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按物(wu)(wu)種命名法，常山胡(hu)柚的植物(wu)(wu)學名為：Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡(hu)柚起源(yuan)于常山縣青石鄉胡(hu)家村，是(shi)優(you)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉(xie)色濃綠肥厚，枝(zhi)葉(xie)繁茂，適應性廣，耐粗放管理(li)，抗寒性強。尤(you)其是(shi)果實極(ji)耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市(shi)場(chang)淡(dan)季上市(shi)，風味不(bu)變，對調(diao)節和(he)豐富(fu)市(shi)場(chang)供應具(ju)有意義。

形態特征

英(ying)文(wen)商品(pin)名：Changshanhuyou Tangelo 英(ying)文(wen)通用(yong)名：Grapefruit

胡柚(you)果實美觀，呈梨形，圓(yuan)球(qiu)(qiu)形或扁球(qiu)(qiu)形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可(ke)食(shi)率約70%,可(ke)溶性固形物(wu)11-13.2%，富含多種維生素(su)(su)和人體所(suo)必需(xu)的(de)16氨(an)基酸以及磷(lin)、鉀、鐵、鈣等元素(su)(su)，營養(yang)(yang)價值很高。其內質(zhi)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中(zhong)微苦，鮮(xian)爽可(ke)口。并具有清涼祛(qu)火，鎮咳(ke)化痰，降低(di)血糖，潤喉醒(xing)酒，養(yang)(yang)顏(yan)益壽(shou)等諸多藥理(li)功效，是老少皆(jie)宜的(de)集營養(yang)(yang)、美容(rong)、延年益壽(shou)于一體的(de)純天(tian)然保健食(shi)品。

胡柚在自然室溫下存(cun)放(fang)可保(bao)鮮至次年(nian)4—5月(yue)份，貯藏(zang)后果(guo)實(shi)汁味更濃，品質(zhi)尤佳(jia)。

常山(shan)胡(hu)柚(you)躋(ji)身于全國(guo)“名(ming)特(te)優(you)”新水(shui)果行列，在1986年(nian)1月和1989年(nian)12月全國(guo)名(ming)特(te)優(you)柑桔評(ping)比中、兩(liang)次(ci)被(bei)評(ping)為(wei)全國(guo)優(you)質農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品；1991年(nian)被(bei)農(nong)(nong)(nong)業部列為(wei)“綠色食品”；在第二屆農(nong)(nong)(nong)業博(bo)覽會上榮獲金獎，第三屆農(nong)(nong)(nong)業博(bo)覽會榮獲名(ming)牌產(chan)(chan)品,2003年(nian)常山(shan)縣獲原(yuan)常山(shan)胡(hu)柚(you)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)域產(chan)(chan)品保護。利(li)卿果業專業合作社(she)等五家(jia)企業獲國(guo)家(jia)質量監督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總局授權使用原(yuan)產(chan)(chan)地(di)域產(chan)(chan)品保護標(biao)志。

分布范圍

分布：浙江常山、常山胡(hu)柚寶(bao)。

主要價值

性味歸經

性寒，味甘酸(suan)；入肺(fei)、脾經(jing)。

功效主治

健胃消食(shi)，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食(shi)積，腹脹，咳嗽(sou)痰多，痢(li)疾，腹瀉(xie)，妊娠口淡等病(bing)癥。

營養成分

每(mei)100克(ke)(ke)鮮果含水(shui)分 84.8克(ke)(ke)，蛋白質0.7克(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.6克(ke)(ke)，碳(tan)水(shui)化合物12.2克(ke)(ke)，熱量35千卡，粗(cu)纖維0.8克(ke)(ke)，灰(hui)分0.9克(ke)(ke)，鈣41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、磷(lin)43毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵0.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡蘿卜0.12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，硫胺素(su)0.07毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，核黃素(su)0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，抗壞血酸41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鉀257毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鈉(na)0.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，鎂16.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。另含有(you)豐(feng)富的(de)有(you)機酸。

作用

1．抗(kang)菌(jun)，抗(kang)病(bing)毒 柚皮甙元和(he)橙(cheng)皮素(su)在(zai)試管內能抑(yi)制(zhi)金黃色葡(pu)萄球菌(jun)、大(da)腸桿菌(jun)、痢疾桿菌(jun)和(he)傷(shang)寒桿菌(jun)的生長，柚皮甙對(dui)酵母和(he)真菌(jun)等有(you)抑(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)，對(dui)病(bing)毒感染的小鼠則有(you)預防保護作(zuo)用(yong)。柚子中的柚皮甙、橙(cheng)皮甙與(yu)其他(ta)黃酮類相似(si)，具(ju)有(you)抗(kang)炎功效。

2，降低血(xue)糖 在新鮮的(de)柚子果汁中(zhong)，含有胰島素(su)樣成(cheng)分，能降低血(xue)糖，為糖尿病、肥胖(pang)癥患(huan)者(zhe)的(de)食療佳品(pin)。

3．解(jie)痙(jing)及(ji)增強(qiang)維(wei)生素(su)C的作用 柚中(zhong)所含柚皮甙元有明顯(xian)的解(jie)痙(jing)作用。而(er)柚皮就(jiu)和橙皮甙對小鼠因缺乏(fa)維(wei)生素(su)C而(er)致的眼睛球結膜血(xue)管內血(xue)細胞(bao)凝聚及(ji)毛細血(xue)管抵(di)抗力降(jiang)低有改善作用。

4．祛痰(tan)(tan)鎮(zhen)咳(ke) 袖子的(de)(de)外層果皮，即為常用(yong)中藥(yao)化(hua)橘紅。其中所含檸檬烯(xi)和派(pai)烯(xi)，吸入后，可(ke)使呼(hu)吸道(dao)分泌(mi)物變(bian)多(duo)變(bian)稀，有利于痰(tan)(tan)液排出，具有良好的(de)(de)祛痰(tan)(tan)鎮(zhen)咳(ke)作用(yong)，是治療(liao)老(lao)年慢性(xing)咳(ke)喘(chuan)及(ji)虛(xu)寒性(xing)痰(tan)(tan)喘(chuan)的(de)(de)佳品。