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栽培歷史

昌平盛產蘋(pin)(pin)果，最早歷史記載在(zai)明代《群芳譜》中，“蘋(pin)(pin)果，出北地(di)，燕(yan)趙者尤佳。”太行山(shan)脈(mo)和燕(yan)山(shan)山(shan)脈(mo)交匯于昌平北部(bu)，形成綿延百里的“山(shan)前暖(nuan)帶(dai)”，溫榆(yu)河發源其陽，白(bai)河橫穿其陰，潤澤著(zhu)山(shan)腳下的富(fu)饒土(tu)地(di)。這條“暖(nuan)帶(dai)”東起上苑，西至南口。朝向正(zheng)南正(zheng)北、走向正(zheng)東正(zheng)西，整(zheng)齊如同(tong)刀切(qie)，經大自(zi)然神奇點化(hua)，賦予了蘋(pin)(pin)果生長一(yi)片舒適優(you)越的“風水寶地(di)”。

昌(chang)平(ping)(ping)是(shi)全(quan)國最早引種(zhong)紅(hong)(hong)富(fu)(fu)(fu)士蘋果(guo)(guo)的地區之一。1980年4月，昌(chang)平(ping)(ping)正(zheng)式從日本成(cheng)功(gong)(gong)引進了紅(hong)(hong)富(fu)(fu)(fu)士原(yuan)株，定植于(yu)西山口果(guo)(guo)園(yuan)，后(hou)移植于(yu)崔村鎮大辛峰果(guo)(guo)園(yuan)。隨后(hou)，昌(chang)平(ping)(ping)區果(guo)(guo)樹科技人員對引進的紅(hong)(hong)富(fu)(fu)(fu)士蘋果(guo)(guo)進行了大量試驗(yan)、觀(guan)察、培(pei)育(yu)工作，成(cheng)功(gong)(gong)選育(yu)出適宜(yi)北京(jing)地區栽(zai)培(pei)的富(fu)(fu)(fu)士優系品種(zhong)。昌(chang)平(ping)(ping)積累了豐富(fu)(fu)(fu)的栽(zai)培(pei)紅(hong)(hong)富(fu)(fu)(fu)士蘋果(guo)(guo)經驗(yan)和底蘊。

自然條件

昌(chang)平(ping)有優越的光(guang)、溫(wen)資源。年平(ping)均光(guang)照(zhao)達2764.7小時(shi)，充(chong)足(zu)的光(guang)照(zhao)不(bu)但(dan)有利(li)于果(guo)皮著(zhu)色(se)(se)，更(geng)催(cui)化了(le)果(guo)實(shi)內淀粉轉(zhuan)化為糖(tang)分、生(sheng)(sheng)成維生(sheng)(sheng)素(su)(su)等(deng)化學過程(cheng)。暖帶南(nan)端，京密引水渠自東(dong)向西緩緩流(liu)過，把山區(qu)、平(ping)原有機(ji)相隔，如同一臺天然“空(kong)調”般有機(ji)調節著(zhu)地區(qu)小氣候。年平(ping)均溫(wen)度12.1℃，年溫(wen)量(liang)指數106，其中果(guo)實(shi)發育期平(ping)均溫(wen)度達23.9℃，無霜期在200天以上，使蘋(pin)(pin)果(guo)獲得了(le)充(chong)足(zu)的生(sheng)(sheng)長(chang)時(shi)間(jian)；每年9月底10月初蘋(pin)(pin)果(guo)成熟期，晝夜溫(wen)差(cha)達到(dao)9-12℃，蘋(pin)(pin)果(guo)含糖(tang)量(liang)高，著(zhu)色(se)(se)快；年平(ping)均降水量(liang)542.9mm，既滿足(zu)了(le)蘋(pin)(pin)果(guo)生(sheng)(sheng)長(chang)所需，又避免了(le)因雨量(liang)過大導致的果(guo)樹病害(hai)。此外，據北京市農科院(yuan)測(ce)定，該果(guo)園土壤中有機(ji)質含量(liang)達到(dao)2.08%，有效磷、鉀、鐵、鋅、硼元(yuan)素(su)(su)含量(liang)分別高出普(pu)通土壤的2-12倍。這些(xie)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)隨著(zhu)蘋(pin)(pin)果(guo)生(sheng)(sheng)長(chang)轉(zhuan)化成利(li)于人體吸收的微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)(su)和營養(yang)物質，使昌(chang)平(ping)富(fu)士蘋(pin)(pin)果(guo)不(bu)但(dan)美味(wei)而且營養(yang)。