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品種特性

楓(feng)(feng)(feng)涇豬(zhu)，楓(feng)(feng)(feng)涇一(yi)帶，毛色全黑(hei)，紫腹(或青灰)，有(you)八九對，本縣(xian)(xian)小蒸、蒸淀(dian)等(deng)地(di)，已有(you)100多年飼養(yang)歷史(shi)，1985年全縣(xian)(xian)楓(feng)(feng)(feng)涇母豬(zhu)有(you)7000余頭，占生(sheng)豬(zhu)總數1/3。楓(feng)(feng)(feng)涇豬(zhu)是(shi)太湖豬(zhu)品種之(zhi)一(yi)，以滬浙交界的金山縣(xian)(xian)（金山區）楓(feng)(feng)(feng)涇鎮為(wei)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)、苗(miao)豬(zhu)集(ji)散地(di)。產(chan)(chan)區地(di)處亞熱帶地(di)區，氣候(hou)溫和，雨量充沛，農作物產(chan)(chan)量高，是(shi)中國著名(ming)的農業高產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)地(di)區之(zhi)一(yi)。主(zhu)要(yao)分布在金山、松江、吳(wu)江等(deng)地(di)。

體貌特征

楓涇豬(zhu)骨胳介于梅山豬(zhu)與米豬(zhu)之間。頭大(da)額寬、額部皺褶多、深(shen)，耳特大(da)，軟而下(xia)垂，耳尖齊或(huo)(huo)超過嘴角，形似大(da)蒲扇。全身被毛黑(hei)色(se)或(huo)(huo)青灰色(se)，毛稀疏，毛叢(cong)(cong)密(mi)，毛叢(cong)(cong)間距離大(da)，腹部皮膚多呈紫紅(hong)色(se)，也有鼻吻白色(se)或(huo)(huo)尾尖白色(se)的。乳(ru)頭對稱(cheng)，乳(ru)頭數多為16～18枚。乳(ru)頭底有一黑(hei)點，稱(cheng)“丁香(xiang)奶”。

地理標志

根據《農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志管理(li)辦(ban)法》規定，上海(hai)市金(jin)山(shan)區(qu)(qu)農(nong)(nong)學會申(shen)請對“楓涇(jing)豬”農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)實(shi)施農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志保護。經(jing)過初審、專家評審和公示，符(fu)合農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標志登記(ji)(ji)程序和條(tiao)件(jian)，農(nong)(nong)業部決定于2012年(nian)8月3日準予登記(ji)(ji)。上海(hai)市金(jin)山(shan)區(qu)(qu)楓涇(jing)、朱(zhu)涇(jing)、呂巷、張堰4個鎮，下轄(xia)53個行政村。地(di)理(li)坐(zuo)標為東經(jing)120°59′00″～121°19′30″，北(bei)緯30°46′03″～30°57′11″。

品種性能

楓涇豬屬肉脂兼(jian)用型良種，肉質(zhi)鮮美。早(zao)熟，母(mu)性好(hao)，產仔多，耐粗飼，適應性強。成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)母(mu)豬每(mei)胎產仔14頭左右。 成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)公豬體(ti)重152.75±10.06公斤，體(ti)長150.57±3.75厘(li)米(mi)(mi)，胸圍124.0±3.10厘(li)米(mi)(mi)，體(ti)高75.14±2.49厘(li)米(mi)(mi)，成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)母(mu)豬相應為：125.76±1.80公斤，143.58±0.66厘(li)米(mi)(mi)，114.18±1.09厘(li)米(mi)(mi)，67.96±0.35厘(li)米(mi)(mi)。