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栽培歷史

昌(chang)平盛(sheng)產蘋果(guo)，最早歷史記載在明代《群芳譜》中，“蘋果(guo)，出北(bei)地(di)，燕趙者尤(you)佳。”太行山脈(mo)和燕山山脈(mo)交(jiao)匯于昌(chang)平北(bei)部(bu)，形成綿延百里(li)的(de)“山前暖帶”，溫榆河(he)發源其陽(yang)，白河(he)橫穿(chuan)其陰(yin)，潤(run)澤(ze)著(zhu)山腳(jiao)下的(de)富(fu)饒土地(di)。這條“暖帶”東起(qi)上苑，西至南(nan)(nan)口。朝(chao)向正(zheng)南(nan)(nan)正(zheng)北(bei)、走向正(zheng)東正(zheng)西，整齊如同刀切，經大(da)自(zi)然神奇點化，賦(fu)予了蘋果(guo)生長(chang)一片(pian)舒適優越的(de)“風水(shui)寶地(di)”。

昌平(ping)(ping)是全國最早引種(zhong)(zhong)紅富士(shi)(shi)蘋(pin)果的(de)地(di)區(qu)之(zhi)一。1980年4月，昌平(ping)(ping)正式從日本成功引進了(le)(le)紅富士(shi)(shi)原株，定植(zhi)于西山口(kou)果園(yuan)，后移(yi)植(zhi)于崔(cui)村鎮大辛(xin)峰(feng)果園(yuan)。隨后，昌平(ping)(ping)區(qu)果樹科技人員對引進的(de)紅富士(shi)(shi)蘋(pin)果進行了(le)(le)大量試驗、觀察、培育工作，成功選育出適宜北京地(di)區(qu)栽培的(de)富士(shi)(shi)優系品種(zhong)(zhong)。昌平(ping)(ping)積累了(le)(le)豐富的(de)栽培紅富士(shi)(shi)蘋(pin)果經驗和底蘊。

自然條件

昌平(ping)有(you)(you)(you)優越的(de)光、溫資(zi)源。年平(ping)均(jun)光照達(da)2764.7小時，充足的(de)光照不但有(you)(you)(you)利于果(guo)皮著(zhu)(zhu)色，更催化(hua)了果(guo)實(shi)內淀粉轉化(hua)為糖分(fen)、生(sheng)成(cheng)維生(sheng)素(su)等化(hua)學過(guo)程。暖(nuan)帶南(nan)端，京(jing)密(mi)引(yin)水(shui)渠自(zi)東(dong)向西緩(huan)緩(huan)流過(guo)，把山區、平(ping)原(yuan)有(you)(you)(you)機(ji)相隔(ge)，如同一臺天(tian)然“空調”般有(you)(you)(you)機(ji)調節著(zhu)(zhu)地區小氣候。年平(ping)均(jun)溫度12.1℃，年溫量(liang)(liang)(liang)指數106，其中(zhong)果(guo)實(shi)發育期平(ping)均(jun)溫度達(da)23.9℃，無(wu)霜期在200天(tian)以上，使蘋果(guo)獲得了充足的(de)生(sheng)長(chang)時間；每年9月底10月初蘋果(guo)成(cheng)熟期，晝夜溫差達(da)到(dao)9-12℃，蘋果(guo)含糖量(liang)(liang)(liang)高，著(zhu)(zhu)色快(kuai)；年平(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)(liang)(liang)542.9mm，既(ji)滿足了蘋果(guo)生(sheng)長(chang)所需，又避免了因雨(yu)量(liang)(liang)(liang)過(guo)大導致的(de)果(guo)樹(shu)病害。此外(wai)，據北京(jing)市農科(ke)院測(ce)定，該果(guo)園土(tu)壤(rang)中(zhong)有(you)(you)(you)機(ji)質含量(liang)(liang)(liang)達(da)到(dao)2.08%，有(you)(you)(you)效磷(lin)、鉀、鐵、鋅、硼元(yuan)素(su)含量(liang)(liang)(liang)分(fen)別高出(chu)普通土(tu)壤(rang)的(de)2-12倍。這些微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)隨著(zhu)(zhu)蘋果(guo)生(sheng)長(chang)轉化(hua)成(cheng)利于人體(ti)吸收的(de)微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)和營養物(wu)質，使昌平(ping)富士(shi)蘋果(guo)不但美味而且營養。