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一、質量特色

白糖罌(ying)荔(li)枝(zhi)作為茂名地區早熟荔(li)枝(zhi)特優品(pin)(pin)種(zhong)，其(qi)果(guo)(guo)品(pin)(pin)質上(shang)等，色澤鮮紅，果(guo)(guo)頂(ding)渾(hun)圓似歪心形，皮(pi)薄而帶有(you)鱗皮(pi)，果(guo)(guo)核小肉(rou)厚呈白蠟色，肉(rou)質爽脆，清甜(tian)帶蜜(mi)香，又被(bei)人們稱為“蜂糖罌(ying)。”

二、地標地理

茂名(ming)地(di)處廣(guang)東省西(xi)南(nan)部，南(nan)瀕(bin)南(nan)海，北倚云開山脈，氣候(hou)溫和，雨量充沛，土腴水(shui)豐，山青(qing)水(shui)秀，自然資源(yuan)優勢突(tu)出。全市“三高農業”蓬勃(bo)發展，荔枝、香蕉、龍眼等“嶺南(nan)佳果”馳名(ming)中外，1996年被評為“中國最(zui)大水(shui)果生產(chan)基地(di)”。

白糖(tang)(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝是(shi)典型的(de)南亞(ya)熱帶果樹，對(dui)氣候及地(di)(di)理條件的(de)要求極為嚴格，茂(mao)名(ming)以山地(di)(di)丘陵為主(zhu)，兼有沙(sha)質的(de)紅(hong)壤或赤紅(hong)壤，土層(ceng)較為深(shen)厚。而(er)暖濕氣候、雨(yu)量(liang)充沛、夏涼冬暖、無霜期長的(de)氣候條件是(shi)其花芽(ya)分化(hua)和形成(cheng)的(de)理想溫度(du)。茂(mao)名(ming)獨特而(er)良好的(de)地(di)(di)理、氣候、土壤等良好的(de)農業生態環境條件是(shi)茂(mao)名(ming)白糖(tang)(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝種植歷史悠久的(de)重要因(yin)素。白糖(tang)(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝原(yuan)產地(di)(di)范(fan)圍東(dong)至電(dian)白區望夫、馬(ma)踏(ta)兩鎮(zhen)，南至沙(sha)院鎮(zhen)，西至化(hua)州市蘭山等鎮(zhen)，北至信(xin)宜市池垌鎮(zhen)等，勤勞(lao)智(zhi)慧的(de)茂(mao)名(ming)人民(min)對(dui)白糖(tang)(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝有著(zhu)濃厚的(de)感情，已(yi)成(cheng)為茂(mao)名(ming)人民(min)的(de)“致富果”。

三、文化背景

貢(gong)園(yuan)(yuan)位于(yu)高(gao)(gao)州根子(zi)鎮柏(bo)橋(qiao)村委會，總面積(ji)約80畝(mu)，是粵西地區現存最古(gu)老(lao)的(de)荔園(yuan)(yuan)，至今已(yi)有(you)2000多年(nian)歷(li)史(shi)了。明末(mo)弘治(zhi)年(nian)間，何氏(shi)祖(zu)(zu)先(xian)從原籍(ji)福建(jian)遷到(dao)廣東高(gao)(gao)州府茂名(ming)縣根子(zi)柏(bo)橋(qiao)村開基創業，發現大園(yuan)(yuan)嶺(ling)這棵(ke)優(you)質荔枝，雖然果實大小和(he)味道(dao)還(huan)不(bu)錯，但該母樹(shu)已(yi)年(nian)過800，老(lao)殘(can)致極，結果少。何氏(shi)祖(zu)(zu)先(xian)便(bian)采用“圈枝”辦(ban)法繁(fan)(fan)殖新苗(miao)，在(zai)(zai)(zai)大園(yuan)(yuan)嶺(ling)開墾擴種(zhong)，由于(yu)該母樹(shu)老(lao)殘(can)枝少，能繁(fan)(fan)育的(de)苗(miao)不(bu)多，于(yu)是再到(dao)圍山嶺(ling)找(zhao)到(dao)兩棵(ke)荔枝“圈枝”繁(fan)(fan)殖，種(zhong)滿了大園(yuan)(yuan)嶺(ling)，面積(ji)約100畝(mu)。因得知在(zai)(zai)(zai)唐朝(chao)時期(qi)有(you)人在(zai)(zai)(zai)此采摘荔枝進(jin)貢(gong)給楊貴妃(fei)，人們便(bian)稱大園(yuan)(yuan)嶺(ling)的(de)荔枝園(yuan)(yuan)為貢(gong)園(yuan)(yuan)。園(yuan)(yuan)內(nei)古(gu)荔叢生，形態各(ge)異，這些古(gu)樹(shu)的(de)樹(shu)齡(ling)多有(you)500年(nian)以上(shang)，主(zhu)干已(yi)部分(fen)腐朽，中空成洞(dong)，根部萌生新芽，幾代同(tong)堂，相映成趣，極具觀賞(shang)價值，是一座名(ming)符其實的(de)荔枝博(bo)物館。

白糖(tang)罌(ying)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)原名曾叫(jiao)妃(fei)(fei)(fei)子(zi)笑荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)，母樹位于茂名市高(gao)(gao)(gao)州(zhou)根子(zi)鎮柏橋村(cun)委會嶺腰村(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢園(yuan)，距(ju)今已有1300多年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，現存的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)白糖(tang)罌(ying)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)老樹為(wei)第二代樹，是(shi)高(gao)(gao)(gao)州(zhou)根子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)柏橋村(cun)和茂港(gang)羊角祿段村(cun)何氏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祖樹。唐朝嶺南地區高(gao)(gao)(gao)涼浮山嶺下有一(yi)小山叫(jiao)大(da)園(yuan)嶺，長有一(yi)棵(ke)野(ye)生(sheng)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)樹，結(jie)果豐產穩產、果肉(rou)厚核細、味道極甜，沒有命名。唐朝玄宗年間(jian)，祖籍高(gao)(gao)(gao)涼（今茂名高(gao)(gao)(gao)州(zhou)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)力(li)士(shi)(shi)，身為(wei)唐玄宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心腹內侍，得知家鄉高(gao)(gao)(gao)涼有一(yi)種(zhong)叫(jiao)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水果，為(wei)討楊貴(gui)妃(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡心，特使人從(cong)高(gao)(gao)(gao)涼大(da)園(yuan)嶺采摘荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)獻給楊貴(gui)妃(fei)(fei)(fei)。由于荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)保鮮(xian)(xian)難，用鮮(xian)(xian)竹筒盛裝保濕保鮮(xian)(xian)，令驛(yi)站800里加急快(kuai)馬加鞭(bian)送(song)入宮中，楊貴(gui)妃(fei)(fei)(fei)見到鮮(xian)(xian)紅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)大(da)喜(xi)(xi)，笑容可掬，于是(shi)稱這(zhe)種(zhong)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)妃(fei)(fei)(fei)子(zi)笑荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)。高(gao)(gao)(gao)力(li)士(shi)(shi)見楊貴(gui)妃(fei)(fei)(fei)對(dui)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)這(zhe)么喜(xi)(xi)愛，既喜(xi)(xi)又憂，喜(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)楊貴(gui)妃(fei)(fei)(fei)吃(chi)到他家鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)，高(gao)(gao)(gao)力(li)士(shi)(shi)將受(shou)寵加倍，憂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)這(zhe)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)保鮮(xian)(xian)和運(yun)輸(shu)困難。從(cong)高(gao)(gao)(gao)涼通過驛(yi)站快(kuai)馬加鞭(bian)運(yun)入宮勞民傷(shang)財，數量又難以滿足(zu)。次(ci)年他便對(dui)楊貴(gui)妃(fei)(fei)(fei)說該(gai)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)已受(shou)天災死(si)亡，從(cong)此，再(zai)也無人敢叫(jiao)該(gai)荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)妃(fei)(fei)(fei)子(zi)笑荔(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)了。

四、文化積淀

茂(mao)(mao)名(ming)自然山水與人(ren)文古(gu)跡相(xiang)輝映，粵西風情濃郁，地(di)方特(te)色鮮(xian)明。荔(li)(li)枝作為百果之王，早在唐朝就作為貢品，至今(jin)在茂(mao)(mao)名(ming)尚存的(de)(de)“進(jin)奉”、“妃(fei)子(zi)笑”等品種就是因(yin)此(ci)而得名(ming)。貴妃(fei)喜荔(li)(li)枝，緣(yuan)起高(gao)力(li)士。晚(wan)唐詩(shi)人(ren)杜牧有詩(shi)云：“長安回(hui)望繡成堆，山頂千門(men)次第開；一騎(qi)紅塵妃(fei)子(zi)笑，無人(ren)知是荔(li)(li)枝來。”詩(shi)中所描寫的(de)(de)進(jin)貢給楊貴妃(fei)的(de)(de)荔(li)(li)枝，就是來自茂(mao)(mao)名(ming)的(de)(de)。因(yin)為唐玄宗(zong)身邊的(de)(de)重(zhong)臣高(gao)力(li)士祖籍在高(gao)涼（今(jin)茂(mao)(mao)名(ming)的(de)(de)高(gao)州(zhou)、電白等地(di)）。清朝乾隆年間(jian)的(de)(de)大學士阮元在其《嶺南荔(li)(li)枝詞》中曾專門(men)說到(dao)這件事(shi)：“新歌初譜荔(li)(li)枝香(xiang)，豈(qi)獨楊妃(fei)帶笑嘗；應是殿(dian)前高(gao)力(li)士，最(zui)將風味念(nian)家(jia)鄉。”

清光緒兩江(jiang)總(zong)督樊(fan)增祥說得(de)更直白，他在一(yi)首《石甫高(gao)州(zhou)(zhou)送(song)荔枝(zhi)至賦此謝(xie)之》一(yi)詩中寫道：“荔枝(zhi)六(liu)月熟高(gao)州(zhou)(zhou)，七(qi)日飆輪達建康(kang)；拾(shi)得(de)環妃牙后慧，拈來(lai)玉局指頭香。平章(zhang)色味驕櫻顆，商(shang)兌(dui)寒暖有(you)蔗(zhe)漿(jiang)。欲報洞庭(ting)丹橘子，書題(ti)須待滿林(lin)霜。”他把(ba)高(gao)力(li)士(shi)如何(he)采摘(zhai)荔枝(zhi)，怎(zen)樣(yang)送(song)進(jin)京城的全過(guo)程(cheng)，都概括在詩里了(le)。

當(dang)代(dai)書(shu)法大家(jia)沈鵬先生在暢游茂名(ming)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)貢園后，有《茂名(ming)荔(li)(li)園得句》：“荔(li)(li)實生成荔(li)(li)樹枝(zhi)(zhi)，實沉(chen)啖實正當(dang)時；殷(yin)紅一(yi)顆誰人摘，留著高(gao)枝(zhi)(zhi)便(bian)是(shi)詩(shi)。”把荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)喻為一(yi)首(shou)眾(zhong)人稱頌(song)的(de)詩(shi)，真可謂(wei)喻意貼切(qie)。茂名(ming)文化名(ming)人吳兆奇老先生也多次登上(shang)高(gao)州元壩的(de)紅荔(li)(li)閣，直抒胸臆(yi)，作過《紅荔(li)(li)閣》詩(shi)一(yi)首(shou)：“紅檐高(gao)閣峙元壩，遠眺云山一(yi)線開；不盡荔(li)(li)林深淺(qian)處，心心向往白樓(lou)臺。”

如今(jin)，茂名(ming)境(jing)內還留存了幾處生(sheng)態荔(li)枝園(yuan)，當地群眾稱(cheng)之為(wei)“貢園(yuan)”，即高州市根子(zi)鎮(zhen)的(de)柏橋(qiao)貢園(yuan)，泗水鎮(zhen)的(de)灘(tan)底貢園(yuan)、電白縣(xian)霞洞鎮(zhen)貢園(yuan)和(he)(he)羊角(jiao)鎮(zhen)的(de)祿段貢園(yuan)。現在，茂名(ming)荔(li)枝走出了千古貢園(yuan)的(de)狹(xia)小天地，生(sheng)機盎然地繁衍(yan)于廣袤無(wu)(wu)垠的(de)肥(fei)原沃野，一(yi)年更比(bi)一(yi)年紅艷照人，成為(wei)茂名(ming)生(sheng)態農業(ye)的(de)一(yi)道亮麗風景和(he)(he)農民奔康致(zhi)富的(de)一(yi)座橋(qiao)梁。正是：錦苞紫膜(mo)白雪膚(fu)，茂名(ming)丹(dan)荔(li)天下(xia)無(wu)(wu)。

五、品牌建設

茂名(ming)白(bai)(bai)(bai)糖(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝(zhi)品(pin)(pin)質優良，1988年在(zai)廣東省(sheng)荔(li)(li)枝(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)評比中(zhong)，白(bai)(bai)(bai)糖(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝(zhi)獲得(de)早(zao)熟荔(li)(li)枝(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)第一(yi)名(ming)。1997年在(zai)第三屆中(zhong)國(guo)農(nong)業博(bo)覽(lan)會上(shang)(shang)，白(bai)(bai)(bai)糖(tang)罌(ying)荔(li)(li)枝(zhi)獲得(de)名(ming)牌(pai)(pai)產品(pin)(pin)稱(cheng)號(hao)。1999年在(zai)中(zhong)國(guo)農(nong)業博(bo)覽(lan)會上(shang)(shang)獲得(de)名(ming)牌(pai)(pai)產品(pin)(pin)稱(cheng)號(hao)。2001年在(zai)中(zhong)國(guo)國(guo)際農(nong)業博(bo)覽(lan)會上(shang)(shang)獲得(de)名(ming)牌(pai)(pai)產品(pin)(pin)稱(cheng)號(hao)。

茂(mao)名(ming)(ming)市(shi)(shi)是(shi)白糖罌(ying)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)的(de)(de)原產(chan)(chan)(chan)地(di)，白糖罌(ying)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)面積大(da)(da)，產(chan)(chan)(chan)量多，已形成了(le)(le)區域化(hua)、規模化(hua)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)布局(ju)。近(jin)年(nian)來(lai)，茂(mao)名(ming)(ming)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府十分重視水果(guo)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)，堅(jian)持(chi)把“念活山海經(jing)”和(he)大(da)(da)力(li)發展(zhan)(zhan)以(yi)水果(guo)為(wei)(wei)龍(long)頭“三(san)高(gao)”農(nong)業作為(wei)(wei)振興(xing)農(nong)村經(jing)濟的(de)(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業來(lai)抓，做到“領(ling)導換屆(jie)，路(lu)子不改”，堅(jian)持(chi)走實(shi)施品(pin)牌(pai)戰略以(yi)拓(tuo)展(zhan)(zhan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)市(shi)(shi)場的(de)(de)可持(chi)續發展(zhan)(zhan)之(zhi)路(lu)，推(tui)進荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)業化(hua)經(jing)營，以(yi)產(chan)(chan)(chan)業化(hua)促進生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，帶動標(biao)準化(hua)。實(shi)施品(pin)牌(pai)戰略，拓(tuo)展(zhan)(zhan)產(chan)(chan)(chan)品(pin)市(shi)(shi)場，通過各種渠道對茂(mao)名(ming)(ming)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)進行宣傳(chuan)推(tui)介(jie)。為(wei)(wei)了(le)(le)打(da)(da)響茂(mao)名(ming)(ming)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)的(de)(de)知(zhi)名(ming)(ming)度，茂(mao)名(ming)(ming)近(jin)年(nian)來(lai)舉辦了(le)(le)一系列(lie)活動，如(ru)“茂(mao)名(ming)(ming)石(shi)油荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)文化(hua)博覽會”，“千人食荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)比賽”、“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)小姐大(da)(da)賽”、“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)文化(hua)征聯”以(yi)及“荔(li)(li)(li)紅(hong)飄香，茂(mao)名(ming)(ming)歡迎(ying)你”演唱會等，充(chong)分調動了(le)(le)廣大(da)(da)人民群眾(zhong)的(de)(de)積極性，一個(ge)品(pin)牌(pai)的(de)(de)打(da)(da)造要靠大(da)(da)家(jia)同心協力(li)，熱情參與。2012年(nian)來(lai)自全國各地(di)和(he)港澳地(di)區30多家(jia)媒體(ti)的(de)(de)記者作家(jia)，深入茂(mao)名(ming)(ming)市(shi)(shi)的(de)(de)電白、高(gao)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)開展(zhan)(zhan)采風活動，進一步(bu)擴大(da)(da)了(le)(le)茂(mao)名(ming)(ming)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)的(de)(de)知(zhi)名(ming)(ming)度。

六、營養價值

荔枝是(shi)果(guo)中佳品，果(guo)實心臟形或球形，果(guo)皮具多數鱗(lin)斑(ban)狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假種皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。含有豐富的糖分、蛋白質(zhi)、多種維生(sheng)素、脂肪、檸(ning)檬(meng)酸、果(guo)膠以及(ji)磷、鐵(tie)等，是(shi)有益(yi)人(ren)體健康的水(shui)果(guo)。

營(ying)養學研究發現，每100克荔枝果肉含葡(pu)萄糖(tang)17克(其中5％為蔗糖(tang))、蛋(dan)白(bai)質1.5克、脂肪1.4克。荔枝還(huan)含有維(wei)生素A、維(wei)生素B、維(wei)生素C、維(wei)生素D、磷、鈣、鐵、枸櫞酸、多(duo)量游離(li)精氨酸和色氨酸。荔枝核含皂甙、鞣(rou)質，可(ke)使血(xue)糖(tang)下降，肝糖(tang)原降低(di)。

1.荔枝(zhi)所含豐富的糖(tang)分具(ju)有(you)補充能量，增(zeng)加營養(yang)的作(zuo)用，研究證明(ming)(ming)，荔枝(zhi)對(dui)大腦組織有(you)補養(yang)作(zuo)用，能明(ming)(ming)顯(xian)改善失眠、健忘、神疲等癥；

2.荔枝(zhi)肉含(han)豐富的(de)維生素C和蛋白(bai)質，有(you)開胃益脾，有(you)促進食欲(yu)之(zhi)功效(xiao)，有(you)助(zhu)于增強機體免疫功能，提高抗病能力；

3.荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；

4.荔枝擁有豐富的維(wei)生(sheng)素，可(ke)促進微細(xi)血(xue)(xue)管(guan)的血(xue)(xue)液循環，防止雀斑的發生(sheng)，令皮膚更(geng)加光滑。

七、保健功效

荔(li)枝味(wei)甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jing)；果肉具有補(bu)脾益肝、理氣補(bu)血(xue)、溫中止(zhi)(zhi)(zhi)痛、補(bu)心安神(shen)的(de)功效；核具有理氣、散(san)結、止(zhi)(zhi)(zhi)痛的(de)功效；可止(zhi)(zhi)(zhi)呃逆，止(zhi)(zhi)(zhi)腹瀉，是(shi)頑固性呃逆及五更瀉者的(de)食療佳品。

明朝李時珍《本草綱目》道(dao)：常食荔枝補腦健身、治療(liao)疔(ding)腫、開胃益(yi)脾。干制(zhi)品(pin)能補元氣，為產婦及老(lao)弱之補品(pin)。清(qing)代王世雄在(zai)《隨(sui)息居飲(yin)食譜》中(zhong)記(ji)載：“荔枝甘溫(wen)而香，通神益(yi)智，填精充液、辟臭止痛，茲心營(ying)養肝血(xue)。果中(zhong)美品(pin)，鮮者尤佳。”可見荔枝果實(shi)具有一定的藥效(xiao)和滋補作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。 醫學研究(jiu)還表明，荔枝對某些(xie)疾病還有一定的治療(liao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。現在(zai)流行于民間多用(yong)(yong)其(qi)食療(liao)方(fang)法治病：

1.荔(li)枝干50克、海(hai)藻(zao)、海(hai)帶各15克，黃酒適量加(jia)水煎(jian)，每(mei)日一(yi)劑(ji)，可(ke)治(zhi)頸淋巴(ba)結(jie)核(he)；

2.荔(li)枝干果(guo)５個、淮山(shan)藥15克(ke)、蓮子(zi)10克(ke)、大棗(zao)10枚，水煎或(huo)煮粥食用，治脾虛泄瀉；

3.荔枝干10枚、大(da)棗10枚，加水(shui)同煎，每日服１～２次，治貧血(xue)和產后(hou)血(xue)虧虛(xu)弱癥；

4.荔枝35粒(li)(li)(li)、龍眼30粒(li)(li)(li)、蓮子30粒(li)(li)(li)、葡萄80粒(li)(li)(li)、大(da)(da)棗30粒(li)(li)(li)，中(zhong)等大(da)(da)鴨(ya)一(yi)(yi)只（不(bu)要(yao)太肥）、酒、鹽、蔥(cong)、姜、味素、清(qing)湯(tang)各適量(liang)。制法：先(xian)將凈毛后的鴨(ya)從頸(jing)部開一(yi)(yi)小口，掏凈內(nei)臟，放(fang)開水鍋中(zhong)汆一(yi)(yi)下取出，再用涼(liang)水沖(chong)凈，然后把上(shang)述五果及配料(liao)、清(qing)湯(tang)一(yi)(yi)碗倒進鴨(ya)腔內(nei)，并(bing)用細繩把鴨(ya)頸(jing)部開口扎緊，用瓷缽盛托，上(shang)籠加蓋蒸煮1～2小時，到(dao)鴨(ya)肉軟爛(lan)為度。此食療方名叫“鴨(ya)袋五果”，既美(mei)味又能養血益智、安神(shen)補腎、延年益壽，實為果品療方的一(yi)(yi)絕。

八、食用禁忌

荔枝屬(shu)濕(shi)熱之(zhi)(zhi)品，陰(yin)虛(xu)(xu)火(huo)(huo)旺(wang)者(zhe)慎服，民間有“一(yi)顆荔枝三把(ba)火(huo)(huo)” 之(zhi)(zhi)說，故中醫(yi)辨證屬(shu)于陰(yin)虛(xu)(xu)不(bu)足、虛(xu)(xu)火(huo)(huo)偏(pian)旺(wang)體質(zhi)的(de)人(ren)不(bu)宜食(shi)用(yong)。糖尿病人(ren)慎用(yong)荔枝，陰(yin)虛(xu)(xu)火(huo)(huo)旺(wang)、有上火(huo)(huo)癥(zheng)狀(zhuang)的(de)人(ren)不(bu)要吃，以(yi)免加重上火(huo)(huo)癥(zheng)狀(zhuang)，陰(yin)虛(xu)(xu)所致(zhi)的(de)咽(yan)(yan)喉(hou)(hou)干疼(teng)、牙齦腫痛、鼻出血(xue)等(deng)癥(zheng)者(zhe)忌用(yong)；荔枝含有單寧、甲醇等(deng)，多食(shi)容(rong)易生內熱，患有陰(yin)虛(xu)(xu)所致(zhi)的(de)咽(yan)(yan)喉(hou)(hou)干疼(teng)、牙齦腫痛、鼻出血(xue)等(deng)癥(zheng)者(zhe)忌用(yong)。

駕車(che)者慎食荔枝，大量進食荔枝又很少吃飯的話，極(ji)容易引起“荔枝病(bing)”。開車(che)時(shi)人(ren)體(ti)會消(xiao)耗大量的熱量，而人(ren)體(ti)中(zhong)的熱量主要來源(yuan)于食物(wu)中(zhong)的糖(tang)(tang)類。研究發(fa)現，司(si)機在開車(che)前(qian)或開車(che)時(shi)食用荔枝過多，不但(dan)不能及時(shi)補充糖(tang)(tang)分(fen)，反而還會增(zeng)加(jia)發(fa)生交通意外的風(feng)險。