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1.種植環境

徐聞縣(xian)地(di)處雷州半島，是(shi)中國大陸(lu)最南端，屬(shu)熱帶季風(feng)性(xing)濕(shi)潤氣候區(qu)(qu)，年(nian)平均(jun)氣溫在23.6攝氏度，雷州半島地(di)區(qu)(qu)由于屬(shu)丘陵(ling)緩坡(po)臺地(di)地(di)貌，其土壤的(de)有機質(zhi)結構(gou)和(he)土壤的(de)肥力非常適(shi)合菠(bo)蘿(luo)種(zhong)植。雷州半島地(di)區(qu)(qu)種(zhong)植非常普遍。據統(tong)計，2009年(nian)中國年(nian)產(chan)菠(bo)蘿(luo)約100萬噸，湛江(jiang)地(di)區(qu)(qu)就占了一半，是(shi)中國菠(bo)蘿(luo)最大產(chan)區(qu)(qu)。

2.種植歷史

愚公樓(lou)菠(bo)(bo)蘿是1926年由徐聞籍華僑倪國良從南洋(yang)引進，當時(shi)引進的品種(zhong)是“巴(ba)厘”，在(zai)徐聞縣(xian)曲(qu)界鎮愚公樓(lou)村一帶試種(zhong)植，解(jie)放(fang)后繼續(xu)引進了“陳(chen)嘉(jia)庚(geng)”、“巴(ba)里”、“千里花”、“沙撈越”等名(ming)(ming)優品種(zhong)，以其果(guo)大，汁(zhi)多(duo)、內脆、昧甜而暢銷中國各地，并(bing)逐漸(jian)發展(zhan)成為中國著名(ming)(ming)的菠(bo)(bo)蘿產(chan)區。2010年，徐聞縣(xian)以曲(qu)界鎮為中心(xin)的菠(bo)(bo)蘿種(zhong)植面積已(yi)近30萬(wan)畝，年產(chan)菠(bo)(bo)蘿果(guo)超(chao)50萬(wan)噸。

3.產品加工

據史料(liao)記載，1932年湛江(jiang)就有生產(chan)(chan)菠蘿(luo)罐頭的(de)廠幾家，長期作(zuo)為湛江(jiang)水果行業(ye)的(de)特產(chan)(chan)。1985年徐聞縣的(de)“天壇(tan)”牌菠蘿(luo)罐頭被評為廣東(dong)(dong)省名(ming)牌產(chan)(chan)品和(he)國家名(ming)牌產(chan)(chan)品。截至2009年，湛江(jiang)地(di)區建(jian)起近40間菠蘿(luo)加工廠，菠蘿(luo)罐頭銷往歐洲美洲等40多個國家和(he)地(di)區，年出口(kou)量(liang)占廣東(dong)(dong)省同(tong)類產(chan)(chan)品的(de)90%以(yi)上，年出口(kou)創匯(hui)超500萬美元。

4.榮譽認證

愚公(gong)樓牌菠蘿(luo)被(bei)中(zhong)國(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)發展中(zhong)心認定(ding)為綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)A級產(chan)(chan)品(pin)。徐聞菠蘿(luo)1991年(nian)(nian)榮(rong)(rong)獲第(di)二屆(jie)北京國(guo)際(ji)博(bo)覽(lan)會(hui)銀質(zhi)獎。1995榮(rong)(rong)獲第(di)二屆(jie)中(zhong)國(guo)農(nong)業博(bo)覽(lan)會(hui)金獎。1997年(nian)(nian)獲得第(di)三屆(jie)中(zhong)國(guo)農(nong)業博(bo)覽(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)稱號。1999年(nian)(nian)榮(rong)(rong)獲中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)農(nong)業博(bo)覽(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)稱號。1999年(nian)(nian)被(bei)評為“廣東(dong)(dong)省優質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)”、“廣東(dong)(dong)省名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)”。2001年(nian)(nian)通過了IS09001國(guo)際(ji)質(zhi)量體(ti)系認證。2005年(nian)(nian)獲得國(guo)家地理標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)（原產(chan)(chan)地域保(bao)護）標志(zhi)。2005年(nian)(nian)徐聞縣(xian)被(bei)國(guo)家農(nong)業部(bu)授予“中(zhong)國(guo)菠蘿(luo)產(chan)(chan)業龍頭縣(xian)”。 2010年(nian)(nian)又被(bei)中(zhong)國(guo)果(guo)蔬產(chan)(chan)業品(pin)牌論壇組委會(hui)評為“中(zhong)國(guo)十大熱帶(dai)名(ming)果(guo)”。

5.食用方法

徐聞縣屬(shu)于湛江市(shi)管(guan)轄，湛江當地百姓在(zai)食(shi)用鮮(xian)菠(bo)蘿(luo)時，有一(yi)個獨(du)特的方法：把(ba)切好的菠(bo)蘿(luo)塊放到(dao)鹽水里浸泡一(yi)會(hui)兒再(zai)吃。出售菠(bo)蘿(luo)的水果攤檔，也備(bei)有一(yi)碟食(shi)鹽供食(shi)客(ke)用以蘸食(shi)，使菠(bo)蘿(luo)味道更香甜，又可使菠(bo)蘿(luo)中部分有機(ji)酸分解在(zai)鹽水里，避免吃菠(bo)蘿(luo)引起過敏現象(xiang)。

6.特性功用

菠蘿(luo)又稱鳳梨(li)，也稱黃梨(li)、王(wang)梨(li)、番梨(li)，云南(nan)少數民族則以(yi)其形稱為(wei)“打鑼錘”。菠蘿(luo)是(shi)熱帶(dai)名果(guo)之一(yi)(yi)，原產(chan)巴西(xi)，16世(shi)紀(ji)傳入中國。與芒果(guo)、香蕉、椰(ye)子并列為(wei)四(si)大熱帶(dai)“果(guo)皇”。菠蘿(luo)屬鳳梨(li)科鳳梨(li)屬，是(shi)多(duo)年生單子葉草本植物。通常(chang)菠蘿(luo)的栽培品種(zhong)分4類，即卡因類、皇后類、西(xi)班(ban)牙類和雜(za)交種(zhong)類。菠蘿(luo)的外形十分奇特，果(guo)皮(pi)表面有鱗甲的棘突(tu)，每一(yi)(yi)突(tu)起是(shi)一(yi)(yi)個花朵所結的小果(guo)。肉質金(jin)黃，脆口(kou)多(duo)汁，清香甜爽，口(kou)感極好(hao)，適宜(yi)鮮食。它(ta)有助滋潤(run)肺腑(fu)，清熱解(jie)暑，消食止渴(ke)。

菠(bo)蘿果(guo)實除了有(you)(you)(you)獨特的(de)(de)風味外，營養也十分豐富，果(guo)汁(zhi)中含有(you)(you)(you)一(yi)種與胃液相類(lei)似的(de)(de)酵(jiao)類(lei)，可(ke)分解與蛋(dan)白質，具有(you)(you)(you)助消化作用(yong)，飯后食用(yong)，大有(you)(you)(you)益處。古代醫學家李時珍更認為，菠(bo)蘿可(ke)「健脾胃、固元氣(qi)」。菠(bo)蘿有(you)(you)(you)特殊的(de)(de)香味，曾被歐洲人稱為“杰出的(de)(de)水果(guo)”。把它制成(cheng)罐(guan)頭后仍能(neng)保持原來鮮果(guo)的(de)(de)風味，因(yin)而使菠(bo)蘿罐(guan)頭成(cheng)為國際市場的(de)(de)暢銷(xiao)產品。

菠(bo)(bo)蘿(luo)加工后的(de)皮(pi)、渣可綜合利用，提取菠(bo)(bo)蘿(luo)蛋白酶；果心制(zhi)作果脯；殘渣制(zhi)作飼料或作肥料；菠(bo)(bo)蘿(luo)葉與絹絲(si)混紡成(cheng)高(gao)級(ji)衣料；或可制(zhi)成(cheng)耐水纜繩。