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栽培歷史

昌平盛(sheng)產(chan)蘋(pin)果，最(zui)早歷史記載在明代《群芳譜》中(zhong)，“蘋(pin)果，出(chu)北(bei)地(di)，燕(yan)趙者尤佳。”太行山脈和燕(yan)山山脈交匯于昌平北(bei)部，形成綿延百里的“山前暖(nuan)帶”，溫榆河發源其陽，白河橫穿其陰(yin)，潤澤著山腳下的富饒土地(di)。這條“暖(nuan)帶”東(dong)起上苑，西至南口。朝(chao)向正南正北(bei)、走向正東(dong)正西，整(zheng)齊如同刀切，經大自(zi)然神奇(qi)點(dian)化，賦予了蘋(pin)果生長一(yi)片(pian)舒適(shi)優越(yue)的“風水寶地(di)”。

昌平是全國最早引(yin)種紅富(fu)士(shi)(shi)蘋果(guo)(guo)的(de)地區之(zhi)一(yi)。1980年(nian)4月，昌平正式從日(ri)本成功引(yin)進了紅富(fu)士(shi)(shi)原株，定植(zhi)于西山口(kou)果(guo)(guo)園(yuan)，后(hou)移植(zhi)于崔村鎮大辛峰果(guo)(guo)園(yuan)。隨后(hou)，昌平區果(guo)(guo)樹科技人員(yuan)對引(yin)進的(de)紅富(fu)士(shi)(shi)蘋果(guo)(guo)進行了大量試驗、觀察、培育工作，成功選(xuan)育出(chu)適(shi)宜北京地區栽(zai)培的(de)富(fu)士(shi)(shi)優系品(pin)種。昌平積累了豐(feng)富(fu)的(de)栽(zai)培紅富(fu)士(shi)(shi)蘋果(guo)(guo)經驗和(he)底蘊。

自然條件

昌平(ping)有(you)(you)優(you)越的(de)光、溫資源。年平(ping)均(jun)光照達(da)2764.7小時(shi)，充(chong)足(zu)的(de)光照不但(dan)有(you)(you)利(li)于(yu)果(guo)皮(pi)著色，更(geng)催化了果(guo)實內淀粉轉化為糖分、生成(cheng)維(wei)生素等化學過(guo)程。暖帶南(nan)端，京密引水渠自東向西緩緩流(liu)過(guo)，把山區、平(ping)原(yuan)有(you)(you)機相隔，如同一臺天(tian)然“空調”般(ban)有(you)(you)機調節(jie)著地區小氣候。年平(ping)均(jun)溫度12.1℃，年溫量(liang)指數(shu)106，其(qi)中果(guo)實發(fa)育期(qi)(qi)平(ping)均(jun)溫度達(da)23.9℃，無霜期(qi)(qi)在200天(tian)以上，使蘋(pin)果(guo)獲得了充(chong)足(zu)的(de)生長(chang)(chang)時(shi)間(jian)；每年9月(yue)底10月(yue)初蘋(pin)果(guo)成(cheng)熟期(qi)(qi)，晝夜溫差達(da)到9-12℃，蘋(pin)果(guo)含糖量(liang)高，著色快；年平(ping)均(jun)降水量(liang)542.9mm，既(ji)滿足(zu)了蘋(pin)果(guo)生長(chang)(chang)所需，又避免(mian)了因雨(yu)量(liang)過(guo)大導(dao)致的(de)果(guo)樹病(bing)害(hai)。此(ci)外，據北(bei)京市農科院測定(ding)，該果(guo)園土壤中有(you)(you)機質含量(liang)達(da)到2.08%，有(you)(you)效磷、鉀、鐵、鋅(xin)、硼元(yuan)素含量(liang)分別高出普通土壤的(de)2-12倍。這些微量(liang)元(yuan)素隨(sui)著蘋(pin)果(guo)生長(chang)(chang)轉化成(cheng)利(li)于(yu)人體吸收的(de)微量(liang)元(yuan)素和營(ying)養(yang)物質，使昌平(ping)富(fu)士蘋(pin)果(guo)不但(dan)美味而且(qie)營(ying)養(yang)。