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品質特點

金(jin)玉(yu)(yu)三捻橄(gan)欖(lan)是(shi)橄(gan)欖(lan)中(zhong)的(de)一個名(ming)優特珍稀品種，其果(guo)實成熟時果(guo)皮呈(cheng)金(jin)黃色、光滑(hua)、肉(rou)質爽脆而(er)不粘核，味道甘(gan)香而(er)無澀味，嚼后(hou)滿口(kou)生(sheng)香，堪(kan)稱(cheng)橄(gan)欖(lan)中(zhong)之極品。據測定(ding)，金(jin)玉(yu)(yu)三棱(leng)橄(gan)欖(lan)平均單果(guo)重10克，果(guo)實橫徑2.2厘(li)米、縱(zong)徑3.7厘(li)米，核肉(rou)肉(rou)易(yi)分(fen)離。果(guo)肉(rou)白(bai)(bai)色、脆而(er)化渣、香濃、回味甘(gan)甜。含可容性固形物12%，果(guo)實可食率(lv)82.84%，100克果(guo)肉(rou)含維生(sheng)素C18.64毫(hao)克，鈣146.72毫(hao)克，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質 3.54毫(hao)克，纖維 6.08克，維生(sheng)素C和(he)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質含量分(fen)別相當于普(pu)通橄(gan)欖(lan)的(de)225%和(he)147%。

自然條件

金(jin)玉三(san)捻橄(gan)欖(lan)(lan)產于(yu)廣東(dong)(dong)省汕(shan)頭市潮陽區(qu)金(jin)灶鎮(zhen)(zhen)小(xiao)北(bei)(bei)山(shan)的(de)中(zhong)(zhong)心(xin)地帶，小(xiao)北(bei)(bei)山(shan)東(dong)(dong)北(bei)(bei)側為(wei)榕江(jiang)平(ping)(ping)原(yuan)。三(san)棱(leng)橄(gan)欖(lan)(lan)屬(shu)喜光(guang)樹種，在(zai)陽光(guang)充(chong)(chong)足，土壤(rang)濕(shi)潤的(de)地方(fang)最(zui)適宜(yi)生長(chang)。金(jin)灶鎮(zhen)(zhen)地處(chu)潮陽區(qu)西(xi)北(bei)(bei)部，處(chu)于(yu)東(dong)(dong)經116度18分(fen)，北(bei)(bei)緯23度24分(fen)之間。東(dong)(dong)接揭東(dong)(dong)縣(xian)，南(nan)(nan)與谷饒、貴嶼鎮(zhen)(zhen)毗鄰，北(bei)(bei)與揭陽、普(pu)寧接壤(rang)，地勢自西(xi)南(nan)(nan)向東(dong)(dong)北(bei)(bei)傾斜(xie)，平(ping)(ping)均海撥(bo)高(gao)(gao)度144米(mi)，高(gao)(gao)程最(zui)高(gao)(gao)為(wei)大尖山(shan)447米(mi)。金(jin)灶鎮(zhen)(zhen)地處(chu)南(nan)(nan)亞(ya)熱帶，屬(shu)亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)，一年四季(ji)雨量充(chong)(chong)沛，氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和(he)，有得天獨(du)(du)厚的(de)自然條件。金(jin)灶鎮(zhen)(zhen)所在(zai)范圍歷年來冷期短，暖(nuan)期長(chang)，氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和(he)，冬季(ji)少見霜(shuang)凍，年平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)為(wei)21.6℃，年平(ping)(ping)均日照(zhao)(zhao)1891.4小(xiao)時，日照(zhao)(zhao)率(lv)達48%。歷年各月日照(zhao)(zhao)時間最(zui)長(chang)出現階(jie)段在(zai)7月份，全月有261.5小(xiao)時，日照(zhao)(zhao)率(lv)63%，最(zui)少是2月份，全月只有100.2小(xiao)時，日照(zhao)(zhao)率(lv)31%。雨量充(chong)(chong)沛，常年雨季(ji)是3至10月份，年降雨量1650—2740毫米(mi)。歷年相對(dui)濕(shi)度平(ping)(ping)均為(wei)84%。小(xiao)北(bei)(bei)山(shan)中(zhong)(zhong)心(xin)地帶為(wei)厚有機(ji)質(zhi)(zhi)或中(zhong)(zhong)有機(ji)質(zhi)(zhi)層(ceng)，厚層(ceng)花崗巖赤紅壤(rang)土，各層(ceng)地質(zhi)(zhi)有異。 總之，獨(du)(du)特的(de)氣(qi)候(hou)(hou)、土壤(rang)、環境(jing)條件孕育了獨(du)(du)特的(de)珍稀名(ming)果三(san)棱(leng)橄(gan)欖(lan)(lan)。

歷史淵源

金(jin)(jin)玉(yu)三(san)捻(nian)(nian)橄欖(lan)(lan)源于金(jin)(jin)灶(zao)(zao)鎮（2003年(nian)(nian)以前(qian)為金(jin)(jin)玉(yu)鎮[5]  ）蘆塘等村，1750年(nian)(nian)（清乾隆十五年(nian)(nian)）在該村西(xi)部瓠(hu)靴山(shan)發現，經長期選優去劣(lie)，嫁(jia)接繁衍而成(cheng)。據2008年(nian)(nian)調查，金(jin)(jin)灶(zao)(zao)鎮仍擁(yong)有一批(pi)百年(nian)(nian)以上(shang)的(de)(de)三(san)捻(nian)(nian)橄欖(lan)(lan)古(gu)樹群，其中500年(nian)(nian)以上(shang)的(de)(de)有3株，在金(jin)(jin)灶(zao)(zao)鎮官坑村尚存(cun)一株500多年(nian)(nian)的(de)(de)三(san)捻(nian)(nian)橄欖(lan)(lan)古(gu)樹，堪稱三(san)捻(nian)(nian)橄欖(lan)(lan)的(de)(de)鼻(bi)祖。

生產情況

到(dao)2008年(nian)(nian)(nian)，汕(shan)頭(tou)市(shi)全市(shi)三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)種植面(mian)積5000多(duo)畝，年(nian)(nian)(nian)產(chan)量110噸左(zuo)右(you)，主要種植于(yu)金灶(zao)鎮蘆(lu)塘、官(guan)坑(keng)、東(dong)坑(keng)、徐寮、下(xia)寮等村，形成了三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)生產(chan)基(ji)地，成為當地的(de)(de)一大支柱產(chan)業。潮陽區金灶(zao)鎮官(guan)坑(keng)三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)基(ji)地地處粵東(dong)沿海(hai)，據統計，2008年(nian)(nian)(nian)基(ji)地占(zhan)地面(mian)積500畝，共有老縱三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)500多(duo)株，年(nian)(nian)(nian)產(chan)量3000多(duo)公斤(jin)，并已相應培育三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)樹(shu)(shu)(shu)苗5000多(duo)株。基(ji)地三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)2000年(nian)(nian)(nian)獲得(de)廣東(dong)省“無公害(hai)農產(chan)品(pin)”認證。2001年(nian)(nian)(nian)12月(yue)在(zai)(zai)全省鮮食(shi)橄(gan)欖(lan)(lan)質鑒會(hui)”上(shang)評(ping)比總分第(di)一名。2004年(nian)(nian)(nian)又(you)獲得(de)“無公害(hai)農產(chan)品(pin)”認證。2004年(nian)(nian)(nian)底(di)金灶(zao)鎮成功舉辦了“中國百年(nian)(nian)(nian)三(san)(san)捻橄(gan)欖(lan)(lan)認證暨(ji)拍賣會(hui)”，使三(san)(san)捻橄(gan)欖(lan)(lan)的(de)(de)市(shi)場知名度進一步提(ti)高。在(zai)(zai)2005年(nian)(nian)(nian)廣東(dong)省汕(shan)頭(tou)市(shi)潮陽區金灶(zao)鎮舉行的(de)(de)中國百年(nian)(nian)(nian)三(san)(san)棱橄(gan)欖(lan)(lan)精品(pin)拍賣會(hui)上(shang)，每(mei)(mei)市(shi)斤(jin)最后的(de)(de)成交價都在(zai)(zai)248元以上(shang)，其中“樹(shu)(shu)(shu)王(wang)”（510年(nian)(nian)(nian)樹(shu)(shu)(shu)齡）的(de)(de)果實每(mei)(mei)市(shi)斤(jin)更高達(da)1668元。