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1.種植環境

徐聞縣(xian)地處(chu)雷(lei)州半島(dao)，是中國大陸最南端，屬熱帶季風(feng)性濕潤氣候區(qu)(qu)，年(nian)平均氣溫在(zai)23.6攝(she)氏度，雷(lei)州半島(dao)地區(qu)(qu)由于屬丘(qiu)陵(ling)緩坡臺地地貌，其土(tu)壤(rang)的(de)有(you)機質結構(gou)和土(tu)壤(rang)的(de)肥力(li)非(fei)常適合菠(bo)蘿種植(zhi)。雷(lei)州半島(dao)地區(qu)(qu)種植(zhi)非(fei)常普遍。據統計，2009年(nian)中國年(nian)產(chan)菠(bo)蘿約100萬噸，湛(zhan)江(jiang)地區(qu)(qu)就占了一半，是中國菠(bo)蘿最大產(chan)區(qu)(qu)。

2.種植歷史

愚公(gong)樓菠(bo)蘿是1926年由徐(xu)聞(wen)籍(ji)華(hua)僑倪國良從南(nan)洋(yang)引進，當時引進的品種是“巴厘”，在徐(xu)聞(wen)縣(xian)曲(qu)界(jie)鎮愚公(gong)樓村(cun)一帶試種植(zhi)，解(jie)放后(hou)繼(ji)續引進了“陳嘉庚”、“巴里”、“千里花”、“沙撈越(yue)”等(deng)名優品種，以其果(guo)大，汁多、內(nei)脆、昧(mei)甜而暢銷中國各地，并(bing)逐(zhu)漸發展成為中國著名的菠(bo)蘿產區。2010年，徐(xu)聞(wen)縣(xian)以曲(qu)界(jie)鎮為中心(xin)的菠(bo)蘿種植(zhi)面積已近30萬(wan)畝，年產菠(bo)蘿果(guo)超50萬(wan)噸。

3.產品加工

據史料記載，1932年湛江就有(you)生產(chan)(chan)(chan)菠(bo)蘿罐(guan)頭(tou)的(de)廠幾家(jia)，長期作(zuo)為(wei)湛江水(shui)果行(xing)業的(de)特產(chan)(chan)(chan)。1985年徐(xu)聞縣的(de)“天壇”牌(pai)菠(bo)蘿罐(guan)頭(tou)被評(ping)為(wei)廣東省(sheng)(sheng)名牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)國家(jia)名牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。截至2009年，湛江地區建起(qi)近40間菠(bo)蘿加工廠，菠(bo)蘿罐(guan)頭(tou)銷往歐洲(zhou)美洲(zhou)等40多(duo)個國家(jia)和(he)地區，年出口量占廣東省(sheng)(sheng)同類產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)90%以(yi)上，年出口創匯超500萬美元。

4.榮譽認證

愚公樓(lou)牌菠蘿被(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠色(se)食品(pin)(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)(zhong)心認定為綠色(se)食品(pin)(pin)A級(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。徐(xu)聞菠蘿1991年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)第(di)二屆北京國(guo)(guo)際(ji)博(bo)覽(lan)會銀(yin)質(zhi)獎(jiang)。1995榮(rong)獲(huo)第(di)二屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農業博(bo)覽(lan)會金獎(jiang)。1997年(nian)(nian)獲(huo)得第(di)三屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農業博(bo)覽(lan)會名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)稱號。1999年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)農業博(bo)覽(lan)會名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)稱號。1999年(nian)(nian)被(bei)評為“廣(guang)東省優質(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”、“廣(guang)東省名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)”。2001年(nian)(nian)通過(guo)了IS09001國(guo)(guo)際(ji)質(zhi)量體系(xi)認證。2005年(nian)(nian)獲(huo)得國(guo)(guo)家地理標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)（原產(chan)(chan)(chan)(chan)地域保(bao)護）標志(zhi)。2005年(nian)(nian)徐(xu)聞縣被(bei)國(guo)(guo)家農業部授予“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)菠蘿產(chan)(chan)(chan)(chan)業龍頭縣”。 2010年(nian)(nian)又(you)被(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)果蔬(shu)產(chan)(chan)(chan)(chan)業品(pin)(pin)牌論壇組委會評為“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)十大熱帶名(ming)果”。

5.食用方法

徐(xu)聞縣屬(shu)于湛江市管(guan)轄(xia)，湛江當(dang)地百姓在食用鮮菠蘿(luo)時，有一個獨特的(de)方法：把切好的(de)菠蘿(luo)塊放(fang)到鹽(yan)水里(li)浸(jin)泡(pao)一會兒(er)再吃(chi)。出售菠蘿(luo)的(de)水果攤檔，也備有一碟(die)食鹽(yan)供食客用以(yi)蘸食，使(shi)菠蘿(luo)味道(dao)更(geng)香甜(tian)，又可使(shi)菠蘿(luo)中(zhong)部分有機酸分解(jie)在鹽(yan)水里(li)，避(bi)免吃(chi)菠蘿(luo)引(yin)起過敏(min)現象。

6.特性功用

菠(bo)蘿(luo)(luo)又稱(cheng)鳳梨(li)，也稱(cheng)黃梨(li)、王(wang)梨(li)、番梨(li)，云南少(shao)數民族則以其(qi)形稱(cheng)為“打鑼(luo)錘(chui)”。菠(bo)蘿(luo)(luo)是(shi)熱帶名(ming)果之一，原(yuan)產巴西(xi)，16世紀(ji)傳入(ru)中國。與芒果、香蕉、椰子并列為四大熱帶“果皇”。菠(bo)蘿(luo)(luo)屬(shu)(shu)鳳梨(li)科鳳梨(li)屬(shu)(shu)，是(shi)多年生(sheng)單子葉草本(ben)植物。通常菠(bo)蘿(luo)(luo)的(de)栽培(pei)品種分4類(lei)，即卡(ka)因類(lei)、皇后類(lei)、西(xi)班牙類(lei)和雜交種類(lei)。菠(bo)蘿(luo)(luo)的(de)外形十(shi)分奇特(te)，果皮表面有鱗甲的(de)棘突(tu)(tu)，每一突(tu)(tu)起是(shi)一個花朵(duo)所結的(de)小果。肉質金黃，脆(cui)口多汁(zhi)，清香甜爽，口感極好，適宜鮮(xian)食。它有助滋(zi)潤(run)肺腑，清熱解暑(shu)，消食止渴。

菠蘿果(guo)實除了有(you)獨(du)特的(de)(de)風(feng)味外，營養也(ye)十分豐富，果(guo)汁中含有(you)一種(zhong)與胃液(ye)相類似的(de)(de)酵類，可分解與蛋白(bai)質，具有(you)助消化(hua)作用，飯后(hou)食用，大有(you)益處。古代醫(yi)學家李時珍更認為，菠蘿可「健脾胃、固元(yuan)氣」。菠蘿有(you)特殊的(de)(de)香味，曾被(bei)歐洲人稱為“杰出(chu)的(de)(de)水果(guo)”。把(ba)它制成罐頭(tou)后(hou)仍能保(bao)持原來(lai)鮮果(guo)的(de)(de)風(feng)味，因而(er)使菠蘿罐頭(tou)成為國際市場的(de)(de)暢銷產(chan)品。

菠蘿加工后的(de)皮(pi)、渣可綜合利(li)用(yong)，提取菠蘿蛋白(bai)酶；果(guo)心制作果(guo)脯；殘渣制作飼料或作肥料；菠蘿葉與絹絲(si)混紡成(cheng)高級衣料；或可制成(cheng)耐水纜繩。