產地分布
溧(li)陽雞是(shi)江(jiang)蘇省西南丘陵山區(qu)(qu)的(de)(de)著名雞種,當地亦以"三黃雞"或"九斤(jin)黃"稱之。溧(li)陽縣位于太湖西側,屬蘇、浙(zhe)、皖三省交(jiao)界嶺的(de)(de)"北(bei)坡(po)"。溧(li)陽雞的(de)(de)中心產區(qu)(qu)是(shi)在該縣的(de)(de)西南丘陵山區(qu)(qu),以茶亭、戴埠、社渚等(deng)地最(zui)多,其中以茶亭莘塘的(de)(de)大雞最(zui)為有名。分布于中心產區(qu)(qu)周(zhou)圍地帶。據1980年(nian)江(jiang)蘇、省家畜家禽品種資源調查統計,中心產區(qu)(qu)的(de)(de)飼養量為20萬只。
品種形成
產(chan)區(qu)屬丘陵山區(qu),植(zhi)被繁(fan)茂,活食(shi)昆蟲豐富,而農(nong)村雞(ji)群多采取放養(yang),一(yi)般農(nong)戶常(chang)養(yang)幾(ji)十只(zhi)雞(ji)任其終日(ri)在田野間奔跑(pao)覓食(shi),肌腱(jian)得到鍛煉,形(xing)成溧陽雞(ji)具有腳粗長、胸(xiong)寬、肌肉豐滿、覓食(shi)能力強、產(chan)蛋(dan)較多的特點。另一(yi)方
面,山(shan)區農家(jia)有(you)腌咸雞(ji)供春(chun)節食用的習慣,通常(chang)嬰兒滿月,也要(yao)宰殺一(yi)只大公雞(ji)作為慶賀。這些風俗習慣由(you)來已久(jiu),促(cu)使群眾愛(ai)養大雞(ji)、選留大雞(ji)。
體型外統
溧陽雞體(ti)型較大(da),體(ti)軀略呈(cheng)方形,屬肉(rou)用類型。羽毛以及喙和腳的顏(yan)色(se)多呈(cheng)黃色(se),但麻黃、麻栗色(se)者(zhe)亦(yi)甚(shen)多。
雛雞以快生羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)主(zhu)。出殼(ke)毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)呈米(mi)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),部(bu)分(fen)常有(you)(you)條狀黑色(se)(se)(se)(se)的絨羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)帶。公雞單(dan)冠直(zhi)立,冠齒一般為(wei)(wei)5個,齒刻深。耳(er)葉、肉垂(chui)較大,均(jun)鮮紅色(se)(se)(se)(se)。羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)橘(ju)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),主(zhu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)(you)黑與半(ban)(ban)黃(huang)(huang)半(ban)(ban)黑之分(fen),副冀羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)半(ban)(ban)黑,主(zhu)尾羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se),胸(xiong)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、梳羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蓑羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)金(jin)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)橘(ju)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),有(you)(you)的羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)有(you)(you)黑鑲邊。母雞單(dan)冠有(you)(you)直(zhi)立與倒冠之分(fen)。眼大,虹彩呈橘(ju)紅色(se)(se)(se)(se)。全身羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)乎貼體軀,翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)緊貼,羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)絕大部(bu)分(fen)呈草黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),有(you)(you)少(shao)數呈黃(huang)(huang)麻(ma)色(se)(se)(se)(se)。
產肉性能
在一般放(fang)養條件下,溧(li)陽雞生長速度(du)并不快,據1981年3月按下述配合料飼(si)養觀察,據對147只母(mu)雞統計,平均(jun)開(kai)產(chan)日(ri)(ri)齡(ling)(ling)為243±39d,300日(ri)(ri)齡(ling)(ling)產(chan)蛋(dan)(dan)量(liang)為39±2.7個(ge),500日(ri)(ri)齡(ling)(ling)產(chan)蛋(dan)(dan)量(liang)為145.4±25個(ge)。蛋(dan)(dan)重(zhong)為57.2土4.9g,蛋(dan)(dan)殼褐色。
繁殖性能
公(gong)母配種比例(li)為1:13,種蛋(dan)受精(jing)(jing)率為95.3%.受精(jing)(jing)蛋(dan)孵(fu)化率為85.6%。溧陽(yang)雞(ji)就(jiu)(jiu)巢(chao)性較強(qiang),據統(tong)計,202只(zhi)母雞(ji)養至500日齡,就(jiu)(jiu)巢(chao)53只(zhi),占(zhan)26.24%。一般就(jiu)(jiu)巢(chao)雞(ji)如不讓它就(jiu)(jiu)巢(chao),每次(ci)10d左(zuo)右即醒(xing)抱。5周(zhou)齡育雛率為96%。
評價和展望
溧(li)陽雞(ji)(ji)是體型大、肉質鮮(xian)美的黃(huang)羽(yu)雞(ji)(ji)種,具(ju)有(you)腳粗、胸(xiong)寬(kuan)、肌肉較(jiao)豐滿、覓(mi)食(shi)力(li)強、宜放牧飼養等特(te)點羽(yu)毛著生也較(jiao)快(kuai),在地方雞(ji)(ji)種中(zhong)有(you)較(jiao)高的繁殖力(li)和屠宰率,在與(yu)肉雞(ji)(ji)雜交試驗(yan)中(zhong)效(xiao)果較(jiao)好。因此,溧(li)陽雞(ji)(ji)宜作(zuo)為肉雞(ji)(ji)育種素材使用。`
純(chun)種溧(li)(li)陽(yang)雞因黃(huang)羽(yu)、黃(huang)喙、黃(huang)腳的特(te)點(dian)(dian),俗稱三黃(huang)雞,或(huo)九斤黃(huang)。中心產區在溧(li)(li)陽(yang)西南丘陵山區的茶亭、戴埠、社渚(zhu)等地。多(duo)為農家放(fang)養,任其(qi)在田間(jian)、野外(wai)覓食昆蟲。二十(shi)(shi)世紀八(ba)十(shi)(shi)年(nian)代(dai),溧(li)(li)陽(yang)雞以肉(rou)質(zhi)鮮嫩、肉(rou)香濃郁、肉(rou)味鮮美(mei)等特(te)點(dian)(dian)揚(yang)名全國(guo)。溧(li)(li)陽(yang)雞繁殖(zhi)力和適應性較強,但不易集約化生產,長得(de)也(ye)比普(pu)通雞慢,經濟(ji)效益較差。因此當國(guo)外(wai)禽種不斷引入江蘇后(hou),為副業的農家紛(fen)紛(fen)放(fang)棄養殖(zhi)。九十(shi)(shi)年(nian)代(dai)后(hou),農戶中已很難尋到溧(li)(li)陽(yang)雞的蹤跡。而由(you)于保種經費短(duan)缺,飼(si)養成本逐年(nian)上升等原因,純(chun)種溧(li)(li)陽(yang)雞也(ye)從一些種雞場銷聲(sheng)匿跡,被江蘇省農林廳(ting)列入畜禽遺傳資源省級保護名錄。