汕頭濠江區六大特產

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達濠魚(yu)丸

達濠魚丸是汕頭市濠江區特產，為國家地理標志保護產品，是汕頭著名的特產美食。達濠魚丸色澤呈白色或灰白色，形態呈圓球狀，形態完整、均勻，組織結構緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。據MaiGoo小編了解，達濠魚丸更是被評為“廣東百種傳統特色小吃”之一。

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沙浦酥(su)糖(tang)

沙浦酥糖產于汕頭市的達濠珠浦村，是汕頭濠江區特產糕點，系濠江區第三批區級“非遺”，是濠江美食的重要代表之一。沙浦酥糖歷史悠久，早在200多年前，便由珠浦村的黃源盛酥糖鋪專制出售。沙浦酥糖制作方法獨特、口感松脆、香甜誘人、酥甜不沾牙，以優質花生和白砂糖為主要原料，用海沙炒制花生，去膜、胚芽，白糖、豬油、香蔥熬煮成糖漿后，與花生翻炒，搟平、壓實、切塊，放入陶缸內密封存放一周后方可食用。沙浦酥糖更是成為當地人逢年過節的供品、饋贈海外親友的手信，也是潮汕人品味功夫茶時最佳的點心搭配。

達濠米(mi)潤

達濠米潤是以一種由糯米、麥芽糖、白糖為原料，經加工制作而成的傳統糕點類食品，產于汕頭市的濠江區，是汕頭市濠江區著名的特產糕點。米潤呈板塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不沾牙，甜而不膩，香醇清爽，歷來以其獨特的風味而馳名。達濠米潤一直是當地人逢年過節，饋贈親友不錯的特產手信，更是許多海外潮人至今仍存留著的一種舌尖記憶，達濠米潤制作工藝入選汕頭市市級非物質文化遺產名錄。

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河浦(pu)赤沙(sha)蚶

河浦赤沙蚶因產于河浦崗背村的赤砂埔而得名，以其口味清脆，蚶肉肥美飽滿，肉色鮮紅，清甜美味名譽海內外，是汕頭濠江區著名的海鮮特產。赤砂埔位于濠江中游，其表層覆蓋著赤色微砂，灘涂下面有白砂層，白砂層下有甘泉向上滲透，既有咸潮，又有淡水，所產泥蚶肉質鮮甜、嫩脆無咸味、為潮汕泥蚶之佳品。

達濠蝦丸

達濠蝦丸以鮮美爽口、原汁原味、風味獨特的蝦丸，成為汕頭濠江區的著名特產。濠江蝦丸的制作經六道工序手工細作而成，原料選用達濠海域新鮮的海蝦，經洗凈、去頭、掰殼、取肉，摔拍成蝦糜。將蝦糜放進木盆內，加入一定比例的蛋清、精鹽、味精，快速拍打起膠后，再加少量馬蹄、蔥白、白肉丁和淀粉，拍打成蝦肉泥，從手心虎口舀出，放入溫水鍋中，用文火煮制后晾涼，食用時再烹調煮熟。它的制作技藝源自達濠古鎮，更是被列入濠江區第三批非物質文化遺產，由達濠“李老二”家族打造的蝦丸品牌，至今已有100多年的歷史，成為潮汕美食的重要組成部分。

東湖(hu)西瓜

東湖西瓜產于汕頭市的達濠區東湖村，因瓜質優良而聞名，是潮汕濠江區著名特產水果之一。東湖西瓜特點是瓜形滾圓，個重10多公斤，外皮青白花紋相間，中間白條紋，容易辨認。其瓜皮薄肉黃，入嘴沙脆無渣，清甜爽口，貯時不易變質，略藏味更香甜。

汕(shan)頭(tou)六(liu)大(da)濠(hao)(hao)江(jiang)區特產，榜(bang)(bang)單是Maigoo小編(bian)主要對汕(shan)頭(tou)濠(hao)(hao)江(jiang)區特有(you)(you)的(de)(de)或特別著名(ming)的(de)(de)有(you)(you)文化內涵(han)或歷史以及具有(you)(you)國(guo)(guo)家(jia)農業部評定的(de)(de)“國(guo)(guo)家(jia)地理(li)標志產品(pin)”、“農產品(pin)地理(li)標志”榮譽(yu)的(de)(de)飲料、菜肴、點心、干(gan)貨(huo)、文化紀念品(pin)、工藝品(pin)等產品(pin)進(jin)行選擇，并(bing)參考(kao)互聯網相(xiang)關(guan)排行榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單以及產品(pin)在各大(da)相(xiang)關(guan)網絡平臺的(de)(de)銷售量、國(guo)(guo)內知名(ming)度、網絡關(guan)注指數(shu)等情況進(jin)行綜合推薦(jian)，名(ming)單僅(jin)供參考(kao)，如有(you)(you)疑(yi)問，歡迎在末尾評論/批評指正。

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