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臺灣省(sheng)最(zui)大的鹽(yan)場(chang)，在臺灣島西南沿(yan)海(hai)。沙灘廣布(bu)，地勢緩斜，河流注入淡水(shui)量(liang)少，季(ji)(ji)風(feng)強勁，冬半(ban)年干燥少雨，日照(zhao)長，氣(qi)溫(wen)高，蒸發快，海(hai)水(shui)含(han)鹽(yan)量(liang)高。被人們譽(yu)為(wei)“東(dong)南鹽(yan)倉”。因(yin)為(wei)臺灣受季(ji)(ji)風(feng)影響(xiang)，西部(bu)降水(shui)少，布(bu)袋鹽(yan)場(chang)之所以(yi)分布(bu)在西南，就是(shi)因(yin)為(wei)季(ji)(ji)風(feng)影響(xiang)，易(yi)于曬鹽(yan)。

地理位置

布(bu)(bu)(bu)袋鹽(yan)(yan)場不只限于(yu)布(bu)(bu)(bu)袋鎮(zhen)(zhen)，事(shi)實上，整(zheng)(zheng)個鹽(yan)(yan)場區(qu)域范(fan)圍跨(kua)越了嘉義(yi)縣沿(yan)海東石、布(bu)(bu)(bu)袋、義(yi)竹三(san)個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。粗略的(de)(de)(de)(de)劃(hua)分是從臺(tai)(tai)十(shi)(shi)七線以西到海岸(an)線，由最(zui)(zui)北的(de)(de)(de)(de)掌潭場務所(suo)，一(yi)直到南(nan)邊的(de)(de)(de)(de)新塭(wen)場務所(suo)，其管理約十(shi)(shi)個生產(chan)區(qu)。現存于(yu)臺(tai)(tai)17及臺(tai)(tai)61號(hao)省(sheng)道間的(de)(de)(de)(de)閑置鹽(yan)(yan)灘(tan)地，則與好美寮生態保(bao)護區(qu)連(lian)成(cheng)一(yi)面，成(cheng)為(wei)鷺科(ke)鳥(niao)類和來臺(tai)(tai)過冬的(de)(de)(de)(de)冬候鳥(niao)最(zui)(zui)重要的(de)(de)(de)(de)覓食場所(suo)，同時也是賞(shang)鳥(niao)的(de)(de)(de)(de)絕佳(jia)地點，鎮(zhen)(zhen)上所(suo)有的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)田(tian)皆為(wei)臺(tai)(tai)鹽(yan)(yan)所(suo)有，更曾是全臺(tai)(tai)最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)場，昔日沿(yan)臺(tai)(tai)17號(hao)省(sheng)道南(nan)行(xing)，兩(liang)旁盡是鹽(yan)(yan)田(tian)風光(guang)，一(yi)畦畦整(zheng)(zheng)齊的(de)(de)(de)(de)白色鹽(yan)(yan)池，泛著熠(yi)熠(yi)光(guang)影，一(yi)座(zuo)座(zuo)雪白的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)山，仿佛(fo)如平地竄起的(de)(de)(de)(de)小(xiao)雪山，形成(cheng)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)產(chan)業(ye)景觀。

氣候條件

臺(tai)灣西南海岸(an)(an)因(yin)沙岸(an)(an)平直、沙灘廣布(bu)、地勢(shi)緩斜(xie)、河流注入淡水量少(shao)、季風強勁，冬半(ban)年干燥少(shao)雨、日(ri)照長、氣溫高(gao)(gao)、蒸發快、海水含鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)量高(gao)(gao)。自古以來即是(shi)絕佳的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)場。布(bu)袋(dai)(dai)擁(yong)有(you)得天獨厚的(de)(de)(de)(de)(de)地理條件(jian)，曬(shai)(shai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)歷史(shi)悠(you)久，布(bu)袋(dai)(dai)曬(shai)(shai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)可以上溯至清乾(qian)(qian)隆年間(jian)，至今已(yi)逾二百年。布(bu)袋(dai)(dai)在清乾(qian)(qian)隆時(shi)開(kai)始開(kai)辟鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)田，到(dao)了清道光(guang)三年的(de)(de)(de)(de)(de)富鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)商吳尚新(xin)更(geng)開(kai)辟了鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)埕百甲(jia)，奠定布(bu)袋(dai)(dai)曬(shai)(shai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)；到(dao)了日(ri)據時(shi)期，布(bu)袋(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)場更(geng)為成熟，并使(shi)得當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)布(bu)袋(dai)(dai)港(gang)成為重要的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)運港(gang)口，將布(bu)袋(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)銷往中(zhong)國(guo)大陸及日(ri)本。白花花的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)田，曾經具有(you)“白金(jin)”級的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)業(ye)地位。和其(qi)他地區的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)田一樣，鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)工幾乎已(yi)經被機械化曬(shai)(shai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)所取(qu)代，布(bu)袋(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)業(ye)因(yin)此(ci)式微(wei)，偌大的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)埕上已(yi)看不到(dao)曬(shai)(shai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、采鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)景(jing)象，而(er)穿梭在鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)埕中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)小火車，也早已(yi)功成身退了。