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郁(yu)(yu)(yu)南(nan)無(wu)(wu)核(he)黃皮(pi)，廣東(dong)省(sheng)郁(yu)(yu)(yu)南(nan)縣特產，由于郁(yu)(yu)(yu)南(nan)無(wu)(wu)核(he)黃皮(pi)母樹在郁(yu)(yu)(yu)南(nan)，加上郁(yu)(yu)(yu)南(nan)具有獨(du)特的(de)氣候(hou)、土壤條(tiao)件，優質的(de)水(shui)資(zi)源(yuan)，從而使郁(yu)(yu)(yu)南(nan)無(wu)(wu)核(he)黃皮(pi)以其無(wu)(wu)核(he)、果大、肉厚、多汁(zhi)、色鮮、味(wei)美、無(wu)(wu)渣(zha)、甜(tian)酸(suan)適中(zhong)、果皮(pi)薄、果肉黃白(bai)色、肉質結實(shi)嫩滑的(de)特點而出類(lei)拔萃，是數中(zhong)國十種(zhong)(zhong)黃皮(pi)品(pin)種(zhong)(zhong)中(zhong)的(de)珍品(pin)。1964年(nian)被(bei)廣東(dong)省(sheng)農(nong)科院果樹研究所專家確認屬廣東(dong)省(sheng)優稀水(shui)果之一(yi)；1986年(nian)在廣東(dong)省(sheng)第二次優稀水(shui)果鑒評(ping)會被(bei)評(ping)為(wei)優質水(shui)果。

簡介

郁南無核黃皮原產于郁南縣建城鎮，現存二株母樹，樹齡已有100多年歷史，仍然生勢旺盛；掛果累累。 郁南無(wu)核黃皮以(yi)其果(guo)大、肉(rou)厚、味美、無(wu)核的(de)特點成為黃皮中的(de)珍品，平(ping)均單果(guo)重12克(ke)(ke)，最大達29．3克(ke)(ke)；其果(guo)肉(rou)含可溶(rong)性固(gu)形物18．6%，國酸比(bi)為10．7：1，檸(ning)檬酸1．74%，每100克(ke)(ke)果(guo)汁(zhi)含維(wei)生素c43．8毫克(ke)(ke)；無(wu)核率(lv)達95%以(yi)上，可食率(lv)79．4%，具(ju)有較高(gao)的(de)營(ying)養價值(zhi)和廣泛用途。

種植環境

地形與土壤

郁南縣(xian)(xian)位于(yu)廣東省西部，西江中(zhong)(zhong)游南山岸，地(di)(di)處(chu)東經(jing)112°21'～111°54'，北(bei)緯22°48'～23°19'。地(di)(di)勢中(zhong)(zhong)間高(gao)(gao)(gao)分別向南、北(bei)傾斜，形(xing)成以丘陵(ling)、山地(di)(di)、谷地(di)(di)、洼地(di)(di)、沼地(di)(di)、平原等6類型分布的(de)山區地(di)(di)貌(mao)，屬丘陵(ling)低山地(di)(di)區。其中(zhong)(zhong)山地(di)(di)、丘陵(ling)約總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)80.5%。全縣(xian)(xian)森林(lin)覆蓋(gai)率(lv)70.5%，地(di)(di)面(mian)因長年(nian)樹葉落下堆積(ji)腐化，積(ji)累了大(da)量(liang)(liang)有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)。自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)質(zhi)(zhi)地(di)(di)以中(zhong)(zhong)壤(rang)(rang)(rang)、輕壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，占(zhan)(zhan)(zhan)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)85%，自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)母(mu)巖(yan)以沙質(zhi)(zhi)巖(yan)為(wei)主，占(zhan)(zhan)(zhan)自(zi)(zi)然(ran)(ran)(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)80.69%。旱地(di)(di)耕層質(zhi)(zhi)地(di)(di)以沙壤(rang)(rang)(rang)、中(zhong)(zhong)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，占(zhan)(zhan)(zhan)71%，旱地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)母(mu)質(zhi)(zhi)多是坡積(ji)物的(de)赤紅壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)1.8-3.6%，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)PH值5.5-6.8（微酸），氮平均(jun)含量(liang)(liang)（堿解氮）116.5ppm（較(jiao)高(gao)(gao)(gao)）、速(su)效(xiao)磷平均(jun)含量(liang)(liang)7.0ppm（較(jiao)高(gao)(gao)(gao)），速(su)效(xiao)鉀平均(jun)含量(liang)(liang)90ppm（較(jiao)高(gao)(gao)(gao)）。確(que)保郁南無核黃皮果大(da)、肉厚多汁、無渣(zha)、甜酸適中(zhong)(zhong)、風味濃郁的(de)特色(se)。

氣溫與濕度

郁(yu)(yu)南縣(xian)地(di)(di)處南亞熱(re)(re)帶(dai)季風地(di)(di)帶(dai)，緊靠北回歸線南側，夏半年(nian)(nian)盛行西南和東(dong)南季風，高(gao)溫(wen)多雨，冬半年(nian)(nian)盛行東(dong)北季風天(tian)氣(qi)(qi)，略顯(xian)干冷(leng)。年(nian)(nian)積(ji)溫(wen)7817.6℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)21.4℃，最(zui)低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)出現在1月(yue)份，日平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)12℃；最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)出現在7月(yue)份，日平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)29℃，相(xiang)(xiang)(xiang)端高(gao)溫(wen)一般不超(chao)過38℃，相(xiang)(xiang)(xiang)端低(di)溫(wen)一般不低(di)于2℃，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)無(wu)(wu)霜(shuang)期大(da)于350天(tian)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)相(xiang)(xiang)(xiang)對濕度為(wei)(wei)80%，其中以2-6月(yue)份最(zui)大(da)，為(wei)(wei)82%，下半年(nian)(nian)為(wei)(wei)78%。“三伏天(tian)”時(shi)，由于森林茂(mao)盛，山清水秀，復(fu)雜的山間送出陳陳涼風，避(bi)免了溫(wen)度相(xiang)(xiang)(xiang)端過高(gao)；嚴冬時(shi)，森林里和山間放出的水氣(qi)(qi)吸收了地(di)(di)面溫(wen)度的暖空(kong)氣(qi)(qi)，可適(shi)當避(bi)免相(xiang)(xiang)(xiang)端低(di)溫(wen)。郁(yu)(yu)南無(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮屬亞熱(re)(re)帶(dai)水果(guo)，喜濕怕寒。郁(yu)(yu)南的上述氣(qi)(qi)候特征非常適(shi)宜(yi)無(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮的生(sheng)長，因此華(hua)南地(di)(di)區(qu)唯有在廣東(dong)省郁(yu)(yu)南縣(xian)發現品(pin)質優良(liang)的無(wu)(wu)核(he)黃(huang)皮母樹(shu)。

光照與雨水

郁(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)縣(xian)位(wei)于北回(hui)歸線南(nan)(nan)(nan)(nan)側，地面接受太陽輻射多，光照資源豐富，強度(du)較強，光合作用潛(qian)力(li)大(da)。歷年平均(jun)日(ri)(ri)照時數(shu)為(wei)1779.7小時，太陽輻射年總量為(wei)104078.8卡/平方(fang)厘米，其(qi)(qi)中在郁(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)成(cheng)熟(shu)(shu)的7月(yue)份日(ri)(ri)照時數(shu)最(zui)長，充(chong)足(zu)的日(ri)(ri)照可確保其(qi)(qi)光合作用，加快果實(shi)(shi)營(ying)養積(ji)累和成(cheng)熟(shu)(shu)，盡顯果品(pin)風味。郁(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)地處南(nan)(nan)(nan)(nan)亞雨(yu)(yu)林熱帶，年平均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量為(wei)1433mm，雨(yu)(yu)量主要集(ji)中在4-9月(yue)份，占(zhan)全年降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量的80%，其(qi)(qi)中郁(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)掛(gua)果期(qi)4-7月(yue)份的雨(yu)(yu)量占(zhan)全年降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量的70%。郁(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)喜歡濕潤環(huan)境，雨(yu)(yu)熱同季，雨(yu)(yu)量充(chong)沛，能滿足(zu)郁(yu)南(nan)(nan)(nan)(nan)無(wu)核(he)黃(huang)皮(pi)果實(shi)(shi)膨大(da)期(qi)至果實(shi)(shi)成(cheng)熟(shu)(shu)期(qi)所需水分，光照充(chong)足(zu)更(geng)能促進果實(shi)(shi)營(ying)養成(cheng)分合成(cheng)和成(cheng)熟(shu)(shu)，這樣，果實(shi)(shi)大(da)小均(jun)勻、成(cheng)熟(shu)(shu)一(yi)致，同時，品(pin)質卓越。

品種保護

郁(yu)(yu)南無核黃(huang)皮(pi)在1960年(nian)全(quan)省水果資(zi)(zi)源(yuan)普查時發(fa)現，專(zhuan)家確(que)認(ren)屬(shu)廣(guang)東(dong)省優稀水果之一。1986年(nian)在全(quan)省第二次優稀水果鑒評會被(bei)評為(wei)(wei)優質水果；2001年(nian)，郁(yu)(yu)江牌無核黃(huang)皮(pi)榮(rong)獲“中國國際農(nong)業博(bo)覽(lan)會名牌產品(pin)”稱號；2002年(nian)郁(yu)(yu)南縣(xian)被(bei)中國特產之鄉推薦暨宣傳組織委員會授予“中國無核黃(huang)皮(pi)之鄉”稱號2003年(nian)；中國綠(lv)(lv)色食品(pin)發(fa)展中心認(ren)定為(wei)(wei)綠(lv)(lv)色食品(pin)。郁(yu)(yu)南縣(xian)將無核黃(huang)皮(pi)作為(wei)(wei)發(fa)揮(hui)山(shan)區資(zi)(zi)源(yuan)優勢，促(cu)進山(shan)區經濟(ji)和經濟(ji)結構調整的(de)重要戰略來抓(zhua)，成立(li)了郁(yu)(yu)南縣(xian)富康(kang)農(nong)業發(fa)展有限公司(si)(si)，采用“公司(si)(si)十基地十農(nong)戶”的(de)形式，建立(li)萬畝黃(huang)皮(pi)示(shi)范(fan)基地，促(cu)進規模(mo)種植(zhi)發(fa)展。廣(guang)泛的(de)市場潛力和巨大的(de)經濟(ji)效益，吸引了廣(guang)州、深圳、珠三(san)角的(de)商人投巨資(zi)(zi)到郁(yu)(yu)南進行(xing)規模(mo)發(fa)展種植(zhi)。

品種發展

郁(yu)(yu)(yu)南(nan)無核黃(huang)皮(pi)經(jing)過十幾年的發展(zhan)，廣大科技人(ren)員對無核黃(huang)皮(pi)的嫁(jia)接繁(fan)育、提(ti)高(gao)品種(zhong)純度、種(zhong)植(zhi)規格(ge)和栽培管(guan)理(li)，制訂了統(tong)一規范(fan)的綜合標準，經(jing)過長期的試驗(yan)研究(jiu)，已經(jing)摸索出(chu)一整(zheng)套矮出(chu)密(mi)植(zhi)、早(zao)結、豐產(chan)、優(you)質的栽培經(jing)驗(yan)，充分發揮了郁(yu)(yu)(yu)南(nan)無核黃(huang)皮(pi)的品牌優(you)勢(shi)；提(ti)高(gao)了產(chan)品質量和種(zhong)植(zhi)效益。目前無核黃(huang)皮(pi)種(zhong)植(zhi)面積6．2萬畝(mu)，投產(chan)2萬畝(mu)，產(chan)量280萬公斤，產(chan)值5600萬元(yuan)，使郁(yu)(yu)(yu)南(nan)無核黃(huang)皮(pi)從品牌優(you)勢(shi)轉化(hua)為(wei)市場優(you)勢(shi)，成為(wei)具(ju)有(you)郁(yu)(yu)(yu)南(nan)特色的名牌產(chan)品；全縣經(jing)濟發展(zhan)的優(you)勢(shi)產(chan)業。