連(lian)皺(zhou)紋盤鮑最(zui)適合的(de)(de)生(sheng)長(chang)水溫為(wei)18-25度，水溫過高或(huo)過低，生(sheng)長(chang)緩(huan)慢，嚴重的(de)(de)還會(hui)導致死苗。每年的(de)(de)9月(yue)和次年5月(yue)，是鮑魚快速(su)生(sheng)長(chang)期，采用軟排吊養法可將鮑魚收割期縮短至5個月(yue)。
自(zi)然放養：選擇適合鮑(bao)生活的(de)海區或孤立巖礁島嶼，將培育(yu)出(chu)殼長1-2CM的(de)稚鮑(bao)投入海中讓其自(zi)然生長。
海(hai)(hai)上(shang)筏(fa)式養(yang)殖(zhi)：選擇合適的海(hai)(hai)區(qu)，設置浮(fu)(fu)筏(fa)，將稚鮑投入容器中(zhong)，吊掛于(yu)浮(fu)(fu)筏(fa)上(shang)養(yang)殖(zhi)。養(yang)殖(zhi)過程(cheng)中(zhong)，應及時(shi)(shi)投味餌料，適時(shi)(shi)疏散養(yang)殖(zhi)密度，及時(shi)(shi)清除(chu)附著物。
池養：選擇(ze)鮑生活(huo)的近岸(an)巖(yan)礁海(hai)區(qu)，按閘(zha)建(jian)池，池水滿(man)潮時水深2米，干潮時水深1.5米。另外(wai)，也可在陸地建(jian)池（蓄養）。
工(gong)廠(chang)化養鮑：工(gong)廠(chang)化養鮑即(ji)在養殖場內采用(yong)多層式水槽，將(jiang)鮑放在波紋(wen)板上，利用(yong)回水池循環流水進行(xing)飼育。
皺紋盤(pan)鮑(bao)是(shi)我(wo)國所產(chan)鮑(bao)中個體最大者。鮑(bao)肉肥美，為海產(chan)中的珍(zhen)品，多供應高級賓館和出(chu)口。除鮮食外，亦可加工(gong)成罐頭(tou)或(huo)鮑(bao)魚(yu)干(gan)，售價均昂貴。鮑(bao)貝殼即有名的中藥石決明，又是(shi)制作(zuo)貝雕畫(hua)的重要材(cai)料。
皺紋(wen)盤鮑(bao)(bao)為鮑(bao)(bao)類上(shang)品，不僅個大體肥，肉細(xi)昧鮮(xian)，而且營養豐富，被(bei)稱為“海味之冠”。據測定(ding)，每100克(ke)(ke)鮑(bao)(bao)魚(yu)可食(shi)部分(fen)中(zhong)含蛋白(bai)質(zhi)19克(ke)(ke)、脂肪(fang)3．4克(ke)(ke)、碳(tan)水化合物1.5克(ke)(ke)、熱量l13千卡。
1.鮑魚含有豐富(fu)的蛋白質，還(huan)有較(jiao)多的鈣、鐵、碘(dian)和(he)維生素A等營養元(yuan)素。
2.鮑魚的(de)營養是澳大利亞(ya)核(he)桃的(de)7倍。
3.鮑魚能(neng)養陰、平肝(gan)、固腎(shen)，可(ke)調整腎(shen)上腺(xian)分(fen)泌，具有雙向性調節血壓的作用。
4.鮑(bao)魚營養價值極高，富含豐富的(de)球蛋白;鮑(bao)魚的(de)肉中(zhong)還含有一種(zhong)被稱為“鮑(bao)素(su)”的(de)成(cheng)分，能夠破壞癌細胞(bao)必需的(de)代謝(xie)物(wu)質;
5.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;
6.鮑魚具有滋(zi)陰(yin)補養功效(xiao)，并是一種補而不燥的海產(chan)，吃(chi)后沒有牙痛、流(liu)鼻血(xue)等副作用，多吃(chi)也(ye)無妨。
鮑魚(yu)殼是我國(guo)醫(yi)藥(yao)史上應用很早的(de)中醫(yi)藥(yao)材，名叫石決明，有明目除(chu)熱(re)、平肝(gan)、潛陽、通淋之效(xiao)，主治(zhi)肝(gan)阻上亢、頭目眩暈、青盲內障、吐血、失眠等癥，還能(neng)外治(zhi)潰(kui)瘍、金瘡。鮑魚(yu)肉性溫、味咸(xian)，有滋(zi)補肝(gan)腎、鎮靜、化痰(tan)、調經(jing)、潤燥、利腸之功能(neng)。鮑魚(yu)殼的(de)內面色(se)澤光亮(liang)絢麗(li)，具有珍珠般的(de)光澤，是制做(zuo)鑲嵌家(jia)具螺鋼(gang)和貝雕(diao)的(de)良(liang)好材料。
鮑(bao)魚的足(zu)部肌肉相當(dang)發達，幾乎占體(ti)(ti)重的一半(ban)，是(shi)食用的主要部分。鮑(bao)魚片(pian)經爆、炒、燒、農后(hou)，香甜細膩，鮮(xian)嫩可口。皺紋(wen)盤鮑(bao)是(shi)經濟價值很高(gao)的水(shui)產珍品。為了更好的進(jin)行(xing)繁殖(zhi)(zhi)保(bao)(bao)護(hu)，提高(gao)漁(yu)業資源的利用效益，蓬(peng)萊市人民政府(fu)制定了嚴格控(kong)制采捕規(gui)格，禁止酷捕亂采，提倡投石筑礁，保(bao)(bao)護(hu)野生藻(zao)類(lei)等規(gui)定，為皺紋(wen)盤鮑(bao)的資源增(zeng)殖(zhi)(zhi)創(chuang)造了良好條件。90年代(dai)以來，已(yi)累計(ji)投放鮑(bao)魚苗7000余萬(wan)頭，集約化半(ban)生態養殖(zhi)(zhi)已(yi)達2萬(wan)平方米水(shui)體(ti)(ti)，年產鮮(xian)鮑(bao)160180噸。
皺紋盤鮑(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)2n=36，可配為(wei)18對(dui)(dui)，中(zhong)央著(zhu)絲點(M)的(de)(de)(de)(de)(de)11對(dui)(dui)，即1、3、6、7、9、11、12、13、14、16、17號(hao)(hao)染(ran)色(se)體(ti)。亞中(zhong)央著(zhu)絲粒(li)(Sm)的(de)(de)(de)(de)(de)7對(dui)(dui)，即2、4、58、15、18號(hao)(hao)染(ran)色(se)體(ti)，NF=72。染(ran)色(se)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)長度呈連續(xu)遞變。其中(zhong)相對(dui)(dui)長度最(zui)長的(de)(de)(de)(de)(de)1號(hao)(hao)染(ran)色(se)體(ti)為(wei)7.09，最(zui)短的(de)(de)(de)(de)(de)18號(hao)(hao)染(ran)色(se)體(ti)4.11，單(dan)倍體(ti)總長687.05。
精靈世界
】編輯(ji)上傳提供，當前頁面所(suo)展示的詞條介紹涉(she)及宣傳內(nei)容屬于注冊(ce)用戶個人編輯(ji)行(xing)為(wei)，網站不完全保證(zheng)內(nei)容信(xin)息的準確性(xing)、真實性(xing)，也不代表(biao)本(ben)站立場。
