按物種命名(ming)法,常山胡(hu)柚(you)的植物學名(ming)為:Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡(hu)柚(you)起(qi)源于常山縣(xian)青石鄉胡(hu)家村,是(shi)優良的柚(you)子自然(ran)雜交群體(ti)品種,樹勢強健,葉色濃綠肥厚,枝葉繁茂,適應性(xing)廣,耐粗放管理,抗寒性(xing)強。尤其是(shi)果實(shi)極耐貯(zhu)藏,一般(ban)可貯(zhu)到翌年四月柑(gan)桔市(shi)場淡(dan)季上市(shi),風(feng)味不變,對調(diao)節(jie)和(he)豐富市(shi)場供應具有意(yi)義。
形態特征
英文商品(pin)名:Changshanhuyou Tangelo 英文通用名:Grapefruit
胡柚(you)果(guo)實美觀,呈梨形(xing)(xing),圓球形(xing)(xing)或扁球形(xing)(xing),色澤金黃(huang)。單果(guo)重300克(ke)左右,皮厚約0.6cm,可(ke)(ke)食(shi)率約70%,可(ke)(ke)溶性固形(xing)(xing)物11-13.2%,富含(han)多種(zhong)維生素和人(ren)體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣(gai)等元素,營(ying)養(yang)(yang)價值很高。其(qi)內(nei)質(zhi)飽(bao)滿,脆嫩多汁,酸甜(tian)適(shi)度(du),甘中(zhong)微(wei)苦,鮮爽可(ke)(ke)口。并具(ju)有清涼祛火,鎮咳化痰,降低(di)血糖,潤喉醒酒,養(yang)(yang)顏益壽等諸多藥理功效(xiao),是老少皆宜的集營(ying)養(yang)(yang)、美容、延年益壽于一(yi)體的純天(tian)然保健(jian)食(shi)品。
胡柚在(zai)自(zi)然室溫下(xia)存放可保(bao)鮮至次年(nian)4—5月份,貯藏后果實汁味更(geng)濃,品(pin)質(zhi)尤(you)佳。
常山胡柚躋身(shen)于全國(guo)“名(ming)特優”新水果行列,在1986年1月和1989年12月全國(guo)名(ming)特優柑桔評比中、兩次(ci)被評為(wei)全國(guo)優質農產(chan)品(pin);1991年被農業部列為(wei)“綠色食(shi)品(pin)”;在第(di)(di)二屆(jie)農業博覽(lan)會上榮獲(huo)(huo)金獎,第(di)(di)三屆(jie)農業博覽(lan)會榮獲(huo)(huo)名(ming)牌產(chan)品(pin),2003年常山縣獲(huo)(huo)原常山胡柚原產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)保護(hu)。利卿果業專業合作社(she)等五家企業獲(huo)(huo)國(guo)家質量監督檢驗(yan)檢疫(yi)總(zong)局(ju)授權(quan)使用(yong)原產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)保護(hu)標(biao)志。
分布范圍
分布:浙江常山(shan)、常山(shan)胡柚寶。
主要價值
性味歸經
性(xing)寒,味甘酸;入肺、脾經。
功效主治
健(jian)胃消食(shi),化痰止咳,寬中理氣,解酒毒。主治食(shi)積,腹(fu)脹,咳嗽痰多,痢(li)疾,腹(fu)瀉,妊娠口淡等病癥。
營養成分
每100克(ke)(ke)鮮(xian)果(guo)含水分 84.8克(ke)(ke),蛋(dan)白質0.7克(ke)(ke),脂肪(fang)0.6克(ke)(ke),碳水化合(he)物12.2克(ke)(ke),熱量35千卡(ka),粗纖(xian)維0.8克(ke)(ke),灰分0.9克(ke)(ke),鈣41毫克(ke)(ke)、磷43毫克(ke)(ke),鐵0.9毫克(ke)(ke),胡(hu)蘿卜(bu)0.12毫克(ke)(ke),硫胺(an)素0.07毫克(ke)(ke),核(he)黃素0.02毫克(ke)(ke),尼克(ke)(ke)酸(suan)0.5毫克(ke)(ke),抗壞血酸(suan)41毫克(ke)(ke),鉀257毫克(ke)(ke),鈉0.8毫克(ke)(ke),鎂16.1毫克(ke)(ke)。另(ling)含有豐富的有機酸(suan)。
作用
1.抗(kang)菌(jun),抗(kang)病(bing)毒 柚(you)(you)皮(pi)甙(dai)元和(he)(he)橙(cheng)皮(pi)素在試管內能抑制金黃(huang)色葡萄球菌(jun)、大腸(chang)桿(gan)菌(jun)、痢疾(ji)桿(gan)菌(jun)和(he)(he)傷寒(han)桿(gan)菌(jun)的(de)生長(chang),柚(you)(you)皮(pi)甙(dai)對酵母和(he)(he)真菌(jun)等有(you)抑制作用,對病(bing)毒感染(ran)的(de)小鼠則(ze)有(you)預防保護作用。柚(you)(you)子中(zhong)的(de)柚(you)(you)皮(pi)甙(dai)、橙(cheng)皮(pi)甙(dai)與其(qi)他黃(huang)酮類相似(si),具有(you)抗(kang)炎(yan)功效。
2,降低(di)血糖(tang) 在新鮮的柚(you)子(zi)果(guo)汁(zhi)中,含有胰島素樣(yang)成(cheng)分,能降低(di)血糖(tang),為糖(tang)尿(niao)病、肥胖(pang)癥(zheng)患(huan)者的食療佳品。
3.解痙及(ji)增強維(wei)生(sheng)素C的(de)作用(yong)(yong) 柚(you)(you)(you)中所含柚(you)(you)(you)皮(pi)(pi)甙元有明顯的(de)解痙作用(yong)(yong)。而(er)柚(you)(you)(you)皮(pi)(pi)就(jiu)和橙皮(pi)(pi)甙對(dui)小鼠(shu)因(yin)缺乏(fa)維(wei)生(sheng)素C而(er)致的(de)眼睛球結膜血管(guan)內血細胞(bao)凝(ning)聚及(ji)毛(mao)細血管(guan)抵抗力降低(di)有改(gai)善作用(yong)(yong)。
4.祛痰鎮咳(ke) 袖子的外層果皮(pi),即為(wei)常用中(zhong)藥化(hua)橘(ju)紅。其(qi)中(zhong)所(suo)含檸檬烯(xi)和派烯(xi),吸(xi)入(ru)后,可使(shi)呼吸(xi)道分泌(mi)物變多(duo)變稀,有利于痰液(ye)排(pai)出(chu),具有良好的祛痰鎮咳(ke)作(zuo)用,是(shi)治療老年慢性咳(ke)喘及虛寒性痰喘的佳品(pin)。