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一.產品介紹

瓦(wa)西黑(hei)皮(pi)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)產(chan)區主(zhu)要分(fen)布在我縣玉皇(huang)廟(miao)、張坊、許商、鄭路、賈莊、韓廟(miao)六個(ge)鄉鎮（街道辦事處）96個(ge)行政村，特別是玉皇(huang)廟(miao)鎮瓦(wa)西村生產(chan)的(de)(de)(de)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)以質(zhi)優、味(wei)美而馳名省(sheng)內外。據商河縣志記載，瓦(wa)西黑(hei)皮(pi)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)種植起源于明朝(chao)，至今已(yi)有(you)450多(duo)年歷(li)史。瓦(wa)西黑(hei)皮(pi)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)選用優良品(pin)種，經(jing)精心栽培(pei)和科學管理，所產(chan)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)瓜(gua)(gua)皮(pi)黑(hei)（墨綠(lv)）色，肉質(zhi)致密，果長圓(yuan)柱(zhu)形，耐貯運，大小(xiao)因品(pin)種不同(tong)，小(xiao)的(de)(de)(de)重幾千(qian)克，大的(de)(de)(de)數十千(qian)克，嫩瓜(gua)(gua)或老瓜(gua)(gua)均可食用。瓦(wa)西黑(hei)皮(pi)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)含有(you)豐富的(de)(de)(de)營養(yang)，瓦(wa)西黑(hei)皮(pi)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)比普通的(de)(de)(de)冬(dong)(dong)(dong)瓜(gua)(gua)品(pin)種干物(wu)質(zhi)含量(liang)多(duo)，水分(fen)少，品(pin)質(zhi)風味(wei)均屬上等，含蛋(dan)白、糖類、多(duo)種維(wei)生素(su)和鈣、磷等礦物(wu)元(yuan)素(su)，對(dui)護膚(fu)美白有(you)不可忽(hu)視(shi)的(de)(de)(de)作用。

二(er).自然生(sheng)態環境和人文歷史(shi)因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌(mao)情況(kuang)：商(shang)河縣屬黃河沖擊平(ping)原，地形平(ping)坦，產區內(nei)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)為主，土(tu)(tu)(tu)體深厚，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值(zhi)呈中性，物理性狀良(liang)好(hao)，宜耕期長(chang)，適種性廣。經過多年的地力培養，有(you)機質含(han)量平(ping)均達到1.0%以上，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)團粒性能良(liang)好(hao)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)(kuang)：商(shang)河縣水(shui)(shui)(shui)資源量(liang)較(jiao)豐富，水(shui)(shui)(shui)域面積(ji)1.3萬(wan)公頃，水(shui)(shui)(shui)資源總量(liang)539283千(qian)立方(fang)(fang)米(mi)，可(ke)利(li)用(yong)量(liang)465340千(qian)立方(fang)(fang)米(mi)。其(qi)中(zhong)：降雨形成的地表徑流(liu)攔蓄量(liang)為15210千(qian)立方(fang)(fang)米(mi)，淺層地下(xia)淡水(shui)(shui)(shui)資源量(liang)288733千(qian)立方(fang)(fang)米(mi)，可(ke)開(kai)采(cai)量(liang)230000千(qian)立米(mi)。從商(shang)河縣客水(shui)(shui)(shui)引(yin)用(yong)近二十(shi)年(nian)的情況(kuang)(kuang)可(ke)以看出，年(nian)引(yin)客水(shui)(shui)(shui)量(liang)235340千(qian)立米(mi)，其(qi)中(zhong)引(yin)黃河水(shui)(shui)(shui)180000千(qian)立米(mi)，引(yin)徒駭河水(shui)(shui)(shui)55340千(qian)立米(mi)。境內農田(tian)水(shui)(shui)(shui)利(li)設施(shi)基本配套(tao)(tao)，12條河道縱橫交錯，400多(duo)條溝傳插田(tian)間，大中(zhong)型(xing)橋(qiao)、涵、閘(zha)800多(duo)座，配套(tao)(tao)田(tian)間機井1萬(wan)余眼(yan)，形成了“井河”雙灌(guan)體系(xi)。是農業(ye)灌(guan)溉的主要水(shui)(shui)(shui)源。

3、氣候情(qing)況：商河縣地(di)處中緯度(du)，屬暖(nuan)溫帶半濕潤性(xing)季(ji)風(feng)氣候，氣候溫和，季(ji)風(feng)顯著(zhu)，四(si)季(ji)分明，干濕明顯，光熱同季(ji)，降(jiang)雨偏少，且年(nian)(nian)際變化大，年(nian)(nian)內分布不均(jun)勻，蒸(zheng)發量大雨熱同季(ji)，適(shi)宜適(shi)宜多種農作物(wu)生(sheng)長。多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)年(nian)(nian)降(jiang)雨量572.2毫米(mi)，蒸(zheng)發量1200毫米(mi)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫12.6攝氏(shi)度(du)，日照時數2763小(xiao)時，平(ping)(ping)均(jun)風(feng)速3.4米(mi)/秒(miao)，無霜期(qi)(qi)193天(tian)，冰(bing)凍期(qi)(qi)105天(tian)，年(nian)(nian)最大凍土(tu)深月份在(zai)1月份，平(ping)(ping)均(jun)深度(du)29厘(li)米(mi)。

三.地域范圍

瓦西黑皮(pi)冬瓜的(de)(de)地(di)域(yu)保護范圍為(wei)山東省濟(ji)南市商河縣境(jing)內的(de)(de)玉皇廟、張坊、許商、鄭路、賈莊、韓廟六個鄉鎮（街(jie)道(dao)辦事處），共計96個行政村，地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)：東經(jing)116°58′-117°26'，北緯37°06′-37°32′，地(di)域(yu)保護面積1500公頃，年總產量112500噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感(gan)官(guan)特征：主栽品(pin)種是傳統農家品(pin)種黑(hei)皮(pi)(pi)(pi)冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)長圓柱形，長55～60厘(li)(li)米(mi)，橫徑(jing)25厘(li)(li)米(mi)，肉(rou)厚6～7厘(li)(li)米(mi)，白色(se)，單瓜(gua)(gua)(gua)(gua)重15～20千克(ke)，最大單瓜(gua)(gua)(gua)(gua)重可達30千克(ke)以(yi)上。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)皮(pi)(pi)(pi)黑(hei)（墨綠）色(se)，肉(rou)質(zhi)致密，品(pin)質(zhi)優(you)良，耐貯運，畝產(chan)5000千克(ke)以(yi)上。瓦西(xi)黑(hei)皮(pi)(pi)(pi)冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)瓤白，果肉(rou)厚，嫩瓜(gua)(gua)(gua)(gua)或老瓜(gua)(gua)(gua)(gua)均可食用。除早采(cai)的嫩瓜(gua)(gua)(gua)(gua)要(yao)(yao)求鮮嫩以(yi)外，一般晚采(cai)的老冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)則(ze)要(yao)(yao)求發育充分，老熟(shu)，肉(rou)質(zhi)結實，肉(rou)厚，心室小，形狀端正，表皮(pi)(pi)(pi)無斑(ban)點和外傷，皮(pi)(pi)(pi)不軟(ruan)、不腐爛。

2、內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標：瓦西(xi)黑(hei)皮冬(dong)瓜(gua)比普通的冬(dong)瓜(gua)品種干物質(zhi)含量(liang)多(duo)，水分少(shao)，品質(zhi)風味(wei)均屬上等，本身不含脂肪，熱量(liang)不高，對(dui)于防止人體發胖(pang)具有(you)重要(yao)意義(yi)，還可(ke)以有(you)助于體形健美。食(shi)法有(you)炒(chao)、燒、燉、釀、氽湯、制餡等。瓦西(xi)黑(hei)皮冬(dong)瓜(gua)富(fu)含總糖≥2.1%，維生(sheng)素(su)C≥16.7mg/100g，鉀(jia)≥70.9 mg/100g，鈉≤45.4mg/kg，鈣≥4.6 mg/100g，鎂≥5.3mg/100g，鋅(xin)≥1.2mg/kg。

3、安(an)全要(yao)求：瓦西(xi)黑皮冬瓜(gua)產(chan)地環(huan)境符合(he)《農產(chan)品質量安(an)全無(wu)公害蔬菜產(chan)地環(huan)境要(yao)求》標(biao)準(zhun)(zhun)和(he)《環(huan)境質量標(biao)準(zhun)(zhun)》，產(chan)品安(an)全衛生(sheng)指(zhi)標(biao)優于國家標(biao)準(zhun)(zhun)。整個生(sheng)產(chan)過程均按(an)照無(wu)公害蔬菜標(biao)準(zhun)(zhun)化和(he)我縣制定(ding)的生(sheng)產(chan)技術(shu)規(gui)程進行生(sheng)產(chan)管理(li)。