淮安十大名菜(cai)(cai),是MAIGOO美食小編主要(yao)依據淮安地區特色菜(cai)(cai)、傳統名菜(cai)(cai)、招牌菜(cai)(cai)、代表(biao)菜(cai)(cai)、宴席菜(cai)(cai)等進行選擇,參(can)考(kao)江(jiang)蘇省餐飲(yin)與美食行業協(xie)會評選的(de)名菜(cai)(cai),根據菜(cai)(cai)品歷史、公眾知名度,網(wang)絡關注指(zhi)數(shu)等情況(kuang),參(can)考(kao)江(jiang)蘇省餐飲(yin)行業協(xie)會主辦的(de)中國地標美食江(jiang)蘇13市的(de)“十大菜(cai)(cai)品”和(he)江(jiang)蘇省評選的(de)“江(jiang)蘇省百道鄉土地標菜(cai)(cai)”名單(dan),并參(can)考(kao)互聯網(wang)相關排行榜(bang)/榜(bang)單(dan),進行綜(zong)合排行推薦,名單(dan)僅(jin)供(gong)參(can)考(kao),如有疑問(wen),歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評指(zhi)正。