一、生物性狀
徐(xu)聞(wen)良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)為多年生(sheng)草本(ben)植物(wu)。植株高40~100厘(li)米(mi),叢(cong)生(sheng)、直立,根莖(jing)橫走(zou),圓柱(zhu)形(xing),棕紅(hong)色(se)(se)(se)或紫紅(hong)色(se)(se)(se);葉互生(sheng),為狹線(xian)狀(zhuang)披針形(xing),先端漸尖,基部(bu)漸狹,全(quan)線(xian)或具不(bu)明顯的疏鈍齒,葉兩面光(guang)滑,葉鞘開放抱莖(jing),葉舌長(chang)達(da)3厘(li)米(mi),膜質,棕色(se)(se)(se);總狀(zhuang)花(hua)(hua)序,花(hua)(hua)冠管(guan)呈漏斗狀(zhuang),蒴果球(qiu)形(xing),不(bu)開裂,成熟時橘紅(hong)色(se)(se)(se),內有多數具鈍棱角的棕色(se)(se)(se)種(zhong)子。以根莖(jing)入藥。徐(xu)聞(wen)良(liang)(liang)姜(jiang)(jiang)的品種(zhong)主(zhu)要有牛姜(jiang)(jiang)和雞姜(jiang)(jiang),由于(yu)牛姜(jiang)(jiang)產量較高,因而以種(zhong)植牛姜(jiang)(jiang)為主(zhu)。
二、種植情況
徐(xu)聞(wen)縣(xian)種植(zhi)良(liang)(liang)姜(jiang)的(de)歷(li)史(shi)悠久(jiu),據《宋史(shi)》和《廣(guang)東通志》、清《徐(xu)聞(wen)縣(xian)志》所記(ji)載:徐(xu)聞(wen)良(liang)(liang)姜(jiang)在宋代就已(yi)是皇宮貢品。該縣(xian)共種植(zhi)良(liang)(liang)姜(jiang)4.6萬多畝(mu),占中(zhong)國全(quan)國產(chan)量90%以(yi)(yi)(yi)上。徐(xu)聞(wen)縣(xian)已(yi)形(xing)成(cheng)了(le)以(yi)(yi)(yi)龍塘鎮(zhen)為(wei)中(zhong)心,以(yi)(yi)(yi)曲(qu)界(jie)、前山(shan)、下(xia)洋(yang)、錦和、下(xia)橋、南(nan)(nan)山(shan)、城北等(deng)鄉鎮(zhen)為(wei)腹地(di)的(de)廣(guang)闊的(de)種植(zhi)區(qu)域(yu)。其中(zhong)龍塘鎮(zhen)生產(chan)的(de)良(liang)(liang)姜(jiang)質地(di)最(zui)好,產(chan)量高達(da)4000多公斤/畝(mu),在東南(nan)(nan)亞市(shi)場上享有盛譽(yu),有“中(zhong)國龍塘良(liang)(liang)姜(jiang)”之稱(cheng)。徐(xu)聞(wen)縣(xian)良(liang)(liang)姜(jiang)主要銷(xiao)往東南(nan)(nan)亞、非洲及(ji)日(ri)本、中(zhong)東等(deng)國家和地(di)區(qu)。
三、產地環境
良(liang)姜(jiang)喜(xi)溫(wen)暖、濕潤,適宜(yi)在熱帶亞熱帶地區種(zhong)植(zhi)。徐聞(wen)縣(xian)屬熱帶季風氣候(hou),年(nian)平均氣溫(wen)23.6℃,年(nian)降雨量為(wei)1200~1893毫米,土層深厚,疏松肥沃,紅壤(rang)(rang)或砂壤(rang)(rang)土種(zhong)植(zhi)最佳。該縣(xian)的(de)(de)氣候(hou)、土壤(rang)(rang)條件十分適宜(yi)良(liang)姜(jiang)生長,徐聞(wen)出產的(de)(de)良(liang)姜(jiang)色澤金(jin)黃,氣味馨香,含粉率高。種(zhong)植(zhi)期為(wei)每年(nian)的(de)(de)3~6月份,一般(ban)在3~4年(nian)后才收獲。
四、藥用功效
1.胃寒(han)冷痛(tong)。本(ben)品辛散溫通,能散寒(han)止痛(tong),為治(zhi)(zhi)胃寒(han)脘(wan)腹(fu)冷痛(tong)之(zhi)常用(yong)藥,每與炮姜(jiang)相(xiang)須為用(yong),如(ru)二姜(jiang)丸(《和(he)劑局方(fang)》);治(zhi)(zhi)胃寒(han)肝郁,脘(wan)腹(fu)脹(zhang)痛(tong),多與香(xiang)附合用(yong),以疏肝解郁,散寒(han)止痛(tong),如(ru)良附丸(《良方(fang)集腋》);治(zhi)(zhi)卒心(xin)腹(fu) 絞(jiao)痛(tong)如(ru)劇,兩脅支滿,煩(fan)悶不可忍者,可與厚樸、當歸、桂心(xin)等同用(yong),如(ru)高良姜(jiang)湯(《千(qian)金方(fang)》)。
2.胃(wei)寒(han)嘔(ou)吐(tu)(tu):本(ben)品性熱,能溫散寒(han)邪,和胃(wei)止嘔(ou)。治胃(wei)寒(han)嘔(ou)吐(tu)(tu),多與半(ban)夏(xia)、生姜(jiang)等(deng)同(tong)用;治虛寒(han)嘔(ou)吐(tu)(tu),常與黨參、茯(fu)苓、白術(shu)等(deng)同(tong)用。