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1.種植環境

徐聞縣地處(chu)雷州(zhou)半(ban)(ban)島(dao)，是(shi)中(zhong)國大陸(lu)最南(nan)端，屬(shu)熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候區，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫在23.6攝氏度，雷州(zhou)半(ban)(ban)島(dao)地區由于屬(shu)丘陵緩坡(po)臺地地貌，其土壤的有機(ji)質結構和(he)土壤的肥(fei)力非(fei)常適合菠(bo)蘿(luo)種(zhong)植(zhi)。雷州(zhou)半(ban)(ban)島(dao)地區種(zhong)植(zhi)非(fei)常普遍。據統(tong)計，2009年(nian)中(zhong)國年(nian)產(chan)菠(bo)蘿(luo)約(yue)100萬噸，湛江地區就占了一半(ban)(ban)，是(shi)中(zhong)國菠(bo)蘿(luo)最大產(chan)區。

2.種植歷史

愚公(gong)(gong)樓菠(bo)蘿是1926年(nian)由徐(xu)聞(wen)籍(ji)華僑(qiao)倪國良(liang)從(cong)南洋引(yin)(yin)進(jin)(jin)，當時引(yin)(yin)進(jin)(jin)的品種(zhong)是“巴(ba)厘”，在徐(xu)聞(wen)縣曲界鎮愚公(gong)(gong)樓村一帶試種(zhong)植(zhi)，解放(fang)后繼續引(yin)(yin)進(jin)(jin)了“陳(chen)嘉庚”、“巴(ba)里(li)(li)”、“千里(li)(li)花”、“沙撈越”等名優品種(zhong)，以其果(guo)大(da)，汁多、內脆、昧甜(tian)而暢銷中國各地，并逐漸(jian)發展(zhan)成(cheng)為中國著名的菠(bo)蘿產區(qu)。2010年(nian)，徐(xu)聞(wen)縣以曲界鎮為中心的菠(bo)蘿種(zhong)植(zhi)面積已近30萬(wan)畝，年(nian)產菠(bo)蘿果(guo)超50萬(wan)噸(dun)。

3.產品加工

據史(shi)料記(ji)載，1932年湛江就有生產(chan)菠蘿(luo)罐(guan)(guan)頭的(de)廠幾家(jia)，長期作為湛江水(shui)果行業的(de)特產(chan)。1985年徐聞(wen)縣的(de)“天壇”牌菠蘿(luo)罐(guan)(guan)頭被評為廣(guang)東省名(ming)牌產(chan)品和(he)國(guo)家(jia)名(ming)牌產(chan)品。截至2009年，湛江地(di)區(qu)建起近40間菠蘿(luo)加工廠，菠蘿(luo)罐(guan)(guan)頭銷(xiao)往歐洲美(mei)洲等40多個(ge)國(guo)家(jia)和(he)地(di)區(qu)，年出(chu)口量占(zhan)廣(guang)東省同類產(chan)品的(de)90%以上，年出(chu)口創匯超500萬美(mei)元。

4.榮譽認證

愚公樓牌菠蘿(luo)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠色(se)食品發展中(zhong)(zhong)心認(ren)定為綠色(se)食品A級產(chan)品。徐聞(wen)菠蘿(luo)1991年(nian)(nian)榮獲(huo)(huo)第二屆(jie)北京國(guo)(guo)(guo)際(ji)博覽(lan)(lan)會(hui)(hui)銀質(zhi)獎(jiang)。1995榮獲(huo)(huo)第二屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)農業博覽(lan)(lan)會(hui)(hui)金獎(jiang)。1997年(nian)(nian)獲(huo)(huo)得(de)第三屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)農業博覽(lan)(lan)會(hui)(hui)名牌產(chan)品稱號。1999年(nian)(nian)榮獲(huo)(huo)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農業博覽(lan)(lan)會(hui)(hui)名牌產(chan)品稱號。1999年(nian)(nian)被(bei)評(ping)為“廣東省(sheng)優質(zhi)產(chan)品”、“廣東省(sheng)名牌產(chan)品”。2001年(nian)(nian)通過了(le)IS09001國(guo)(guo)(guo)際(ji)質(zhi)量(liang)體系(xi)認(ren)證(zheng)。2005年(nian)(nian)獲(huo)(huo)得(de)國(guo)(guo)(guo)家(jia)地理標志產(chan)品（原產(chan)地域保護）標志。2005年(nian)(nian)徐聞(wen)縣被(bei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)農業部(bu)授(shou)予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)菠蘿(luo)產(chan)業龍(long)頭縣”。 2010年(nian)(nian)又被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)果蔬產(chan)業品牌論壇組委會(hui)(hui)評(ping)為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)十(shi)大(da)熱帶名果”。

5.食用方法

徐(xu)聞縣屬于湛江(jiang)市管轄，湛江(jiang)當地百姓在食用(yong)鮮菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)時，有一個獨特的方法：把(ba)切好(hao)的菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)塊放(fang)到鹽水里浸(jin)泡一會兒再吃。出售菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)的水果攤檔，也備有一碟食鹽供食客用(yong)以蘸食，使菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)味道更(geng)香甜，又可使菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)中部(bu)分有機(ji)酸分解在鹽水里，避(bi)免吃菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)引起過敏(min)現象。

6.特性功用

菠(bo)(bo)蘿又稱(cheng)(cheng)鳳梨(li)，也稱(cheng)(cheng)黃(huang)梨(li)、王梨(li)、番梨(li)，云(yun)南少數民族則以其(qi)形稱(cheng)(cheng)為“打鑼錘”。菠(bo)(bo)蘿是熱(re)帶名果(guo)之一，原產巴西，16世紀(ji)傳入中國。與芒果(guo)、香蕉、椰子并列為四大熱(re)帶“果(guo)皇”。菠(bo)(bo)蘿屬鳳梨(li)科鳳梨(li)屬，是多年生單(dan)子葉(xie)草本植物。通常菠(bo)(bo)蘿的(de)栽培(pei)品種分4類(lei)，即卡(ka)因類(lei)、皇后類(lei)、西班(ban)牙類(lei)和雜交種類(lei)。菠(bo)(bo)蘿的(de)外形十(shi)分奇特，果(guo)皮(pi)表面有鱗甲(jia)的(de)棘突，每一突起是一個花朵所結的(de)小果(guo)。肉質金(jin)黃(huang)，脆(cui)口多汁，清香甜爽，口感極好，適宜鮮食(shi)。它(ta)有助滋潤(run)肺腑(fu)，清熱(re)解暑，消食(shi)止渴(ke)。

菠蘿果(guo)實除了有(you)(you)獨特(te)的(de)風味(wei)外(wai)，營(ying)養也(ye)十(shi)分(fen)豐富，果(guo)汁中含(han)有(you)(you)一(yi)種與(yu)胃液相類(lei)似(si)的(de)酵類(lei)，可(ke)分(fen)解(jie)與(yu)蛋白質，具有(you)(you)助消(xiao)化作用，飯后(hou)食用，大有(you)(you)益處(chu)。古代醫學家李(li)時珍更認為(wei)，菠蘿可(ke)「健脾(pi)胃、固元氣」。菠蘿有(you)(you)特(te)殊的(de)香味(wei)，曾(ceng)被歐(ou)洲人稱為(wei)“杰出的(de)水(shui)果(guo)”。把它(ta)制成罐頭后(hou)仍(reng)能保持原來鮮果(guo)的(de)風味(wei)，因而使菠蘿罐頭成為(wei)國際市(shi)場的(de)暢銷產品。

菠蘿加工后的皮、渣可綜(zong)合利用(yong)，提取菠蘿蛋白酶；果心制(zhi)作(zuo)果脯；殘渣制(zhi)作(zuo)飼料(liao)或作(zuo)肥料(liao)；菠蘿葉與絹絲混(hun)紡(fang)成高級衣料(liao)；或可制(zhi)成耐水纜繩(sheng)。