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按物(wu)種(zhong)命(ming)名法，常(chang)山胡柚的植物(wu)學名為：Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡柚起(qi)源于常(chang)山縣青石鄉胡家村(cun)，是優(you)良的柚子自(zi)然雜交群體品種(zhong)，樹(shu)勢(shi)強健，葉色(se)濃(nong)綠肥(fei)厚，枝葉繁茂，適應性廣，耐粗放(fang)管理，抗寒性強。尤(you)其是果(guo)實極耐貯(zhu)藏(zang)，一般可貯(zhu)到翌年(nian)四(si)月(yue)柑桔(jie)市(shi)場淡季上市(shi)，風味(wei)不變，對(dui)調節和豐(feng)富市(shi)場供應具有意義。

形態特征

英文商品(pin)名：Changshanhuyou Tangelo 英文通用名：Grapefruit

胡柚果(guo)實美(mei)觀，呈梨形，圓球(qiu)形或扁球(qiu)形，色澤金(jin)黃。單果(guo)重300克左右，皮(pi)厚(hou)約(yue)0.6cm,可食率約(yue)70%,可溶性固形物11-13.2%，富含(han)多(duo)種維生(sheng)素(su)和人體所必需(xu)的(de)16氨基(ji)酸(suan)以(yi)及磷、鉀、鐵、鈣等(deng)元素(su)，營養價值很(hen)高。其內質飽滿，脆嫩多(duo)汁，酸(suan)甜適度，甘中微苦，鮮(xian)爽可口。并(bing)具(ju)有清涼祛火，鎮咳化痰，降(jiang)低血(xue)糖，潤喉醒酒，養顏益(yi)壽等(deng)諸多(duo)藥理功(gong)效，是(shi)老少皆(jie)宜的(de)集營養、美(mei)容(rong)、延年益(yi)壽于一體的(de)純天然保健(jian)食品。

胡柚在自然(ran)室溫下存放可保鮮至次年4—5月份(fen)，貯藏后果實汁味(wei)更濃，品質尤佳(jia)。

常山(shan)胡柚躋(ji)身于全(quan)(quan)國(guo)“名特優”新(xin)水果行列，在1986年1月和1989年12月全(quan)(quan)國(guo)名特優柑桔評比中(zhong)、兩次被評為全(quan)(quan)國(guo)優質農產品(pin)；1991年被農業部列為“綠色食品(pin)”；在第(di)二屆農業博覽(lan)會(hui)上榮獲金獎，第(di)三屆農業博覽(lan)會(hui)榮獲名牌(pai)產品(pin),2003年常山(shan)縣(xian)獲原常山(shan)胡柚原產地(di)域產品(pin)保(bao)護(hu)。利卿果業專業合作(zuo)社等(deng)五家(jia)(jia)企業獲國(guo)家(jia)(jia)質量監督檢驗檢疫總局授權使用原產地(di)域產品(pin)保(bao)護(hu)標志。

分布范圍

分布：浙江常山、常山胡柚寶。

主要價值

性味歸經

性寒，味甘酸；入(ru)肺、脾經。

功效主治

健胃消食，化痰止咳(ke)(ke)，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹(fu)(fu)脹，咳(ke)(ke)嗽(sou)痰多(duo)，痢疾，腹(fu)(fu)瀉(xie)，妊(ren)娠口淡等病癥。

營養成分

每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)鮮果含(han)水(shui)(shui)分(fen) 84.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質0.7克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)0.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)(shui)化合物12.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，熱量35千(qian)卡，粗纖(xian)維0.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，灰分(fen)0.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷43毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿(luo)卜0.12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)0.07毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，核黃素(su)0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，抗壞血(xue)酸(suan)41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀257毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉0.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂16.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。另含(han)有豐富的(de)有機(ji)酸(suan)。

作用

1．抗(kang)菌(jun)，抗(kang)病毒 柚(you)(you)皮甙(dai)元(yuan)和(he)(he)橙(cheng)皮素在試管內能抑(yi)制金黃色葡萄球菌(jun)、大腸桿(gan)菌(jun)、痢疾桿(gan)菌(jun)和(he)(he)傷寒桿(gan)菌(jun)的(de)生長，柚(you)(you)皮甙(dai)對(dui)酵母和(he)(he)真菌(jun)等有抑(yi)制作用，對(dui)病毒感(gan)染(ran)的(de)小(xiao)鼠則(ze)有預防保護作用。柚(you)(you)子中的(de)柚(you)(you)皮甙(dai)、橙(cheng)皮甙(dai)與其他黃酮類相(xiang)似，具有抗(kang)炎(yan)功效。

2，降(jiang)低血糖(tang)(tang) 在(zai)新鮮的柚子果汁中(zhong)，含(han)有胰(yi)島素樣(yang)成分，能降(jiang)低血糖(tang)(tang)，為糖(tang)(tang)尿病、肥胖癥患(huan)者(zhe)的食(shi)療(liao)佳品(pin)。

3．解(jie)痙(jing)及增強維生素(su)C的作用(yong)(yong) 柚中所(suo)含柚皮(pi)甙元有明顯(xian)的解(jie)痙(jing)作用(yong)(yong)。而(er)柚皮(pi)就和橙皮(pi)甙對小鼠因缺乏維生素(su)C而(er)致的眼睛(jing)球結膜血(xue)管內血(xue)細(xi)胞凝(ning)聚及毛細(xi)血(xue)管抵抗力降低(di)有改(gai)善作用(yong)(yong)。

4．祛痰鎮咳 袖子的(de)外(wai)層果皮，即為常用中(zhong)藥化橘紅。其中(zhong)所含(han)檸檬烯和(he)派(pai)烯，吸(xi)入后(hou)，可使(shi)呼吸(xi)道分泌物變(bian)多變(bian)稀，有利于(yu)痰液排出，具有良好的(de)祛痰鎮咳作用，是治療老(lao)年慢性咳喘及虛寒(han)性痰喘的(de)佳品。