品質特點
金(jin)玉三捻橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)是橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)中的一個名(ming)優特珍稀品種,其果(guo)實(shi)(shi)(shi)成(cheng)熟時果(guo)皮(pi)呈金(jin)黃色、光滑、肉質爽(shuang)脆而不粘核,味道甘香(xiang)(xiang)而無(wu)澀味,嚼后滿(man)口生(sheng)香(xiang)(xiang),堪稱橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)中之極品。據測定,金(jin)玉三棱橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)平(ping)均單果(guo)重10克(ke)(ke)(ke),果(guo)實(shi)(shi)(shi)橫徑2.2厘米(mi)(mi)、縱徑3.7厘米(mi)(mi),核肉肉易分離。果(guo)肉白色、脆而化渣、香(xiang)(xiang)濃、回味甘甜。含(han)(han)可(ke)容性(xing)固形物12%,果(guo)實(shi)(shi)(shi)可(ke)食率(lv)82.84%,100克(ke)(ke)(ke)果(guo)肉含(han)(han)維生(sheng)素C18.64毫(hao)克(ke)(ke)(ke),鈣146.72毫(hao)克(ke)(ke)(ke),蛋白質 3.54毫(hao)克(ke)(ke)(ke),纖維 6.08克(ke)(ke)(ke),維生(sheng)素C和蛋白質含(han)(han)量分別相(xiang)當于普通橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)的225%和147%。
自然條件
金玉三捻(nian)橄欖(lan)產(chan)于(yu)廣東(dong)省汕頭市潮陽(yang)區金灶鎮(zhen)小北(bei)(bei)山的中心(xin)地帶(dai),小北(bei)(bei)山東(dong)北(bei)(bei)側為榕江平(ping)(ping)原。三棱橄欖(lan)屬喜光(guang)樹種(zhong),在陽(yang)光(guang)充足,土壤(rang)濕(shi)潤的地方最適宜生長(chang)。金灶鎮(zhen)地處潮陽(yang)區西北(bei)(bei)部,處于(yu)東(dong)經(jing)116度(du)(du)18分,北(bei)(bei)緯23度(du)(du)24分之(zhi)間。東(dong)接揭(jie)東(dong)縣(xian),南(nan)與谷饒、貴嶼鎮(zhen)毗鄰,北(bei)(bei)與揭(jie)陽(yang)、普寧接壤(rang),地勢(shi)自西南(nan)向東(dong)北(bei)(bei)傾(qing)斜(xie),平(ping)(ping)均海撥高(gao)度(du)(du)144米(mi),高(gao)程最高(gao)為大尖(jian)山447米(mi)。金灶鎮(zhen)地處南(nan)亞熱帶(dai),屬亞熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候,一年(nian)(nian)(nian)四季雨(yu)量(liang)充沛,氣(qi)(qi)(qi)候溫和,有得天(tian)獨厚(hou)(hou)的自然條(tiao)件。金灶鎮(zhen)所在范圍歷(li)(li)年(nian)(nian)(nian)來冷期(qi)短(duan),暖期(qi)長(chang),氣(qi)(qi)(qi)候溫和,冬季少見霜凍,年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫為21.6℃,年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均日(ri)照(zhao)1891.4小時,日(ri)照(zhao)率達48%。歷(li)(li)年(nian)(nian)(nian)各月(yue)日(ri)照(zhao)時間最長(chang)出現階段在7月(yue)份(fen),全月(yue)有261.5小時,日(ri)照(zhao)率63%,最少是2月(yue)份(fen),全月(yue)只有100.2小時,日(ri)照(zhao)率31%。雨(yu)量(liang)充沛,常年(nian)(nian)(nian)雨(yu)季是3至10月(yue)份(fen),年(nian)(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)1650—2740毫米(mi)。歷(li)(li)年(nian)(nian)(nian)相對濕(shi)度(du)(du)平(ping)(ping)均為84%。小北(bei)(bei)山中心(xin)地帶(dai)為厚(hou)(hou)有機質或(huo)中有機質層,厚(hou)(hou)層花崗巖(yan)赤紅壤(rang)土,各層地質有異。 總之(zhi),獨特(te)(te)的氣(qi)(qi)(qi)候、土壤(rang)、環(huan)境條(tiao)件孕育了獨特(te)(te)的珍(zhen)稀(xi)名果(guo)三棱橄欖(lan)。
歷史淵源
金玉三捻(nian)橄欖(lan)源于(yu)金灶鎮(2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以前(qian)為金玉鎮[5] )蘆(lu)塘等村,1750年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(清乾隆十五年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian))在該(gai)村西部瓠靴山(shan)發現,經長期選優(you)去劣,嫁接繁衍而成。據2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)調查(cha),金灶鎮仍擁有(you)(you)一(yi)(yi)批(pi)百年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以上的三捻(nian)橄欖(lan)古(gu)樹群,其中(zhong)500年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以上的有(you)(you)3株(zhu),在金灶鎮官坑(keng)村尚(shang)存一(yi)(yi)株(zhu)500多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的三捻(nian)橄欖(lan)古(gu)樹,堪(kan)稱(cheng)三捻(nian)橄欖(lan)的鼻祖。
生產情況
到2008年(nian)(nian),汕頭(tou)市全市三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)種植(zhi)面(mian)積(ji)5000多(duo)(duo)畝(mu),年(nian)(nian)產量110噸左右,主要種植(zhi)于金(jin)灶(zao)(zao)鎮(zhen)蘆塘(tang)、官坑、東(dong)(dong)坑、徐寮、下寮等村(cun),形(xing)成(cheng)(cheng)了三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)生產基(ji)(ji)地,成(cheng)(cheng)為當地的(de)一(yi)大支柱產業。潮(chao)(chao)陽區金(jin)灶(zao)(zao)鎮(zhen)官坑三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)基(ji)(ji)地地處(chu)粵(yue)東(dong)(dong)沿海,據(ju)統計(ji),2008年(nian)(nian)基(ji)(ji)地占地面(mian)積(ji)500畝(mu),共有老縱三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)500多(duo)(duo)株,年(nian)(nian)產量3000多(duo)(duo)公斤(jin),并已相應培(pei)育三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)樹(shu)苗5000多(duo)(duo)株。基(ji)(ji)地三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)2000年(nian)(nian)獲得(de)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)省“無(wu)公害農產品(pin)”認(ren)證(zheng)。2001年(nian)(nian)12月在(zai)(zai)全省鮮食橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)質(zhi)鑒(jian)會(hui)”上(shang)評比總(zong)分(fen)第一(yi)名。2004年(nian)(nian)又獲得(de)“無(wu)公害農產品(pin)”認(ren)證(zheng)。2004年(nian)(nian)底金(jin)灶(zao)(zao)鎮(zhen)成(cheng)(cheng)功舉辦了“中(zhong)國(guo)百(bai)年(nian)(nian)三(san)(san)(san)(san)捻橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)認(ren)證(zheng)暨拍賣會(hui)”,使(shi)三(san)(san)(san)(san)捻橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)的(de)市場知(zhi)名度(du)進一(yi)步(bu)提高(gao)。在(zai)(zai)2005年(nian)(nian)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)省汕頭(tou)市潮(chao)(chao)陽區金(jin)灶(zao)(zao)鎮(zhen)舉行的(de)中(zhong)國(guo)百(bai)年(nian)(nian)三(san)(san)(san)(san)棱(leng)橄(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)精品(pin)拍賣會(hui)上(shang),每市斤(jin)最后的(de)成(cheng)(cheng)交價都在(zai)(zai)248元以上(shang),其(qi)中(zhong)“樹(shu)王”(510年(nian)(nian)樹(shu)齡)的(de)果實(shi)每市斤(jin)更高(gao)達1668元。