王(wang)店(dian)三園雞,浙江省(sheng)嘉興市秀(xiu)洲區王(wang)店(dian)鎮(zhen)所產肉(rou)雞品(pin)種,中國國家地理標志(zhi)產品(pin)。王(wang)店(dian)三園雞是利(li)用(yong)桑園、果(guo)園、庭園實行長日(ri)齡放養,嚴格按無公(gong)害要求飼養,不含激(ji)素和藥殘,養殖(zhi)地綠(lv)樹成蔭,空氣新鮮,環境優美,遠離工廠,周圍沒有(you)污(wu)染源,完全在自然(ran)條件(jian)下生長。該雞肉(rou)色鮮紅(hong)、肌(ji)纖維結實、味道鮮美,一直來受到市場(chang)歡迎。
產地環境
嘉興市王店鎮地(di)處秀洲區南(nan)部,土(tu)地(di)資源豐(feng)富,境(jing)內桑園(yuan)、果園(yuan)、庭園(yuan)(簡稱三園(yuan))和(he)雜(za)地(di)眾多,當地(di)農村歷來(lai)就有養雞習慣,王店雞肉色鮮(xian)紅、肌(ji)纖維(wei)結(jie)實、味道鮮(xian)美,一(yi)直(zhi)來(lai)受到市場(chang)歡迎。
生產管理
據(ju)王(wang)店(dian)鎮(zhen)志記載,王(wang)店(dian)雞20世紀10-20年代的(de)民國(guo)初年就名鵲上(shang)(shang)海,2003年1月,秀洲區成立(li)了(le)王(wang)店(dian)三(san)園雞專業(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)(she),負責(ze)對“王(wang)店(dian)”三(san)園雞飼(si)(si)(si)養的(de)全程(cheng)質(zhi)量監督和技術(shu)服務(wu)。專業(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)(she)所(suo)采取的(de)主要(yao)措施:一(yi)是(shi)開展(zhan)飼(si)(si)(si)養技術(shu)培(pei)訓(xun),在合作(zuo)(zuo)社(she)(she)辦(ban)公所(suo)在地螞橋獸醫(yi)站專門(men)辟出5間房(fang)子作(zuo)(zuo)技術(shu)培(pei)訓(xun)和社(she)(she)員交流(liu)活(huo)動場所(suo),配(pei)備了(le)電視機(ji)(ji)和VCD機(ji)(ji),不定期(qi)開展(zhan)技術(shu)培(pei)訓(xun)和技術(shu)交流(liu),合作(zuo)(zuo)社(she)(she)技術(shu)人員經常(chang)性下到(dao)養戶進行(xing)指導;二是(shi)編印了(le)“王(wang)店(dian)”三(san)園無公害雞標準(zhun)化飼(si)(si)(si)養手(shou)冊,發放到(dao)每個養戶,要(yao)求養戶按(an)標準(zhun)化飼(si)(si)(si)養手(shou)冊進行(xing)生(sheng)產;三(san)是(shi)實行(xing)統一(yi)免疫程(cheng)序,藥(yao)物由合作(zuo)(zuo)社(she)(she)指定鎮(zhen)畜牧(mu)獸醫(yi)站統一(yi)供應;四是(shi)飲(yin)料由合作(zuo)(zuo)社(she)(she)設計配(pei)方,委托(tuo)飼(si)(si)(si)料廠加工(gong);五是(shi)苗雞由合作(zuo)(zuo)社(she)(she)統一(yi)組織(zhi),肉雞養戶不能自銷的(de),由合作(zuo)(zuo)社(she)(she)幫助銷售;六是(shi)進行(xing)質(zhi)量把關,凡符合飼(si)(si)(si)養要(yao)求、達到(dao)質(zhi)量標準(zhun)的(de),在出售時(shi)在雞腳脛上(shang)(shang)套鋁制(zhi)商(shang)標標識,作(zuo)(zuo)為商(shang)品(pin)大批(pi)量認定;七是(shi)制(zhi)作(zuo)(zuo)統一(yi)的(de)商(shang)品(pin)雞專用包裝盒(he)。
王(wang)(wang)店三園雞(ji)專業(ye)合作社2002年初向國家商(shang)標局申請(qing)注冊“王(wang)(wang)店”商(shang)標,國家商(shang)標局于(yu)2002年9月(yue)(yue)26日(ri)下發了(le)“注冊商(shang)標受理通(tong)知書”。2002年制訂了(le)“王(wang)(wang)店”三園雞(ji)無公害肉雞(ji)飼養地方標準(zhun),嘉興市技術監(jian)督局于(yu)2003年1月(yue)(yue)1日(ri)發布實施(shi)。
產銷情況
隨著(zhu)“王(wang)店(dian)”三(san)(san)園雞(ji)的(de)各名度不斷(duan)(duan)提高,市場銷(xiao)(xiao)量(liang)不斷(duan)(duan)擴大,促(cu)進了“王(wang)店(dian)”三(san)(san)園雞(ji)生產(chan)(chan),2001年(nian)(nian)實(shi)際(ji)銷(xiao)(xiao)售(shou)10.50羽(yu)(yu)(yu),2002年(nian)(nian)銷(xiao)(xiao)售(shou)了35.10萬(wan)(wan)羽(yu)(yu)(yu)。主要銷(xiao)(xiao)往上海、杭州、桐鄉、嘉興等地。2005年(nian)(nian),王(wang)店(dian)三(san)(san)園雞(ji)年(nian)(nian)出欄量(liang)達到60萬(wan)(wan)羽(yu)(yu)(yu),實(shi)現銷(xiao)(xiao)售(shou)收入(ru)2400多萬(wan)(wan)元。2010年(nian)(nian)~2011年(nian)(nian)初,該鎮(zhen)共發展園地生態規(gui)模養雞(ji)戶396戶,年(nian)(nian)出欄肉雞(ji)75.8萬(wan)(wan)羽(yu)(yu)(yu),實(shi)現產(chan)(chan)值3350.5萬(wan)(wan)元,利潤942.7萬(wan)(wan)元。