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志棠白(bai)蓮產區地(di)處(chu)浙江(jiang)省龍(long)游(you)縣北(bei)大門，與蘭溪市諸葛(ge)鎮(zhen)(zhen)、建德市大慈(ci)巖鎮(zhen)(zhen)、航頭(tou)鎮(zhen)(zhen)相(xiang)交界(jie)。地(di)理坐(zuo)標為(wei)東經119°09′51″—119°15′11″，北(bei)緯29°12′28″—29°17′51″之(zhi)間。全(quan)鎮(zhen)(zhen)區域面積3 3. 3平方公里(li)(li)，離330國(guo)道3公里(li)(li)，距32 0國(guo)道5公里(li)(li)，屬半山區丘陵(ling)地(di)帶(dai)。2001年被衡(heng)州(zhou)市政府命(ming)名為(wei)首(shou)批特(te)色之(zhi)鄉—“白(bai)蓮之(zhi)鄉”。

志棠白(bai)蓮是龍游縣一大特產，因其具有顆粒大、色澤白(bai)、肉質厚、潔白(bai)滾圓、香味(wei)濃郁、營養(yang)豐(feng)富(fu)、易于(yu)煮(zhu)烊等特點(dian)而成為食品中的珍品，聞名遐邇，被譽為純天然(ran)的高(gao)級(ji)營養(yang)滋補品。

志棠(tang)白(bai)蓮屬(shu)雙子(zi)葉植(zhi)物(wu)睡蓮科(ke)，多年生(sheng)草本植(zhi)物(wu)，對生(sheng)長環境條件有特殊要(yao)求，主(zhu)要(yao)有“二(er)喜(xi)一(yi)怕(pa)”。“二(er)喜(xi)”即喜(xi)光、喜(xi)水。“一(yi)怕(pa)”即怕(pa)風(feng)。志棠(tang)鎮(zhen)及(ji)周邊(bian)地(di)區獨特的地(di)形、氣候、土(tu)壤、水文(wen)等優(you)勢尤其(qi)適宜(yi)白(bai)蓮的生(sheng)長，成(cheng)就了志棠(tang)白(bai)蓮與生(sheng)俱來(lai)的優(you)秀品質。

1、地勢(shi)(shi)優越：志棠鎮(zhen)(zhen)受(shou)華(hua)夏(xia)式(shi)構造控(kong)制(zhi)，整個地勢(shi)(shi)以低山、丘陵為主，山林植被良好，平(ping)(ping)均海拔為80米。據(ju)縣氣(qi)(qi)(qi)象局資料(liao) 統計，鎮(zhen)(zhen)內年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫為17 . 1 0C，極(ji)端最高氣(qi)(qi)(qi)溫41℃，年平(ping)(ping)均降雨(yu)量(liang)1640毫米，年平(ping)(ping)均日光幅射量(liang)為107. 55千卡／平(ping)(ping)方厘(li)米， 年平(ping)(ping)均無霜(shuang)期(qi)257天，常年氣(qi)(qi)(qi)候溫和、光照充足、雨(yu)量(liang)充沛(pei)。由(you)  于(yu)白蓮受(shou)風(feng)災影響(xiang)較少，另(ling)一方面日照時間較長，晝夜溫差大，由(you)此形成了獨特的蓮子生長小氣(qi)(qi)(qi)候環境。

2、土地(di)肥沃(wo)：志棠白(bai)蓮適宜生長(chang)在(zai)(zai)紫沙紅壤中，而(er)該地(di)區土層深厚，磷、鉀(jia)含量較高。全鎮8863畝(mu)耕地(di)，8 0%處(chu)在(zai)(zai)畈心，土地(di)平坦，光照(zhao)充(chong)足，水利條件好，是(shi)白(bai)蓮生長(chang)的天然搖(yao)籃。

3、水源獨(du)特：優越的(de)地勢形成(cheng)了本(ben)區域內沒有江、河流徑， 8000余畝農(nong)田（蓮(lian)田、稻田）基本(ben)由大、小16個水庫（水域2308. 05畝）儲蓄的(de)自(zi)然水來灌溉，鎮內植被良好(hao)，森林覆蓋率達(da)5 2. 2%，空氣清(qing)新，自(zi)然環境沒有污染，造就了志棠白蓮(lian)獨(du)特的(de)品(pin)質和風(feng)味。

4、自(zi)然(ran)(ran)環(huan)境(jing)條件評價(jia)：根據浙江省質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)監督局(ju)對(dui)志(zhi)棠(tang)白(bai)蓮環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)（土壤、水源、產品(pin)）現狀檢(jian)測結果表(biao)明，各(ge)項指標(biao)符合 國家質(zhi)量(liang)(liang)監督檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫總局(ju)公布的(de)(de)《無(wu)(wu)公害(hai)農產品(pin)標(biao)志(zhi)理規定》要(yao)求，認(ren)為志(zhi)棠(tang)鎮具有優良(liang)的(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)生(sheng)態環(huan)境(jing)，適(shi)宜(yi)生(sheng)產優質(zhi)無(wu)(wu)公害(hai)志(zhi)棠(tang)白(bai)蓮所需的(de)(de)各(ge)項環(huan)境(jing)要(yao)素(su)，志(zhi)棠(tang)白(bai)蓮無(wu)(wu)公害(hai)生(sheng)產基(ji)地(di)的(de)(de)環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)現狀屬理想級(ji)。2001年志(zhi)棠(tang)白(bai)蓮示(shi)范基(ji)地(di)，被列入(ru)省級(ji)蓮田生(sheng)態高效示(shi)范園建(jian)設工程。

文化背景

志(zhi)(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮(lian)(lian)種(zhong)植歷(li)史悠久(jiu)，據(ju)《浙江通(tong)志(zhi)(zhi)(zhi)》舊(jiu)通(tong)志(zhi)(zhi)(zhi)記載(zai)，南(nan)宋乾(qian)通(tong)四年(nian)(nian)，即(ji)公元(yuan)1169年(nian)(nian)，龍(long)游(you)知(zhi)縣(xian)(xian)林自(zi)立，親自(zi)嘗種(zhong)白蓮(lian)(lian)，并建白蓮(lian)(lian)橋以示(shi)紀念。到了明末清初，志(zhi)(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮(lian)(lian)進入鼎時期，到處呈現“十里荷花別樣紅”的景觀。據(ju)考(kao)證(zheng)，志(zhi)(zhi)(zhi)棠(tang)新(xin)宅、孺大(da)門等(deng)村，許多農戶至今(jin)還保留著明清時種(zhong)蓮(lian)(lian)的蓮(lian)(lian)簍、蓮(lian)(lian)子篩等(deng)用具。據(ju)1933年(nian)(nian)《中國實業志(zhi)(zhi)(zhi)》記載(zai)，龍(long)游(you)縣(xian)(xian)產(chan)蓮(lian)(lian)子4000擔，占全  省總量67. 5%，而(er)志(zhi)(zhi)(zhi)棠(tang)是龍(long)游(you)縣(xian)(xian)蓮(lian)(lian)子主產(chan)區，由此可見，志(zhi)(zhi)(zhi)棠(tang)白  蓮(lian)(lian)種(zhong)植不但(dan)歷(li)史久(jiu)遠，而(er)且(qie)規模相當大(da)。

但(dan)是，在歷史上志(zhi)棠白蓮曾一度出現蕭條，產(chan)量有限，僅能自(zi)給自(zi)足。自(zi)黨的(de)十一屆三中全(quan)會以后(hou)，志(zhi)棠白蓮又開始復(fu)蘇， 特別是近幾年來，隨著農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)結(jie)構的(de)調(diao)整(zheng)，志(zhi)棠農(nong)(nong)民在鎮黨委(wei)、 政府的(de)大力引導(dao)下，種(zhong)植白蓮的(de)積極性(xing)空前高漲，種(zhong)植規模不斷(duan)  擴大。白蓮產(chan)業(ye)(ye)已(yi)(yi)成為當地農(nong)(nong)村經濟發展(zhan)的(de)主導(dao)產(chan)業(ye)(ye)和(he)新(xin)的(de)經濟  增長(chang)點，白蓮生(sheng)產(chan)已(yi)(yi)成為當地農(nong)(nong)民脫貧致富奔小康的(de)有效途徑。

志棠(tang)白蓮文化沉淀

悠久的種蓮歷史(shi)，孕育了古老(lao)的民(min)間文(wen)化和人文(wen)景(jing)觀，最有 影響的當屬乾(qian)隆下江南(nan)“游(you)龍戲鳳”之說。

相(xiang)傳(chuan)清乾(qian)隆(long)年間，乾(qian)隆(long)皇(huang)帝(di)(di)微服私訪下(xia)(xia)江南。一(yi)(yi)日沿錢塘(tang)江  逆流而上來(lai)(lai)到龍(long)(long)游(you)，在(zai)(zai)街頭小(xiao)巷品嘗(chang)蓮(lian)子(zi)羹。只見(jian)碗(wan)中(zhong)水晶透亮  的(de)(de)(de)蓮(lian)子(zi)羹白(bai)里(li)透紅(hong)，紅(hong)棗、構祀子(zi)點綴如畫(hua)。一(yi)(yi)股清香撲(pu)面而來(lai)(lai)，  乾(qian)隆(long)頓時(shi)(shi)胃口大開(kai)，并對蓮(lian)子(zi)羹中(zhong)的(de)(de)(de)蓮(lian)子(zi)看似未洋、入口即化大 為贊(zan)賞(shang)。當(dang)即詢問店主蓮(lian)子(zi)出自(zi)何方，店主如實相(xiang)告，此(ci)乃(nai)北(bei)鄉田(tian)蓮(lian)，現正(zheng)是(shi)賞(shang)花(hua)采蓮(lian)之時(shi)(shi)。次日乾(qian)隆(long)來(lai)(lai)到志棠，一(yi)(yi)路上，成片成片的(de)(de)(de)蓮(lian)田(tian)里(li)，碧綠(lv)蓮(lian)葉間點綴著(zhu)朵朵粉紅(hong)色的(de)(de)(de)荷(he)花(hua)，微風拂(fu)過，  亭亭玉立(li)(li)的(de)(de)(de)荷(he)花(hua)翩(pian)翩(pian)起(qi)舞，鮮艷奪目，荷(he)花(hua)的(de)(de)(de)秀容(rong)麗姿(zi)，不時(shi)(shi)被(bei) 乾(qian)隆(long)譽為沐浴而出的(de)(de)(de)真妃，凌波挺立(li)(li)的(de)(de)(de)佳(jia)人(ren)，濃裝淡抹的(de)(de)(de)宮(gong)女(nv)，正(zheng)當(dang)乾(qian)隆(long)陶(tao)醉在(zai)(zai)萬綠(lv)叢中(zhong)時(shi)(shi)，遠(yuan)處(chu)傳(chuan)來(lai)(lai)脆耳動聽的(de)(de)(de)歌聲(sheng)(sheng)。“芍(shao)藥(yao)爭春(chun)耀彩霞，芙蓉秋盡卻(que)榮華(hua)，有色有香兼有實，百花(hua)都(dou)不似蓮(lian)花(hua)”，美妙的(de)(de)(de)歌聲(sheng)(sheng)立(li)(li)刻吸引了(le)這(zhe)位(wei)風流皇(huang)帝(di)(di)，只見(jian)一(yi)(yi)群(qun)天真爛漫的(de)(de)(de)少女(nv)，正(zheng)在(zai)(zai)蓮(lian)塘(tang)中(zhong)采蓮(lian)，為首正(zheng)在(zai)(zai)唱(chang)歌的(de)(de)(de)叫(jiao)荷(he)花(hua)，長得水玲標  致，象出水芙蓉嬌(jiao)姿(zi)欲滴(di)，乾(qian)隆(long)皇(huang)帝(di)(di)看得目不轉睛，著(zhu)實呆了(le)一(yi)(yi) 會兒。對荷(he)花(hua)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)見(jian)鐘情(qing)，使乾(qian)隆(long)在(zai)(zai)蓮(lian)鄉留戀半月有余，留下(xia)(xia)了(le)“游(you)龍(long)(long)戲鳳”的(de)(de)(de)佳(jia)話。乾(qian)隆(long)回宮(gong)后(hou)，念(nian)念(nian)不忘北(bei)鄉蓮(lian)子(zi)羹，于(yu)是(shi) 下(xia)(xia)旨龍(long)(long)游(you)知縣進(jin)貢北(bei)鄉田(tian)蓮(lian)，志棠白(bai)蓮(lian)從(cong)此(ci)名揚京城。

品牌建設

縣(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)政(zheng)(zheng)府把志(zhi)(zhi)棠(tang)白(bai)蓮(lian)(lian)（“天(tian)子貢珠”牌(pai)、“志(zhi)(zhi)棠(tang)”牌(pai)）列入全縣(xian)(xian)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)五大主導(dao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)之一，志(zhi)(zhi)棠(tang)鎮(zhen)黨(dang)委(wei)、政(zheng)(zheng)府把志(zhi)(zhi)棠(tang)白(bai)蓮(lian)(lian)產(chan)業(ye)(ye)(ye)作(zuo)為(wei)“特(te)色興鎮(zhen)”的(de)發(fa)展戰(zhan)略(lve)來抓，專門組建(jian)了(le)(le)“志(zhi)(zhi)棠(tang)白(bai)蓮(lian)(lian)開發(fa)有限(xian)公司，”注冊了(le)(le)“天(tian)子貢珠”牌(pai)、“志(zhi)(zhi)棠(tang)”牌(pai)兩個(ge)(ge)(ge)商(shang)標(biao)，申請了(le)(le)條形碼。為(wei)實施名牌(pai)戰(zhan)略(lve)，縣(xian)(xian)政(zheng)(zheng)府分管領(ling)導(dao)和鎮(zhen)黨(dang)委(wei)政(zheng)(zheng)府領(ling) 導(dao)親自掛帥(shuai)，組織企業(ye)(ye)(ye)界(jie)、文化界(jie)和農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)旅游(you)等(deng)部門的(de)領(ling)導(dao)先后(hou)(hou) 在廣(guang)州(zhou)、上(shang)海、杭州(zhou)、北京等(deng)地舉辦宣傳促銷(xiao)活動(dong)，并通過參加 國(guo)(guo)(guo)際級、國(guo)(guo)(guo)家(jia)級、省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)級的(de)展銷(xiao)會(hui)、博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)等(deng)，不斷提高(gao)志(zhi)(zhi)棠(tang)白(bai)蓮(lian)(lian) 的(de)知名度。經過一系列的(de)努力，志(zhi)(zhi)棠(tang)白(bai)蓮(lian)(lian)自1992年(nian)(nian)被(bei)評(ping)為(wei)首(shou)(shou)屆(jie) 浙(zhe)江(jiang)(jiang)食品(pin)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)銀(yin)(yin)獎以來，共獲(huo)得(de)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)市(shi)(shi)級名牌(pai)產(chan)品(pin)證(zheng)書6個(ge)(ge)(ge)，其 中省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)級4個(ge)(ge)(ge)，市(shi)(shi)級2個(ge)(ge)(ge)。2001年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)中國(guo)(guo)(guo)浙(zhe)江(jiang)(jiang)國(guo)(guo)(guo)際農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)優質農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)銀(yin)(yin)獎；2002年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)浙(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)優質農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)金獎；2002年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)著(zhu)州(zhou)市(shi)(shi)首(shou)(shou)屆(jie)旅游(you)小商(shang)品(pin)設(she)計大賽優秀獎，并先后(hou)(hou)被(bei)浙(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)質量技術監督(du)局評(ping)為(wei)“無公害農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)”，被(bei)衢州(zhou)市(shi)(shi)綠色農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)委(wei)員會(hui)認(ren)定為(wei)“綠色農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)”。志(zhi)(zhi)棠(tang)白(bai)蓮(lian)(lian)生態示范(fan)基(ji)地還(huan)被(bei)列入省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)級蓮(lian)(lian)田生態高(gao)效(xiao)示范(fan)園建(jian)設(she)工程(cheng)，今(jin)年(nian)(nian)被(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)旅游(you)局列為(wei)“省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)級農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)生態旅游(you)觀光示范(fan)點”。

此外，志(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮產品連續3年計50多(duo)噸，通過美國FDA檢(jian)測出口美國，并進(jin)入歐盟(meng)市場，蓮花多(duo)次出口日本達數十萬支(zhi)，出口銷(xiao)售創(chuang)歷史新高。2001年志(zhi)(zhi)棠(tang)鎮(zhen)被衢(qu)州市政府命名為“白蓮之鄉”，2001年省(sheng)(sheng)長(chang)柴(chai)松(song)岳、副(fu)省(sheng)(sheng)長(chang)章猛進(jin)等省(sheng)(sheng)領導在(zai)考(kao)察志(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮優質農產品基地，對志(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮給予高度評(ping)價。2003年7月由省(sheng)(sheng)農業廳提議，在(zai)浙(zhe)江教(jiao)育科技頻道制作(zuo)了志(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮套養(yang)專(zhuan)題科教(jiao)片。同年農業部和中央二(er)臺聯(lian)合(he)在(zai)“金(jin)土(tu)地”節目中制作(zuo)專(zhuan)題片“志(zhi)(zhi)棠(tang)白蓮”專(zhuan)題片。

志棠白蓮知識

志棠白蓮屬綠(lv)色保健食(shi)品，其主要成份有(you)氨基酸、蛋(dan)白質、總糖、微量元素等(deng)對人(ren)體有(you)益(yi)的有(you)效成份100多種。其主要品質特征有(you)：

1、外形：顆粒飽滿(man)，呈卵圓形，通芯(xin)后內空。

2、色澤：表面乳白，色澤一致。

3、滋味(wei)：口味(wei)香醇、營養豐富、獨特的手工(gong)工(gong)藝使志棠(tang)白蓮具(ju)有(you)看(kan)似(si)未洋(yang)、入口即化(hua)的味(wei)道(dao)。

志棠白蓮不僅有(you)(you)營養價(jia)值，而且她的蓮藕、蓮花、蓮葉等也都(dou)具有(you)(you)較高的藥用價(jia)值、文化價(jia)值和觀賞(shang)價(jia)值，可(ke)謂全身都(dou)是寶。

蓮藕(ou)：既可當水果生(sheng)食、炒食、蒸食，又(you)可加工制成藕(ou)粉，營養(yang)豐富，是(shi)老(lao)少皆宜的滋(zi)補品。具(ju)有(you)清(qing)熱、涼血(xue)、散癖止血(xue)、睛癡解渴(ke)、醒酒等功效，熟藕(ou)具(ju)有(you)養(yang)血(xue)、健脾、開胃、滋(zi)陰等療效，藕(ou)節具(ju)有(you)單寧酸能(neng)止血(xue)，可治各種出(chu)血(xue)癥。

蓮(lian)葉(xie)：葉(xie)大而(er)圓，翠綠如蓋，用它包裹燒蒸食品，具有荷葉(xie)的清(qing)香，用作泡(pao)水(shui)當(dang)茶，格(ge)外清(qing)新涼潤，預防中(zhong)暑(shu)有奇效，蓮(lian)葉(xie)無論(lun)鮮(xian)、干都可(ke)提取制作保健飲(yin)料。其藥性味甘(gan)苦、性平(ping)、是清(qing)暑(shu)，散(san)風藥，有通風寬(kuan)胸功能，可(ke)用于醫治慢性腸炎(yan)、癡(chi)血等癥(zheng)。

蓮子：據《本(ben)草綱目》記(ji)載，蓮子補中(zhong)養(yang)神、止渴去熱、厚腸(chang)胃(wei)、固精氣、強精骨、補虛損、利(li)耳目、除寒濕(shi)。具有滋陰壯陽、強身健體、美顏駐(zhu)容、延年益壽等(deng)功能。據農業(ye)部食品質量(liang)監(jian)督檢驗測(ce)試(shi)中(zhong)心測(ce)試(shi)，每百(bai)克(ke)蓮子內含蛋白質18.01％，總(zong)糖17. 2%，氨基酸總(zong)量(liang)18. 2%（18種(zhong)氨基酸）及鐵、鈣(gai)、磷、鈉等(deng)微量(liang)元(yuan)素，其氧化黃心樹寧堿還具有抗癌(ai)作用。

蓮(lian)花：出污(wu)泥(ni)而不(bu)染，有(you)“花中君子”的美稱。既有(you)觀賞價值，又有(you)文(wen)化價值和藥用價值。蓮(lian)餞浮(fu)池(chi)、點綴綠波、翠葉(xie)竟立、隨風(feng)飄搖、芙蓉出水、嬌姿欲(yu)滴、紅顏(yan)白粉、墳容三變(bian)、美艷透剔、亭亭玉立為歷(li)代文(wen)人墨客所頌(song)揚(yang)。