濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)地大(da)物博,有(you)很多著名的(de)特(te)產(chan)(chan),那么(me)(me)濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)特(te)產(chan)(chan)有(you)哪些(xie)呢(ni)?MAIgoo網小編為(wei)你整理了濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)特(te)產(chan)(chan)大(da)全,包含平陰(yin)阿膠、龍山(shan)黑(hei)陶(tao)、商(shang)河老(lao)粗布等濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)特(te)產(chan)(chan)工藝品(pin),包含章丘(qiu)大(da)蔥、龍山(shan)小米、明水香稻等濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)農產(chan)(chan)品(pin)特(te)產(chan)(chan),還(huan)包含仁風西(xi)瓜、張夏玉杏、平陰(yin)玫瑰(gui)紅蘋果等濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)特(te)產(chan)(chan)水果,以及趵突泉(quan)酒、泉(quan)城綠茶等濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)其他特(te)產(chan)(chan),一起隨我們來(lai)看(kan)看(kan)濟(ji)(ji)(ji)南(nan)(nan)(nan)有(you)什么(me)(me)特(te)產(chan)(chan)吧。
阿(a)(a)(a)(a)膠與人參,鹿茸并稱(cheng)中(zhong)(zhong)藥(yao)“三寶”,因產(chan)于老東(dong)阿(a)(a)(a)(a)縣(今平陰縣東(dong)阿(a)(a)(a)(a)鎮(zhen))而得名(ming),而著名(ming)的(de)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)阿(a)(a)(a)(a)膠最早(zao)就是在濟南(nan)平陰區東(dong)阿(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)產(chan)的(de),現(xian)東(dong)阿(a)(a)(a)(a)鎮(zhen)已被認定(ding)為“中(zhong)(zhong)國阿(a)(a)(a)(a)膠之(zhi)鄉(xiang)”,具(ju)備“阿(a)(a)(a)(a)膠原(yuan)產(chan)地”標(biao)志認證(zheng)。平陰阿(a)(a)(a)(a)膠是濟南(nan)著名(ming)的(de)特產(chan)之(zhi)一(yi)(yi),我國現(xian)存最早(zao)藥(yao)物專(zhuan)著《神農(nong)本(ben)(ben)草(cao)經(jing)》將其(qi)列(lie)為上品,《本(ben)(ben)草(cao)綱(gang)目》稱(cheng)之(zhi)為“圣藥(yao)”,乃中(zhong)(zhong)華民族醫藥(yao)的(de)一(yi)(yi)顆明珠。據Maigoo小編了(le)解(jie),平陰阿(a)(a)(a)(a)膠中(zhong)(zhong)以中(zhong)(zhong)華老字號企業“福(fu)牌阿(a)(a)(a)(a)膠”比(bi)較著名(ming),其(qi)傳統熬(ao)膠技藝也已被列(lie)入國家級(ji)非物質文化遺產(chan)名(ming)錄。
龍(long)山黑陶(tao)是濟南著(zhu)名的(de)特產(chan)工(gong)藝(yi)品,是繼仰韶文化(hua)彩陶(tao)之后的(de)優秀(xiu)品種,古老的(de)傳統制(zhi)陶(tao)技藝(yi)。龍(long)山黑陶(tao)其(qi)精品蛋(dan)殼(ke)薄陶(tao)“黑如(ru)漆(qi)、亮如(ru)鏡、薄如(ru)紙(zhi)、硬如(ru)瓷(ci)”,造型典(dian)雅(ya),古樸大(da)方(fang)、藝(yi)術(shu)精湛,堪稱東(dong)方(fang)藝(yi)術(shu)珍(zhen)品、世界陶(tao)藝(yi)之一絕。由于選料考究,做(zuo)工(gong)精細(xi),以其(qi)古樸典(dian)雅(ya)的(de)特色和(he)新穎別致的(de)造型而受(shou)青睞,成為對外交往的(de)饋贈的(de)佳(jia)品和(he)現(xian)代家庭收(shou)藏、擺設的(de)藝(yi)術(shu)珍(zhen)品,它(ta)不僅在(zai)(zai)藝(yi)術(shu)天(tian)地中(zhong)占有(you)一席之地,并在(zai)(zai)經濟生活中(zhong)發揮(hui)著(zhu)獨(du)特的(de)作用(yong)。
商(shang)河老(lao)粗(cu)布(bu)是濟(ji)南(nan)著(zhu)(zhu)名的傳統(tong)工(gong)(gong)藝品,是幾(ji)千年來勞動人民(min)世代延用的一種(zhong)純(chun)棉(mian)手(shou)工(gong)(gong)紡(fang)織(zhi)品,也是濟(ji)南(nan)著(zhu)(zhu)名的特產。商(shang)河老(lao)粗(cu)布(bu)的傳統(tong)紡(fang)織(zhi)技藝歷史悠久,1000多年前就在山東商(shang)河大地產生,明清民(min)國時期(qi)制(zhi)度(du)達到了(le)繁榮。在當今崇尚(shang)綠色(se),回(hui)歸(gui)自(zi)然的消費潮流(liu)中,它所(suo)具有的純(chun)棉(mian)質地、手(shou)工(gong)(gong)織(zhi)造、民(min)族圖案、古老(lao)民(min)間工(gong)(gong)藝等特點尤為(wei)珍貴(gui)。老(lao)粗(cu)布(bu)質地柔軟,透氣吸汗,膚感舒適,冬暖夏涼,抗靜電,防螨(man)止癢,持(chi)久耐(nai)用,色(se)彩古樸大方(fang),傳統(tong)時尚(shang),實為(wei)綠色(se)環保健康佳(jia)品。2006年商(shang)河老(lao)粗(cu)布(bu)獲“濟(ji)南(nan)市(shi)十佳(jia)旅游產品”稱號。
更多濟南著名的特產工藝品:長清木魚石、濟(ji)南(nan)面(mian)塑、商(shang)河鐵編、商(shang)河草柳編、濟(ji)南(nan)羽毛畫、濟(ji)南(nan)根雕、范(fan)皮笤帚(zhou)等(deng)。
章丘(qiu)(qiu)大(da)蔥因產于山(shan)東省(sheng)濟南市章丘(qiu)(qiu)區(qu)而(er)得(de)名(ming),是山(shan)東省(sheng)著名(ming)特(te)產之一,全國農產品地理標志。章丘(qiu)(qiu)大(da)蔥"名(ming)""特(te)""優(you)"三字兼備,以其(qi)高、大(da)、脆、白、甜而(er)久(jiu)(jiu)負(fu)盛(sheng)名(ming),被(bei)譽為”蔥中之王“。章丘(qiu)(qiu)大(da)蔥歷史悠(you)久(jiu)(jiu),馳(chi)名(ming)中外,深受世界各地消費者喜愛(ai)。據MAIgoo網編輯了解,1999年(nian)“章丘(qiu)(qiu)大(da)蔥”商(shang)(shang)標注(zhu)冊成功(gong),成為中國蔬菜類第一件原產地證(zheng)明商(shang)(shang)標。
龍(long)山(shan)(shan)小米(mi)是濟南章(zhang)丘的著名(ming)特產,全(quan)國(guo)四大(da)名(ming)米(mi)之一,龍(long)山(shan)(shan)“三珍”之首,素(su)有(you)龍(long)米(mi)之稱。以其(qi)獨特的品質,曾被選為(wei)歷代皇室貢品,全(quan)國(guo)農產品地理(li)標志。相傳自有(you)“龍(long)山(shan)(shan)文化”以來就有(you)“龍(long)山(shan)(shan)小米(mi)”,從清乾隆年間開始進貢。“龍(long)山(shan)(shan)小米(mi)”的營養(yang)很豐富,據化驗,它含(han)(han)脂肪5.26%,比(bi)其(qi)它小米(mi)高2%;含(han)(han)蛋白質10%;維(wei)生素(su)A和維(wei)生素(su)B1及(ji)維(wei)生素(su)B2的含(han)(han)量也超過其(qi)它小米(mi)。因此,人(ren)們把它作為(wei)敬(jing)養(yang)老人(ren)、哺育幼兒、滋補身體(ti)的佳品。
明(ming)水(shui)香稻,因(yin)產(chan)于(yu)濟南章(zhang)丘市明(ming)水(shui)鎮而得名,是(shi)山東省的著(zhu)名特產(chan)之一,全國(guo)農產(chan)品地理標志。明(ming)水(shui)香稻是(shi)章(zhang)丘市的名、優、特產(chan)品,盛產(chan)于(yu)明(ming)水(shui)百脈泉(quan)畔,其粒微黃、呈半透明(ming)狀,顆粒飽滿(man)、米質堅硬(ying)、色澤透明(ming)、油潤(run)光(guang)亮;米飯吃(chi)起來十(shi)分(fen)爽口,清香之氣能令人食欲大增,所以濟南百姓俗稱“香米”。具(ju)有很高營養(yang)功(gong)效,是(shi)補(bu)充營養(yang)素的基礎食物。
靈(ling)巖(yan)(yan)御(yu)菊(ju)又(you)稱菊(ju)芽(ya)、山(shan)(shan)菊(ju)芽(ya),是山(shan)(shan)東省濟南(nan)市長清區特產,全國(guo)農產品地理標志。靈(ling)巖(yan)(yan)御(yu)菊(ju)因產自長清區萬德(de)鎮(zhen)靈(ling)巖(yan)(yan)山(shan)(shan)下而得名(ming)(ming),是當地獨有(you)特產和時令菜(cai)蔬,具有(you)500多年的食用(yong)歷史。靈(ling)巖(yan)(yan)御(yu)菊(ju)鮮嫩翠綠(lv),清香怡(yi)人,靈(ling)巖(yan)(yan)御(yu)菊(ju)含(han)有(you)豐富(fu)的菊(ju)醇、氨基(ji)酸等多種(zhong)成分,可用(yong)于制作各式精美菜(cai)品。相傳乾隆皇帝七下江南(nan),先后八次(ci)駐蹕靈(ling)巖(yan)(yan),品嘗此菜(cai),贊其“物華天寶,風味(wei)清絕”,賜名(ming)(ming)“靈(ling)巖(yan)(yan)御(yu)菊(ju)”,后欽點御(yu)用(yong)。
更多濟南著名的農產品特產:平(ping)陰玫瑰、文祖花(hua)椒(jiao)、白(bai)云湖甲魚、歷(li)城(cheng)核(he)桃、唐(tang)王大白(bai)菜、趙八洞香椿(chun)、徒河黑豬、平(ping)陰鮮食(shi)地瓜等特產。
仁(ren)(ren)風(feng)(feng)西(xi)(xi)瓜(gua)是山東省濟(ji)(ji)南(nan)(nan)市(shi)濟(ji)(ji)陽縣(xian)特產(chan),也是濟(ji)(ji)南(nan)(nan)著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)特產(chan)水果,全國農產(chan)品地理標(biao)志。仁(ren)(ren)風(feng)(feng)西(xi)(xi)瓜(gua)的(de)(de)(de)種植有(you)三百多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)歷史,屬(shu)于富硒西(xi)(xi)瓜(gua)。仁(ren)(ren)風(feng)(feng)西(xi)(xi)瓜(gua)生(sheng)產(chan)基地位于山東省濟(ji)(ji)陽縣(xian)仁(ren)(ren)風(feng)(feng)鎮,是國家農業部命名(ming)(ming)的(de)(de)(de)“中國西(xi)(xi)瓜(gua)之鄉”。仁(ren)(ren)風(feng)(feng)西(xi)(xi)瓜(gua)外觀光潔,花色均勻,皮薄(bo)而(er)脆(cui),瓤色杏(xing)黃(huang),皮薄(bo)翠(cui)綠(lv)、瓤脆(cui)汁(zhi)多(duo)、甘甜消暑(shu),其細(xi)胞(bao)排(pai)列整齊(qi),肉質脆(cui)而(er)多(duo)汁(zhi),無纖維,無空洞(dong),不倒(dao)瓤,入口即(ji)化(hua),故有(you)“冰淇淋西(xi)(xi)瓜(gua)”的(de)(de)(de)美(mei)稱。
張(zhang)夏(xia)玉(yu)杏(xing)(xing)是山(shan)東省濟(ji)南市長(chang)清區特產(chan),也是濟(ji)南著(zhu)名(ming)的(de)(de)特產(chan)水果(guo),全國農產(chan)品地理標志。張(zhang)夏(xia)玉(yu)杏(xing)(xing)又(you)名(ming)御杏(xing)(xing),已有二千多年的(de)(de)玉(yu)杏(xing)(xing)種植歷史(shi),是山(shan)東省規模最大的(de)(de)玉(yu)杏(xing)(xing)產(chan)區。相傳乾(qian)隆來此品嘗(chang)后大悅,命此果(guo)為宮廷御用,御杏(xing)(xing)由此得來。張(zhang)夏(xia)玉(yu)杏(xing)(xing)為早(zao)熟品種,果(guo)實呈扁圓(yuan)形,肉厚、核(he)小、皮薄(bo),色澤(ze)呈橙紅色,果(guo)肉橙黃(huang),果(guo)肉多汁,酸甜適口。
平(ping)陰(yin)(yin)(yin)玫(mei)瑰(gui)紅(hong)蘋(pin)果(guo)是山東省濟南市平(ping)陰(yin)(yin)(yin)縣(xian)特(te)產(chan)水果(guo),為全國農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)。平(ping)陰(yin)(yin)(yin)玫(mei)瑰(gui)紅(hong)蘋(pin)果(guo)發源于(yu)平(ping)陰(yin)(yin)(yin)縣(xian),因品(pin)(pin)質優、結果(guo)早、產(chan)量(liang)高、效(xiao)益大,已被山西(xi)(xi)、陜西(xi)(xi)、江蘇、河南、河北、遼寧、北京等省市引(yin)種栽培。其特(te)點是長圓錐形,濃(nong)紅(hong)色,果(guo)實大而(er)整齊(qi),香味(wei)濃(nong),產(chan)量(liang)高,營養豐富。平(ping)陰(yin)(yin)(yin)玫(mei)瑰(gui)紅(hong)蘋(pin)果(guo)先后(hou)榮獲(huo)“山東省林業廳優質果(guo)品(pin)(pin)獎”、“中國農產(chan)品(pin)(pin)交易會暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)(pin)”等稱號。
更多濟南著名的水果類特產:魁王金絲小(xiao)棗(zao)、崔寨香瓜、紅荷(he)包杏、馬山壽桃、河溝(gou)西瓜、高官寨甜瓜、李桂(gui)芬梨、平(ping)陰黃桃等。
四(si)喜(xi)(xi)丸(wan)子是經典的(de)中國傳統名菜(cai)之一,屬于魯菜(cai)菜(cai)系。由(you)四(si)個(ge)色(se)、香、味(wei)俱佳的(de)肉(rou)丸(wan)組成,寓人生福、祿、壽(shou)、喜(xi)(xi)四(si)大喜(xi)(xi)事(shi)。常用于喜(xi)(xi)宴(yan)、壽(shou)宴(yan)等宴(yan)席(xi)中的(de)壓(ya)軸菜(cai),以取其吉(ji)祥(xiang)之意(yi)。四(si)喜(xi)(xi)丸(wan)子從外觀上(shang)來說,由(you)四(si)個(ge)較(jiao)大的(de)肉(rou)丸(wan)以及其他輔料組成。四(si)喜(xi)(xi)丸(wan)子做法與獅子頭基(ji)本一致,只(zhi)是四(si)喜(xi)(xi)丸(wan)子限(xian)用四(si)個(ge)肉(rou)丸(wan)。主要用料為豬肉(rou)餡、雞蛋、蔥花等。
壇(tan)子(zi)肉是(shi)傳(chuan)統(tong)特色菜(cai)(cai)肴,濟南(nan)名(ming)菜(cai)(cai),始于清(qing)代。其特點(dian)是(shi)色澤(ze)紅潤(run),湯濃(nong)(nong)(nong)肉爛,肥(fei)而不(bu)(bu)膩(ni),口味清(qing)香(xiang),該菜(cai)(cai)由此(ci)著名(ming)。因肉用(yong)磁壇(tan)燉(dun)成,故名(ming)“壇(tan)子(zi)肉”。據傳(chuan)首先創制該菜(cai)(cai)的是(shi)濟南(nan)鳳集樓飯店。大(da)約一(yi)百(bai)多年前,該店廚(chu)師用(yong)豬肋條肉加調味和香(xiang)料,放人瓷壇(tan)中慢(man)火煨煮(zhu)而成。以五花肉為主要(yao)食(shi)材的私(si)家菜(cai)(cai)。原料豐富,形態豐腴(yu),肥(fei)而不(bu)(bu)膩(ni),色澤(ze)棕紅,味道濃(nong)(nong)(nong)厚,鮮香(xiang)可口,湯濃(nong)(nong)(nong)味香(xiang),色澤(ze)紅潤(run),肉爛不(bu)(bu)膩(ni)。
黃家烤肉(rou)是濟南十(shi)大名吃之(zhi)(zhi)一,以整(zheng)豬烤制、皮黃、酥(su)(su)脆爽口(kou)、肥(fei)而(er)不膩、久放長存而(er)聞名,距今已有(you)300年歷史(shi)。除(chu)了悠久的(de)歷史(shi),獨特的(de)口(kou)味(wei)(wei)(wei)與豐富(fu)的(de)營養也是其(qi)受歡迎的(de)重(zhong)要原因(yin)。剛出爐的(de)烤肉(rou),異(yi)香撲鼻,味(wei)(wei)(wei)飄(piao)數百米之(zhi)(zhi)外,聞之(zhi)(zhi)增食欲,吃之(zhi)(zhi)皮脆而(er)酥(su)(su),肉(rou)質(zhi)鮮嫩,肥(fei)肉(rou)不膩,瘦肉(rou)嚼之(zhi)(zhi)回味(wei)(wei)(wei)無窮(qiong)。熱(re)氣騰(teng)騰(teng)金(jin)黃燦燦的(de)黃家烤肉(rou)成(cheng)為(wei)章丘(qiu)古(gu)城特有(you)的(de)一道(dao)“美食”風(feng)景,2010年被列為(wei)中國非(fei)物質(zhi)文化遺產。
更多濟南著名的美食:九轉大腸、爆(bao)(bao)炒腰花、糖醋(cu)鯉魚(yu)、油(you)爆(bao)(bao)雙脆、山東宮保雞丁、奶湯(tang)蒲菜(cai)、糟(zao)溜魚(yu)片、鍋塌(ta)豆腐等;濟南(nan)(nan)名小吃(chi)還(huan)有胡(hu)莊玫瑰花球、草包包子、濟南(nan)(nan)糖酥煎餅(bing)、油(you)旋、甜沫、荷花粥、孟家扒蹄、馓子、鍋貼、亮亮拉面、名士多烤全羊等。
趵(bao)(bao)突(tu)泉酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)史可(ke)以追溯至(zhi)明(ming)朝崇(chong)禎年(nian)間,是(shi)濟南地區非常有名的(de)(de)(de)趵(bao)(bao)突(tu)泉白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),趵(bao)(bao)突(tu)泉白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)要分為濃(nong)香(xiang)和醬香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),濃(nong)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)最受歡迎(ying),這款酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)采用傳統的(de)(de)(de)五糧釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝,特(te)(te)制(zhi)大曲(qu),自然發酵的(de)(de)(de),這款酒(jiu)(jiu)(jiu)喝上去入口綿甜,酒(jiu)(jiu)(jiu)體柔順,聞(wen)上去香(xiang)氣(qi)淡(dan)雅,濃(nong)郁(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)讓人陶醉其中。濟南名酒(jiu)(jiu)(jiu)除了趵(bao)(bao)突(tu)泉酒(jiu)(jiu)(jiu)外,還有商河(he)今朝酒(jiu)(jiu)(jiu)、百(bai)(bai)老泉酒(jiu)(jiu)(jiu)、百(bai)(bai)脈泉酒(jiu)(jiu)(jiu)、平陰(yin)玫瑰露酒(jiu)(jiu)(jiu)、長清特(te)(te)釀(niang)等。
泉城綠(lv)茶(cha)(cha)屬(shu)于綠(lv)茶(cha)(cha),是濟南(nan)著名的(de)綠(lv)茶(cha)(cha),因(yin)產地(di)為山東濟南(nan),濟南(nan)有“泉城”美譽(yu),故得(de)名泉城綠(lv)茶(cha)(cha)。泉城綠(lv)茶(cha)(cha)是指采(cai)取茶(cha)(cha)樹新葉或芽,未經發酵,經殺青、或者整(zheng)形(xing)、烘干等典型工藝(yi)制作而(er)成(cheng)(cheng)的(de)產品(pin)。其制成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)色(se)(se)澤,沖泡后茶(cha)(cha)湯較(jiao)多的(de)保存了(le)鮮茶(cha)(cha)葉的(de)綠(lv)色(se)(se)主調(diao)。2017年,泉城綠(lv)茶(cha)(cha)榮獲第十八屆(jie)中國綠(lv)色(se)(se)食品(pin)博覽(lan)會金獎(jiang)。除了(le)泉城綠(lv)茶(cha)(cha)外,還有泉城紅(hong)茶(cha)(cha)、泉城翠柳、泉城紅(hong)螺等濟南(nan)名茶(cha)(cha)。
泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)牌香煙是(shi)濟南著(zhu)名的特產煙,始創(chuang)于1928年,借鑒泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)獨特的自然和(he)文化底蘊,以泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)風光和(he)儒家文化為理念,推出許多優秀產品(pin)(pin),主(zhu)要有泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)儒風、泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)樂章、泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)望岳、泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)新品(pin)(pin)、泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)華(hua)貴、泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)八(ba)喜(xi)、泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)東方等。泰(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)雪茄(qie)在(zai)國(guo)產品(pin)(pin)牌當中算是(shi)個老(lao)品(pin)(pin)牌了,在(zai)國(guo)內(nei)的名氣還是(shi)很(hen)大的,MAIGOO網小編建議,可(ke)以作為特產伴手禮送親(qin)朋好(hao)友。
更多濟南著名的煙酒茶類特產:趵突(tu)泉(quan)酒(jiu)、商河今朝酒(jiu)、百(bai)老泉(quan)酒(jiu)、章(zhang)丘百(bai)脈(mo)泉(quan)酒(jiu)、清照酒(jiu)、平陰玫瑰露酒(jiu)、長清特釀、白鶴泉(quan)酒(jiu)、好運(yun)泉(quan)酒(jiu)、一谷(gu)泉(quan)酒(jiu)、泉(quan)城紅茶(cha)、泉(quan)城翠柳、泉(quan)城珍珠、泉(quan)城紅螺、將軍香煙等(deng)。