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北(bei)寨紅(hong)杏營養(yang)豐富(fu)，常吃對人有很大的幫助，經(jing)專家(jia)檢測(ce)，北(bei)寨紅(hong)杏富(fu)含、磷和鉀等(deng)多種營養(yang)成(cheng)分，鮮食(shi)不傷胃；含糖量高達(da)12%—16.5%；且耐貯運，常溫下可貯存20天左右。特別是該杏均為(wei)干核甜仁，長期食(shi)用(yong)具(ju)有潤肺止咳(ke)等(deng)顯著功效。

北寨村

北(bei)寨村(cun)(cun)位(wei)于(yu)平(ping)谷區(qu)南獨樂河鎮最北(bei)端，地(di)處深山(shan)區(qu)，海拔135—151米，明(ming)代成村(cun)(cun)，全(quan)村(cun)(cun)286戶，280口人， 北(bei)寨以盛產北(bei)寨紅杏(xing)這(zhe)一果中(zhong)珍品而遠近聞名，被(bei)譽為(wei)中(zhong)國“紅杏(xing)第一村(cun)(cun)”。 全(quan)村(cun)(cun)三面環(huan)山(shan)，風景(jing)秀麗，已擁有(you)近百年的(de)(de)紅杏(xing)栽培歷(li)史。但過去多為(wei)野生山(shan)杏(xing)，雖然(ran)好吃，卻規模(mo)很小(xiao)。從上世紀80年代初開始(shi)，該村(cun)(cun)利用本村(cun)(cun)獨特的(de)(de)地(di)理(li)位(wei)置、土壤條件(jian)和氣候環(huan)境大力發展紅杏(xing)生產，請專家對(dui)野生山(shan)杏(xing)采用科學(xue)方(fang)法(fa)進行(xing)嫁接(jie)培育，擴大種植(zhi)面積。

目前，北(bei)(bei)寨紅(hong)杏(xing)(xing)已經發展到了(le)1萬畝(mu)，近40萬株。其(qi)(qi)中(zhong)，嘗(chang)到種(zhong)植(zhi)紅(hong)杏(xing)(xing)甜頭的(de)農民僅去冬今(jin)春就新發展了(le)2000畝(mu)。由于早期種(zhong)植(zhi)的(de)杏(xing)(xing)樹已進入盛果期，預計全村今(jin)年可產紅(hong)杏(xing)(xing)40萬公(gong)斤，比上年增加10萬公(gong)斤。2004年7月1日(ri)，部(bu)分林果專家對北(bei)(bei)京名杏(xing)(xing)進行了(le)首次品評。在各區縣選(xuan)(xuan)送的(de)16種(zhong)地方名杏(xing)(xing)中(zhong)，平谷選(xuan)(xuan)送的(de)“北(bei)(bei)寨紅(hong)杏(xing)(xing)”以其(qi)(qi)漂亮(liang)的(de)外觀和(he)獨特(te)的(de)風味被(bei)專家們公(gong)認(ren)為第一名，延(yan)慶縣選(xuan)(xuan)送的(de)“西農25”和(he)門頭溝區選(xuan)(xuan)送的(de)“火村紅(hong)杏(xing)(xing)”分獲二(er)、三名。