一、生物性狀
徐(xu)聞良姜(jiang)為多(duo)年生(sheng)草本植物(wu)。植株高40~100厘(li)米,叢生(sheng)、直(zhi)立,根莖橫走,圓柱(zhu)形,棕紅色(se)或紫(zi)紅色(se);葉互生(sheng),為狹線(xian)狀披針形,先端漸(jian)尖,基部(bu)漸(jian)狹,全線(xian)或具(ju)不明(ming)顯的疏鈍齒,葉兩面(mian)光滑,葉鞘開放(fang)抱(bao)莖,葉舌(she)長達3厘(li)米,膜(mo)質,棕色(se);總狀花序,花冠管(guan)呈(cheng)漏斗狀,蒴(shuo)果球形,不開裂,成熟時橘紅色(se),內有多(duo)數具(ju)鈍棱角(jiao)的棕色(se)種(zhong)(zhong)子。以(yi)(yi)根莖入藥。徐(xu)聞良姜(jiang)的品種(zhong)(zhong)主要有牛姜(jiang)和雞(ji)姜(jiang),由于牛姜(jiang)產量(liang)較高,因而以(yi)(yi)種(zhong)(zhong)植牛姜(jiang)為主。
二、種植情況
徐聞(wen)縣(xian)種植良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)的(de)(de)歷史悠久(jiu),據《宋史》和(he)《廣(guang)東通志》、清《徐聞(wen)縣(xian)志》所記(ji)載:徐聞(wen)良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)在宋代就已(yi)是皇宮貢品。該縣(xian)共種植良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)4.6萬多畝,占中(zhong)國(guo)全國(guo)產量(liang)90%以上(shang)。徐聞(wen)縣(xian)已(yi)形成了以龍塘(tang)(tang)鎮為中(zhong)心,以曲(qu)界、前山(shan)、下洋、錦和(he)、下橋、南(nan)山(shan)、城北等(deng)鄉(xiang)鎮為腹地(di)(di)的(de)(de)廣(guang)闊的(de)(de)種植區域。其中(zhong)龍塘(tang)(tang)鎮生產的(de)(de)良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)質地(di)(di)最好,產量(liang)高達4000多公斤/畝,在東南(nan)亞(ya)市場上(shang)享(xiang)有盛譽,有“中(zhong)國(guo)龍塘(tang)(tang)良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)”之(zhi)稱(cheng)。徐聞(wen)縣(xian)良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)主要(yao)銷往東南(nan)亞(ya)、非洲(zhou)及日本、中(zhong)東等(deng)國(guo)家和(he)地(di)(di)區。
三、產地環境
良姜(jiang)(jiang)喜溫暖、濕潤,適宜在熱帶(dai)(dai)亞熱帶(dai)(dai)地區種植。徐聞縣屬熱帶(dai)(dai)季風氣(qi)候(hou),年(nian)平均(jun)氣(qi)溫23.6℃,年(nian)降雨量(liang)為(wei)1200~1893毫米,土層深厚,疏松(song)肥沃,紅壤(rang)或砂壤(rang)土種植最佳。該縣的氣(qi)候(hou)、土壤(rang)條件十分適宜良姜(jiang)(jiang)生長(chang),徐聞出產的良姜(jiang)(jiang)色澤金黃,氣(qi)味馨(xin)香,含粉率(lv)高(gao)。種植期為(wei)每(mei)年(nian)的3~6月份,一(yi)般在3~4年(nian)后才(cai)收獲。
四、藥用功效
1.胃(wei)寒(han)(han)冷(leng)痛。本品辛散溫通(tong),能(neng)散寒(han)(han)止痛,為治(zhi)(zhi)胃(wei)寒(han)(han)脘腹冷(leng)痛之常用(yong)藥(yao),每與炮姜相須(xu)為用(yong),如(ru)二姜丸(《和劑局方》);治(zhi)(zhi)胃(wei)寒(han)(han)肝(gan)郁,脘腹脹痛,多與香附合用(yong),以疏肝(gan)解郁,散寒(han)(han)止痛,如(ru)良(liang)附丸(《良(liang)方集腋》);治(zhi)(zhi)卒(zu)心腹 絞痛如(ru)劇(ju),兩脅支滿,煩悶不可忍者,可與厚樸、當歸(gui)、桂心等同用(yong),如(ru)高良(liang)姜湯(《千金方》)。
2.胃寒(han)嘔吐(tu):本品性熱(re),能溫散寒(han)邪,和胃止嘔。治胃寒(han)嘔吐(tu),多與(yu)半夏、生姜等同(tong)用;治虛寒(han)嘔吐(tu),常與(yu)黨(dang)參、茯(fu)苓、白(bai)術等同(tong)用。