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基本介紹

扎魯特(te)草原羊體軀被毛(mao)為純白(bai)色(se)，頭部毛(mao)以黑、褐(he)為主；四肢端(duan)正，體格較大，體質結實，體軀深(shen)長，肌肉豐滿；胸寬而(er)深(shen)，肋骨拱圓；背腰寬平，后軀豐滿。尾大而(er)厚，尾寬過兩(liang)腿，尾尖不過飛節。

地域產地

內蒙古自(zi)治區通(tong)遼市扎魯特旗(qi)。

品質特點

外在感官特征

扎魯(lu)特草(cao)原羊體軀被毛(mao)為(wei)純白色(se)，頭部毛(mao)以黑、褐為(wei)主(zhu)；四(si)肢端(duan)正(zheng)，體格較大，體質(zhi)(zhi)結實，體軀深長，肌肉豐滿；胸寬(kuan)而(er)深，肋骨拱圓(yuan)；背腰寬(kuan)平，后軀豐滿。尾(wei)大而(er)厚，尾(wei)寬(kuan)過兩腿，尾(wei)尖不過飛節；羊肉肉質(zhi)(zhi)鮮(xian)嫩、高蛋白低脂肪、無膻味、香味濃郁。

內在品質指標

扎魯(lu)特草原羊蛋白質≥20. 3%; 鐵≥22. 6%,鋅≥22. 5%; 不飽和(he)脂肪酸≥40. 5%

生長環境

地形地貌

扎(zha)魯特旗(qi)地(di)處(chu)內蒙古通(tong)遼市西(xi)北(bei)部，大興安嶺南段(duan)，科(ke)爾沁草(cao)原腹地(di)，屬(shu)內蒙古高(gao)原向松遼平原過(guo)渡地(di)帶。地(di)勢西(xi)北(bei)高(gao)、東南低，北(bei)部為(wei)山(shan)地(di)，中(zhong)部為(wei)低山(shan)丘陵，南部為(wei)平原和坨沼地(di)帶。

最高海拔1444. 2 米，最低海拔 179. 2米，是典(dian)型的山(shan)地草原(yuan)，有利于羊(yang)自然放牧生長(chang)。由于山(shan)地放牧的羊(yang)運動量大，因此，扎魯特草原(yuan)羊(yang)肉(rou)脂肪(fang)含量較低、肌肉(rou)彈性(xing)好。

氣候特征

扎(zha)魯特旗屬中溫帶大(da)陸性季風氣候，一年四季分(fen)明，光照充足，太陽輻射較強，日照時間長。年均氣溫6.6℃, 年均日照時數(shu)2882.7 小時，無(wu)霜(shuang)期(qi)年均139天(tian)。

年均降雨(yu)量(liang)382.5毫米，主要集(ji)中在7～8月份，雨(yu)熱(re)同期，有利于牧草生(sheng)長(chang)和養(yang)分積累，為肉(rou)羊(yang)生(sheng)長(chang)發育提供了必須的營養(yang)飼料。

水資源

全旗境內(nei)(nei)有較大(da)(da)河流共9條(tiao)、支流25條(tiao)，分(fen)屬(shu)嫩江和遼河兩大(da)(da)水(shui)(shui)系，是通遼市的(de)水(shui)(shui)源(yuan)涵養地，這九條(tiao)河在扎旗境內(nei)(nei)的(de)總長度758公(gong)里，流域面積1.62萬平(ping)方(fang)公(gong)里。境內(nei)(nei)有大(da)(da)小湖泊沼(zhao)澤90余處，水(shui)(shui)面4.6萬畝，全旗水(shui)(shui)資源(yuan)總量7.14億立(li)方(fang)米。

充足(zu)的(de)水源為放牧羊(yang)提供了潔凈的(de)水源，為提高羊(yang)肉品質提供了重(zhong)要的(de)保證。

養殖條件

產地選擇

扎(zha)魯特(te)旗位于(yu)北(bei)緯45 度的(de)(de)“天然黃金牧(mu)場”。在這片廣(guang)袤(mao)無垠的(de)(de)天堂草(cao)原上自然生長著(zhu)千(qian)余種(zhong)飼用植物，其中(zhong)，營養價值高富含高蛋白純天然優質牧(mu)草(cao)100多種(zhong)，特(te)別是溝谷山澗(jian)和草(cao)原深處生長著(zhu)200多種(zhong)中(zhong)草(cao)藥材更是羊(yang)鐘愛的(de)(de)食物，絕美的(de)(de)自然環(huan)境，非常適(shi)合發展(zhan)羊(yang)產業。

品種范圍

扎魯特草(cao)原羊屬于脂尾、肉用粗毛(mao)型蒙古羊品種。

生產過程管理

扎魯(lu)特草(cao)(cao)原羊適應(ying)性(xing)好(hao)，放牧(mu)采食能(neng)力強。生產過程嚴(yan)格按照扎魯(lu)特草(cao)(cao)原羊疫病(bing)防控(kong)技(ji)(ji)術規(gui)程進行(xing)防控(kong)，按照扎魯(lu)特草(cao)(cao)原羊繁(fan)殖技(ji)(ji)術規(gui)程、飼(si)養操作規(gui)程、養殖常規(gui)生產應(ying)用技(ji)(ji)術規(gui)程進行(xing)管理。