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栽培歷史

昌(chang)平盛(sheng)產蘋果，最早歷史(shi)記(ji)載在明代《群芳譜》中(zhong)，“蘋果，出北(bei)地(di)(di)，燕(yan)趙者尤佳。”太行山(shan)脈(mo)和燕(yan)山(shan)山(shan)脈(mo)交匯于昌(chang)平北(bei)部，形成綿延百(bai)里的(de)“山(shan)前暖(nuan)帶(dai)”，溫榆河發源(yuan)其(qi)陽，白河橫穿其(qi)陰，潤澤著山(shan)腳下的(de)富饒土地(di)(di)。這條(tiao)“暖(nuan)帶(dai)”東起上苑，西至(zhi)南口。朝向(xiang)正(zheng)南正(zheng)北(bei)、走向(xiang)正(zheng)東正(zheng)西，整齊如同(tong)刀切，經大(da)自然神奇點化，賦予了(le)蘋果生長一(yi)片舒適優越的(de)“風水(shui)寶地(di)(di)”。

昌(chang)平(ping)是(shi)全(quan)國最早引種紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)(shi)蘋果(guo)的地區(qu)之一(yi)。1980年4月，昌(chang)平(ping)正式從(cong)日本成功引進(jin)了紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)(shi)原株，定植(zhi)于西山(shan)口果(guo)園(yuan)，后移植(zhi)于崔(cui)村鎮(zhen)大辛(xin)峰果(guo)園(yuan)。隨后，昌(chang)平(ping)區(qu)果(guo)樹(shu)科技人員對(dui)引進(jin)的紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)(shi)蘋果(guo)進(jin)行了大量試驗、觀察、培育工作，成功選(xuan)育出適宜北京(jing)地區(qu)栽培的富(fu)士(shi)(shi)(shi)優系品(pin)種。昌(chang)平(ping)積累了豐富(fu)的栽培紅(hong)富(fu)士(shi)(shi)(shi)蘋果(guo)經驗和底蘊(yun)。

自然條件

昌(chang)平有(you)優越的(de)光(guang)(guang)、溫資(zi)源。年平均(jun)光(guang)(guang)照達(da)(da)2764.7小時(shi)，充(chong)足的(de)光(guang)(guang)照不(bu)(bu)但(dan)(dan)有(you)利于果(guo)(guo)皮(pi)著(zhu)色，更催(cui)化了果(guo)(guo)實內淀粉(fen)轉化為糖分、生(sheng)成(cheng)(cheng)維生(sheng)素等化學(xue)過(guo)程(cheng)。暖(nuan)帶南端，京密引(yin)水(shui)渠自東向西緩(huan)緩(huan)流(liu)過(guo)，把山(shan)區、平原有(you)機(ji)相隔，如同(tong)一臺天然“空調”般有(you)機(ji)調節著(zhu)地區小氣候。年平均(jun)溫度12.1℃，年溫量(liang)指數106，其中果(guo)(guo)實發育期平均(jun)溫度達(da)(da)23.9℃，無霜期在200天以上，使(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)獲得了充(chong)足的(de)生(sheng)長(chang)時(shi)間；每年9月(yue)底10月(yue)初蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)成(cheng)(cheng)熟期，晝夜溫差達(da)(da)到9-12℃，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)含糖量(liang)高(gao)，著(zhu)色快；年平均(jun)降水(shui)量(liang)542.9mm，既滿足了蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)長(chang)所需，又避(bi)免了因雨量(liang)過(guo)大導致(zhi)的(de)果(guo)(guo)樹病害。此外，據北京市農科院(yuan)測定，該(gai)果(guo)(guo)園土壤(rang)中有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)達(da)(da)到2.08%，有(you)效磷(lin)、鉀、鐵(tie)、鋅(xin)、硼元(yuan)素含量(liang)分別高(gao)出普(pu)通土壤(rang)的(de)2-12倍。這些微(wei)量(liang)元(yuan)素隨著(zhu)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)長(chang)轉化成(cheng)(cheng)利于人體吸(xi)收(shou)的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素和(he)營(ying)養物質(zhi)，使(shi)昌(chang)平富士蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)不(bu)(bu)但(dan)(dan)美味而且(qie)營(ying)養。