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品質特點

金玉三捻橄欖(lan)是(shi)橄欖(lan)中的一個名(ming)優(you)特珍稀(xi)品種，其果(guo)實成熟時果(guo)皮呈金黃色、光(guang)滑、肉質爽脆(cui)而不粘(zhan)核，味(wei)道甘(gan)香而無澀味(wei)，嚼后滿(man)口生香，堪稱(cheng)橄欖(lan)中之極(ji)品。據測(ce)定，金玉三棱橄欖(lan)平均單果(guo)重(zhong)10克(ke)(ke)，果(guo)實橫徑(jing)2.2厘(li)米、縱徑(jing)3.7厘(li)米，核肉肉易分(fen)離。果(guo)肉白色、脆(cui)而化(hua)渣、香濃(nong)、回味(wei)甘(gan)甜。含可容性固(gu)形物12%，果(guo)實可食(shi)率82.84%，100克(ke)(ke)果(guo)肉含維(wei)生素(su)C18.64毫(hao)克(ke)(ke)，鈣(gai)146.72毫(hao)克(ke)(ke)，蛋(dan)白質 3.54毫(hao)克(ke)(ke)，纖維(wei) 6.08克(ke)(ke)，維(wei)生素(su)C和蛋(dan)白質含量分(fen)別相當于普(pu)通橄欖(lan)的225%和147%。

自然條件

金(jin)玉(yu)三(san)捻橄欖產于廣東(dong)省汕頭市(shi)潮(chao)陽區(qu)金(jin)灶(zao)鎮小(xiao)北山(shan)的中心(xin)地(di)(di)(di)帶，小(xiao)北山(shan)東(dong)北側為榕江平原。三(san)棱橄欖屬喜光樹種，在(zai)陽光充(chong)足，土(tu)壤濕潤(run)的地(di)(di)(di)方最(zui)適宜(yi)生長(chang)。金(jin)灶(zao)鎮地(di)(di)(di)處(chu)潮(chao)陽區(qu)西(xi)北部(bu)，處(chu)于東(dong)經116度(du)18分，北緯23度(du)24分之間(jian)。東(dong)接(jie)揭東(dong)縣，南(nan)與谷饒、貴(gui)嶼鎮毗鄰，北與揭陽、普寧接(jie)壤，地(di)(di)(di)勢自西(xi)南(nan)向東(dong)北傾斜(xie)，平均(jun)海撥高度(du)144米，高程最(zui)高為大尖山(shan)447米。金(jin)灶(zao)鎮地(di)(di)(di)處(chu)南(nan)亞熱(re)帶，屬亞熱(re)帶季(ji)(ji)風氣候，一年(nian)四季(ji)(ji)雨(yu)量充(chong)沛，氣候溫(wen)和(he)，有(you)(you)(you)得天獨(du)(du)厚的自然條件。金(jin)灶(zao)鎮所在(zai)范(fan)圍歷(li)年(nian)來冷期短，暖(nuan)期長(chang)，氣候溫(wen)和(he)，冬季(ji)(ji)少見霜凍，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)為21.6℃，年(nian)平均(jun)日照1891.4小(xiao)時，日照率達48%。歷(li)年(nian)各(ge)月(yue)(yue)日照時間(jian)最(zui)長(chang)出現階(jie)段在(zai)7月(yue)(yue)份(fen)，全(quan)月(yue)(yue)有(you)(you)(you)261.5小(xiao)時，日照率63%，最(zui)少是(shi)2月(yue)(yue)份(fen)，全(quan)月(yue)(yue)只有(you)(you)(you)100.2小(xiao)時，日照率31%。雨(yu)量充(chong)沛，常年(nian)雨(yu)季(ji)(ji)是(shi)3至10月(yue)(yue)份(fen)，年(nian)降雨(yu)量1650—2740毫米。歷(li)年(nian)相對濕度(du)平均(jun)為84%。小(xiao)北山(shan)中心(xin)地(di)(di)(di)帶為厚有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)或(huo)中有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)(zhi)層(ceng)，厚層(ceng)花崗巖赤紅(hong)壤土(tu)，各(ge)層(ceng)地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)異。 總之，獨(du)(du)特的氣候、土(tu)壤、環境條件孕育了獨(du)(du)特的珍(zhen)稀名果三(san)棱橄欖。

歷史淵源

金玉三(san)捻橄欖源于金灶鎮（2003年(nian)以前為(wei)金玉鎮[5]  ）蘆塘等村(cun)，1750年(nian)（清乾隆十五年(nian)）在該村(cun)西(xi)部瓠(hu)靴(xue)山發現，經長期選(xuan)優(you)去劣，嫁(jia)接繁衍而成(cheng)。據2008年(nian)調查(cha)，金灶鎮仍擁(yong)有一(yi)(yi)批(pi)百年(nian)以上的三(san)捻橄欖古樹(shu)群，其中500年(nian)以上的有3株，在金灶鎮官坑(keng)村(cun)尚(shang)存一(yi)(yi)株500多年(nian)的三(san)捻橄欖古樹(shu)，堪稱(cheng)三(san)捻橄欖的鼻祖。

生產情況

到2008年(nian)(nian)，汕頭(tou)市全(quan)市三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)種植面積5000多畝，年(nian)(nian)產(chan)量(liang)(liang)110噸左右，主要種植于(yu)金灶(zao)鎮(zhen)蘆塘、官坑(keng)、東(dong)坑(keng)、徐寮、下寮等村，形成(cheng)了三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)生產(chan)基地(di)(di)(di)，成(cheng)為當地(di)(di)(di)的(de)一(yi)大支柱產(chan)業。潮陽區金灶(zao)鎮(zhen)官坑(keng)三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)基地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)處粵東(dong)沿(yan)海，據(ju)統計，2008年(nian)(nian)基地(di)(di)(di)占(zhan)地(di)(di)(di)面積500畝，共有老縱三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)500多株(zhu)，年(nian)(nian)產(chan)量(liang)(liang)3000多公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，并已相應(ying)培育三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)樹苗5000多株(zhu)。基地(di)(di)(di)三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)2000年(nian)(nian)獲得廣東(dong)省(sheng)“無公(gong)(gong)害(hai)農產(chan)品”認證。2001年(nian)(nian)12月在(zai)全(quan)省(sheng)鮮(xian)食(shi)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)質鑒會”上評(ping)比總(zong)分第一(yi)名(ming)。2004年(nian)(nian)又(you)獲得“無公(gong)(gong)害(hai)農產(chan)品”認證。2004年(nian)(nian)底(di)金灶(zao)鎮(zhen)成(cheng)功舉(ju)辦了“中國(guo)百年(nian)(nian)三捻橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)認證暨拍賣(mai)(mai)會”，使三捻橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)的(de)市場知(zhi)名(ming)度(du)進一(yi)步提高。在(zai)2005年(nian)(nian)廣東(dong)省(sheng)汕頭(tou)市潮陽區金灶(zao)鎮(zhen)舉(ju)行的(de)中國(guo)百年(nian)(nian)三棱(leng)(leng)(leng)橄(gan)(gan)(gan)欖(lan)(lan)(lan)(lan)精(jing)品拍賣(mai)(mai)會上，每市斤(jin)(jin)最后的(de)成(cheng)交價都在(zai)248元以上，其中“樹王”（510年(nian)(nian)樹齡）的(de)果實每市斤(jin)(jin)更高達1668元。