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1.種植環境

徐聞縣(xian)地(di)(di)處(chu)雷州半(ban)(ban)島，是(shi)中(zhong)國(guo)大陸(lu)最南端，屬熱(re)帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候區(qu)(qu)，年平均氣(qi)溫在23.6攝氏度，雷州半(ban)(ban)島地(di)(di)區(qu)(qu)由于(yu)屬丘(qiu)陵緩坡臺(tai)地(di)(di)地(di)(di)貌，其(qi)土(tu)壤的有(you)機質結構和土(tu)壤的肥力非(fei)常(chang)適合菠(bo)蘿(luo)種植。雷州半(ban)(ban)島地(di)(di)區(qu)(qu)種植非(fei)常(chang)普遍。據統計(ji)，2009年中(zhong)國(guo)年產菠(bo)蘿(luo)約(yue)100萬噸，湛江(jiang)地(di)(di)區(qu)(qu)就(jiu)占(zhan)了一半(ban)(ban)，是(shi)中(zhong)國(guo)菠(bo)蘿(luo)最大產區(qu)(qu)。

2.種植歷史

愚(yu)(yu)公樓菠(bo)蘿(luo)是(shi)(shi)1926年由徐聞籍華僑倪國(guo)良從南洋(yang)引進，當時引進的品(pin)種是(shi)(shi)“巴厘”，在徐聞縣(xian)(xian)曲(qu)界(jie)鎮愚(yu)(yu)公樓村一帶試(shi)種植，解放后(hou)繼續引進了“陳嘉庚”、“巴里”、“千里花”、“沙撈(lao)越(yue)”等名優品(pin)種，以其果(guo)大，汁多、內脆、昧甜而暢銷(xiao)中(zhong)國(guo)各地(di)，并逐漸發展成為(wei)中(zhong)國(guo)著名的菠(bo)蘿(luo)產(chan)區。2010年，徐聞縣(xian)(xian)以曲(qu)界(jie)鎮為(wei)中(zhong)心(xin)的菠(bo)蘿(luo)種植面積已近30萬畝，年產(chan)菠(bo)蘿(luo)果(guo)超50萬噸(dun)。

3.產品加工

據史料記載，1932年(nian)湛江(jiang)就有生產(chan)(chan)菠蘿罐頭(tou)的廠幾家，長(chang)期作(zuo)為湛江(jiang)水果(guo)行業(ye)的特產(chan)(chan)。1985年(nian)徐(xu)聞縣的“天(tian)壇(tan)”牌(pai)(pai)菠蘿罐頭(tou)被評為廣(guang)(guang)東省名牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品和(he)國家名牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品。截至2009年(nian)，湛江(jiang)地(di)區建起近(jin)40間菠蘿加工廠，菠蘿罐頭(tou)銷往(wang)歐洲美洲等(deng)40多個國家和(he)地(di)區，年(nian)出(chu)口(kou)(kou)量占廣(guang)(guang)東省同(tong)類(lei)產(chan)(chan)品的90%以(yi)上，年(nian)出(chu)口(kou)(kou)創匯(hui)超500萬美元。

4.榮譽認證

愚(yu)公樓牌(pai)菠蘿(luo)被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食品(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)認定(ding)為綠(lv)色(se)(se)食品(pin)(pin)A級產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。徐聞菠蘿(luo)1991年(nian)(nian)(nian)榮獲(huo)(huo)第(di)二(er)屆北京國(guo)(guo)(guo)際博覽(lan)會(hui)(hui)銀(yin)質獎(jiang)(jiang)。1995榮獲(huo)(huo)第(di)二(er)屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)金獎(jiang)(jiang)。1997年(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)得第(di)三屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)稱號。1999年(nian)(nian)(nian)榮獲(huo)(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)博覽(lan)會(hui)(hui)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)稱號。1999年(nian)(nian)(nian)被評為“廣東(dong)省優(you)質產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”、“廣東(dong)省名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”。2001年(nian)(nian)(nian)通(tong)過了IS09001國(guo)(guo)(guo)際質量(liang)體系認證(zheng)。2005年(nian)(nian)(nian)獲(huo)(huo)得國(guo)(guo)(guo)家(jia)地理標志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)（原產(chan)(chan)(chan)地域保護）標志。2005年(nian)(nian)(nian)徐聞縣被國(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)部授予“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)菠蘿(luo)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)龍頭(tou)縣”。 2010年(nian)(nian)(nian)又被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)果(guo)蔬產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)品(pin)(pin)牌(pai)論壇(tan)組委會(hui)(hui)評為“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)十大熱(re)帶名(ming)果(guo)”。

5.食用方法

徐(xu)聞(wen)縣(xian)屬于湛江市(shi)管(guan)轄，湛江當地百(bai)姓在食用鮮菠(bo)蘿(luo)(luo)時，有一(yi)(yi)個獨特的方法：把切好的菠(bo)蘿(luo)(luo)塊放到鹽(yan)水(shui)里浸泡一(yi)(yi)會(hui)兒再吃(chi)。出售菠(bo)蘿(luo)(luo)的水(shui)果攤檔，也備有一(yi)(yi)碟食鹽(yan)供(gong)食客用以蘸食，使菠(bo)蘿(luo)(luo)味(wei)道更香甜，又可(ke)使菠(bo)蘿(luo)(luo)中部分(fen)有機酸(suan)分(fen)解在鹽(yan)水(shui)里，避免吃(chi)菠(bo)蘿(luo)(luo)引(yin)起過(guo)敏現象。

6.特性功用

菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)又(you)稱鳳梨(li)，也稱黃(huang)梨(li)、王(wang)梨(li)、番梨(li)，云(yun)南少數(shu)民族則以其形稱為(wei)“打鑼錘(chui)”。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)是(shi)熱(re)帶(dai)名果(guo)(guo)(guo)之一(yi)，原(yuan)產巴(ba)西(xi)，16世紀傳(chuan)入中(zhong)國。與芒果(guo)(guo)(guo)、香(xiang)蕉(jiao)、椰(ye)子(zi)并列(lie)為(wei)四大熱(re)帶(dai)“果(guo)(guo)(guo)皇(huang)”。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)屬鳳梨(li)科(ke)鳳梨(li)屬，是(shi)多年生單(dan)子(zi)葉(xie)草本(ben)植物。通常菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)的栽(zai)培(pei)品種分4類(lei)，即(ji)卡因類(lei)、皇(huang)后類(lei)、西(xi)班牙(ya)類(lei)和雜交種類(lei)。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)的外形十分奇特，果(guo)(guo)(guo)皮表面有(you)鱗(lin)甲的棘突(tu)，每一(yi)突(tu)起是(shi)一(yi)個花朵所結的小果(guo)(guo)(guo)。肉質金黃(huang)，脆口多汁，清香(xiang)甜爽，口感極好(hao)，適宜鮮食(shi)。它有(you)助(zhu)滋潤肺腑，清熱(re)解(jie)暑，消食(shi)止渴。

菠(bo)(bo)蘿果(guo)實除了有(you)(you)獨(du)特的(de)(de)風(feng)味(wei)外，營(ying)養也(ye)十分(fen)豐富，果(guo)汁中含(han)有(you)(you)一種與胃液(ye)相類(lei)似(si)的(de)(de)酵類(lei)，可分(fen)解與蛋(dan)白(bai)質，具有(you)(you)助消化作用，飯后食用，大有(you)(you)益(yi)處。古代醫學家李時珍更(geng)認(ren)為(wei)，菠(bo)(bo)蘿可「健(jian)脾胃、固元氣」。菠(bo)(bo)蘿有(you)(you)特殊的(de)(de)香味(wei)，曾(ceng)被歐(ou)洲人稱(cheng)為(wei)“杰出的(de)(de)水果(guo)”。把它制成(cheng)罐頭(tou)后仍能保持原來鮮果(guo)的(de)(de)風(feng)味(wei)，因(yin)而使菠(bo)(bo)蘿罐頭(tou)成(cheng)為(wei)國際市場的(de)(de)暢(chang)銷產品。

菠(bo)蘿加(jia)工后的皮(pi)、渣可綜(zong)合利用(yong)，提取菠(bo)蘿蛋白酶(mei)；果(guo)心制作果(guo)脯；殘(can)渣制作飼料(liao)(liao)或作肥(fei)料(liao)(liao)；菠(bo)蘿葉與絹絲混紡成高級衣料(liao)(liao)；或可制成耐水纜繩。