一.產品介紹
“淮(huai)安黃瓜(gua)(gua)”采用統一(yi)品牌、統一(yi)標準、統一(yi)包(bao)裝、統一(yi)監(jian)管(guan)等質(zhi)量管(guan)理辦法,形成了淮(huai)安日光能溫室黃瓜(gua)(gua)栽(zai)培技術標準,并發(fa)(fa)布貫(guan)徹(che),不斷提(ti)高(gao)淮(huai)安黃瓜(gua)(gua)品質(zhi),推動黃瓜(gua)(gua)產(chan)業發(fa)(fa)展(zhan)起。“淮(huai)安黃瓜(gua)(gua)”2006年(nian)通過國家綠(lv)色(se)食品發(fa)(fa)展(zhan)中心綠(lv)色(se)食品蔬菜認(ren)證(zheng);獲江蘇省第四屆園藝(yi)博覽會三等獎。
二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素
“淮(huai)安黃(huang)瓜”原(yuan)產(chan)地(di)(di)(di)的(de)(de)生(sheng)產(chan)區(qu)域(yu)范圍為淮(huai)安市境內的(de)(de)淮(huai)陰區(qu)、楚州區(qu)、盱眙縣、金湖(hu)縣、洪澤縣等(deng),淮(huai)安市地(di)(di)(di)處蘇北腹地(di)(di)(di)、淮(huai)河下游(you),地(di)(di)(di)理(li)位(wei)置在東經(jing)8度分(fen)(fen)~9度6分(fen)(fen),北緯度4分(fen)(fen)~4度06分(fen)(fen),屬暖(nuan)溫(wen)帶向亞(ya)熱帶過渡地(di)(di)(di)帶,因(yin)此具有(you)獨特(te)的(de)(de)生(sheng)態和氣候(hou)條件(jian)。全市年(nian)太陽輻(fu)射總(zong)量(liang)在0千(qian)卡(ka)/平(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)-9千(qian)卡(ka)/平(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)之間(jian),年(nian)日(ri)(ri)照時(shi)數(shu)在6小時(shi)-4小時(shi)之間(jian),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)為4.°C-4.8°C,年(nian)無霜期(qi)(qi)在0天(tian)-5天(tian)左(zuo)右,全市各地(di)(di)(di)年(nian)降雨量(liang)多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)在906毫(hao)(hao)米(mi)-007毫(hao)(hao)米(mi)之間(jian)。境內河流(liu)縱橫,溝渠交錯,湖(hu)泊塘(tang)庫棋(qi)布,洪澤湖(hu)、寶應(ying)湖(hu)、白馬(ma)湖(hu)分(fen)(fen)布其(qi)間(jian),氣候(hou)溫(wen)和,土(tu)壤肥沃,光熱條件(jian)適(shi)(shi)宜,生(sheng)態環境良好,具備發展優質(zhi)特(te)色黃(huang)瓜的(de)(de)自然地(di)(di)(di)理(li)條件(jian),是(shi)其(qi)他地(di)(di)(di)區(qu)無法比擬的(de)(de)。“淮(huai)安黃(huang)瓜”的(de)(de)栽(zai)培(pei)土(tu)壤主要為砂(sha)(sha)底兩合土(tu),砂(sha)(sha)底兩合土(tu)是(shi)由半砂(sha)(sha)半泥的(de)(de)河流(liu)淤積(ji)物形成(cheng),也可由潮(chao)砂(sha)(sha)土(tu)或(huo)潮(chao)粘土(tu)等(deng)經(jing)長期(qi)(qi)耕(geng)種熟化(hua)而成(cheng),具有(you)中(zhong)上等(deng)肥力的(de)(de)土(tu)壤。這類土(tu)壤透氣、保水(shui)、保肥性都非常(chang)平(ping)(ping)衡,PH值在7.左(zuo)右,有(you)機質(zhi)、有(you)效磷、有(you)效鉀含量(liang)比較(jiao)高,同時(shi)日(ri)(ri)照偏長,溫(wen)度適(shi)(shi)宜,恰(qia)好是(shi)日(ri)(ri)光溫(wen)室蔬(shu)菜生(sheng)產(chan)的(de)(de)南限,十(shi)分(fen)(fen)適(shi)(shi)宜保護地(di)(di)(di)黃(huang)瓜的(de)(de)栽(zai)培(pei),使得“淮(huai)安黃(huang)瓜”品質(zhi)好于其(qi)他地(di)(di)(di)區(qu)。
三.地域范圍
"淮(huai)(huai)安黃瓜(gua)"的生產地域(yu)范圍為淮(huai)(huai)安市(shi)境內的淮(huai)(huai)陰區(qu)、清河區(qu)、楚州(zhou)區(qu)等縣(xian)區(qu),區(qu)域(yu)范圍北(bei)緯32°43ˊ00"~34°06ˊ00",東經118°12ˊ00"~119°36ˊ30"之(zhi)間(jian)。北(bei)接連云(yun)港市(shi),東毗鹽城(cheng)市(shi),南連揚州(zhou)市(shi)和安徽(hui)省滁州(zhou)市(shi),西鄰宿遷(qian)市(shi)。東西最(zui)(zui)大(da)直(zhi)線(xian)距離(li)132公(gong)里(li)(li),南北(bei)最(zui)(zui)大(da)直(zhi)線(xian)距離(li)150公(gong)里(li)(li),面積10072平方公(gong)里(li)(li)。 “淮(huai)(huai)安黃瓜(gua)”的總(zong)面積8萬畝,其核(he)心區(qu)范圍為淮(huai)(huai)陰區(qu)丁集鎮(zhen)、劉老莊鄉(xiang)(xiang)、漁(yu)溝鎮(zhen)、袁(yuan)集鄉(xiang)(xiang)、五里(li)(li)鎮(zhen)、棉花莊鎮(zhen)共6個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)的20余村,總(zong)面積3萬畝。
四(si).產品品質特性特征(zheng)
“淮(huai)(huai)(huai)安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)”瓜(gua)長5-0cm,瓜(gua)徑4-5cm,粗細均勻(yun),瓜(gua)把短,無棱,刺(ci)密;果(guo)肉呈淡綠色(se)、含水量高,瓜(gua)肉清脆(cui)細膩(ni),微甜爽口,可生(sheng)食(shi),也可涼(liang)拌或(huo)炒(chao)食(shi),地(di)域(yu)特(te)征明顯(xian)。每00克“淮(huai)(huai)(huai)安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)”中(zhong)維生(sheng)素C﹥0mg、蛋白(bai)質﹥0.85g。“淮(huai)(huai)(huai)安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)”嚴格按照淮(huai)(huai)(huai)安(an)市蔬菜流通協會制定的(de)《綠色(se)食(shi)品 淮(huai)(huai)(huai)安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)種植生(sheng)產技術操作(zuo)規程》執行(xing),確(que)保(bao)“淮(huai)(huai)(huai)安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)”的(de)質量安(an)全。
五.特定生產方式
“淮安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”采用(yong)日光溫室早春茬栽(zai)(zai)培,采用(yong)獨(du)特的(de)(de)(de)“瓜(gua)(gua)—菇(gu)輪(lun)作”的(de)(de)(de)方(fang)式,黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)前(qian)茬是(shi)草(cao)(cao)(cao)菇(gu),首先草(cao)(cao)(cao)菇(gu)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)是(shi)以稻(dao)草(cao)(cao)(cao)和(he)麥草(cao)(cao)(cao)為(wei)主摻(chan)拌麥麩和(he)米糠;二是(shi)石灰(hui)水(shui)浸泡稻(dao)草(cao)(cao)(cao)和(he)麥草(cao)(cao)(cao);三是(shi)播種草(cao)(cao)(cao)菇(gu)前(qian)要高溫悶棚(peng)和(he)熏蒸;四(si)是(shi)在草(cao)(cao)(cao)菇(gu)栽(zai)(zai)培過(guo)程中用(yong)石灰(hui)水(shui)調節(jie)pH值和(he)采用(yong)高溫發菌生(sheng)長(chang)(chang)栽(zai)(zai)培措施(shi)。因此(ci),草(cao)(cao)(cao)菇(gu)收獲后給黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)茬留(liu)下大量的(de)(de)(de)有機質(zhi)和(he)鈣(gai)肥,這樣不僅減輕了黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)連作障礙也大大降低了黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)根結線蟲病的(de)(de)(de)發生(sheng)率。“淮安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”采用(yong)有機質(zhi)穴盤育(yu)苗,以黑籽南瓜(gua)(gua)為(wei)砧木,用(yong)靠接法嫁接,吊蔓栽(zai)(zai)培,使得(de)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)生(sheng)長(chang)(chang)勢強,采收期長(chang)(chang)達半年,抗(kang)病性好,再加(jia)上農戶進行測土配(pei)方(fang)施(shi)肥,使得(de)“淮安(an)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”與其他(ta)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)相比品質(zhi)更優、口感更好、產量更高。