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一.產品介紹

平陰鮮食(shi)地瓜(gua)，系選用(yong)專(zhuan)用(yong)優良品(pin)種(zhong)，經精心(xin)(xin)栽(zai)培和(he)(he)科學管理，瓜(gua)條順直，品(pin)質(zhi)鮮嫩，風味獨(du)特，食(shi)法多樣(yang)，果菜兼用(yong)，富(fu)含(han)胡蘿卜素，粘液蛋白等(deng)多種(zhong)微量元素和(he)(he)營(ying)養(yang)物質(zhi)，有中(zhong)和(he)(he)米、面(mian)、魚、肉等(deng)生理酸性食(shi)物的功(gong)效，食(shi)用(yong)方法很多，可(ke)蒸、烤(kao)、炸、煮，做(zuo)成(cheng)蒸薯(shu)、烤(kao)薯(shu)、炸薯(shu)等(deng)食(shi)品(pin)，香甜可(ke)口。現有濟(ji)薯(shu)22、北京(jing)553等(deng)30多個優質(zhi)高產(chan)品(pin)種(zhong)，形(xing)成(cheng)特有的以鮮食(shi)、五彩為(wei)主的地瓜(gua)品(pin)種(zhong)體(ti)系。2005年通(tong)過了(le)農(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中(zhong)心(xin)(xin)無公(gong)害認證(zheng)，2009年被濟(ji)南(nan)市(shi)(shi)農(nong)(nong)業(ye)局(ju)評為(wei)“泉城市(shi)(shi)民最喜愛(ai)的十佳特色(se)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)”，2011年10月(yue)被中(zhong)國(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)發展中(zhong)心(xin)(xin)認證(zheng)為(wei)綠色(se)食(shi)品(pin)，今年9月(yue)被評為(wei)濟(ji)南(nan)市(shi)(shi)名牌農(nong)(nong)產(chan)品(pin)。

二.自然生態環境

1、土壤地(di)(di)(di)貌情(qing)況(kuang)：平(ping)陰縣地(di)(di)(di)處泰山西(xi)(xi)麓低(di)(di)山丘(qiu)陵與魯西(xi)(xi)北沖積平(ping)原交接地(di)(di)(di)帶，境內地(di)(di)(di)形(xing)復雜(za)，地(di)(di)(di)貌類(lei)型繁(fan)多，大寨(zhai)山主峰海拔高(gao)494.8米，由(you)此向東、向西(xi)(xi)北呈階梯狀降低(di)(di)。保護(hu)區為(wei)中西(xi)(xi)部低(di)(di)山丘(qiu)陵山區，從南至北為(wei)山嶺起伏(fu)、溝(gou)壑縱(zong)橫(heng)的梯臺田地(di)(di)(di)，土壤類(lei)型主要是褐土，土層厚度多數在100cm以上(shang)(shang)，部分地(di)(di)(di)塊在60cm以上(shang)(shang)，據測定有機(ji)質(zhi)含量1.2%以上(shang)(shang)，含氮0.12%，含磷0.3%，速(su)效磷大于80mg/kg，速(su)效鉀大于120mg/kg，土層疏松深厚，保水(shui)保肥能力強(qiang)，適合鮮(xian)食(shi)地(di)(di)(di)瓜生長(chang)。

2、水(shui)文情況：保護區(qu)內水(shui)利(li)條件(jian)優越，橫貫洪范池鎮(zhen)、東阿(a)鎮(zhen)、玫瑰鎮(zhen)全(quan)境(jing)的浪溪河(he)、玉帶河(he)及(ji)其10多個(ge)中小型水(shui)庫和豐富的地下水(shui)資源灌溉方便(bian)，農田排灌設(she)施配套齊全(quan)，，水(shui)質清澈(che)無污(wu)染，全(quan)部達到了旱能(neng)澆，澇能(neng)排，彌補了平陰縣(xian)偶有年份(fen)少雨的不足。

3、氣(qi)候情(qing)況(kuang)：平(ping)陰縣地屬暖溫(wen)帶大陸性(xing)半濕潤季(ji)風型氣(qi)候，其特點：氣(qi)候溫(wen)和，四季(ji)分(fen)明，冬季(ji)寒冷少雨雪，春季(ji)干旱(han)多(duo)風，夏季(ji)炎熱多(duo)雨，秋季(ji)天(tian)(tian)(tian)高(gao)氣(qi)爽晝夜溫(wen)差大，干濕度差大，有利(li)鮮食(shi)地瓜作物(wu)的生長(chang)。光照：本(ben)區光照資源豐富，日照時(shi)間長(chang)，光照充足，常年平(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數(shu)為2069小時(shi)，占全年可照時(shi)間的54%，有利(li)于(yu)地瓜光和作用。溫(wen)度：年積(ji)溫(wen)4580℃，平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)13.6℃，7月(yue)份最(zui)高(gao)32.1℃，1月(yue)份最(zui)低氣(qi)溫(wen)-3.2℃。無霜期204天(tian)(tian)(tian)左右(you)，自然農耕期長(chang)達290天(tian)(tian)(tian)左右(you)。夜間涼(liang)爽，晝夜溫(wen)差大，有利(li)于(yu)地瓜作物(wu)養分(fen)積(ji)累(lei)和生長(chang)。水：年降(jiang)水偏(pian)量少，因多(duo)集中7、8月(yue)份，年均(jun)(jun)變化大，降(jiang)水不穩(wen)定，平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水量658.4mm，平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水日數(shu)為70.1天(tian)(tian)(tian)。

三.地域范圍

平陰鮮食地(di)瓜地(di)域保護范(fan)圍為山(shan)東省(sheng)平陰縣(xian)境內，地(di)理(li)坐標為：東經(jing)116°12′至116°27′，北緯36°1′至36°23′之間，總面積(ji)(ji)827平方公里，其中平陰鮮食地(di)瓜的(de)產地(di)面積(ji)(ji)8000公頃(qing)，年總產量36萬多噸，主要(yao)分布在平陰縣(xian)境內洪范(fan)池鎮(zhen)(zhen)、東阿鎮(zhen)(zhen)、玫(mei)瑰鎮(zhen)(zhen)、孔村鎮(zhen)(zhen)、平陰鎮(zhen)(zhen)、孝(xiao)直鎮(zhen)(zhen)、安(an)城(cheng)鄉(xiang)7個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)246個行政村。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性(xing)特征

1、外(wai)在(zai)感(gan)官特(te)征：平(ping)陰鮮食(shi)地(di)瓜(gua)外(wai)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)品質特(te)點：平(ping)陰鮮食(shi)地(di)瓜(gua)在(zai)長(chang)期種(zhong)植和(he)自(zi)然選(xuan)育(yu)下(xia)，在(zai)歷代科技科研部門辛勤培育(yu)下(xia)，形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成了自(zi)己獨特(te)的(de)鮮食(shi)地(di)瓜(gua)品種(zhong)，以烘烤(kao)榨汁(zhi)、出(chu)口保鮮北京553、徐薯(shu)(shu)18、濟薯(shu)(shu)5號為主；薯(shu)(shu)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)周正小中塊，平(ping)均(jun)塊重150—750克；薯(shu)(shu)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)呈長(chang)園形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢園形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)防錘型，無(wu)園球形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、碓形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、畸形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)；薯(shu)(shu)皮完整鮮艷光滑(hua)干凈，無(wu)病斑(ban)、蟲(chong)駐(zhu)，無(wu)脫皮、檫傷，無(wu)凍(dong)壞、霉變，分蛋(dan)黃、紫紅、鮮紅、紫黑多個色澤；薯(shu)(shu)肉蛋(dan)黃或(huo)橘紅、奶白(bai)、紫黑；，生食(shi)脆甜可口甜度高、熱食(shi)香甜粉軟(ruan)，肉質細膩，具有栗子香甜味。

2、內在品質指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)：平(ping)(ping)陰鮮(xian)(xian)食地瓜(gua)內在品質指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)：農殘必須達(da)到農業部無公害(hai)甘(gan)薯NY/T5304—2005衛生(sheng)(sheng)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)和理化指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)，并富含淀粉、蛋(dan)白質、可容性糖、碳(tan)水化合物(wu)、多(duo)種纖維素(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)等(deng)氨基酸微量元素(su)(su)及(ji)礦(kuang)物(wu)資多(duo)種營養元素(su)(su)；其中淀粉含量15～18，蛋(dan)白質1～1.5%，總(zong)糖＞12%，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C 25～28mg/100g ，明顯高于異地同一類產品含量，并具(ju)有平(ping)(ping)陰鮮(xian)(xian)食地瓜(gua)特有的風味和口感。

3、安(an)全要(yao)求(qiu)：入市或出(chu)口平(ping)陰(yin)鮮食地(di)(di)瓜必須達到農業部【無(wu)公害(hai)食品(pin)-甘薯】NY/T5304—2005衛生(sheng)和理化指標(biao)要(yao)求(qiu)，按照平(ping)陰(yin)壽源甘薯專(zhuan)業合作(zuo)社(she)出(chu)口保鮮地(di)(di)瓜質(zhi)量及加(jia)工(gong)包(bao)裝操(cao)作(zuo)規范（YES/QMSC/SD01:2007/AO）進行收(shou)獲加(jia)工(gong)，有【中華人民共和國農產品(pin)質(zhi)量安(an)全法】第三(san)十三(san)條(tiao)規定的不得上市出(chu)售。