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栽培歷史

昌平盛產蘋果(guo)，最早歷史記載在明代(dai)《群芳(fang)譜》中，“蘋果(guo)，出(chu)北(bei)地(di)(di)，燕趙(zhao)者尤(you)佳。”太行(xing)山(shan)脈(mo)和燕山(shan)山(shan)脈(mo)交匯于昌平北(bei)部(bu)，形成綿延百里的“山(shan)前(qian)暖帶”，溫榆河(he)發源(yuan)其陽，白(bai)河(he)橫穿(chuan)其陰，潤澤著(zhu)山(shan)腳下(xia)的富饒土地(di)(di)。這條(tiao)“暖帶”東(dong)起上(shang)苑，西(xi)至南口。朝向正南正北(bei)、走向正東(dong)正西(xi)，整(zheng)齊如(ru)同刀切，經大(da)自(zi)然(ran)神奇點化，賦(fu)予(yu)了蘋果(guo)生長(chang)一片(pian)舒適優越的“風(feng)水寶地(di)(di)”。

昌(chang)平(ping)是(shi)全國(guo)最早引(yin)種(zhong)紅(hong)富(fu)士(shi)蘋果(guo)的地區(qu)之一。1980年4月，昌(chang)平(ping)正式(shi)從日本成(cheng)功引(yin)進了紅(hong)富(fu)士(shi)原株，定(ding)植于(yu)西山口果(guo)園(yuan)，后(hou)移植于(yu)崔村鎮大辛峰果(guo)園(yuan)。隨后(hou)，昌(chang)平(ping)區(qu)果(guo)樹科技人員對引(yin)進的紅(hong)富(fu)士(shi)蘋果(guo)進行(xing)了大量試驗(yan)、觀察、培(pei)育工作，成(cheng)功選育出適宜(yi)北(bei)京(jing)地區(qu)栽培(pei)的富(fu)士(shi)優系品種(zhong)。昌(chang)平(ping)積累了豐富(fu)的栽培(pei)紅(hong)富(fu)士(shi)蘋果(guo)經(jing)驗(yan)和底蘊。

自然條件

昌平(ping)有優越的(de)(de)光(guang)、溫資源。年(nian)平(ping)均(jun)光(guang)照(zhao)達(da)2764.7小(xiao)時，充(chong)足的(de)(de)光(guang)照(zhao)不但有利于(yu)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮著(zhu)色，更(geng)催(cui)化了(le)果(guo)(guo)(guo)(guo)實內淀(dian)粉轉(zhuan)化為糖分、生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)等(deng)化學(xue)過(guo)程。暖(nuan)帶南端(duan)，京密(mi)引(yin)水(shui)渠(qu)自東向西緩(huan)緩(huan)流過(guo)，把山區、平(ping)原有機(ji)相隔(ge)，如同一臺(tai)天然“空調”般有機(ji)調節著(zhu)地區小(xiao)氣候。年(nian)平(ping)均(jun)溫度12.1℃，年(nian)溫量(liang)指數106，其中(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)實發育期平(ping)均(jun)溫度達(da)23.9℃，無霜期在(zai)200天以(yi)上，使(shi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)獲(huo)得了(le)充(chong)足的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)時間(jian)；每年(nian)9月底10月初蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)成(cheng)熟(shu)期，晝夜溫差達(da)到9-12℃，蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)含糖量(liang)高(gao)(gao)，著(zhu)色快；年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)542.9mm，既(ji)滿足了(le)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)所需，又避免了(le)因雨量(liang)過(guo)大導致的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹病害(hai)。此外，據北京市農科院(yuan)測定(ding)，該果(guo)(guo)(guo)(guo)園土壤中(zhong)有機(ji)質含量(liang)達(da)到2.08%，有效磷、鉀、鐵(tie)、鋅(xin)、硼(peng)元(yuan)素(su)(su)含量(liang)分別高(gao)(gao)出普通土壤的(de)(de)2-12倍(bei)。這些微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)隨著(zhu)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)轉(zhuan)化成(cheng)利于(yu)人體(ti)吸收的(de)(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)和營(ying)養物質，使(shi)昌平(ping)富士蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)不但美味而且(qie)營(ying)養。