一.產品介紹
平(ping)陰鮮(xian)食地瓜,系(xi)選(xuan)用專用優良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),經精心(xin)栽培和(he)(he)科學管理,瓜條順(shun)直(zhi),品(pin)(pin)(pin)質鮮(xian)嫩(nen),風味獨特(te),食法多樣,果菜兼用,富含胡蘿卜素(su),粘液(ye)蛋白等多種(zhong)(zhong)微量元素(su)和(he)(he)營(ying)養物(wu)質,有中(zhong)(zhong)和(he)(he)米、面(mian)、魚、肉等生理酸(suan)性食物(wu)的功效,食用方(fang)法很(hen)多,可蒸(zheng)、烤、炸、煮,做成蒸(zheng)薯(shu)(shu)、烤薯(shu)(shu)、炸薯(shu)(shu)等食品(pin)(pin)(pin),香(xiang)甜可口。現有濟薯(shu)(shu)22、北京553等30多個優質高產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),形成特(te)有的以(yi)鮮(xian)食、五彩為(wei)(wei)(wei)主的地瓜品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)體系(xi)。2005年通過了農業部農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安全中(zhong)(zhong)心(xin)無公(gong)害認(ren)證,2009年被(bei)濟南(nan)市(shi)(shi)農業局評為(wei)(wei)(wei)“泉城(cheng)市(shi)(shi)民最喜愛的十佳特(te)色(se)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”,2011年10月(yue)被(bei)中(zhong)(zhong)國綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)(zhong)心(xin)認(ren)證為(wei)(wei)(wei)綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin),今年9月(yue)被(bei)評為(wei)(wei)(wei)濟南(nan)市(shi)(shi)名牌農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。
二.自然生態環(huan)境
1、土壤地(di)貌情況:平陰縣地(di)處泰山(shan)西麓低(di)山(shan)丘(qiu)陵(ling)與魯西北沖積平原交接地(di)帶(dai),境(jing)內地(di)形復雜,地(di)貌類型繁多(duo),大寨山(shan)主峰海拔高494.8米,由此向東、向西北呈階梯(ti)狀降(jiang)低(di)。保(bao)護區為中西部低(di)山(shan)丘(qiu)陵(ling)山(shan)區,從南至北為山(shan)嶺起伏、溝壑縱(zong)橫的梯(ti)臺田(tian)地(di),土壤類型主要是褐土,土層厚度多(duo)數在100cm以(yi)上,部分地(di)塊在60cm以(yi)上,據測定有機(ji)質含(han)(han)量1.2%以(yi)上,含(han)(han)氮0.12%,含(han)(han)磷0.3%,速(su)(su)效磷大于(yu)80mg/kg,速(su)(su)效鉀大于(yu)120mg/kg,土層疏松深厚,保(bao)水保(bao)肥能(neng)力強,適合鮮食(shi)地(di)瓜生長(chang)。
2、水(shui)(shui)文(wen)情況:保(bao)護區內水(shui)(shui)利條件優越(yue),橫貫洪范(fan)池(chi)鎮、東阿鎮、玫瑰鎮全(quan)(quan)境(jing)的(de)(de)浪(lang)溪(xi)河、玉帶河及其10多個中(zhong)小型水(shui)(shui)庫(ku)和豐(feng)富(fu)的(de)(de)地下(xia)水(shui)(shui)資源灌溉方便,農田排(pai)灌設施配套(tao)齊全(quan)(quan),,水(shui)(shui)質清澈(che)無(wu)污染(ran),全(quan)(quan)部(bu)達到了旱(han)能澆,澇(lao)能排(pai),彌補了平陰縣偶有年(nian)份少雨的(de)(de)不(bu)足。
3、氣(qi)候情況:平(ping)陰縣地屬暖溫(wen)(wen)帶(dai)大陸性半濕(shi)潤季(ji)(ji)(ji)風型氣(qi)候,其特點:氣(qi)候溫(wen)(wen)和(he),四季(ji)(ji)(ji)分明,冬季(ji)(ji)(ji)寒(han)冷少(shao)雨雪,春(chun)季(ji)(ji)(ji)干(gan)旱多(duo)風,夏季(ji)(ji)(ji)炎(yan)熱多(duo)雨,秋季(ji)(ji)(ji)天(tian)高氣(qi)爽(shuang)晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大,干(gan)濕(shi)度差大,有利(li)鮮食地瓜(gua)作物的(de)生(sheng)長。光照:本區光照資源豐富,日(ri)(ri)照時間長,光照充足,常年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)(ri)照時數為(wei)2069小時,占全年(nian)可照時間的(de)54%,有利(li)于(yu)(yu)地瓜(gua)光和(he)作用。溫(wen)(wen)度:年(nian)積(ji)溫(wen)(wen)4580℃,平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13.6℃,7月份最高32.1℃,1月份最低氣(qi)溫(wen)(wen)-3.2℃。無霜期204天(tian)左(zuo)右(you),自(zi)然農耕期長達290天(tian)左(zuo)右(you)。夜間涼爽(shuang),晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大,有利(li)于(yu)(yu)地瓜(gua)作物養(yang)分積(ji)累和(he)生(sheng)長。水:年(nian)降(jiang)水偏(pian)量少(shao),因(yin)多(duo)集(ji)中7、8月份,年(nian)均(jun)變化大,降(jiang)水不(bu)穩定,平(ping)均(jun)降(jiang)水量658.4mm,平(ping)均(jun)降(jiang)水日(ri)(ri)數為(wei)70.1天(tian)。
三.地域范圍
平陰(yin)(yin)鮮(xian)食(shi)地(di)瓜地(di)域保(bao)護范(fan)圍為(wei)山東省(sheng)平陰(yin)(yin)縣(xian)境內,地(di)理坐標(biao)為(wei):東經116°12′至116°27′,北緯36°1′至36°23′之間,總(zong)面積(ji)(ji)827平方公里,其中平陰(yin)(yin)鮮(xian)食(shi)地(di)瓜的產地(di)面積(ji)(ji)8000公頃,年總(zong)產量36萬(wan)多噸(dun),主要分布(bu)在平陰(yin)(yin)縣(xian)境內洪范(fan)池鎮(zhen)、東阿(a)鎮(zhen)、玫(mei)瑰鎮(zhen)、孔村鎮(zhen)、平陰(yin)(yin)鎮(zhen)、孝直鎮(zhen)、安城鄉7個鄉鎮(zhen)246個行政村。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)(zai)感官(guan)特征(zheng):平陰鮮(xian)食(shi)地瓜外形(xing)(xing)(xing)品質特點:平陰鮮(xian)食(shi)地瓜在(zai)(zai)長(chang)期種植(zhi)和自然選育下,在(zai)(zai)歷代科技(ji)科研(yan)部門辛勤培(pei)育下,形(xing)(xing)(xing)成(cheng)了自己獨特的鮮(xian)食(shi)地瓜品種,以烘烤榨(zha)汁、出口保鮮(xian)北京553、徐薯(shu)(shu)18、濟薯(shu)(shu)5號為主;薯(shu)(shu)形(xing)(xing)(xing)周正小中(zhong)塊,平均(jun)塊重150—750克;薯(shu)(shu)形(xing)(xing)(xing)呈(cheng)長(chang)園形(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢園形(xing)(xing)(xing)或防錘(chui)型,無(wu)(wu)園球(qiu)形(xing)(xing)(xing)、碓形(xing)(xing)(xing)、畸(ji)形(xing)(xing)(xing);薯(shu)(shu)皮完整(zheng)鮮(xian)艷(yan)光(guang)滑干凈,無(wu)(wu)病斑、蟲駐,無(wu)(wu)脫皮、檫傷,無(wu)(wu)凍(dong)壞、霉變,分(fen)蛋(dan)黃、紫紅(hong)、鮮(xian)紅(hong)、紫黑(hei)多個色(se)澤;薯(shu)(shu)肉(rou)蛋(dan)黃或橘紅(hong)、奶白、紫黑(hei);,生食(shi)脆(cui)甜(tian)可口甜(tian)度(du)高(gao)、熱食(shi)香甜(tian)粉軟,肉(rou)質細(xi)膩,具有(you)栗子香甜(tian)味。
2、內在品質指(zhi)標:平陰(yin)鮮食(shi)地瓜(gua)內在品質指(zhi)標:農殘必須達到農業部(bu)無公害甘薯NY/T5304—2005衛生(sheng)指(zhi)標和(he)理化(hua)(hua)指(zhi)標,并富含淀(dian)粉、蛋白質、可容性糖、碳(tan)水化(hua)(hua)合物、多(duo)種纖維(wei)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)等氨基酸微量元素(su)及礦物資多(duo)種營養元素(su);其(qi)中(zhong)淀(dian)粉含量15~18,蛋白質1~1.5%,總糖>12%,維(wei)生(sheng)素(su)C 25~28mg/100g ,明顯高于(yu)異地同一類產(chan)品含量,并具有(you)平陰(yin)鮮食(shi)地瓜(gua)特有(you)的風味(wei)和(he)口(kou)感(gan)。
3、安(an)全要求:入市(shi)或出(chu)口平陰鮮(xian)食(shi)地(di)瓜必(bi)須達到農業(ye)部【無(wu)公(gong)害食(shi)品-甘薯】NY/T5304—2005衛生和理(li)化指標要求,按照平陰壽(shou)源甘薯專業(ye)合作社(she)出(chu)口保鮮(xian)地(di)瓜質量(liang)及加工包(bao)裝操(cao)作規范(YES/QMSC/SD01:2007/AO)進(jin)行收(shou)獲加工,有【中華人民共和國農產品質量(liang)安(an)全法】第(di)三(san)十三(san)條規定的不得上(shang)市(shi)出(chu)售(shou)。