洞庭碧螺春茶是我國十大名茶的代表,以其形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外,生長和生產過程極具特色。在(zai)蘇州太(tai)湖洞庭東、西山(shan)依山(shan)傍水的(de)(de)果(guo)園里,茶(cha)樹(shu)與枇杷、板栗等果(guo)木交錯種(zhong)植,早(zao)春(chun)(chun)的(de)(de)太(tai)湖,雨量(liang)充沛,云霧繚繞,茶(cha)樹(shu)在(zai)這(zhe)個(ge)季節里變綠(lv)發芽,果(guo)園里花(hua)兒開了(le),氤(yin)氳的(de)(de)香味浸透了(le)茶(cha)樹(shu)的(de)(de)每一根纖維。這(zhe)里得天獨(du)厚的(de)(de)地理(li)小環境(jing),造(zao)就(jiu)了(le)洞庭(山(shan))碧螺春(chun)(chun)超凡脫俗的(de)(de)品質,也(ye)就(jiu)有(you)了(le)“茶(cha)中(zhong)仙子(zi)”的(de)(de)美譽。我國著(zhu)名(ming)(ming)茶(cha)葉專家浙(zhe)江農業大學張晚芳教授曾贊:“碧螺春(chun)(chun),有(you)花(hua)香果(guo)味的(de)(de)天然品質,香鮮(xian)濃,味鮮(xian)醇,色鮮(xian)艷,被人們譽為(wei)名(ming)(ming)茶(cha)珍(zhen)品”。
種(zhong)植(zhi)--初春時分(fen),放(fang)眼洞庭(ting)東西山,只見一(yi)(yi)片(pian)片(pian)濃(nong)蔭如蓋(gai)的果樹(shu)(shu)(shu),覆蓋(gai)著(zhu)一(yi)(yi)行(xing)行(xing)碧(bi)綠蒼翠的茶(cha)蓬,與(yu)茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)相依相伴的桃樹(shu)(shu)(shu)、銀杏、枇杷、楊梅、石榴、柑橘(ju)等十多(duo)種(zhong)果樹(shu)(shu)(shu),前呼后擁呵護著(zhu)冰清玉潔的碧(bi)螺春。這(zhe)有別與(yu)其(qi)他任(ren)何一(yi)(yi)種(zhong)名(ming)茶(cha)的奇(qi)異而(er)獨特的栽(zai)培技藝,孕育(yu)出碧(bi)螺春花(hua)香果味的天然稟賦,更熏陶出碧(bi)螺春“形美(mei)、色艷、香濃(nong)、味醇”的玉女般(ban)的氣(qi)質,也使(shi)洞庭(ting)山茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)的鮮(xian)葉(xie)有著(zhu)優異的生化(hua)成(cheng)份。經中國農業(ye)科學院(yuan)茶(cha)葉(xie)研究所測定,其(qi)一(yi)(yi)芽(ya)二葉(xie)的鮮(xian)葉(xie)的成(cheng)分(fen):氨基酸3.03mg/g,兒茶(cha)素8.74mg/g,咖啡堿(jian)3.49%,茶(cha)多(duo)酚24.56%。其(qi)中氨基酸、咖啡堿(jian)的生化(hua)指標明顯高(gao)于其(qi)他綠茶(cha),因而(er)制成(cheng)的綠茶(cha)味道(dao)鮮(xian)醇、品質優異。
采(cai)摘--天蒙(meng)蒙(meng)亮,采(cai)茶(cha)的姑(gu)娘(niang)就開(kai)始忙碌起(qi)來,她們要(yao)在太陽(yang)未把露水曬干時(shi)把茶(cha)鮮葉(xie)(xie)(xie)采(cai)好。每(mei)年春(chun)分前(qian)后開(kai)采(cai),谷雨前(qian)后結(jie)束,以春(chun)分至清明(ming)采(cai)制(zhi)的明(ming)前(qian)茶(cha)品質最為名(ming)貴。碧螺春(chun)的鮮葉(xie)(xie)(xie)摘得(de)早,采(cai)得(de)嫩(nen),揀得(de)凈,細(xi)嫩(nen)的芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)含有豐富(fu)的氨基酸(suan)和茶(cha)多酚。炒制(zhi)500克特級碧螺春(chun)約需采(cai)6.8-7.5萬顆芽(ya)(ya)(ya)頭,可見茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)之幼嫩(nen),采(cai)摘功夫之深非(fei)同一(yi)般。為保(bao)持(chi)芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)勻整一(yi)致,采(cai)回(hui)的芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)須進行(xing)精(jing)心揀剔(ti)。揀剔(ti)一(yi)公斤芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie),通(tong)常需費(fei)工(gong)2-4小(xiao)時(shi)。
炒(chao)制--炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)是一(yi)項技(ji)術性很強的(de)、也是最關鍵的(de)工藝活。看能手(shou)炒(chao)茶(cha)(cha)(cha),就(jiu)象欣賞(shang)一(yi)幅早春(chun)炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)圖(tu),“手(shou)不離茶(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)不離鍋,揉中(zhong)帶(dai)炒(chao),炒(chao)中(zhong)有揉,炒(chao)揉結(jie)合,連(lian)續操(cao)作(zuo),起鍋即成”。這樣讓人眼花繚(liao)亂(luan)的(de)連(lian)續操(cao)作(zuo)卻包含(han)了四道(dao)工序(xu)。殺青、揉捻、搓(cuo)團顯毫、烘干,勞作(zuo)之美讓人驚嘆。其中(zhong)搓(cuo)團顯毫是我國綠茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)一(yi)項獨創,故常被人們(men)稱為“天(tian)下第一(yi)茶(cha)(cha)(cha)”和(he)“功夫茶(cha)(cha)(cha)”。
品質—經采、揀、炒三道工藝精制而成(cheng)的碧螺春(chun)茶外形:條索纖細、卷曲呈螺、茸毛隱(yin)覆、銀綠隱(yin)翠;內質:湯色碧綠,清香(xiang)高雅、入口(kou)爽甜、回(hui)味無窮(qiong)。
本地茶(cha)農還(huan)用“滿身毛、銅(tong)(tong)絲條(tiao)、蜜蜂腿(tui)(tui)”來形(xing)(xing)容碧(bi)(bi)螺(luo)春茶(cha)的外形(xing)(xing)特征(zheng)。滿身毛:就(jiu)是碧(bi)(bi)螺(luo)春成品茶(cha)由白毫遮掩,茸毛緊貼茶(cha)葉,按照遮掩程(cheng)度來區(qu)分碧(bi)(bi)螺(luo)春茶(cha)的優次;銅(tong)(tong)絲條(tiao):是指(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春茶(cha)條(tiao)索細緊重(zhong)實,沖泡時(shi)迅速下沉,不(bu)浮在水面(mian);蜜蜂腿(tui)(tui):是指(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春茶(cha)的形(xing)(xing)態像蜜蜂的腿(tui)(tui),這是區(qu)分真(zhen)假碧(bi)(bi)螺(luo)春和加工技術(shu)好(hao)壞的重(zhong)要特征(zheng)之(zhi)一。
碧(bi)(bi)螺春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)內質特征也通常形容為“一(yi)(yi)嫩三鮮(xian)”。“一(yi)(yi)嫩”是(shi)(shi)(shi)芽(ya)(ya)葉特別細嫩,芽(ya)(ya)大(da)葉小,芽(ya)(ya)葉尚未展開。“三鮮(xian)”是(shi)(shi)(shi)指(zhi)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)色、香(xiang)、味(wei)(wei)。色鮮(xian)艷是(shi)(shi)(shi)指(zhi)碧(bi)(bi)螺春(chun)茶(cha)(cha)(cha)不但外形色澤銀綠隱(yin)翠、光彩奪目,而且茶(cha)(cha)(cha)湯碧(bi)(bi)綠清澈、鮮(xian)艷耀人(ren)(ren),葉底嫩綠亮(liang)麗;香(xiang)鮮(xian)濃是(shi)(shi)(shi)指(zhi)碧(bi)(bi)螺春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)香(xiang)氣,在清清的(de)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)中(zhong)透(tou)著濃郁的(de)花香(xiang),使人(ren)(ren)迷戀和陶(tao)醉;味(wei)(wei)鮮(xian)醇是(shi)(shi)(shi)指(zhi)碧(bi)(bi)螺春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)鮮(xian)爽茶(cha)(cha)(cha)味(wei)(wei)之(zhi)中(zhong)另有一(yi)(yi)種甜蜜(mi)的(de)果味(wei)(wei),使人(ren)(ren)百飲不厭,回味(wei)(wei)無(wu)窮。
地標地理
三萬六千(qian)頃太(tai)湖(hu)(hu),煙波浩淼(miao),是(shi)我國第三大淡水湖(hu)(hu)泊。在太(tai)湖(hu)(hu)東(dong)岸綿(mian)延起伏的(de)群(qun)山(shan)中,蘇州洞(dong)庭(ting)東(dong)、西山(shan)象兩顆璀璨(can)的(de)明珠散落在萬頃碧水之邊。如果說,太(tai)湖(hu)(hu)是(shi)吳地(di)百姓的(de)母(mu)親湖(hu)(hu),那么,吳中太(tai)湖(hu)(hu)洞(dong)庭(ting)東(dong)西山(shan)盛(sheng)產的(de)碧螺(luo)春(chun)(chun),就是(shi)太(tai)湖(hu)(hu)母(mu)親饋贈給太(tai)湖(hu)(hu)兒女最珍貴的(de)靈(ling)物(wu)。集太(tai)湖(hu)(hu)山(shan)的(de)靈(ling)秀和(he)水的(de)柔(rou)美(mei)于一(yi)身的(de)碧螺(luo)春(chun)(chun),是(shi)人世間難得的(de)佳茗,更是(shi)太(tai)湖(hu)(hu)山(shan)水造化的(de)精靈(ling)。被譽(yu)為“天下第一(yi)茶”。
1、地貌:洞(dong)庭(ting)山(shan)(shan)(shan)位于(yu)蘇州西部(bu)(bu)丘陵(ling)山(shan)(shan)(shan)區,洞(dong)庭(ting)東山(shan)(shan)(shan)系太(tai)湖半島,洞(dong)庭(ting)西山(shan)(shan)(shan)是四面(mian)環水(shui)的全島。山(shan)(shan)(shan)嶺大部(bu)(bu)分(fen)是五(wu)通系石英(ying)砂巖(yan)和紫色云母(mu)砂巖(yan)及小部(bu)(bu)分(fen)中生(sheng)代石灰巖(yan)組成。經長期侵蝕,山(shan)(shan)(shan)丘外貌圓渾,其周圍地面(mian)下降為湖灣,再經坡(po)積(ji)物、湖積(ji)物填充而(er)成谷地,俗(su)稱山(shan)(shan)(shan)塢。茶樹主要分(fen)布在山(shan)(shan)(shan)塢及山(shan)(shan)(shan)麓緩坡(po)中。
2、氣候:洞庭山(shan)屬北亞熱帶濕(shi)潤性季風(feng)氣候帶,受太湖及復(fu)雜地形影響,溫暖(nuan)濕(shi)潤,四季分(fen)明。年平(ping)均氣溫16℃,平(ping)均日照2190小(xiao)時,無霜期244天。年均降水(shui)量1100mm,相(xiang)對濕(shi)度79%。
3、土(tu)壤(rang):洞庭山(shan)土(tu)壤(rang)由山(shan)丘巖(yan)石風化殘積物發(fa)育的(de)土(tu)壤(rang)為(wei)地(di)帶性自然黃(huang)棕(zong)壤(rang),山(shan)塢和山(shan)間開(kai)闊平地(di)為(wei)耕(geng)型(xing)黃(huang)棕(zong)壤(rang)。土(tu)壤(rang)中有機(ji)質(zhi)、磷含量較高,pH值(zhi)4~6。
4、植被:洞庭(ting)山(shan)植物種類豐富,生(sheng)長繁(fan)密。有松樹、杉木(mu)、白櫟、冬青、麻櫟及(ji)人(ren)工營(ying)造的銀杏、枇杷、楊(yang)梅(mei)(mei)、板(ban)栗、柑桔(jie)、桃、梅(mei)(mei)、石榴等(deng)十多種果樹。茶樹栽培于果樹、林木(mu)中,林木(mu)覆(fu)蓋率在80%以上。
5、茶(cha)(cha)樹栽培(pei):茶(cha)(cha)果(guo)間作是碧螺春茶(cha)(cha)最(zui)具特色的(de)栽培(pei)方式,茶(cha)(cha)果(guo)間作方式是以茶(cha)(cha)為主(zhu),在茶(cha)(cha)園中嵌種(zhong)果(guo)樹,以25%至35%的(de)覆蓋率(lv)為宜。適宜與茶(cha)(cha)樹間作的(de)果(guo)樹主(zhu)要(yao)有:枇杷、楊梅(mei)、板(ban)栗、梅(mei)樹、柑桔(jie)等樹種(zhong)。
歷史文化
碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶始于明代,俗名(ming)“嚇煞人(ren)(ren)香(xiang)”,到(dao)了清代康(kang)熙年(nian)間,康(kang)熙皇帝巡察并(bing)品嘗了這種湯色碧(bi)(bi)(bi)綠、卷曲如螺(luo)、采于早春(chun)的名(ming)茶,倍(bei)加(jia)贊賞,但覺得(de)“嚇煞人(ren)(ren)香(xiang)”其名(ming)不雅(ya),于是題名(ming)“碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)”,從此成為年(nian)年(nian)進貢的貢茶。直到(dao)現在,碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)還(huan)是國家領導人(ren)(ren)招(zhao)待和(he)饋贈國外(wai)貴賓的“國茶”,并(bing)遠銷美國、日本、德國、馬來西亞、港(gang)澳臺等(deng)十三(san)個國家和(he)地區。
傳說--關(guan)于(yu)碧螺(luo)春的前世后生(sheng),說法頗多,相傳不一。據清(qing)代《野(ye)史大觀》記載:洞庭東山(shan)(shan)碧螺(luo)石壁(bi),有(you)(you)野(ye)茶(cha)(cha)數棵,少(shao)女上山(shan)(shan)采(cai)摘(zhai),置于(yu)懷中(zhong),茶(cha)(cha)得體溫,異香(xiang)突發,采(cai)茶(cha)(cha)者驚詫:嚇煞(sha)人(ren)(ren)香(xiang)!在(zai)清(qing)代《太湖(hu)備考》中(zhong)有(you)(you)老茶(cha)(cha)農朱元正創制(zhi)碧螺(luo)春的故事(shi),在(zai)東山(shan)(shan)民間有(you)(you)“仙(xian)鶴傳種”、“嚇煞(sha)人(ren)(ren)香(xiang)”的傳說,在(zai)西(xi)山(shan)(shan)鎮流傳有(you)(you)碧螺(luo)庵姑娘制(zhi)茶(cha)(cha)的神話。
記載(zai)(zai)--清(qing)代《柳(liu)南(nan)隨(sui)筆》記載(zai)(zai):公元1699年(nian),即康(kang)熙(xi)38年(nian)春,康(kang)熙(xi)皇帝南(nan)巡太(tai)湖,品得此(ci)茶,龍顏大悅,問及茶名(ming)(ming),近臣(chen)稟告“嚇煞人香”,康(kang)熙(xi)覺得此(ci)名(ming)(ming)不雅,即以(yi)此(ci)茶色澤(ze)碧綠,卷曲似螺,又采(cai)于(yu)早春,遂(sui)賜名(ming)(ming)“碧螺春”,碧螺春從此(ci)名(ming)(ming)揚天下。
書(shu)籍(ji)--中國農業(ye)百科全書(shu)茶(cha)業(ye)卷《洞庭(ting)(ting)碧(bi)螺(luo)春(chun)(chun)》的條目(mu)中記載:洞庭(ting)(ting)碧(bi)螺(luo)春(chun)(chun)是(shi)卷曲形炒青綠(lv)茶(cha)之一,產于江蘇省太湖(hu)洞庭(ting)(ting)山。約(yue)在一千(qian)年(nian)以前(qian)宋代(dai),這里已是(shi)著(zhu)名茶(cha)葉產地。
現代茶(cha)葉專著和高校(xiao)教課書(shu)上是這(zhe)樣(yang)描述的:碧螺春產于江蘇蘇州(zhou)太湖洞庭山,這(zhe)里氣候溫(wen)和,土壤肥(fei)沃(wo),山水相(xiang)依,云(yun)霧(wu)繚繞,茶(cha)樹與果木交錯種(zhong)植,茶(cha)樹長(chang)年(nian)受(shou)太湖霧(wu)氣滋潤(run),飽吸四季花(hua)果之香,蘊育了碧螺春超(chao)凡脫俗的高雅品質,被稱為(wei)“茶(cha)中仙子”。
榮譽--近代歷(li)史上,碧(bi)螺春(chun)(chun)茶有證可見的榮譽有:一(yi)九(jiu)(jiu)一(yi)一(yi)年(nian)南洋勸業協會(hui)榮獲優(you)等(deng)獎,一(yi)九(jiu)(jiu)二五年(nian)巴拿(na)馬賽會(hui)獲金獎,一(yi)九(jiu)(jiu)五四年(nian)周恩(en)來總理(li)(li)(li)參加日(ri)內瓦會(hui)議(yi)用(yong)碧(bi)螺春(chun)(chun)招(zhao)待貴賓,一(yi)九(jiu)(jiu)五八年(nian)被商業部定(ding)名全國(guo)十大(da)名茶之一(yi)。我們敬愛的周總理(li)(li)(li)生(sheng)前(qian)曾經兩次(ci)把(ba)碧(bi)螺春(chun)(chun)帶向(xiang)世(shi)界。一(yi)次(ci)是在1954年(nian)新(xin)中國(guo)初登國(guo)際舞臺的日(ri)內瓦會(hui)議(yi)上,周總理(li)(li)(li)用(yong)碧(bi)螺春(chun)(chun)招(zhao)待國(guo)際友人,贏得滿(man)堂贊美。另一(yi)次(ci)是1972年(nian),中美“上海(hai)公報”簽訂之后,周總理(li)(li)(li)把(ba)碧(bi)螺春(chun)(chun)作為國(guo)禮(li)贈給美國(guo)國(guo)務(wu)卿亨利?基辛格(ge)。
品牌建設
2002年12月9日,國(guo)家質監總局批準蘇州吳(wu)中洞庭(山)碧螺(luo)春(chun)茶(cha)地理標志產(chan)品(pin)保(bao)(bao)護。經過多年的(de)精(jing)心運作和有效監管,產(chan)區政府不斷優(you)化(hua)(hua)提升茶(cha)園生態(tai)環境(jing),確保(bao)(bao)了碧螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)安全(quan)衛(wei)生和品(pin)質水(shui)平;通過強化(hua)(hua)標準宣貫、強化(hua)(hua)行業自律、強化(hua)(hua)產(chan)品(pin)檢測等一系列舉措,大力促進了碧螺(luo)春(chun)茶(cha)產(chan)業的(de)快速發展,有效延(yan)伸了茶(cha)產(chan)業鏈。現在(zai),碧螺(luo)春(chun)茶(cha)葉產(chan)量(liang)年均250頓,產(chan)業規模達到年均8億元,精(jing)細化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)、規范化(hua)(hua)水(shui)平處在(zai)全(quan)國(guo)前三甲的(de)位次。
自(zi)2003年(nian)起,質(zhi)監(jian)部(bu)門(men)在制(zhi)訂《洞庭(山)碧(bi)(bi)螺春(chun)茶(cha)》國家標準和完善《茶(cha)園建(jian)設》、《茶(cha)園管理》、《采制(zhi)技(ji)術》省級地(di)方標準的同時(shi),引(yin)進了(le)二維條碼防(fang)偽保真(zhen)技(ji)術系統,對碧(bi)(bi)螺春(chun)茶(cha)生產(chan)、銷(xiao)售(shou)、消費實現全(quan)過程的跟蹤(zong)監(jian)管;農林部(bu)門(men)對碧(bi)(bi)螺春(chun)樹種(zhong)(zhong)正本(ben)清源,建(jian)成了(le)洞庭地(di)方優(you)良群體種(zhong)(zhong)茶(cha)樹種(zhong)(zhong)質(zhi)資源圃;工商部(bu)門(men)積極(ji)引(yin)導茶(cha)葉(xie)企業(ye)組建(jian)合作(zuo)社(she),實施多元化經營,有(you)力促進了(le)茶(cha)產(chan)業(ye)的高質(zhi)量、高速度的發展。
一批知(zhi)名品(pin)牌(pai)在(zai)快速(su)成長,現有“玉品(pin)、碧(bi)螺(luo)(luo)、吳(wu)儂”等(deng)28個洞庭(ting)(山)碧(bi)螺(luo)(luo)春茶品(pin)牌(pai)榮(rong)獲中國名牌(pai)農產品(pin)、江(jiang)蘇省名牌(pai)產品(pin)、蘇州名牌(pai)產品(pin)。從(cong)2008年(nian)開始,“吳(wu)儂”牌(pai)碧(bi)螺(luo)(luo)春又成為(wei)極(ji)地考察隊員的(de)特(te)供產品(pin),登(deng)上(shang)(shang)“雪龍”號遠赴南北極(ji), 2010年(nian)5月,碧(bi)螺(luo)(luo)春又作(zuo)為(wei)上(shang)(shang)海世(shi)博(bo)會特(te)許商品(pin)登(deng)上(shang)(shang)國際舞臺,向來自世(shi)界各地的(de)7000多萬朋友傳播友誼與文明。現在(zai),三萬昌、玉品(pin)、吳(wu)儂、碧(bi)螺(luo)(luo)、庭(ting)山、古涵(han)、詠(yong)萌等(deng)品(pin)牌(pai)在(zai)茶客的(de)口中如數家珍,成為(wei)人們心(xin)中優(you)秀的(de)碧(bi)螺(luo)(luo)春品(pin)牌(pai)。
針(zhen)對(dui)洞庭(ting)(山)碧螺春(chun)產業(ye)(ye)化程度不高(gao),“小而(er)散”比較突出的(de)問題,由區政府牽(qian)頭,各(ge)部門配合,積極扶持(chi)龍(long)頭企業(ye)(ye)、組(zu)(zu)建(jian)(jian)專(zhuan)業(ye)(ye)茶(cha)(cha)葉股(gu)(gu)份合作(zuo)社(she),將千(qian)家萬戶(hu)(hu)茶(cha)(cha)農(nong)的(de)生(sheng)產經(jing)營(ying)(ying)與(yu)千(qian)變萬化的(de)大市場(chang)聯系起來,到目前為止,已組(zu)(zu)建(jian)(jian)碧螺春(chun)茶(cha)(cha)葉專(zhuan)業(ye)(ye)合作(zuo)社(she)48家,入股(gu)(gu)農(nong)戶(hu)(hu)15000戶(hu)(hu),入股(gu)(gu)比例達(da)88%,實(shi)現了把(ba)茶(cha)(cha)葉的(de)傳統經(jing)營(ying)(ying)模式向專(zhuan)業(ye)(ye)經(jing)營(ying)(ying)、綜合經(jing)營(ying)(ying)的(de)轉(zhuan)變,促進了茶(cha)(cha)業(ye)(ye)增效(xiao)、茶(cha)(cha)農(nong)增收,使茶(cha)(cha)農(nong)真正得到了實(shi)惠。
2002年(nian)始,區政府先(xian)后通過舉辦(ban)(ban)炒(chao)茶能手擂(lei)臺賽、“碧螺(luo)姑娘”評(ping)選、碧螺(luo)春茶拍賣會和一(yi)年(nian)一(yi)度(du)的(de)“中(zhong)國蘇州洞庭(ting)(山)茶文化旅游節”等(deng)活(huo)動(dong),以(yi)茶為媒,以(yi)節造勢,帶動(dong)了(le)茶經(jing)濟(ji)與(yu)旅游經(jing)濟(ji)的(de)聯動(dong)發展。2007年(nian)3月(yue)18日,吳中(zhong)區與(yu)中(zhong)央電(dian)視臺《同(tong)一(yi)首歌(ge)(ge)》節目聯合,舉辦(ban)(ban)了(le)“走(zou)進蘇州吳中(zhong)?相(xiang)約碧螺(luo)春之鄉(xiang)”專場(chang),依托《同(tong)一(yi)首歌(ge)(ge)》舞臺,將太湖洞庭(ting)(山)碧螺(luo)春茶推向海內外,向世界展示了(le)“山水蘇州、人文吳中(zhong)”的(de)特色品牌形(xing)象。
茶(cha)文化是物(wu)質和(he)精神的(de)結合(he)(he)體。為配合(he)(he)和(he)適應碧螺春(chun)(chun)產(chan)(chan)業的(de)不(bu)斷發展(zhan),吳(wu)中區還將建設洞庭(ting)(山(shan))碧螺春(chun)(chun)茶(cha)葉博物(wu)館、茶(cha)葉研究所(suo)、博士后(hou)工作站等產(chan)(chan)業配套來滿足和(he)推(tui)動(dong)整(zheng)個產(chan)(chan)業更好的(de)發展(zhan)。
現(xian)在,在洞庭(ting)東山太湖沿岸每3公里就有(you)(you)一座(zuo)休閑茶坊。東山的綠(lv)化西(xi)塢、槎(cha)灣藏(zang)船塢,西(xi)山的涵村塢、包山塢等已經(jing)(jing)有(you)(you)了碧螺春(chun)觀光茶園。飲天地瓊(qiong)漿,賞太湖美景(jing),已經(jing)(jing)成為了現(xian)代都市人度假(jia)休閑的生(sheng)活方式。
洞(dong)庭(山)碧螺春不僅是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)商品,更是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)文化(hua)(hua)的(de)載(zai)體,她自然而實在,細致而清雅,一(yi)如蘇州人對生(sheng)活的(de)態度(du)。她是(shi)吳文化(hua)(hua)的(de)精髓,也是(shi)蘇州吳中的(de)又一(yi)張名片(pian)。