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常山(shan)山(shan)茶油(you)(you)產(chan)于浙江省衢州市(shi)常山(shan)縣，有“東(dong)方橄欖油(you)(you)”之(zhi)(zhi)美稱。常山(shan)縣2001年(nian)8月被(bei)國(guo)(guo)家(jia)(jia)林(lin)業局授予(yu)“中國(guo)(guo)油(you)(you)茶之(zhi)(zhi)鄉”稱號，其茶油(you)(you)生(sheng)產(chan)已有二千多(duo)年(nian)歷(li)史。常山(shan)山(shan)茶油(you)(you)系(xi)采(cai)用山(shan)區野生(sheng)植物山(shan)茶果提煉的植物油(you)(you)，其主要成分為油(you)(you)酸（含量(liang)高達(da)75%左右），此外還(huan)含有豐富的維生(sheng)素(su)E、胡(hu)蘿卜素(su)和(he)其它(ta)抗氧化劑。2006年(nian)12月，國(guo)(guo)家(jia)(jia)質檢總局批(pi)準對常山(shan)山(shan)茶油(you)(you)實施地理標志產(chan)品保護。

營養功效

常山(shan)(shan)山(shan)(shan)茶(cha)油系用山(shan)(shan)區野生植(zhi)物山(shan)(shan)茶(cha)果提(ti)煉的(de)(de)(de)植(zhi)物油，經常食(shi)用能有(you)效改善血清中(zhong)的(de)(de)(de)膽固(gu)醇含量，是高血壓(ya)、心血管(guan)病、脂肪肝患者的(de)(de)(de)理想(xiang)食(shi)用油，采用茶(cha)油作(zuo)為原料的(de)(de)(de)化妝(zhuang)品具(ju)有(you)潤膚護發的(de)(de)(de)功效。

種植歷史

常(chang)山(shan)(shan)是油(you)(you)(you)茶(cha)的天(tian)然分布區，山(shan)(shan)茶(cha)油(you)(you)(you)制作歷史(shi)相(xiang)當悠久，傳說已(yi)(yi)有兩千多(duo)年。1990年版《常(chang)山(shan)(shan)縣志》根據芳村(cun)鎮猷輅、壽(shou)源等地家(jia)譜(pu)記載，認定(ding)常(chang)山(shan)(shan)在(zai)宋末元初已(yi)(yi)大量栽種油(you)(you)(you)茶(cha)，明代中(zhong)葉油(you)(you)(you)茶(cha)已(yi)(yi)廣及(ji)山(shan)(shan)區、丘陵(ling)，民國期間全縣各鄉(xiang)均(jun)種有油(you)(you)(you)茶(cha)。

山(shan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)又(you)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)、茶(cha)(cha)(cha)籽油(you)(you)，常(chang)(chang)山(shan)民間(jian)俗(su)稱(cheng)(cheng)“益(yi)壽油(you)(you)”。經傳統(tong)(tong)物(wu)理工藝榨(zha)取(qu)的(de)常(chang)(chang)山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)，以(yi)自然生態的(de)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)籽為(wei)原料，是(shi)真正的(de)純(chun)天然綠色食(shi)用油(you)(you)。山(shan)茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)是(shi)我國特有的(de)傳統(tong)(tong)食(shi)用植(zhi)物(wu)油(you)(you)，其歷(li)史源遠(yuan)流(liu)長。公元前三世紀的(de)《山(shan)海經》緒書(shu)記(ji)載：員木(mu)，南方油(you)(you)食(shi)也。這“員木(mu)”即為(wei)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)，秦時(shi)稱(cheng)(cheng)甘醪膏湯，漢(han)末稱(cheng)(cheng)膏湯枳(zhi)殼(ke)茶(cha)(cha)(cha)，唐代始(shi)稱(cheng)(cheng)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)，沿(yan)用至今。

保護范圍

常(chang)山(shan)山(shan)茶油地理標志產品保護范圍以浙江(jiang)省常(chang)山(shan)縣(xian)人(ren)民政(zheng)(zheng)府《關于界定(ding)常(chang)山(shan)山(shan)茶油地理標志范圍的報(bao)告》（常(chang)政(zheng)(zheng)[2005]5號(hao)）提出的范圍為準，為浙江(jiang)省常(chang)山(shan)縣(xian)現轄(xia)行政(zheng)(zheng)區(qu)域。