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按物種(zhong)命名法(fa)，常山胡柚(you)的植物學名為(wei)：Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡柚(you)起源于常山縣(xian)青石鄉(xiang)胡家村(cun)，是(shi)優(you)良的柚(you)子(zi)自(zi)然雜交群體品種(zhong)，樹勢(shi)強(qiang)健，葉色濃綠肥(fei)厚，枝(zhi)葉繁茂，適應性廣，耐(nai)粗放(fang)管(guan)理，抗(kang)寒性強(qiang)。尤其是(shi)果(guo)實極耐(nai)貯藏，一般可貯到(dao)翌年(nian)四月柑桔市場(chang)淡季上(shang)市，風味(wei)不變，對調節(jie)和豐(feng)富(fu)市場(chang)供應具有意(yi)義。

形態特征

英(ying)文(wen)商品名：Changshanhuyou Tangelo 英(ying)文(wen)通用名：Grapefruit

胡(hu)柚果(guo)實美(mei)觀，呈梨形，圓球(qiu)形或扁(bian)球(qiu)形，色澤金(jin)黃。單果(guo)重(zhong)300克左(zuo)右，皮厚約(yue)0.6cm,可(ke)(ke)食(shi)率約(yue)70%,可(ke)(ke)溶性固形物11-13.2%，富(fu)含多種維(wei)生(sheng)素和人體(ti)所(suo)必需的(de)16氨基(ji)酸以及磷、鉀(jia)、鐵、鈣(gai)等元素，營(ying)養價值很高。其內質飽滿(man)，脆嫩(nen)多汁，酸甜適(shi)度，甘中(zhong)微苦，鮮爽可(ke)(ke)口。并具有清涼祛火，鎮咳(ke)化痰，降低血糖，潤(run)喉醒酒(jiu)，養顏益壽等諸(zhu)多藥(yao)理(li)功效，是老少皆(jie)宜的(de)集營(ying)養、美(mei)容、延年益壽于一體(ti)的(de)純天然保健食(shi)品。

胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份(fen)，貯藏后果(guo)實汁味更(geng)濃，品質(zhi)尤(you)佳。

常山(shan)胡(hu)(hu)柚躋身于(yu)全國(guo)“名(ming)特優”新水果行列，在(zai)1986年1月和1989年12月全國(guo)名(ming)特優柑桔評比(bi)中(zhong)、兩次被(bei)評為(wei)全國(guo)優質農(nong)產品(pin)；1991年被(bei)農(nong)業(ye)(ye)(ye)部列為(wei)“綠(lv)色(se)食品(pin)”；在(zai)第(di)(di)二屆(jie)農(nong)業(ye)(ye)(ye)博(bo)覽會上榮(rong)獲(huo)金獎，第(di)(di)三屆(jie)農(nong)業(ye)(ye)(ye)博(bo)覽會榮(rong)獲(huo)名(ming)牌產品(pin),2003年常山(shan)縣(xian)獲(huo)原常山(shan)胡(hu)(hu)柚原產地(di)域產品(pin)保護。利(li)卿果業(ye)(ye)(ye)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合作社等五家(jia)企業(ye)(ye)(ye)獲(huo)國(guo)家(jia)質量監(jian)督檢驗檢疫(yi)總局授權(quan)使用原產地(di)域產品(pin)保護標志。

分布范圍

分布：浙(zhe)江常山(shan)、常山(shan)胡柚寶。

主要價值

性味歸經

性寒，味甘酸(suan)；入肺、脾經。

功效主治

健胃消食，化痰止(zhi)咳，寬中理氣，解酒毒。主治(zhi)食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠(shen)口淡等病癥。

營養成分

每100克(ke)(ke)(ke)鮮(xian)果含(han)水(shui)(shui)分(fen) 84.8克(ke)(ke)(ke)，蛋白質(zhi)0.7克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.6克(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)(shui)化合物12.2克(ke)(ke)(ke)，熱量(liang)35千卡，粗(cu)纖維0.8克(ke)(ke)(ke)，灰分(fen)0.9克(ke)(ke)(ke)，鈣41毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷43毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵0.9毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜0.12毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，硫胺素0.07毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，核(he)黃素0.02毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.5毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，抗壞血酸(suan)41毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀257毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈉0.8毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鎂(mei)16.1毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。另含(han)有(you)豐富的有(you)機酸(suan)。

作用

1．抗(kang)菌(jun)，抗(kang)病(bing)毒 柚皮甙元和橙皮素在(zai)試管內能抑(yi)制(zhi)(zhi)金黃色葡萄球菌(jun)、大腸桿菌(jun)、痢疾桿菌(jun)和傷寒桿菌(jun)的生長，柚皮甙對酵母和真菌(jun)等(deng)有抑(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)用(yong)，對病(bing)毒感染(ran)的小鼠則有預防保護作(zuo)用(yong)。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其(qi)他黃酮類相似，具有抗(kang)炎功效。

2，降低血糖 在(zai)新鮮的(de)柚子果汁中(zhong)，含有(you)胰島素樣成(cheng)分(fen)，能降低血糖，為糖尿病(bing)、肥(fei)胖癥患(huan)者的(de)食療佳品(pin)。

3．解痙及增強維生素C的作(zuo)用 柚中(zhong)所(suo)含柚皮(pi)甙元(yuan)有明顯的解痙作(zuo)用。而(er)(er)柚皮(pi)就和橙皮(pi)甙對小鼠因缺乏維生素C而(er)(er)致的眼睛球結膜(mo)血(xue)管(guan)(guan)內血(xue)細胞凝聚及毛細血(xue)管(guan)(guan)抵(di)抗力(li)降低有改善作(zuo)用。

4．祛痰(tan)鎮(zhen)咳(ke) 袖子(zi)的外層果皮，即為常用(yong)中藥化(hua)橘(ju)紅(hong)。其(qi)中所含檸(ning)檬烯和(he)派(pai)烯，吸(xi)入后，可(ke)使(shi)呼吸(xi)道分(fen)泌物(wu)變多(duo)變稀，有(you)利于痰(tan)液排出，具有(you)良好的祛痰(tan)鎮(zhen)咳(ke)作用(yong)，是治療老年慢性咳(ke)喘(chuan)及虛寒性痰(tan)喘(chuan)的佳品。