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玉(yu)(yu)環文旦屬(shu)蕓香科，柑桔屬(shu)，是浙江柚(you)類(lei)優良品種之一。果(guo)(guo)實有高(gao)扁(bian)圓形(xing)和(he)扁(bian)圓形(xing)，果(guo)(guo)皮黃到澄黃色(se)，光滑，油胞(bao)細(xi)，有芳香，果(guo)(guo)肉黃色(se)或(huo)蜜黃色(se)。主(zhu)要(yao)分布在(zai)玉(yu)(yu)環縣楚門、玉(yu)(yu)城、陳嶼等(deng)地的(de)(de)濱海(hai)涂地和(he)山麓(lu)，栽培面積約(yue)2千公頃，年(nian)產量1700多噸。文旦具較高(gao)的(de)(de)加(jia)工(gong)價值，加(jia)工(gong)系列(lie)產品具有得獨厚的(de)(de)優勢，加(jia)工(gong)附加(jia)值高(gao)，果(guo)(guo)肉可(ke)加(jia)工(gong)成(cheng)不含任何腐劑(ji)的(de)(de)純天然粒粒汁，原汁等(deng)系列(lie)飲品，果(guo)(guo)皮可(ke)提取檸檬苦(ku)素、果(guo)(guo)膠或(huo)制作果(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)醬。

形態特征

成熟時底部平而(er)稍(shao)凹，蒂部凸起，果(guo)皮橙黃，色鮮(xian)有(you)香味，果(guo)形沉甸碩大。一般(ban)單重1．5～2．5公斤，特點(dian)為果(guo)肉晶瑩透亮(liang)，軟、糯多汁，甜酸適(shi)口，脆(cui)而(er)無渣，味濃有(you)清香。

生長環境

果樹性喜溫暖(nuan)潮濕，不耐寒，要求年(nian)均氣溫17℃以(yi)上，最低氣溫不低于-5℃，年(nian)降水(shui)量1000毫米以(yi)上，以(yi) 微酸(suan)性或中性肥(fei)沃沙壤土最佳。

玉(yu)環(huan)屬(shu)亞熱(re)帶海洋(yang)性(xing)季風氣候(hou)，溫(wen)和(he)濕潤，陽光充(chong)足，四季分(fen)明。年(nian)(nian)均(jun)氣溫(wen)17℃，無霜期(qi)327天，年(nian)(nian)降水量1400～1500毫米，分(fen)布比較均(jun)勻。半島上(shang)有低山丘(qiu)陵。土壤(rang)為黃(紅)色酸性(xing)砂(sha)質土。玉(yu)環(huan)柚主要分(fen)布于(yu)半島上(shang)的楚門鎮(zhen)、清港鎮(zhen)和(he)龍巖、密溪(xi)、芳杜、桐麗等鄉，已成(cheng)為該省(sheng)玉(yu)環(huan)柚良種繁育基(ji)地。

分布范圍

玉(yu)環(huan)柚產(chan)于浙江省(sheng)玉(yu)環(huan)縣楚門半島。

簡介

玉環(huan)柚于清同治年間由廈門 香客傳入，迄今已有120余年歷史，后經選種嫁接培育而成(cheng)，營養豐(feng)富。除生食外，果皮可制(zhi)蜜棧、果皮糖和提取芳香油。1982年12月在(zai)全(quan)國(guo)柑桔(jie)區域(yu)會議上鑒(jian)評玉環(huan)柚，榮獲柚類(lei)第一名；1985年在(zai)全(quan)國(guo)優質農(nong)產品展(zhan)評中再次列為(wei)榜首(shou)。除銷于大(da)城市(shi)外，還出口(kou)港澳(ao)和東南亞(ya)地區。

玉(yu)環柚，是蕓香(xiang)科柑桔屬同柚類一個優良(liang)品(pin)(pin)種(zhong)。清光緒初年(nian)在玉(yu)環楚門山外(wai)張村(cun)開始種(zhong)植，至今已有130多年(nian)的(de)栽培歷史。玉(yu)環柚果品(pin)(pin)因迥異于(yu)祖系和其他柚類而馳名中(zhong)(zhong)外(wai)，成為柚類品(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)(zhong)的(de)珍品(pin)(pin)。玉(yu)環縣也被國(guo)務(wu)院發展(zhan)(zhan)研究中(zhong)(zhong)心農村(cun)發展(zhan)(zhan)研究部等(deng)組織命名為“中(zhong)(zhong)國(guo)文旦(dan)之鄉”。

玉(yu)環(huan)(huan)位于(yu)浙江東南沿海(hai)(hai)(hai)(hai)黃金海(hai)(hai)(hai)(hai)岸線中段，屬海(hai)(hai)(hai)(hai)洋性亞熱帶季風氣(qi)候區，冬(dong)無(wu)(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)(wu)酷(ku)暑(shu)，四(si)季分(fen)明，溫和(he)濕潤。建國(guo)初，玉(yu)環(huan)(huan)柚樹清港、龍(long)溪等鎮(zhen)鄉(xiang)的農(nong)(nong)民庭院中。改(gai)革開放以(yi)來(lai)，為(wei)(wei)了(le)充分(fen)挖掘農(nong)(nong)業(ye)潛(qian)力，縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)在(zai)大(da)面積(ji)圍(wei)墾(ken)海(hai)(hai)(hai)(hai)涂(tu)時，號召群眾在(zai)改(gai)造(zao)后(hou)的海(hai)(hai)(hai)(hai)涂(tu)上試種(zhong)(zhong)玉(yu)環(huan)(huan)柚，一(yi)(yi)舉(ju)獲得成(cheng)功。經(jing)(jing)過十多年(nian)的探索(suo)和(he)完善逐步形成(cheng)一(yi)(yi)整套海(hai)(hai)(hai)(hai)涂(tu)栽(zai)培技(ji)(ji)術，成(cheng)為(wei)(wei)玉(yu)環(huan)(huan)柚種(zhong)(zhong)植技(ji)(ji)術革新的里程碑(bei)。同時，縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)堅(jian)持以(yi)產業(ye)化開發(fa)為(wei)(wei)目標，依(yi)靠科(ke)技(ji)(ji)興農(nong)(nong)，在(zai)水(shui)果重點鎮(zhen)鄉(xiang)配備水(shui)果輔導(dao)員，建立水(shui)果協會，形成(cheng)了(le)三級(ji)技(ji)(ji)術網絡。還組織科(ke)研人(ren)員，攻克了(le)玉(yu)環(huan)(huan)柚防裂(lie)果運用技(ji)(ji)術等，被科(ke)技(ji)(ji)部(bu)列入(ru)全國(guo)推廣成(cheng)果。至2002年(nian)，全縣(xian)(xian)玉(yu)環(huan)(huan)柚種(zhong)(zhong)植面積(ji)3.11萬(wan)畝(mu)，總產量達1.54萬(wan)噸(dun)，并建立了(le)20多個百畝(mu)以(yi)上玉(yu)環(huan)(huan)柚生產基地，涌現(xian)了(le)30多個玉(yu)環(huan)(huan)柚種(zhong)(zhong)植為(wei)(wei)主的水(shui)果專業(ye)村，促進了(le)100多個村集體經(jing)(jing)濟的發(fa)展與壯(zhuang)大(da)。現(xian)從(cong)業(ye)人(ren)數達3.8萬(wan)人(ren)，占全縣(xian)(xian)總人(ren)口的8.3%，占農(nong)(nong)村勞動(dong)力的20%，玉(yu)環(huan)(huan)柚種(zhong)(zhong)植業(ye)已成(cheng)為(wei)(wei)玉(yu)環(huan)(huan)農(nong)(nong)村經(jing)(jing)濟的支柱產業(ye)之一(yi)(yi)。

得(de)天(tian)獨厚(hou)的地理位置(zhi)和(he)氣候(hou)條件，加(jia)之(zhi)一(yi)整(zheng)套(tao)科(ke)學(xue)的栽培管(guan)理技術手段，培育出(chu)了品(pin)(pin)(pin)質(zhi)超群的玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)。玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)為常綠(lv)樹，既是經濟(ji)林(lin)，又(you)(you)是綠(lv)化美(mei)(mei)(mei)(mei)化的好樹種，已被(bei)列(lie)為玉(yu)(yu)(yu)環(huan)縣樹；、玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)素有“天(tian)然罐頭(tou)”之(zhi)稱，貯(zhu)藏保質(zhi)期長(chang)達半年之(zhi)久，至(zhi)春節前后(hou)食用，風味(wei)尤佳(jia)。若(ruo)改善貯(zhu)藏條件，可以(yi)周年供應市(shi)場。臺(tai)灣(wan)、福建等地中秋賞月時，玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)是必備佳(jia)果，它象征著(zhu)(zhu)親人團(tuan)(tuan)聚，生活美(mei)(mei)(mei)(mei)滿，有“團(tuan)(tuan)圓(yuan)果”之(zhi)美(mei)(mei)(mei)(mei)譽。玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)以(yi)果大、形美(mei)(mei)(mei)(mei)肉嫩多汁、酸甜適口、藥用價值高、耐貯(zhu)藏等特(te)點，于1979年被(bei)列(lie)為浙江省(sheng)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)果，連續六年在浙江省(sheng)柑桔鑒(jian)評會(hui)上名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)列(lie)柚(you)(you)(you)(you)類(lei)第(di)(di)一(yi)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)，連續八次在全國(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)類(lei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)鑒(jian)評中奪魁，在全國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)(di)二(er)屆農(nong)博(bo)會(hui)上獲(huo)得(de)金獎，在全國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)(di)三屆農(nong)博(bo)會(hui)上又(you)(you)被(bei)農(nong)業部命名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)為優質(zhi)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，在中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際農(nong)博(bo)會(hui)上又(you)(you)獲(huo)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)稱號。同時，被(bei)中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際貿促會(hui)和(he)法國(guo)(guo)(guo)(guo)科(ke)技質(zhi)量(liang)監督評價委員會(hui)審核(he)列(lie)為向歐(ou)盟市(shi)場推(tui)薦產(chan)品(pin)(pin)(pin)。中科(ke)院(yuan)學(xue)部委員、著(zhu)(zhu)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)遺(yi)傳學(xue)家(jia)談家(jia)楨(zhen)在品(pin)(pin)(pin)嘗了玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)之(zhi)后(hou)欣(xin)然寫(xie)下“柚(you)(you)(you)(you)中之(zhi)王”四個大字(zi)，對玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)大加(jia)贊賞。著(zhu)(zhu)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)經濟(ji)學(xue)家(jia)于光(guang)遠來(lai)玉(yu)(yu)(yu)環(huan)視察時，為玉(yu)(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)(you)題寫(xie)了“中華(hua)第(di)(di)一(yi)柚(you)(you)(you)(you)”五個字(zi)。

特性

肉質脆(cui)嫩，化渣(zha)汁(zhi)多，味濃(nong)清(qing)香(xiang)，甜酸適口(kou)，品(pin)質優良。 玉環柚花為(wei)白色，似玉蘭(lan)，其香(xiang)酷烈，令人陶醉；成熟果實表為(wei)橙黃色，色澤艷(yan)麗，陳(chen)列櫥窗案幾，清(qing)香(xiang)四溢，別有(you)(you)一番情(qing)趣。其果實端正漂(piao)亮(liang)，吳高扁圓形，表面有(you)(you)光澤，平均單(dan)果重為(wei)1—1.5公斤(jin)，最大(da)可達4公斤(jin)。果肉中含還(huan)原(yuan)糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、有(you)(you)機酸、粗(cu)纖維(wei)，還(huan)含有(you)(you)14種(zhong)氨基酸，以(yi)及多種(zhong)人體必需的微量(liang)元素(su)。