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北寨紅(hong)杏(xing)營養豐富，常吃對人有(you)很大的幫助，經專家檢測，北寨紅(hong)杏(xing)富含、磷和鉀等多種營養成分，鮮(xian)食(shi)不(bu)傷胃；含糖(tang)量(liang)高達(da)12%—16.5%；且耐貯運，常溫下可貯存20天左右。特別(bie)是該(gai)杏(xing)均(jun)為干核甜仁(ren)，長期食(shi)用具有(you)潤肺(fei)止咳等顯著功(gong)效。

北寨村

北寨村(cun)位于平谷區南獨(du)樂河(he)鎮最北端，地處深(shen)山(shan)(shan)(shan)區，海拔135—151米(mi)，明代成村(cun)，全(quan)(quan)村(cun)286戶，280口人(ren)， 北寨以盛產(chan)(chan)北寨紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)這一果中珍品(pin)而(er)遠近聞名(ming)，被譽為(wei)中國“紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)第一村(cun)”。 全(quan)(quan)村(cun)三面環山(shan)(shan)(shan)，風景秀麗，已擁有近百(bai)年的紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)栽培(pei)歷史。但過去多為(wei)野生山(shan)(shan)(shan)杏(xing)(xing)，雖然好吃(chi)，卻規模(mo)很小。從上世紀80年代初開始，該村(cun)利用本村(cun)獨(du)特的地理位置、土壤條件和氣(qi)候環境大力發展紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)生產(chan)(chan)，請專家對野生山(shan)(shan)(shan)杏(xing)(xing)采用科學方法進行嫁接培(pei)育(yu)，擴大種植面積。

目前，北寨紅杏(xing)(xing)(xing)已經發(fa)展到了(le)1萬(wan)畝，近40萬(wan)株。其中(zhong)，嘗(chang)到種(zhong)植紅杏(xing)(xing)(xing)甜頭的(de)(de)農(nong)民僅去冬今春(chun)就新發(fa)展了(le)2000畝。由于早期種(zhong)植的(de)(de)杏(xing)(xing)(xing)樹已進(jin)入盛果期，預計全村今年可產紅杏(xing)(xing)(xing)40萬(wan)公(gong)斤，比上年增加10萬(wan)公(gong)斤。2004年7月1日，部分(fen)林(lin)果專家對(dui)北京名杏(xing)(xing)(xing)進(jin)行(xing)了(le)首次品評(ping)。在各區縣選(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)16種(zhong)地方名杏(xing)(xing)(xing)中(zhong)，平谷選(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)“北寨紅杏(xing)(xing)(xing)”以其漂亮的(de)(de)外觀和獨(du)特的(de)(de)風味被專家們公(gong)認為第一名，延慶縣選(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)“西農(nong)25”和門頭溝區選(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)“火村紅杏(xing)(xing)(xing)”分(fen)獲二、三(san)名。