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1.種植環境

徐聞縣地(di)(di)(di)處雷(lei)州(zhou)半(ban)島(dao)，是(shi)中國(guo)(guo)大陸最南端，屬熱(re)帶季風性濕潤氣(qi)候區(qu)(qu)，年(nian)(nian)平均氣(qi)溫在23.6攝氏度(du)，雷(lei)州(zhou)半(ban)島(dao)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)由于屬丘(qiu)陵緩坡臺地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)貌，其土壤(rang)的有(you)機質結構和土壤(rang)的肥力非(fei)常(chang)適(shi)合菠(bo)蘿種植(zhi)。雷(lei)州(zhou)半(ban)島(dao)地(di)(di)(di)區(qu)(qu)種植(zhi)非(fei)常(chang)普(pu)遍(bian)。據統(tong)計，2009年(nian)(nian)中國(guo)(guo)年(nian)(nian)產(chan)菠(bo)蘿約(yue)100萬(wan)噸，湛(zhan)江地(di)(di)(di)區(qu)(qu)就占了一(yi)半(ban)，是(shi)中國(guo)(guo)菠(bo)蘿最大產(chan)區(qu)(qu)。

2.種植歷史

愚(yu)公樓菠蘿(luo)(luo)是1926年由徐聞(wen)籍華僑倪國(guo)(guo)良從(cong)南洋引(yin)進，當時引(yin)進的(de)品(pin)種是“巴厘”，在徐聞(wen)縣(xian)曲(qu)界鎮愚(yu)公樓村一帶試種植，解放后(hou)繼續引(yin)進了“陳(chen)嘉庚(geng)”、“巴里”、“千里花”、“沙撈(lao)越”等名(ming)優品(pin)種，以其果(guo)大(da)，汁多、內脆、昧甜而暢銷中(zhong)國(guo)(guo)各地，并逐漸(jian)發展成為中(zhong)國(guo)(guo)著名(ming)的(de)菠蘿(luo)(luo)產(chan)區。2010年，徐聞(wen)縣(xian)以曲(qu)界鎮為中(zhong)心的(de)菠蘿(luo)(luo)種植面積已近(jin)30萬(wan)(wan)畝(mu)，年產(chan)菠蘿(luo)(luo)果(guo)超50萬(wan)(wan)噸(dun)。

3.產品加工

據(ju)史(shi)料記載，1932年湛江就(jiu)有生產(chan)菠蘿(luo)(luo)罐頭(tou)的廠幾家(jia)，長期(qi)作為湛江水果行業的特產(chan)。1985年徐(xu)聞縣的“天壇”牌(pai)(pai)菠蘿(luo)(luo)罐頭(tou)被評為廣東(dong)省(sheng)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)和國家(jia)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)。截(jie)至2009年，湛江地區(qu)建起近40間菠蘿(luo)(luo)加工廠，菠蘿(luo)(luo)罐頭(tou)銷往(wang)歐洲美洲等40多(duo)個國家(jia)和地區(qu)，年出口量占(zhan)廣東(dong)省(sheng)同類產(chan)品(pin)的90%以上(shang)，年出口創匯超500萬美元。

4.榮譽認證

愚(yu)公樓牌菠(bo)蘿(luo)(luo)被(bei)(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)綠(lv)色食品(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)心認定為(wei)(wei)綠(lv)色食品(pin)A級產(chan)(chan)品(pin)。徐(xu)(xu)聞(wen)菠(bo)蘿(luo)(luo)1991年(nian)(nian)榮(rong)獲第(di)二(er)屆(jie)北京國(guo)際博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)銀質獎(jiang)。1995榮(rong)獲第(di)二(er)屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)農業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)金獎(jiang)。1997年(nian)(nian)獲得(de)第(di)三(san)屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)農業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)稱號(hao)。1999年(nian)(nian)榮(rong)獲中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際農業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)稱號(hao)。1999年(nian)(nian)被(bei)(bei)評為(wei)(wei)“廣東省優質產(chan)(chan)品(pin)”、“廣東省名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)”。2001年(nian)(nian)通過了IS09001國(guo)際質量體系認證。2005年(nian)(nian)獲得(de)國(guo)家(jia)地理標志產(chan)(chan)品(pin)（原產(chan)(chan)地域保護）標志。2005年(nian)(nian)徐(xu)(xu)聞(wen)縣被(bei)(bei)國(guo)家(jia)農業(ye)部授予(yu)“中(zhong)(zhong)國(guo)菠(bo)蘿(luo)(luo)產(chan)(chan)業(ye)龍頭縣”。 2010年(nian)(nian)又被(bei)(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)果(guo)(guo)蔬產(chan)(chan)業(ye)品(pin)牌論壇組委會(hui)評為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)十大熱帶(dai)名(ming)果(guo)(guo)”。

5.食用方法

徐聞縣屬于湛江(jiang)市管轄，湛江(jiang)當地百姓在(zai)(zai)食用鮮(xian)菠蘿(luo)(luo)時，有(you)一個獨特(te)的(de)方法(fa)：把切好(hao)的(de)菠蘿(luo)(luo)塊放到鹽(yan)水(shui)里(li)浸泡一會兒再吃(chi)。出(chu)售菠蘿(luo)(luo)的(de)水(shui)果攤檔，也(ye)備(bei)有(you)一碟食鹽(yan)供食客用以(yi)蘸食，使(shi)菠蘿(luo)(luo)味(wei)道(dao)更香甜(tian)，又可使(shi)菠蘿(luo)(luo)中部分有(you)機酸分解(jie)在(zai)(zai)鹽(yan)水(shui)里(li)，避(bi)免吃(chi)菠蘿(luo)(luo)引起過敏現象。

6.特性功用

菠(bo)蘿(luo)又稱鳳梨(li)(li)，也稱黃梨(li)(li)、王(wang)梨(li)(li)、番梨(li)(li)，云南少(shao)數民(min)族(zu)則以其(qi)形(xing)稱為“打鑼錘(chui)”。菠(bo)蘿(luo)是(shi)熱(re)帶(dai)名果(guo)之一(yi)，原產(chan)巴西，16世紀傳(chuan)入中國。與(yu)芒果(guo)、香蕉、椰(ye)子并列(lie)為四大熱(re)帶(dai)“果(guo)皇”。菠(bo)蘿(luo)屬鳳梨(li)(li)科鳳梨(li)(li)屬，是(shi)多年生單子葉草本植物。通常菠(bo)蘿(luo)的栽培品種(zhong)分4類(lei)，即卡(ka)因(yin)類(lei)、皇后(hou)類(lei)、西班牙類(lei)和(he)雜交種(zhong)類(lei)。菠(bo)蘿(luo)的外形(xing)十分奇特，果(guo)皮表面有鱗甲的棘突(tu)，每一(yi)突(tu)起是(shi)一(yi)個花朵所結的小果(guo)。肉質(zhi)金黃，脆口多汁，清(qing)香甜(tian)爽，口感極(ji)好，適宜鮮食。它有助滋潤肺腑(fu)，清(qing)熱(re)解暑，消食止渴(ke)。

菠(bo)蘿(luo)果(guo)實(shi)除了(le)有獨特(te)的風味(wei)外，營(ying)養也十分(fen)豐富，果(guo)汁中含有一種與胃液相類(lei)似的酵類(lei)，可分(fen)解與蛋(dan)白質，具有助消化作(zuo)用(yong)，飯后(hou)食用(yong)，大有益(yi)處。古代(dai)醫學家李時珍更認(ren)為(wei)，菠(bo)蘿(luo)可「健(jian)脾胃、固元氣」。菠(bo)蘿(luo)有特(te)殊的香(xiang)味(wei)，曾被歐(ou)洲人(ren)稱為(wei)“杰出的水(shui)果(guo)”。把它制成罐頭后(hou)仍能(neng)保持原來(lai)鮮果(guo)的風味(wei)，因(yin)而使菠(bo)蘿(luo)罐頭成為(wei)國(guo)際市場的暢銷產品。

菠(bo)蘿(luo)加(jia)工后的(de)皮(pi)、渣可綜合利用，提(ti)取(qu)菠(bo)蘿(luo)蛋(dan)白酶；果心制作果脯；殘渣制作飼料(liao)(liao)或作肥料(liao)(liao)；菠(bo)蘿(luo)葉與絹絲(si)混紡成(cheng)高(gao)級衣料(liao)(liao)；或可制成(cheng)耐(nai)水纜(lan)繩。