芒果视频下载

百合(he)科，蔥屬，原為野(ye)生，根莖小(xiao)而瓣少。味(wei)濃甚(shen)辣。公(gong)元前119年張騫第二次出使西域(yu)，得“胡(hu)荽(sui)”(即大(da)蒜(suan)(suan))帶(dai)回長安。初(chu)在長安種植，唐朝(chao)以后(hou)傳至北方(fang)各省。 寶坻(chi)種大(da)蒜(suan)(suan)，文(wen)字記載最(zui)早在明萬歷年間《勸農書》上(shang)(shang)。清(qing)初(chu)，蘇浙(zhe)一帶(dai)絲綢刺繡業(ye)用蒜(suan)(suan)汁(zhi)向(xiang)絲綢上(shang)(shang)沾巾花樣，不(bu)(bu)污絹，不(bu)(bu)發霉，不(bu)(bu)變色，防蟲蛀。傳統絹花，亦非用寶坻(chi)蒜(suan)(suan)汁(zhi)作(zuo)粘接劑不(bu)(bu)可。因寶坻(chi)大(da)蒜(suan)(suan)汁(zhi)透(tou)明，味(wei)淡不(bu)(bu)熏眼，名譽大(da)江南北，故非它不(bu)(bu)用。由此也(ye)促進了寶坻(chi)大(da)蒜(suan)(suan)的發展(zhan)。

1973年，寶(bao)(bao)(bao)坻大(da)蒜(suan)(suan)種(zhong)植面積列入(ru)國(guo)(guo)家計(ji)劃，并向日本和(he)東南亞國(guo)(guo)家出口。自此(ci)，寶(bao)(bao)(bao)坻紅(hong)皮(pi)大(da)蒜(suan)(suan)以(yi)其(qi)質量(liang)好，產量(liang)高聞名(ming)(ming)(ming)全(quan)國(guo)(guo)，并進入(ru)國(guo)(guo)際(ji)市場。處于京、津、唐三(san)(san)市腹地的寶(bao)(bao)(bao)坻區是(shi)著(zhu)名(ming)(ming)(ming)的“三(san)(san)辣(la)”之(zhi)鄉，以(yi)盛產大(da)蔥(cong)、大(da)蒜(suan)(suan)、天鷹椒聞名(ming)(ming)(ming)遐邇，而其(qi)中有(you)“六瓣紅(hong)”之(zhi)稱(cheng)的寶(bao)(bao)(bao)坻大(da)蒜(suan)(suan)最為有(you)名(ming)(ming)(ming)，是(shi)津沽名(ming)(ming)(ming)優特產之(zhi)一(yi)。大(da)蒜(suan)(suan)是(shi)烹制菜肴(yao)不可(ke)缺少的佐料(liao)，津菜館將其(qi)切成鳳眼片，與蔥(cong)絲(si)(si)、姜絲(si)(si)合成“大(da)佐料(liao)”用來熗勺(shao)，為菜肴(yao)增色提味。特別是(shi)爆(bao)菜更缺不了“蒜(suan)(suan)米(mi)”之(zhi)香。凡熬魚、烹制“下水(shui)”類菜肴(yao)都要(yao)放(fang)上大(da)蒜(suan)(suan)以(yi)去腥味。

大蒜，古時稱(cheng)(cheng)為“葫”，又稱(cheng)(cheng)“葫蒜”。據說是漢武帝時張騫出使西域帶回種(zhong)植的(de)(de)，在(zai)我國至少已有2000余年的(de)(de)栽培歷史了。

大(da)(da)蒜(suan)何時傳入京、津一帶(dai)，已難以考證(zheng)。但從史志(zhi)記(ji)載，明朝(chao)中期以來大(da)(da)蒜(suan)已在寶坻廣泛種(zhong)植(zhi)，尤其(qi)沿箭桿河中游以下(xia)兩(liang)岸土質肥沃，有機質豐富，最(zui)適應大(da)(da)蒜(suan)生(sheng)長，這里成為大(da)(da)蒜(suan)主產(chan)區。經過精心選(xuan)育，寶坻大(da)(da)蒜(suan)的(de)蒜(suan)頭形(xing)狀(zhuang)規則，通(tong)常是(shi)六(liu)(liu)瓣，蒜(suan)皮兒(er)呈紫紅色(se)，故有“六(liu)(liu)瓣紅”之稱，而(er)其(qi)味(wei)辣含香，是(shi)上等(deng)的(de)調味(wei)品(pin)。

清朝乾(qian)隆(long)年間，江(jiang)浙(zhe)絲綢刺(ci)繡業發展很快，刺(ci)繡工(gong)匠發現用(yong)蒜汁向絲綢上粘(zhan)貼(tie)(tie)圖(tu)案，不(bu)但不(bu)污絹(juan)，而且(qie)不(bu)發霉不(bu)變色，還防蟲蛀(zhu)。寶(bao)坻(chi)大(da)蒜因其(qi)蒜汁黏稠度高(gao)而成為(wei)江(jiang)浙(zhe)刺(ci)繡所用(yong)粘(zhan)貼(tie)(tie)原料之首選(xuan)，用(yong)在了手(shou)工(gong)業上。當時，每到大(da)蒜收獲季節(jie)，江(jiang)浙(zhe)一帶(dai)的客(ke)商不(bu)顧路途遙遠，紛紛通過水路到寶(bao)坻(chi)收購大(da)蒜，箭(jian)桿河(he)以及(ji)薊運(yun)河(he)等河(he)道上大(da)蒜運(yun)銷船多得可觀(guan)。

寶(bao)坻大蒜不僅譽滿江(jiang)南(nan)，而且成為宮廷(ting)御品，上奉皇(huang)宮，一來食用(yong)，二來具有(you)(you)藥用(yong)價值。祖(zu)國(guo)醫學認為，大蒜性溫，味辛辣，有(you)(you)下氣、除風、破冷、解毒、散(san)痛等功效(xiao)。古代名醫華佗曾用(yong)大蒜醫病。明(ming)代大醫藥學家李時(shi)珍的(de)《本草綱目(mu)》中也有(you)(you)大蒜治腹(fu)瀉、暴(bao)痢、吐血(xue)、水腫等病的(de)記載。現(xian)代中西醫結(jie)合的(de)臨(lin)床(chuang)實踐證明(ming)大蒜有(you)(you)消炎(yan)、殺菌、止(zhi)瀉、利(li)尿、降壓、止(zhi)血(xue)、祛痰等功效(xiao)。

而日(ri)常生活中，大蒜(suan)(suan)也是百姓必備的一(yi)(yi)種調味(wei)食(shi)(shi)品，尤其(qi)是吃(chi)餃(jiao)子、燉魚(yu)、涼拌一(yi)(yi)些菜食(shi)(shi)，都少不了(le)用大蒜(suan)(suan)來(lai)調味(wei)，既(ji)可增加食(shi)(shi)欲(yu)，又可殺菌除瘟(wen)。冬食(shi)(shi)大蒜(suan)(suan)則可御風寒、防感冒。所以民間有“要健康，多食(shi)(shi)蒜(suan)(suan)”的說法(fa)。

古往今(jin)來，寶(bao)坻(chi)大蒜一直保持(chi)著(zhu)名優特產的(de)地位(wei)，而且在種(zhong)植方(fang)式上(shang)也有(you)其(qi)獨(du)特之處，以(yi)施有(you)機(ji)肥料為(wei)主，適宜無公害栽(zai)培，其(qi)蒜頭外觀和品質(zhi)均屬(shu)上(shang)乘，在市場上(shang)身價頗(po)高，而且是饋贈親朋(peng)的(de)佳(jia)品，還出(chu)口(kou)日本(ben)、韓國(guo)及東南亞等國(guo)家(jia)和地區，成為(wei)創匯(hui)農(nong)產品。