玉環文旦屬蕓香科,柑(gan)桔屬,是浙江柚類優(you)良品種(zhong)之一。果(guo)實有(you)高扁(bian)圓形和扁(bian)圓形,果(guo)皮黃到澄黃色(se),光滑,油(you)胞細(xi),有(you)芳香,果(guo)肉黃色(se)或(huo)蜜黃色(se)。主要分布在玉環縣楚門、玉城、陳嶼等地(di)的(de)濱海涂地(di)和山麓,栽培面(mian)積(ji)約2千公頃,年產量1700多噸。文旦具較高的(de)加工(gong)價值,加工(gong)系(xi)列產品具有(you)得(de)獨厚的(de)優(you)勢,加工(gong)附加值高,果(guo)肉可(ke)加工(gong)成不含任(ren)何腐(fu)劑的(de)純(chun)天然粒粒汁(zhi),原(yuan)汁(zhi)等系(xi)列飲品,果(guo)皮可(ke)提取檸檬苦(ku)素(su)、果(guo)膠或(huo)制(zhi)作(zuo)果(guo)脯、果(guo)醬。
形態特征
成熟時(shi)底(di)部(bu)平(ping)而(er)稍凹,蒂部(bu)凸起(qi),果(guo)皮橙黃,色鮮有香味,果(guo)形沉甸碩大。一般單重(zhong)1.5~2.5公斤,特點為果(guo)肉晶瑩透(tou)亮,軟、糯多汁,甜(tian)酸適口,脆而(er)無渣,味濃有清香。
生長環境
果樹(shu)性(xing)喜溫暖潮(chao)濕,不(bu)耐寒(han),要(yao)求年均(jun)氣溫17℃以(yi)上(shang)(shang),最(zui)低(di)氣溫不(bu)低(di)于-5℃,年降水(shui)量1000毫(hao)米以(yi)上(shang)(shang),以(yi) 微酸性(xing)或(huo)中(zhong)性(xing)肥沃沙壤(rang)土最(zui)佳(jia)。
玉環屬亞熱帶海(hai)洋(yang)性季(ji)風氣候,溫(wen)和(he)濕潤,陽光(guang)充(chong)足(zu),四季(ji)分(fen)明。年均(jun)氣溫(wen)17℃,無(wu)霜期327天,年降(jiang)水量1400~1500毫米,分(fen)布(bu)比較(jiao)均(jun)勻。半(ban)島上(shang)有低山丘陵。土壤為(wei)黃(紅)色(se)酸性砂(sha)質土。玉環柚(you)主要分(fen)布(bu)于半(ban)島上(shang)的楚(chu)門(men)鎮、清港(gang)鎮和(he)龍巖、密溪、芳杜(du)、桐麗等鄉(xiang),已成為(wei)該省玉環柚(you)良種繁育(yu)基地(di)。
分布范圍
玉環柚產于浙江(jiang)省玉環縣楚(chu)門(men)半島。
簡介
玉環柚于清同治年間由廈(sha)門 香(xiang)客傳入(ru),迄(qi)今(jin)已有(you)120余年歷史,后經選(xuan)種(zhong)嫁(jia)接(jie)培育而成(cheng),營養豐富。除(chu)生食外(wai),果皮可制蜜(mi)棧、果皮糖和(he)提取芳香(xiang)油。1982年12月在全國柑桔區域會議上(shang)鑒評玉環柚,榮獲柚類第一名;1985年在全國優質農產品展(zhan)評中(zhong)再次列(lie)為榜首(shou)。除(chu)銷于大城市(shi)外(wai),還(huan)出(chu)口港澳和(he)東南亞地區。
玉(yu)(yu)環柚(you),是(shi)蕓香科柑桔(jie)屬同柚(you)類一個優(you)良品(pin)種。清光緒(xu)初年(nian)(nian)在玉(yu)(yu)環楚門山外張村開始種植,至(zhi)今已有130多年(nian)(nian)的(de)栽培歷史(shi)。玉(yu)(yu)環柚(you)果(guo)品(pin)因迥異于祖系和(he)其他柚(you)類而馳名中(zhong)外,成為柚(you)類品(pin)種中(zhong)的(de)珍品(pin)。玉(yu)(yu)環縣也(ye)被國務院(yuan)發展研究中(zhong)心農(nong)村發展研究部等組織命(ming)名為“中(zhong)國文(wen)旦之鄉”。
玉(yu)環位于浙江東南沿(yan)海(hai)(hai)(hai)黃(huang)金海(hai)(hai)(hai)岸線中段,屬海(hai)(hai)(hai)洋性亞熱帶(dai)季風氣候區,冬無嚴寒,夏(xia)無酷暑,四季分明,溫和(he)濕(shi)潤(run)。建(jian)(jian)國(guo)(guo)初,玉(yu)環柚樹(shu)清港、龍溪(xi)等(deng)鎮鄉(xiang)的(de)農(nong)民庭院中。改革開(kai)放以(yi)來,為(wei)了(le)(le)(le)充分挖掘農(nong)業(ye)潛力(li)(li),縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府在大面積(ji)圍墾海(hai)(hai)(hai)涂(tu)時,號召群眾在改造后的(de)海(hai)(hai)(hai)涂(tu)上(shang)試種玉(yu)環柚,一(yi)舉獲得成(cheng)功。經(jing)過十多(duo)(duo)年的(de)探索和(he)完善逐步形(xing)成(cheng)一(yi)整套海(hai)(hai)(hai)涂(tu)栽培技(ji)術(shu),成(cheng)為(wei)玉(yu)環柚種植(zhi)技(ji)術(shu)革新的(de)里程(cheng)碑。同時,縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府堅持以(yi)產業(ye)化開(kai)發為(wei)目標,依靠科技(ji)興農(nong),在水(shui)果(guo)(guo)(guo)重點鎮鄉(xiang)配(pei)備水(shui)果(guo)(guo)(guo)輔導(dao)員,建(jian)(jian)立水(shui)果(guo)(guo)(guo)協會,形(xing)成(cheng)了(le)(le)(le)三(san)級技(ji)術(shu)網絡。還組織(zhi)科研人(ren)員,攻克了(le)(le)(le)玉(yu)環柚防裂果(guo)(guo)(guo)運用技(ji)術(shu)等(deng),被科技(ji)部列入(ru)全(quan)國(guo)(guo)推(tui)廣成(cheng)果(guo)(guo)(guo)。至2002年,全(quan)縣(xian)(xian)玉(yu)環柚種植(zhi)面積(ji)3.11萬畝(mu),總(zong)產量達1.54萬噸(dun),并(bing)建(jian)(jian)立了(le)(le)(le)20多(duo)(duo)個百畝(mu)以(yi)上(shang)玉(yu)環柚生產基地,涌現(xian)了(le)(le)(le)30多(duo)(duo)個玉(yu)環柚種植(zhi)為(wei)主(zhu)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)專業(ye)村(cun)(cun),促(cu)進(jin)了(le)(le)(le)100多(duo)(duo)個村(cun)(cun)集體經(jing)濟的(de)發展(zhan)與壯大。現(xian)從業(ye)人(ren)數達3.8萬人(ren),占全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)人(ren)口(kou)的(de)8.3%,占農(nong)村(cun)(cun)勞(lao)動(dong)力(li)(li)的(de)20%,玉(yu)環柚種植(zhi)業(ye)已(yi)成(cheng)為(wei)玉(yu)環農(nong)村(cun)(cun)經(jing)濟的(de)支柱(zhu)產業(ye)之一(yi)。
得天(tian)獨厚的地(di)理位置和(he)氣(qi)候條件,加之(zhi)(zhi)一(yi)整套科學的栽培(pei)管理技術手段(duan),培(pei)育出(chu)了品(pin)(pin)(pin)質超群的玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)。玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)為(wei)(wei)常綠樹,既是(shi)(shi)經(jing)濟林,又(you)是(shi)(shi)綠化美(mei)化的好(hao)樹種,已被(bei)(bei)列為(wei)(wei)玉(yu)(yu)(yu)環縣樹;、玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)素有(you)“天(tian)然罐頭(tou)”之(zhi)(zhi)稱,貯藏(zang)保質期長達半年(nian)(nian)之(zhi)(zhi)久,至春節前后(hou)食用(yong),風味尤佳(jia)(jia)。若(ruo)改善(shan)貯藏(zang)條件,可以周年(nian)(nian)供應市場(chang)(chang)。臺灣、福建等(deng)地(di)中(zhong)秋賞(shang)月時,玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)是(shi)(shi)必備(bei)佳(jia)(jia)果(guo)(guo),它象(xiang)征著親人團聚,生活(huo)美(mei)滿(man),有(you)“團圓果(guo)(guo)”之(zhi)(zhi)美(mei)譽。玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)以果(guo)(guo)大、形美(mei)肉嫩多汁、酸甜適口、藥用(yong)價值高、耐貯藏(zang)等(deng)特(te)點,于1979年(nian)(nian)被(bei)(bei)列為(wei)(wei)浙(zhe)江省名(ming)(ming)果(guo)(guo),連續六年(nian)(nian)在(zai)(zai)浙(zhe)江省柑桔鑒評(ping)會上(shang)名(ming)(ming)列柚(you)類(lei)第(di)一(yi)名(ming)(ming),連續八(ba)次在(zai)(zai)全國(guo)柚(you)類(lei)品(pin)(pin)(pin)質鑒評(ping)中(zhong)奪(duo)魁,在(zai)(zai)全國(guo)第(di)二屆農博會上(shang)獲(huo)(huo)得金(jin)獎,在(zai)(zai)全國(guo)第(di)三(san)屆農博會上(shang)又(you)被(bei)(bei)農業部(bu)命名(ming)(ming)為(wei)(wei)優質名(ming)(ming)牌產品(pin)(pin)(pin),在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)農博會上(shang)又(you)獲(huo)(huo)名(ming)(ming)牌產品(pin)(pin)(pin)稱號。同時,被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)貿促會和(he)法國(guo)科技質量監(jian)督評(ping)價委(wei)員會審核列為(wei)(wei)向(xiang)歐盟市場(chang)(chang)推薦產品(pin)(pin)(pin)。中(zhong)科院學部(bu)委(wei)員、著名(ming)(ming)遺傳學家(jia)談家(jia)楨(zhen)在(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)嘗(chang)了玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)之(zhi)(zhi)后(hou)欣然寫(xie)下“柚(you)中(zhong)之(zhi)(zhi)王”四個大字(zi),對玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)大加贊賞(shang)。著名(ming)(ming)經(jing)濟學家(jia)于光遠來(lai)玉(yu)(yu)(yu)環視察時,為(wei)(wei)玉(yu)(yu)(yu)環柚(you)題(ti)寫(xie)了“中(zhong)華第(di)一(yi)柚(you)”五個字(zi)。
特性
肉(rou)質脆嫩(nen),化渣汁多(duo)(duo),味(wei)濃清香,甜酸適口,品質優良(liang)。 玉(yu)環(huan)柚花為(wei)(wei)白色,似玉(yu)蘭,其香酷烈,令(ling)人陶醉;成(cheng)熟果(guo)實(shi)表(biao)為(wei)(wei)橙黃色,色澤艷麗,陳列(lie)櫥窗案幾,清香四溢,別有(you)(you)一番(fan)情趣(qu)。其果(guo)實(shi)端正漂亮,吳高扁圓形,表(biao)面有(you)(you)光澤,平(ping)均(jun)單果(guo)重為(wei)(wei)1—1.5公斤,最(zui)大可達4公斤。果(guo)肉(rou)中含還(huan)(huan)原糖(tang)、蔗糖(tang)、有(you)(you)機(ji)酸、粗纖維,還(huan)(huan)含有(you)(you)14種(zhong)氨基酸,以及多(duo)(duo)種(zhong)人體必需(xu)的微(wei)量元素(su)。