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河源市(shi)連(lian)平(ping)縣(xian)的(de)土壤呈酸性，冬(dong)天不太冷且不長，這種環(huan)境(jing)比較適合蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)生長。該鎮根據這 種自然資(zi)源優勢，與(yu)當地農(nong)民(min)群(qun)眾(zhong)有(you)種蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)的(de)傳統習慣結合起來，提(ti)出(chu)了“希望在山，致富在山”的(de)農(nong) 村經(jing)濟發展思路。在上坪(ping)(ping)的(de)眾(zhong)多水(shui)(shui)果中，蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)以果大(da)、清甜、爽脆、有(you)蜜(mi)味聞名縣(xian)內外，受到(dao)消費 者(zhe)的(de)青睞。通過(guo)大(da)量的(de)市(shi)場調查和(he)省農(nong)科專家的(de)調研，證實了上坪(ping)(ping)的(de)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)是全省少(shao)有(you)的(de)優良品種。于是 大(da)力(li)推(tui)廣(guang)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)種植(zhi)(zhi)，把水(shui)(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)(tao)生產定為(wei)連(lian)平(ping)縣(xian)“一鎮一品”的(de)特色經(jing)濟。其(qi)中主要(yao)種植(zhi)(zhi)分布在上坪(ping)(ping)鎮和(he)陂頭鎮兩個大(da)鎮。

“連(lian)平(ping)鷹嘴(zui)蜜桃(tao)(tao)”也(ye)叫“鷹嘴(zui)蜜桃(tao)(tao)”、“鷹嘴(zui)桃(tao)(tao)”、“上坪水蜜桃(tao)(tao)”、“陂頭鷹嘴(zui)桃(tao)(tao)”。它(ta)以(yi)其色澤鮮(xian)亮(liang)、果大(da)肉(rou)嫩、味甜爽脆聞名。2005年(nian)(nian)11月，連(lian)平(ping)縣被中國特(te)產(chan)之(zhi)鄉推薦暨宣傳活(huo)動(dong)組織委員會確認(ren)為“中國鷹嘴(zui)蜜桃(tao)(tao)之(zhi)鄉”。2011年(nian)(nian)10月，在(zai)肇慶德慶舉行(xing)的“嶺南(nan)十大(da)佳果”頒獎(jiang)典禮上，連(lian)平(ping)鷹嘴(zui)蜜桃(tao)(tao)獲(huo)此(ci)殊榮。“連(lian)平(ping)鷹嘴(zui)蜜桃(tao)(tao)”是目前廣東乃(nai)至(zhi)中國南(nan)方最(zui)好的桃(tao)(tao)類品種，被農科(ke)專家譽為“桃(tao)(tao)之(zhi)極品”。

連平縣(xian)鷹(ying)嘴(zui)蜜桃(tao)屬硬(ying)肉毛桃(tao)，果(guo)實成熟時(shi)呈短圓形，果(guo)頂鷹(ying)嘴(zui)狀突起 一般單(dan)重 100~250 g，果(guo)肉白色、近(jin)核部分帶(dai)紅色，肉質(zhi)爽脆、清甜有蜜味(wei)，可(ke)溶性固(gu)形物含(han)量在 14%~16%之間。

廣東省河源市連(lian)(lian)平縣(xian)依靠特(te)殊的(de)(de)(de)地(di)(di)理(li)環境(jing)、自然氣(qi)候和豐富的(de)(de)(de)水(shui)土資源，大力(li)發展水(shui)果(guo)種植業(ye)(ye)，其中，連(lian)(lian)平鷹嘴蜜桃(tao)(tao)(tao)基地(di)(di)種植面積達53000畝，形(xing)成了(le)(le)“十里桃(tao)(tao)(tao)花(hua)，萬畝桃(tao)(tao)(tao)園；三(san)月(yue)(yue)賞(shang)花(hua)，七月(yue)(yue)品果(guo)”的(de)(de)(de)壯觀(guan)景象，是聞(wen)名全省的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化(hua)觀(guan)光旅游基地(di)(di)。陽春三(san)月(yue)(yue)，萬畝桃(tao)(tao)(tao)花(hua)爭奇(qi)斗艷，漫山遍野，美不(bu)勝收！火紅七月(yue)(yue)，萬畝桃(tao)(tao)(tao)樹(shu)碩果(guo)累(lei)累(lei)，綠色的(de)(de)(de)，紅色的(de)(de)(de)，掛滿了(le)(le)枝(zhi)頭，讓人目不(bu)暇(xia)接(jie)，嘆為觀(guan)止(zhi)！

連(lian)平(ping)鷹嘴蜜(mi)桃基(ji)地周邊有連(lian)綿的(de)青山，清澈(che)的(de)溪流(liu)，神奇巖洞，寬闊的(de)田野，古(gu)老的(de)客家圍屋……是旅游觀光，休閑度假的(de)“世外桃源”。