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郁(yu)南(nan)無核黃皮，廣東省(sheng)郁(yu)南(nan)縣特產，由于郁(yu)南(nan)無核黃皮母樹在郁(yu)南(nan)，加(jia)上郁(yu)南(nan)具有(you)獨特的(de)氣(qi)候、土壤條件，優質的(de)水(shui)(shui)資源，從(cong)而使郁(yu)南(nan)無核黃皮以其無核、果(guo)大、肉(rou)厚、多汁、色(se)鮮、味美、無渣、甜酸適中、果(guo)皮薄、果(guo)肉(rou)黃白(bai)色(se)、肉(rou)質結實嫩(nen)滑的(de)特點而出類拔(ba)萃，是數中國(guo)十種黃皮品(pin)種中的(de)珍(zhen)品(pin)。1964年(nian)被廣東省(sheng)農科院(yuan)果(guo)樹研究(jiu)所專家(jia)確認屬廣東省(sheng)優稀(xi)水(shui)(shui)果(guo)之一；1986年(nian)在廣東省(sheng)第二次優稀(xi)水(shui)(shui)果(guo)鑒評會(hui)被評為優質水(shui)(shui)果(guo)。

簡介

郁南無核黃皮原產于郁南縣建城鎮，現存二株母樹，樹齡已有100多年歷史，仍然生勢旺盛；掛果累累。 郁(yu)南無(wu)核(he)黃(huang)皮以(yi)其果(guo)大、肉(rou)厚、味美、無(wu)核(he)的(de)特點成(cheng)為黃(huang)皮中的(de)珍(zhen)品(pin)，平均單(dan)果(guo)重(zhong)12克，最大達(da)29．3克；其果(guo)肉(rou)含可溶性固(gu)形物18．6%，國酸比為10．7：1，檸(ning)檬(meng)酸1．74%，每100克果(guo)汁含維生素c43．8毫克；無(wu)核(he)率達(da)95%以(yi)上，可食率79．4%，具有較高的(de)營養價值和廣(guang)泛用途。

種植環境

地形與土壤

郁(yu)(yu)南縣位(wei)于廣(guang)東省西部，西江中(zhong)游南山(shan)(shan)岸，地(di)(di)(di)處東經(jing)112°21'～111°54'，北緯(wei)22°48'～23°19'。地(di)(di)(di)勢中(zhong)間高(gao)分別向南、北傾斜，形成以(yi)丘(qiu)(qiu)陵、山(shan)(shan)地(di)(di)(di)、谷地(di)(di)(di)、洼(wa)地(di)(di)(di)、沼地(di)(di)(di)、平原等(deng)6類型分布的(de)山(shan)(shan)區地(di)(di)(di)貌，屬丘(qiu)(qiu)陵低山(shan)(shan)地(di)(di)(di)區。其中(zhong)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)、丘(qiu)(qiu)陵約(yue)總面(mian)(mian)積的(de)80.5%。全縣森林覆蓋率70.5%，地(di)(di)(di)面(mian)(mian)因長年樹葉落(luo)下堆積腐化(hua)，積累了大量(liang)有機質(zhi)。自(zi)(zi)然土壤(rang)(rang)(rang)的(de)質(zhi)地(di)(di)(di)以(yi)中(zhong)壤(rang)(rang)(rang)、輕壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，占(zhan)自(zi)(zi)然土壤(rang)(rang)(rang)總面(mian)(mian)積的(de)85%，自(zi)(zi)然土壤(rang)(rang)(rang)的(de)母(mu)巖以(yi)沙(sha)質(zhi)巖為(wei)主，占(zhan)自(zi)(zi)然土壤(rang)(rang)(rang)總面(mian)(mian)積的(de)80.69%。旱地(di)(di)(di)耕層質(zhi)地(di)(di)(di)以(yi)沙(sha)壤(rang)(rang)(rang)、中(zhong)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，占(zhan)71%，旱地(di)(di)(di)土壤(rang)(rang)(rang)母(mu)質(zhi)多(duo)是(shi)坡積物的(de)赤(chi)紅壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主。土壤(rang)(rang)(rang)有機質(zhi)1.8-3.6%，土壤(rang)(rang)(rang)PH值5.5-6.8（微(wei)酸），氮平均含(han)量(liang)（堿解氮）116.5ppm（較(jiao)高(gao)）、速(su)效磷平均含(han)量(liang)7.0ppm（較(jiao)高(gao)），速(su)效鉀平均含(han)量(liang)90ppm（較(jiao)高(gao)）。確保郁(yu)(yu)南無核黃皮果大、肉(rou)厚多(duo)汁、無渣(zha)、甜酸適中(zhong)、風味濃郁(yu)(yu)的(de)特(te)色。

氣溫與濕度

郁(yu)南(nan)縣(xian)地處南(nan)亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)(feng)地帶(dai)，緊靠(kao)北回歸線南(nan)側，夏(xia)半年(nian)(nian)盛(sheng)行西南(nan)和東南(nan)季(ji)風(feng)(feng)，高(gao)(gao)溫(wen)多雨，冬半年(nian)(nian)盛(sheng)行東北季(ji)風(feng)(feng)天(tian)氣(qi)，略顯(xian)干冷。年(nian)(nian)積溫(wen)7817.6℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)21.4℃，最低(di)氣(qi)溫(wen)出現(xian)(xian)在(zai)(zai)1月(yue)份，日(ri)平均(jun)(jun)為(wei)(wei)12℃；最高(gao)(gao)氣(qi)溫(wen)出現(xian)(xian)在(zai)(zai)7月(yue)份，日(ri)平均(jun)(jun)為(wei)(wei)29℃，相端(duan)高(gao)(gao)溫(wen)一般(ban)不超過(guo)38℃，相端(duan)低(di)溫(wen)一般(ban)不低(di)于2℃，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)無霜(shuang)期大于350天(tian)。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)相對濕度(du)為(wei)(wei)80%，其中(zhong)以2-6月(yue)份最大，為(wei)(wei)82%，下(xia)半年(nian)(nian)為(wei)(wei)78%。“三(san)伏天(tian)”時，由于森林茂盛(sheng)，山(shan)清水(shui)(shui)秀，復雜的(de)山(shan)間(jian)送出陳陳涼風(feng)(feng)，避免了(le)溫(wen)度(du)相端(duan)過(guo)高(gao)(gao)；嚴(yan)冬時，森林里和山(shan)間(jian)放出的(de)水(shui)(shui)氣(qi)吸收了(le)地面溫(wen)度(du)的(de)暖空氣(qi)，可(ke)適當避免相端(duan)低(di)溫(wen)。郁(yu)南(nan)無核(he)黃皮(pi)屬(shu)亞熱帶(dai)水(shui)(shui)果，喜濕怕寒。郁(yu)南(nan)的(de)上述氣(qi)候特征非常適宜無核(he)黃皮(pi)的(de)生(sheng)長，因(yin)此華南(nan)地區唯有(you)在(zai)(zai)廣東省郁(yu)南(nan)縣(xian)發現(xian)(xian)品質優良的(de)無核(he)黃皮(pi)母樹。

光照與雨水

郁(yu)(yu)南(nan)(nan)縣(xian)位于北回歸(gui)線南(nan)(nan)側，地面接受太陽(yang)輻射多，光(guang)照資源豐富，強(qiang)(qiang)度較強(qiang)(qiang)，光(guang)合作用潛力大(da)。歷年(nian)平均(jun)日(ri)照時數(shu)為1779.7小(xiao)時，太陽(yang)輻射年(nian)總量(liang)為104078.8卡/平方厘米，其(qi)中(zhong)在郁(yu)(yu)南(nan)(nan)無核黃皮(pi)成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)7月(yue)份(fen)(fen)日(ri)照時數(shu)最(zui)長(chang)，充(chong)足的(de)日(ri)照可確保(bao)其(qi)光(guang)合作用，加快(kuai)果(guo)實(shi)(shi)營養(yang)積(ji)累和(he)成(cheng)(cheng)熟(shu)，盡顯果(guo)品風味。郁(yu)(yu)南(nan)(nan)地處(chu)南(nan)(nan)亞雨(yu)(yu)林熱(re)帶，年(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為1433mm，雨(yu)(yu)量(liang)主要集(ji)中(zhong)在4-9月(yue)份(fen)(fen)，占全(quan)年(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)的(de)80%，其(qi)中(zhong)郁(yu)(yu)南(nan)(nan)無核黃皮(pi)掛果(guo)期4-7月(yue)份(fen)(fen)的(de)雨(yu)(yu)量(liang)占全(quan)年(nian)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)的(de)70%。郁(yu)(yu)南(nan)(nan)無核黃皮(pi)喜歡濕潤環境，雨(yu)(yu)熱(re)同(tong)(tong)季(ji)，雨(yu)(yu)量(liang)充(chong)沛，能滿足郁(yu)(yu)南(nan)(nan)無核黃皮(pi)果(guo)實(shi)(shi)膨大(da)期至果(guo)實(shi)(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)期所需水分，光(guang)照充(chong)足更能促進果(guo)實(shi)(shi)營養(yang)成(cheng)(cheng)分合成(cheng)(cheng)和(he)成(cheng)(cheng)熟(shu)，這樣，果(guo)實(shi)(shi)大(da)小(xiao)均(jun)勻、成(cheng)(cheng)熟(shu)一致(zhi)，同(tong)(tong)時，品質(zhi)卓越。

品種保護

郁(yu)(yu)南(nan)(nan)無(wu)(wu)核黃(huang)皮在(zai)(zai)1960年(nian)全省水(shui)果資源(yuan)普(pu)查(cha)時發(fa)現，專家確認屬廣東省優稀水(shui)果之(zhi)一。1986年(nian)在(zai)(zai)全省第二次優稀水(shui)果鑒評(ping)會被(bei)評(ping)為優質水(shui)果；2001年(nian)，郁(yu)(yu)江(jiang)牌無(wu)(wu)核黃(huang)皮榮獲“中國(guo)國(guo)際農業(ye)博覽會名牌產品(pin)”稱(cheng)號(hao)；2002年(nian)郁(yu)(yu)南(nan)(nan)縣(xian)被(bei)中國(guo)特產之(zhi)鄉推薦暨(ji)宣傳組織委員會授予“中國(guo)無(wu)(wu)核黃(huang)皮之(zhi)鄉”稱(cheng)號(hao)2003年(nian)；中國(guo)綠色食品(pin)發(fa)展(zhan)中心認定(ding)為綠色食品(pin)。郁(yu)(yu)南(nan)(nan)縣(xian)將無(wu)(wu)核黃(huang)皮作為發(fa)揮山區資源(yuan)優勢，促進山區經濟(ji)和經濟(ji)結構調(diao)整的(de)重要戰略來抓，成立(li)了郁(yu)(yu)南(nan)(nan)縣(xian)富康農業(ye)發(fa)展(zhan)有限公司(si)，采用“公司(si)十基地十農戶”的(de)形(xing)式，建立(li)萬畝黃(huang)皮示范基地，促進規模種植發(fa)展(zhan)。廣泛的(de)市(shi)場潛力和巨大的(de)經濟(ji)效益，吸(xi)引了廣州(zhou)、深圳、珠三角的(de)商(shang)人投巨資到郁(yu)(yu)南(nan)(nan)進行規模發(fa)展(zhan)種植。

品種發展

郁南(nan)無核黃(huang)皮(pi)經(jing)(jing)過十幾年的發展(zhan)(zhan)，廣大科技人(ren)員對無核黃(huang)皮(pi)的嫁接繁育、提高品(pin)種(zhong)(zhong)純(chun)度(du)、種(zhong)(zhong)植規(gui)格和栽培管(guan)理(li)，制訂了統一規(gui)范(fan)的綜合標準，經(jing)(jing)過長期的試驗研究(jiu)，已經(jing)(jing)摸索出一整(zheng)套矮(ai)出密植、早結、豐產(chan)、優(you)(you)質的栽培經(jing)(jing)驗，充分發揮了郁南(nan)無核黃(huang)皮(pi)的品(pin)牌優(you)(you)勢(shi)(shi)；提高了產(chan)品(pin)質量和種(zhong)(zhong)植效益。目前無核黃(huang)皮(pi)種(zhong)(zhong)植面積6．2萬(wan)畝(mu)，投(tou)產(chan)2萬(wan)畝(mu)，產(chan)量280萬(wan)公斤，產(chan)值5600萬(wan)元(yuan)，使郁南(nan)無核黃(huang)皮(pi)從品(pin)牌優(you)(you)勢(shi)(shi)轉化為市場優(you)(you)勢(shi)(shi)，成為具有郁南(nan)特色的名牌產(chan)品(pin)；全縣經(jing)(jing)濟發展(zhan)(zhan)的優(you)(you)勢(shi)(shi)產(chan)業(ye)。