一.產品介紹
“淮安黃瓜(gua)”采用統一(yi)(yi)品牌、統一(yi)(yi)標準(zhun)、統一(yi)(yi)包裝、統一(yi)(yi)監管等質量管理(li)辦法,形成了淮安日光能溫室黃瓜(gua)栽培技術標準(zhun),并發布貫徹(che),不斷提高淮安黃瓜(gua)品質,推動黃瓜(gua)產(chan)業發展起(qi)。“淮安黃瓜(gua)”2006年通過國家(jia)綠色(se)食品發展中(zhong)心綠色(se)食品蔬菜認證;獲江蘇省第四屆園藝博覽會三(san)等獎。
二.自然生(sheng)態(tai)環境和人(ren)文歷史(shi)因素
“淮(huai)安(an)(an)黃瓜(gua)”原產地(di)(di)的(de)(de)(de)生(sheng)產區(qu)域范圍(wei)為淮(huai)安(an)(an)市(shi)境內的(de)(de)(de)淮(huai)陰區(qu)、楚州區(qu)、盱眙縣(xian)、金湖縣(xian)、洪(hong)(hong)澤縣(xian)等,淮(huai)安(an)(an)市(shi)地(di)(di)處蘇北(bei)腹地(di)(di)、淮(huai)河下游,地(di)(di)理(li)位置在(zai)東經8度分(fen)(fen)(fen)~9度6分(fen)(fen)(fen),北(bei)緯度4分(fen)(fen)(fen)~4度06分(fen)(fen)(fen),屬暖溫(wen)帶向(xiang)亞熱(re)帶過渡地(di)(di)帶,因(yin)此具(ju)有(you)(you)獨特的(de)(de)(de)生(sheng)態和氣候(hou)條(tiao)件(jian)。全(quan)市(shi)年太陽輻射總量(liang)在(zai)0千卡(ka)/平(ping)方(fang)厘(li)米-9千卡(ka)/平(ping)方(fang)厘(li)米之(zhi)間,年日(ri)照時數在(zai)6小時-4小時之(zhi)間,年平(ping)均(jun)氣溫(wen)為4.°C-4.8°C,年無(wu)霜期在(zai)0天-5天左右,全(quan)市(shi)各地(di)(di)年降雨量(liang)多年平(ping)均(jun)在(zai)906毫米-007毫米之(zhi)間。境內河流縱橫,溝渠交錯,湖泊塘庫棋(qi)布,洪(hong)(hong)澤湖、寶應(ying)湖、白馬湖分(fen)(fen)(fen)布其間,氣候(hou)溫(wen)和,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥沃,光熱(re)條(tiao)件(jian)適(shi)宜(yi)(yi),生(sheng)態環境良好(hao),具(ju)備(bei)發展優(you)質特色黃瓜(gua)的(de)(de)(de)自然地(di)(di)理(li)條(tiao)件(jian),是其他地(di)(di)區(qu)無(wu)法比擬的(de)(de)(de)。“淮(huai)安(an)(an)黃瓜(gua)”的(de)(de)(de)栽(zai)培土(tu)(tu)(tu)壤(rang)主要為砂底兩合土(tu)(tu)(tu),砂底兩合土(tu)(tu)(tu)是由(you)半(ban)砂半(ban)泥的(de)(de)(de)河流淤積物形成,也可由(you)潮砂土(tu)(tu)(tu)或潮粘(zhan)土(tu)(tu)(tu)等經長期耕種熟化而成,具(ju)有(you)(you)中上(shang)等肥力(li)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)。這(zhe)類(lei)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)透氣、保(bao)水、保(bao)肥性都非常平(ping)衡,PH值在(zai)7.左右,有(you)(you)機質、有(you)(you)效(xiao)磷(lin)、有(you)(you)效(xiao)鉀含(han)量(liang)比較高,同時日(ri)照偏長,溫(wen)度適(shi)宜(yi)(yi),恰好(hao)是日(ri)光溫(wen)室蔬菜生(sheng)產的(de)(de)(de)南(nan)限,十(shi)分(fen)(fen)(fen)適(shi)宜(yi)(yi)保(bao)護地(di)(di)黃瓜(gua)的(de)(de)(de)栽(zai)培,使得“淮(huai)安(an)(an)黃瓜(gua)”品質好(hao)于(yu)其他地(di)(di)區(qu)。
三.地域范圍
"淮(huai)安(an)(an)(an)黃瓜"的(de)生產(chan)地域范(fan)圍為淮(huai)安(an)(an)(an)市境內的(de)淮(huai)陰(yin)區(qu)(qu)、清河區(qu)(qu)、楚州區(qu)(qu)等縣區(qu)(qu),區(qu)(qu)域范(fan)圍北緯32°43ˊ00"~34°06ˊ00",東(dong)經118°12ˊ00"~119°36ˊ30"之間。北接連云港市,東(dong)毗鹽城市,南連揚州市和安(an)(an)(an)徽省滁(chu)州市,西鄰宿(su)遷市。東(dong)西最大(da)直(zhi)線距離132公(gong)(gong)里(li),南北最大(da)直(zhi)線距離150公(gong)(gong)里(li),面(mian)積(ji)(ji)10072平方公(gong)(gong)里(li)。 “淮(huai)安(an)(an)(an)黃瓜”的(de)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)8萬畝(mu)(mu),其核心區(qu)(qu)范(fan)圍為淮(huai)陰(yin)區(qu)(qu)丁集鎮(zhen)(zhen)、劉老(lao)莊鄉(xiang)、漁溝鎮(zhen)(zhen)、袁(yuan)集鄉(xiang)、五里(li)鎮(zhen)(zhen)、棉花莊鎮(zhen)(zhen)共6個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)的(de)20余村,總(zong)面(mian)積(ji)(ji)3萬畝(mu)(mu)。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
“淮(huai)安(an)(an)(an)(an)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”瓜(gua)(gua)(gua)長5-0cm,瓜(gua)(gua)(gua)徑4-5cm,粗細均(jun)勻(yun),瓜(gua)(gua)(gua)把短,無棱(leng),刺(ci)密;果肉(rou)呈淡綠(lv)色(se)、含(han)水量(liang)高(gao),瓜(gua)(gua)(gua)肉(rou)清(qing)脆細膩,微(wei)甜爽口(kou),可生(sheng)食,也可涼(liang)拌(ban)或(huo)炒(chao)食,地域特征明顯。每00克“淮(huai)安(an)(an)(an)(an)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”中維生(sheng)素C﹥0mg、蛋白(bai)質(zhi)﹥0.85g。“淮(huai)安(an)(an)(an)(an)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”嚴(yan)格(ge)按照淮(huai)安(an)(an)(an)(an)市蔬(shu)菜流(liu)通協會制定的(de)《綠(lv)色(se)食品(pin) 淮(huai)安(an)(an)(an)(an)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)種植生(sheng)產(chan)技術操作規程》執行,確保“淮(huai)安(an)(an)(an)(an)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”的(de)質(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)(an)全(quan)。
五.特定生(sheng)產方式(shi)
“淮安黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”采(cai)用(yong)日光溫(wen)(wen)室(shi)早春茬栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei),采(cai)用(yong)獨特的(de)(de)“瓜(gua)(gua)(gua)—菇(gu)(gu)輪作(zuo)”的(de)(de)方(fang)式,黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)前茬是(shi)草(cao)菇(gu)(gu),首先(xian)草(cao)菇(gu)(gu)的(de)(de)生長(chang)是(shi)以稻(dao)草(cao)和(he)麥草(cao)為主摻拌麥麩和(he)米糠;二是(shi)石灰水浸(jin)泡(pao)稻(dao)草(cao)和(he)麥草(cao);三是(shi)播種(zhong)草(cao)菇(gu)(gu)前要高溫(wen)(wen)悶(men)棚(peng)和(he)熏蒸;四是(shi)在(zai)草(cao)菇(gu)(gu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)過程中用(yong)石灰水調節pH值和(he)采(cai)用(yong)高溫(wen)(wen)發菌生長(chang)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)措施。因此(ci),草(cao)菇(gu)(gu)收獲后給黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)茬留(liu)下大量的(de)(de)有(you)機質(zhi)和(he)鈣肥(fei),這(zhe)樣不僅減輕了黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)連(lian)作(zuo)障礙也(ye)大大降(jiang)低了黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)根結線蟲病的(de)(de)發生率。“淮安黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”采(cai)用(yong)有(you)機質(zhi)穴盤育苗,以黑(hei)籽南瓜(gua)(gua)(gua)為砧木,用(yong)靠接法嫁(jia)接,吊蔓栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei),使得黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)生長(chang)勢強(qiang),采(cai)收期長(chang)達半年(nian),抗病性好,再加(jia)上(shang)農(nong)戶進行(xing)測(ce)土配(pei)方(fang)施肥(fei),使得“淮安黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”與其他黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)相(xiang)比品質(zhi)更優、口感更好、產量更高。