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常山(shan)(shan)山(shan)(shan)茶油產于浙江省(sheng)衢(qu)州市常山(shan)(shan)縣，有“東方(fang)橄欖油”之美稱。常山(shan)(shan)縣2001年8月(yue)被國(guo)家林業(ye)局(ju)授予“中國(guo)油茶之鄉(xiang)”稱號，其茶油生(sheng)產已有二千多年歷史。常山(shan)(shan)山(shan)(shan)茶油系采用山(shan)(shan)區野生(sheng)植物山(shan)(shan)茶果提煉的(de)(de)植物油，其主(zhu)要成分為(wei)油酸(suan)（含量高達(da)75%左右），此外(wai)還含有豐富的(de)(de)維生(sheng)素E、胡蘿卜素和(he)其它(ta)抗氧化劑。2006年12月(yue)，國(guo)家質檢總局(ju)批準對常山(shan)(shan)山(shan)(shan)茶油實(shi)施地理標志產品保護(hu)。

營養功效

常山山茶油(you)系(xi)用山區野生植(zhi)物山茶果提煉(lian)的植(zhi)物油(you)，經常食(shi)(shi)用能有效(xiao)(xiao)改善血(xue)(xue)清中的膽固醇(chun)含量(liang)，是高血(xue)(xue)壓、心血(xue)(xue)管病、脂肪肝患者的理想食(shi)(shi)用油(you)，采用茶油(you)作為原料(liao)的化(hua)妝品(pin)具有潤(run)膚護發的功效(xiao)(xiao)。

種植歷史

常(chang)山(shan)是(shi)油茶(cha)的天然分布區，山(shan)茶(cha)油制作歷史(shi)相當悠久，傳說(shuo)已(yi)有(you)兩千多年(nian)。1990年(nian)版《常(chang)山(shan)縣(xian)志》根據芳村鎮猷輅、壽源等(deng)地家譜記載，認定常(chang)山(shan)在宋末元初已(yi)大量栽種(zhong)油茶(cha)，明代中葉(xie)油茶(cha)已(yi)廣及山(shan)區、丘(qiu)陵，民國(guo)期間全縣(xian)各鄉均種(zhong)有(you)油茶(cha)。

山(shan)茶(cha)(cha)油(you)(you)又名茶(cha)(cha)油(you)(you)、茶(cha)(cha)籽(zi)油(you)(you)，常山(shan)民間俗稱“益壽油(you)(you)”。經(jing)傳(chuan)統(tong)物理(li)工藝榨取的(de)(de)常山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)油(you)(you)，以自然生態的(de)(de)油(you)(you)茶(cha)(cha)籽(zi)為(wei)原(yuan)料，是真正的(de)(de)純(chun)天然綠(lv)色食(shi)用油(you)(you)。山(shan)茶(cha)(cha)油(you)(you)是我國特有的(de)(de)傳(chuan)統(tong)食(shi)用植物油(you)(you)，其歷(li)史源遠流長。公元前三世紀的(de)(de)《山(shan)海經(jing)》緒書記載：員(yuan)(yuan)木(mu)，南方油(you)(you)食(shi)也。這“員(yuan)(yuan)木(mu)”即(ji)為(wei)油(you)(you)茶(cha)(cha)，秦時(shi)稱甘醪膏(gao)湯，漢(han)末(mo)稱膏(gao)湯枳殼茶(cha)(cha)，唐代始(shi)稱油(you)(you)茶(cha)(cha)，沿用至今。

保護范圍

常(chang)(chang)(chang)山山茶油(you)地理標志(zhi)(zhi)產(chan)品保護范(fan)圍(wei)以浙(zhe)江省常(chang)(chang)(chang)山縣(xian)人民政(zheng)府(fu)《關(guan)于界定常(chang)(chang)(chang)山山茶油(you)地理標志(zhi)(zhi)范(fan)圍(wei)的報告》（常(chang)(chang)(chang)政(zheng)[2005]5號）提出的范(fan)圍(wei)為(wei)準，為(wei)浙(zhe)江省常(chang)(chang)(chang)山縣(xian)現轄行政(zheng)區域。