一.產品介紹
大(da)櫻桃(tao)是北方落葉果(guo)(guo)(guo)樹中春季最早的(de)果(guo)(guo)(guo)品(pin)。素(su)有(you)(you)“春果(guo)(guo)(guo)第一枝(zhi)”的(de)美稱。系綠色(se)(se)食品(pin),無(wu)藥物侵害,味美可口(kou),營(ying)(ying)養豐富,被譽為"水果(guo)(guo)(guo)之冠"。大(da)櫻桃(tao)果(guo)(guo)(guo)實色(se)(se)澤鮮艷(yan),晶瑩美麗,肉(rou)質細(xi)軟,酸甜(tian)可口(kou),外觀和內在品(pin)質俱佳,而且含有(you)(you)大(da)量人體必需的(de)營(ying)(ying)養成分(每100克果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含糖8~10克,還含有(you)(you)維生素(su)c、磷、鐵(tie)、鈣(gai)、酒石(shi)酸等(deng)物質),被譽為“果(guo)(guo)(guo)中珍品(pin)”,具有(you)(you)極高的(de)經濟(ji)和營(ying)(ying)養價值,美國(guo)人稱大(da)櫻桃(tao)為“寶石(shi)水果(guo)(guo)(guo)”,稱大(da)櫻桃(tao)種(zhong)植業(ye)為“黃(huang)金種(zhong)植業(ye)”。
二.自(zi)然生態環(huan)境和人(ren)文歷史因素
氣(qi)候(hou)屬(shu)暖溫帶海(hai)(hai)洋(yang)性季(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候(hou),春(3~5月)、夏(xia)(6~8月)、秋(9~11月)、冬(dong)(12~2月)四季(ji)(ji)(ji)(ji)分明(ming)(ming)。海(hai)(hai)洋(yang)性氣(qi)候(hou),冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)帶有(you)(you)(you)(you)(you)大(da)(da)(da)陸性氣(qi)候(hou)特(te)征。境(jing)內全年(nian)(nian)(nian)(nian)多風(feng)(feng),以偏(pian)東風(feng)(feng)為主。光照(zhao)充(chong)足。贛榆(yu)年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫13.2℃,無霜期214 天,全年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日照(zhao)2532.9小時,年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)976.4毫米(mi)。冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)盛(sheng)行來自高(gao)緯(wei)度(du)大(da)(da)(da)陸內部偏(pian)北風(feng)(feng),氣(qi)候(hou)寒冷(leng)(leng)干燥(zao);夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)盛(sheng)行來自低緯(wei)度(du)太平(ping)(ping)(ping)洋(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)偏(pian)南北,氣(qi)候(hou)炎熱(re)多雨(yu),形成了寒暑(shu)變化(hua)顯著、四季(ji)(ji)(ji)(ji)分明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)特(te)征。 使用“謝湖”大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)地,自然(ran)環境(jing)處于(yu)溫帶海(hai)(hai)洋(yang)性季(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候(hou),伴有(you)(you)(you)(you)(you)局(ju)部山(shan)(shan)(shan)區(qu)小氣(qi)候(hou),四季(ji)(ji)(ji)(ji)分明(ming)(ming),雨(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)充(chong)沛(pei),日照(zhao)充(chong)足,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)920mm,集中(zhong)分布在(zai)6—8月份,占(zhan)全年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)(zong)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)60%左右,年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫12℃,一(yi)月份最(zui)(zui)(zui)(zui)冷(leng)(leng),月平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)-1℃,極端最(zui)(zui)(zui)(zui)冷(leng)(leng)-10.4℃,7月份最(zui)(zui)(zui)(zui)熱(re),平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫26.5℃,極端最(zui)(zui)(zui)(zui)高(gao)37.8℃,形成了冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)寒冷(leng)(leng)干燥(zao)、夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)炎熱(re)多雨(yu),寒暑(shu)變化(hua)顯著,四季(ji)(ji)(ji)(ji)分明(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)特(te)征。無霜期年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)206天,≥10℃的(de)(de)(de)(de)(de)活動積(ji)溫4874℃,年(nian)(nian)(nian)(nian)太陽總(zong)(zong)輻射125.5千卡(ka)/平(ping)(ping)(ping)方毫米(mi),年(nian)(nian)(nian)(nian)日照(zhao)時數(shu)為2409小時,是(shi)我省日照(zhao)最(zui)(zui)(zui)(zui)長地區(qu)之(zhi)一(yi),雨(yu)熱(re)同期,災害性天氣(qi)極少,有(you)(you)(you)(you)(you)利于(yu)作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)生長,是(shi)提高(gao)土(tu)(tu)地生產(chan)率的(de)(de)(de)(de)(de)良好氣(qi)候(hou)資(zi)源。土(tu)(tu)質為淺(qian)黃(huang)色沙(sha)(sha)土(tu)(tu),土(tu)(tu)體(ti)深厚(hou),土(tu)(tu)質松軟。自然(ran)環境(jing)好,與大(da)(da)(da)面(mian)(mian)(mian)積(ji)基本農(nong)田相(xiang)距較遠,沒有(you)(you)(you)(you)(you)農(nong)藥(yao)化(hua)肥(fei)等因素的(de)(de)(de)(de)(de)侵染(ran),加之(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)源主要來自居民食用水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫和活水(shui)(shui)(shui)(shui)河流,上(shang)下游(you)均(jun)(jun)(jun)無污染(ran)。根據多年(nian)(nian)(nian)(nian)生產(chan)實踐經驗分析(xi),特(te)別是(shi)適宜大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)大(da)(da)(da)面(mian)(mian)(mian)積(ji)推廣(guang)。 “謝湖”大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)地屬(shu)丘陵山(shan)(shan)(shan)區(qu),三面(mian)(mian)(mian)環山(shan)(shan)(shan),一(yi)面(mian)(mian)(mian)環水(shui)(shui)(shui)(shui),境(jing)內大(da)(da)(da)小山(shan)(shan)(shan)頭8座,高(gao)度(du)在(zai)海(hai)(hai)拔30—222.5米(mi),相(xiang)對高(gao)差60—192米(mi),在(zai)地形和山(shan)(shan)(shan)系上(shang),它屬(shu)沂(yi)蒙(meng)山(shan)(shan)(shan)區(qu)南延部分,地面(mian)(mian)(mian)坡度(du)<8°的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)30280畝,占(zhan)總(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)65.1%,8°—15°的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)13405畝,占(zhan)總(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)28.8%,>15°的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)2941畝,占(zhan)總(zong)(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)6.3%。 土(tu)(tu)壤類型有(you)(you)(you)(you)(you)棕(zong)壤、嶺沙(sha)(sha)土(tu)(tu)、砂壤和部分粘土(tu)(tu)、包漿土(tu)(tu)、礪質土(tu)(tu),土(tu)(tu)層厚(hou)度(du)一(yi)般在(zai)0.8—1.5米(mi)之(zhi)間。據土(tu)(tu)壤普查資(zi)料分析(xi),項目區(qu)內土(tu)(tu)壤養(yang)分偏(pian)低,有(you)(you)(you)(you)(you)機質含量(liang)0.8%—1.38%,速(su)效磷(lin)(lin)11PPm,速(su)效鉀含量(liang)53 PPm,有(you)(you)(you)(you)(you)效磷(lin)(lin)、鉀極缺,PH5.6—6.7。
三.地域范圍
“謝(xie)湖”大櫻桃農產品地理標志地域(yu)保護范(fan)圍為:厲(li)莊鎮域(yu)以北謝(xie)湖村馬山,西至(zhi)(zhi)二龍山,南至(zhi)(zhi)龍泉山,東至(zhi)(zhi)八(ba)條路水庫,北至(zhi)(zhi)譚湖村南,總(zong)面積1020公頃。“謝(xie)湖”大櫻桃地理坐標如下: 中心點: 1190 00′ 32″ 350 02′ 17″ 1190 02′ 12″ 350 01′ 21″ 1190 01′ 43″ 350 03′ 08″ 1180 59′ 20″ 350 01′ 21″ 1180 57′ 37″ 350 01′ 14″
四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征
果實個(ge)大(da)而(er)整齊,果柄(bing)短粗,果面紫紅(hong)、紅(hong)、黃紅(hong)色(se),色(se)澤鮮艷(yan),晶瑩(ying)剔(ti)透,肉質(zhi)(zhi)脆,肥厚多汁,核(he)小,風味酸甜爽口(kou)。櫻(ying)桃屬于薔薇科落葉(xie)喬木(mu)果樹(shu)(shu)。醫療保健(jian)價(jia)值頗高,又有(you)(you)“含桃”的(de)別稱。大(da)櫻(ying)桃是(shi)我(wo)國(guo)(guo)北方落葉(xie)果樹(shu)(shu)中繼中國(guo)(guo)櫻(ying)桃之后果實成熟最早的(de)果樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)種(zhong)。因此,早有(you)(you)“春果第一枝”的(de)美譽。每00克(ke)(ke)含水(shui)分≤8克(ke)(ke),蛋(dan)白質(zhi)(zhi)≥.4克(ke)(ke),脂(zhi)肪≤0.克(ke)(ke),可溶性固形物≥5克(ke)(ke),灰分≤0.5克(ke)(ke),維生素C≥mg,可滴定酸≤克(ke)(ke)。
五.特定生產(chan)方式
所(suo)需(xu)建(jian)園苗木均為二年生(砧木)嫁接苗木,根莖粗度0.8cm以(yi)上(shang),苗高80cm以(yi)上(shang),無病蟲及植物檢疫對象,優(you)(you)質、良種(zhong)壯苗。砧木要求(qiu)從優(you)(you)良樹種(zhong)實生單(dan)株上(shang)采(cai)集充分成(cheng)熟的果實并經后熟(沙藏)處理。選擇用(yong)中(zhong)國櫻桃(tao)(tao)或山櫻桃(tao)(tao)。