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栽培歷史

昌平盛產蘋(pin)果(guo)，最早歷史記載在明代《群(qun)芳譜》中，“蘋(pin)果(guo)，出北(bei)地(di)，燕趙(zhao)者(zhe)尤(you)佳。”太行山(shan)脈(mo)和(he)燕山(shan)山(shan)脈(mo)交(jiao)匯于昌平北(bei)部(bu)，形成綿延百里的(de)“山(shan)前暖(nuan)帶”，溫榆河發(fa)源(yuan)其陽，白河橫穿(chuan)其陰，潤澤著山(shan)腳下的(de)富饒土地(di)。這(zhe)條“暖(nuan)帶”東起上(shang)苑，西至南口(kou)。朝向(xiang)(xiang)正(zheng)南正(zheng)北(bei)、走(zou)向(xiang)(xiang)正(zheng)東正(zheng)西，整齊如(ru)同(tong)刀(dao)切，經大(da)自然神(shen)奇點(dian)化(hua)，賦予了蘋(pin)果(guo)生長一片舒(shu)適優(you)越的(de)“風(feng)水寶地(di)”。

昌平是(shi)全國最(zui)早引種紅富(fu)(fu)士蘋果(guo)(guo)的(de)地區之一。1980年4月，昌平正(zheng)式從日本成功引進(jin)了紅富(fu)(fu)士原株，定植于(yu)西山口(kou)果(guo)(guo)園(yuan)，后(hou)移植于(yu)崔(cui)村鎮大(da)辛峰果(guo)(guo)園(yuan)。隨(sui)后(hou)，昌平區果(guo)(guo)樹科技人員對引進(jin)的(de)紅富(fu)(fu)士蘋果(guo)(guo)進(jin)行(xing)了大(da)量試驗(yan)、觀察(cha)、培育工作，成功選育出適宜北京地區栽培的(de)富(fu)(fu)士優系品種。昌平積(ji)累了豐富(fu)(fu)的(de)栽培紅富(fu)(fu)士蘋果(guo)(guo)經驗(yan)和底蘊。

自然條件

昌平(ping)有(you)優越的(de)光、溫(wen)資源。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)光照達(da)(da)2764.7小時(shi)，充(chong)足(zu)的(de)光照不但有(you)利于(yu)果(guo)(guo)皮著色(se)，更催化了果(guo)(guo)實(shi)內淀(dian)粉轉化為糖(tang)(tang)分(fen)、生(sheng)(sheng)成(cheng)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)等化學過程(cheng)。暖帶南(nan)端(duan)，京密引水(shui)渠(qu)自東向西緩(huan)緩(huan)流過，把山(shan)區、平(ping)原有(you)機(ji)相(xiang)隔，如同一臺天然“空調”般(ban)有(you)機(ji)調節著地區小氣候。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度(du)12.1℃，年溫(wen)量(liang)(liang)指數(shu)106，其中(zhong)果(guo)(guo)實(shi)發育期平(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度(du)達(da)(da)23.9℃，無霜期在200天以上(shang)，使蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)獲得了充(chong)足(zu)的(de)生(sheng)(sheng)長時(shi)間；每年9月底10月初蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)成(cheng)熟期，晝夜(ye)溫(wen)差達(da)(da)到(dao)9-12℃，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)含(han)(han)糖(tang)(tang)量(liang)(liang)高，著色(se)快；年平(ping)均(jun)(jun)(jun)降水(shui)量(liang)(liang)542.9mm，既滿足(zu)了蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)(sheng)長所需，又避免了因雨量(liang)(liang)過大導致(zhi)的(de)果(guo)(guo)樹病害。此(ci)外，據北京市農科院測(ce)定，該果(guo)(guo)園土壤中(zhong)有(you)機(ji)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)達(da)(da)到(dao)2.08%，有(you)效(xiao)磷(lin)、鉀(jia)、鐵(tie)、鋅、硼元素(su)(su)含(han)(han)量(liang)(liang)分(fen)別高出普通土壤的(de)2-12倍。這些微量(liang)(liang)元素(su)(su)隨著蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)(sheng)長轉化成(cheng)利于(yu)人(ren)體吸(xi)收(shou)的(de)微量(liang)(liang)元素(su)(su)和營養(yang)物質(zhi)，使昌平(ping)富士蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)不但美味而且營養(yang)。