玉(yu)環(huan)文旦(dan)(dan)屬蕓香(xiang)科,柑桔屬,是浙江柚類優(you)(you)良品種(zhong)之(zhi)一。果(guo)(guo)實有高扁圓(yuan)形(xing)和(he)(he)扁圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)皮(pi)黃到澄黃色(se)(se),光(guang)滑,油胞細(xi),有芳香(xiang),果(guo)(guo)肉黃色(se)(se)或(huo)蜜黃色(se)(se)。主要分布在玉(yu)環(huan)縣楚門、玉(yu)城、陳嶼等(deng)地的(de)濱海(hai)涂地和(he)(he)山麓(lu),栽培面積(ji)約2千公頃,年產量1700多噸。文旦(dan)(dan)具較高的(de)加(jia)工(gong)價值(zhi),加(jia)工(gong)系(xi)(xi)列(lie)產品具有得獨厚的(de)優(you)(you)勢,加(jia)工(gong)附加(jia)值(zhi)高,果(guo)(guo)肉可加(jia)工(gong)成不含任何腐劑的(de)純天然粒粒汁(zhi),原汁(zhi)等(deng)系(xi)(xi)列(lie)飲品,果(guo)(guo)皮(pi)可提取檸檬(meng)苦(ku)素、果(guo)(guo)膠或(huo)制作果(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)醬。
形態特征
成熟時底部平而(er)稍(shao)凹,蒂部凸(tu)起,果皮橙(cheng)黃,色鮮有香味,果形沉甸(dian)碩大(da)。一般單(dan)重(zhong)1.5~2.5公斤,特點為果肉(rou)晶瑩透(tou)亮,軟、糯多汁,甜酸適口(kou),脆而(er)無渣,味濃有清香。
生長環境
果樹(shu)性喜溫暖潮濕(shi),不(bu)耐寒,要求年(nian)均氣溫17℃以(yi)上(shang),最低(di)(di)氣溫不(bu)低(di)(di)于(yu)-5℃,年(nian)降水量1000毫米以(yi)上(shang),以(yi) 微(wei)酸性或中性肥沃沙壤土最佳。
玉環屬亞熱帶(dai)海洋(yang)性季(ji)風氣(qi)候,溫和濕潤(run),陽光充(chong)足,四季(ji)分(fen)明。年均氣(qi)溫17℃,無霜(shuang)期327天,年降水量1400~1500毫米(mi),分(fen)布比較均勻。半島上(shang)有低山丘(qiu)陵(ling)。土壤為黃(紅)色酸(suan)性砂質土。玉環柚(you)主(zhu)要分(fen)布于半島上(shang)的楚(chu)門鎮、清港鎮和龍巖、密(mi)溪、芳杜、桐麗(li)等鄉,已成為該省(sheng)玉環柚(you)良(liang)種繁育基(ji)地(di)。
分布范圍
玉(yu)環(huan)(huan)柚產于浙江省玉(yu)環(huan)(huan)縣楚門半(ban)島。
簡介
玉環(huan)柚于清同治年(nian)間由(you)廈(sha)門 香客傳(chuan)入,迄今已有(you)120余年(nian)歷(li)史,后經(jing)選種嫁接培育而(er)成,營養豐富。除生食外,果(guo)皮(pi)可制蜜(mi)棧、果(guo)皮(pi)糖(tang)和提取(qu)芳香油。1982年(nian)12月(yue)在全(quan)國柑桔區域會(hui)議上(shang)鑒(jian)評(ping)(ping)玉環(huan)柚,榮獲(huo)柚類第一名;1985年(nian)在全(quan)國優質農(nong)產品展評(ping)(ping)中再次列為榜首。除銷于大城市外,還出口港澳和東南亞地(di)區。
玉(yu)環柚(you),是蕓(yun)香科柑桔(jie)屬同(tong)柚(you)類(lei)一個優良品種(zhong)(zhong)。清光緒初(chu)年在玉(yu)環楚門山外張村開始種(zhong)(zhong)植,至今已(yi)有130多年的栽培歷史。玉(yu)環柚(you)果品因(yin)迥異于祖系和其(qi)他柚(you)類(lei)而馳名中(zhong)(zhong)外,成為柚(you)類(lei)品種(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)的珍品。玉(yu)環縣也被(bei)國(guo)(guo)務院發展研究中(zhong)(zhong)心農(nong)村發展研究部等組織(zhi)命名為“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)文(wen)旦(dan)之(zhi)鄉”。
玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)位于浙江(jiang)東南(nan)沿海(hai)黃金海(hai)岸線中段,屬海(hai)洋性亞熱帶季風氣候區(qu),冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分(fen)明,溫和(he)濕潤。建國初(chu),玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)樹清港、龍(long)溪等鎮(zhen)鄉的(de)(de)農民庭院中。改革(ge)開(kai)放以來(lai),為了(le)充分(fen)挖掘農業(ye)(ye)潛(qian)力,縣委、縣政府在大面積圍墾(ken)海(hai)涂(tu)時,號召群(qun)眾(zhong)在改造后的(de)(de)海(hai)涂(tu)上(shang)試(shi)種玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you),一(yi)舉獲(huo)得成(cheng)(cheng)(cheng)功。經(jing)(jing)過十多(duo)年(nian)的(de)(de)探索(suo)和(he)完善逐步(bu)形成(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)整套(tao)海(hai)涂(tu)栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)(shu),成(cheng)(cheng)(cheng)為玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)種植(zhi)技(ji)術(shu)(shu)(shu)革(ge)新的(de)(de)里程碑。同(tong)時,縣委、縣政府堅(jian)持以產業(ye)(ye)化開(kai)發為目標,依靠科(ke)技(ji)興農,在水(shui)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)點鎮(zhen)鄉配備水(shui)果(guo)(guo)(guo)輔導員(yuan),建立(li)水(shui)果(guo)(guo)(guo)協會,形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)三級(ji)技(ji)術(shu)(shu)(shu)網絡。還組織科(ke)研人(ren)員(yuan),攻克(ke)了(le)玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)防裂果(guo)(guo)(guo)運(yun)用技(ji)術(shu)(shu)(shu)等,被科(ke)技(ji)部列入全(quan)國推廣成(cheng)(cheng)(cheng)果(guo)(guo)(guo)。至(zhi)2002年(nian),全(quan)縣玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)種植(zhi)面積3.11萬(wan)畝,總產量達(da)1.54萬(wan)噸,并(bing)建立(li)了(le)20多(duo)個百畝以上(shang)玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)生產基地,涌現了(le)30多(duo)個玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)種植(zhi)為主的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)專(zhuan)業(ye)(ye)村,促進了(le)100多(duo)個村集體經(jing)(jing)濟的(de)(de)發展與壯大。現從業(ye)(ye)人(ren)數達(da)3.8萬(wan)人(ren),占(zhan)全(quan)縣總人(ren)口的(de)(de)8.3%,占(zhan)農村勞動力的(de)(de)20%,玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)柚(you)種植(zhi)業(ye)(ye)已(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)為玉(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)農村經(jing)(jing)濟的(de)(de)支(zhi)柱產業(ye)(ye)之一(yi)。
得(de)天獨(du)厚的地理位(wei)置和氣候條(tiao)(tiao)件,加之(zhi)一整套科學(xue)(xue)的栽(zai)培管(guan)理技術手段,培育出了品質(zhi)超群的玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)。玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)為(wei)常綠樹,既是(shi)(shi)經濟林,又(you)是(shi)(shi)綠化美化的好樹種,已(yi)被(bei)列(lie)(lie)為(wei)玉(yu)(yu)(yu)環縣(xian)樹;、玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)素(su)有(you)“天然(ran)罐頭”之(zhi)稱(cheng)(cheng),貯(zhu)(zhu)藏保質(zhi)期(qi)長達半年(nian)之(zhi)久,至春節前后(hou)食(shi)用(yong),風(feng)味尤佳。若改善貯(zhu)(zhu)藏條(tiao)(tiao)件,可以(yi)周年(nian)供應市場。臺(tai)灣、福建(jian)等(deng)地中(zhong)秋(qiu)賞(shang)(shang)月時(shi)(shi),玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)是(shi)(shi)必備佳果(guo),它象征著親人團(tuan)聚,生活(huo)美滿,有(you)“團(tuan)圓(yuan)果(guo)”之(zhi)美譽。玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)以(yi)果(guo)大(da)、形美肉(rou)嫩(nen)多汁(zhi)、酸(suan)甜適口、藥用(yong)價(jia)值高、耐貯(zhu)(zhu)藏等(deng)特點,于1979年(nian)被(bei)列(lie)(lie)為(wei)浙江省名(ming)果(guo),連續六年(nian)在(zai)(zai)(zai)浙江省柑桔鑒評(ping)會(hui)(hui)(hui)上(shang)名(ming)列(lie)(lie)柚(you)(you)類第(di)一名(ming),連續八次在(zai)(zai)(zai)全國(guo)(guo)柚(you)(you)類品質(zhi)鑒評(ping)中(zhong)奪魁(kui),在(zai)(zai)(zai)全國(guo)(guo)第(di)二屆(jie)農(nong)博(bo)會(hui)(hui)(hui)上(shang)獲(huo)得(de)金獎(jiang),在(zai)(zai)(zai)全國(guo)(guo)第(di)三屆(jie)農(nong)博(bo)會(hui)(hui)(hui)上(shang)又(you)被(bei)農(nong)業(ye)部命名(ming)為(wei)優質(zhi)名(ming)牌產品,在(zai)(zai)(zai)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)(ji)農(nong)博(bo)會(hui)(hui)(hui)上(shang)又(you)獲(huo)名(ming)牌產品稱(cheng)(cheng)號。同時(shi)(shi),被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)(ji)貿促會(hui)(hui)(hui)和法(fa)國(guo)(guo)科技質(zhi)量監(jian)督評(ping)價(jia)委(wei)(wei)員會(hui)(hui)(hui)審核列(lie)(lie)為(wei)向歐盟(meng)市場推(tui)薦產品。中(zhong)科院學(xue)(xue)部委(wei)(wei)員、著名(ming)遺傳學(xue)(xue)家談(tan)家楨在(zai)(zai)(zai)品嘗了玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)之(zhi)后(hou)欣然(ran)寫下“柚(you)(you)中(zhong)之(zhi)王”四個大(da)字(zi),對(dui)玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)大(da)加贊(zan)賞(shang)(shang)。著名(ming)經濟學(xue)(xue)家于光(guang)遠來玉(yu)(yu)(yu)環視察時(shi)(shi),為(wei)玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)(you)題寫了“中(zhong)華第(di)一柚(you)(you)”五個字(zi)。
特性
肉質脆嫩,化渣汁多(duo),味濃清香,甜(tian)酸(suan)適口,品質優良。 玉環柚(you)花為(wei)(wei)白色,似玉蘭,其(qi)(qi)香酷烈(lie),令人(ren)陶醉(zui);成熟果實表(biao)為(wei)(wei)橙黃(huang)色,色澤艷麗,陳列(lie)櫥窗(chuang)案幾,清香四(si)溢,別有(you)(you)(you)一番情趣。其(qi)(qi)果實端正(zheng)漂亮(liang),吳高(gao)扁圓(yuan)形,表(biao)面(mian)有(you)(you)(you)光澤,平均單果重為(wei)(wei)1—1.5公斤(jin),最大(da)可達4公斤(jin)。果肉中含還原糖、蔗糖、有(you)(you)(you)機(ji)酸(suan)、粗纖維(wei),還含有(you)(you)(you)14種(zhong)氨基酸(suan),以及(ji)多(duo)種(zhong)人(ren)體必需的微(wei)量元素。