品種特性
楓(feng)涇(jing)(jing)豬(zhu)(zhu)(zhu),楓(feng)涇(jing)(jing)一帶(dai)(dai),毛色全黑,紫(zi)腹(或(huo)青灰),有八九(jiu)對(dui),本縣小蒸、蒸淀等(deng)地,已有100多年飼養歷史,1985年全縣楓(feng)涇(jing)(jing)母豬(zhu)(zhu)(zhu)有7000余(yu)頭,占(zhan)生豬(zhu)(zhu)(zhu)總數(shu)1/3。楓(feng)涇(jing)(jing)豬(zhu)(zhu)(zhu)是太湖豬(zhu)(zhu)(zhu)品種之一,以滬浙交界的金山縣(金山區)楓(feng)涇(jing)(jing)鎮(zhen)為原產地、苗豬(zhu)(zhu)(zhu)集散地。產區地處亞熱(re)帶(dai)(dai)地區,氣候溫(wen)和,雨量充沛(pei),農(nong)作物(wu)產量高(gao),是中國著名的農(nong)業(ye)高(gao)產穩產地區之一。主要分布(bu)在(zai)金山、松江、吳江等(deng)地。
體貌特征
楓(feng)涇豬骨胳介于梅山豬與米豬之間。頭大(da)額(e)寬、額(e)部(bu)皺褶(zhe)多(duo)、深,耳特大(da),軟(ruan)而下垂,耳尖(jian)齊或超過(guo)嘴角,形(xing)似大(da)蒲扇。全身被毛(mao)黑(hei)色(se)或青(qing)灰(hui)色(se),毛(mao)稀疏,毛(mao)叢(cong)密,毛(mao)叢(cong)間距(ju)離大(da),腹部(bu)皮膚(fu)多(duo)呈紫紅(hong)色(se),也有鼻(bi)吻(wen)白色(se)或尾尖(jian)白色(se)的。乳頭對稱,乳頭數多(duo)為16~18枚。乳頭底有一黑(hei)點,稱“丁香奶(nai)”。
地理標志
根據《農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志管理(li)辦(ban)法》規定(ding),上(shang)海(hai)市金(jin)山區(qu)(qu)農(nong)學會申請對“楓涇(jing)豬”農(nong)產(chan)品(pin)實施農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志保護。經(jing)過(guo)初審(shen)(shen)、專家評審(shen)(shen)和(he)公示,符合農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記程序(xu)和(he)條件,農(nong)業(ye)部決定(ding)于2012年8月3日準予登記。上(shang)海(hai)市金(jin)山區(qu)(qu)楓涇(jing)、朱涇(jing)、呂巷、張堰4個(ge)鎮,下轄53個(ge)行政(zheng)村(cun)。地(di)理(li)坐標(biao)為東經(jing)120°59′00″~121°19′30″,北(bei)緯30°46′03″~30°57′11″。
品種性能
楓涇豬屬肉脂兼(jian)用型良種(zhong),肉質鮮美。早(zao)熟,母性好,產仔多,耐粗飼,適應(ying)性強。成年(nian)母豬每胎產仔14頭左(zuo)右。 成年(nian)公豬體(ti)重152.75±10.06公斤,體(ti)長150.57±3.75厘米(mi),胸圍124.0±3.10厘米(mi),體(ti)高(gao)75.14±2.49厘米(mi),成年(nian)母豬相應(ying)為:125.76±1.80公斤,143.58±0.66厘米(mi),114.18±1.09厘米(mi),67.96±0.35厘米(mi)。