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品種特性

楓涇(jing)豬(zhu)，楓涇(jing)一(yi)(yi)帶，毛色全黑，紫腹(或青灰(hui))，有(you)八九對(dui)，本縣小蒸、蒸淀(dian)等地，已有(you)100多年(nian)飼養歷史，1985年(nian)全縣楓涇(jing)母豬(zhu)有(you)7000余頭，占生豬(zhu)總(zong)數(shu)1/3。楓涇(jing)豬(zhu)是太湖豬(zhu)品種(zhong)之(zhi)一(yi)(yi)，以滬浙(zhe)交界的金山縣（金山區(qu)(qu)）楓涇(jing)鎮為原(yuan)產(chan)地、苗豬(zhu)集散地。產(chan)區(qu)(qu)地處(chu)亞熱(re)帶地區(qu)(qu)，氣候溫和，雨(yu)量(liang)充沛，農(nong)作物(wu)產(chan)量(liang)高，是中國著名的農(nong)業高產(chan)穩產(chan)地區(qu)(qu)之(zhi)一(yi)(yi)。主要分布在金山、松江(jiang)、吳江(jiang)等地。

體貌特征

楓涇(jing)豬(zhu)(zhu)(zhu)骨(gu)胳介于梅山豬(zhu)(zhu)(zhu)與米豬(zhu)(zhu)(zhu)之間。頭(tou)(tou)(tou)大額寬、額部皺褶多、深(shen)，耳(er)(er)特大，軟而下垂，耳(er)(er)尖齊或超過嘴角(jiao)，形似大蒲扇。全身被毛(mao)黑(hei)(hei)色(se)(se)或青灰色(se)(se)，毛(mao)稀疏(shu)，毛(mao)叢(cong)密，毛(mao)叢(cong)間距離大，腹部皮膚多呈(cheng)紫紅色(se)(se)，也有(you)鼻吻(wen)白色(se)(se)或尾尖白色(se)(se)的。乳(ru)(ru)頭(tou)(tou)(tou)對(dui)稱，乳(ru)(ru)頭(tou)(tou)(tou)數多為16～18枚。乳(ru)(ru)頭(tou)(tou)(tou)底(di)有(you)一黑(hei)(hei)點，稱“丁香奶”。

地理標志

根據《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志管(guan)理辦法》規(gui)定，上海市金(jin)山區(qu)農(nong)(nong)學會(hui)申請(qing)對“楓涇(jing)豬”農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)實施農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志保護。經(jing)(jing)過初審、專(zhuan)家評審和公(gong)示，符合農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志登記程序和條件，農(nong)(nong)業部決定于2012年8月(yue)3日準予登記。上海市金(jin)山區(qu)楓涇(jing)、朱涇(jing)、呂(lv)巷、張堰4個(ge)(ge)鎮，下(xia)轄53個(ge)(ge)行政村。地(di)理坐標(biao)為東經(jing)(jing)120°59′00″～121°19′30″，北緯30°46′03″～30°57′11″。

品種性能

楓涇豬屬肉(rou)(rou)脂兼(jian)用(yong)型(xing)良種，肉(rou)(rou)質鮮美。早熟，母性(xing)好，產仔(zi)多，耐(nai)粗飼，適應性(xing)強。成(cheng)年(nian)母豬每胎產仔(zi)14頭左(zuo)右(you)。 成(cheng)年(nian)公豬體重152.75±10.06公斤(jin)，體長(chang)150.57±3.75厘(li)(li)米(mi)(mi)，胸(xiong)圍124.0±3.10厘(li)(li)米(mi)(mi)，體高75.14±2.49厘(li)(li)米(mi)(mi)，成(cheng)年(nian)母豬相應為：125.76±1.80公斤(jin)，143.58±0.66厘(li)(li)米(mi)(mi)，114.18±1.09厘(li)(li)米(mi)(mi)，67.96±0.35厘(li)(li)米(mi)(mi)。