一.產品介紹
平陰鮮食(shi)(shi)地(di)瓜(gua),系(xi)選用專用優良品(pin)(pin)種(zhong),經精心栽培和科(ke)學管理(li),瓜(gua)條順直,品(pin)(pin)質鮮嫩,風味獨特,食(shi)(shi)法(fa)多樣,果菜兼用,富含(han)胡(hu)蘿(luo)卜素,粘液蛋(dan)白等(deng)多種(zhong)微量元素和營養物質,有(you)(you)中和米(mi)、面、魚、肉等(deng)生理(li)酸(suan)性食(shi)(shi)物的(de)功效,食(shi)(shi)用方法(fa)很多,可蒸、烤、炸、煮(zhu),做成(cheng)蒸薯(shu)(shu)(shu)、烤薯(shu)(shu)(shu)、炸薯(shu)(shu)(shu)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin),香甜可口。現有(you)(you)濟薯(shu)(shu)(shu)22、北京553等(deng)30多個優質高產品(pin)(pin)種(zhong),形成(cheng)特有(you)(you)的(de)以(yi)鮮食(shi)(shi)、五彩(cai)為(wei)主的(de)地(di)瓜(gua)品(pin)(pin)種(zhong)體系(xi)。2005年(nian)通過(guo)了農業部(bu)農產品(pin)(pin)質量安全中心無公害認證,2009年(nian)被(bei)(bei)濟南(nan)市農業局(ju)評為(wei)“泉城市民最喜愛(ai)的(de)十佳特色農產品(pin)(pin)”,2011年(nian)10月(yue)被(bei)(bei)中國綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)發展中心認證為(wei)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin),今年(nian)9月(yue)被(bei)(bei)評為(wei)濟南(nan)市名牌(pai)農產品(pin)(pin)。
二(er).自然生(sheng)態環境
1、土壤地(di)貌情(qing)況:平陰(yin)縣地(di)處泰山(shan)西(xi)(xi)麓低山(shan)丘陵(ling)與魯(lu)西(xi)(xi)北沖積(ji)平原交接地(di)帶,境(jing)內地(di)形復雜,地(di)貌類型繁多,大寨山(shan)主峰海拔高494.8米,由此(ci)向東、向西(xi)(xi)北呈階梯狀降低。保護(hu)區為(wei)中(zhong)西(xi)(xi)部(bu)低山(shan)丘陵(ling)山(shan)區,從南至北為(wei)山(shan)嶺(ling)起伏、溝壑縱橫的梯臺田地(di),土壤類型主要(yao)是褐土,土層(ceng)厚度多數在(zai)(zai)100cm以(yi)(yi)上,部(bu)分地(di)塊在(zai)(zai)60cm以(yi)(yi)上,據測定有機質含(han)(han)量1.2%以(yi)(yi)上,含(han)(han)氮0.12%,含(han)(han)磷0.3%,速效磷大于80mg/kg,速效鉀大于120mg/kg,土層(ceng)疏松深厚,保水保肥能力(li)強,適(shi)合鮮食(shi)地(di)瓜生長。
2、水(shui)文情況:保護區內水(shui)利條件優(you)越,橫貫洪范池鎮、東阿鎮、玫瑰(gui)鎮全境的浪溪(xi)河(he)、玉帶河(he)及其(qi)10多個中小(xiao)型水(shui)庫和豐富的地下水(shui)資源灌溉方(fang)便,農田排(pai)灌設(she)施配套齊全,,水(shui)質清澈無污(wu)染,全部達到了旱能(neng)澆,澇能(neng)排(pai),彌補(bu)了平陰(yin)縣偶(ou)有年份少(shao)雨的不足。
3、氣(qi)候(hou)(hou)情況:平(ping)(ping)陰(yin)縣地(di)(di)屬暖溫(wen)帶大(da)(da)陸性半濕潤季(ji)(ji)風(feng)型氣(qi)候(hou)(hou),其(qi)特點:氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和(he),四季(ji)(ji)分(fen)明(ming),冬(dong)季(ji)(ji)寒冷少(shao)雨(yu)雪,春(chun)季(ji)(ji)干旱多(duo)風(feng),夏季(ji)(ji)炎(yan)熱多(duo)雨(yu),秋季(ji)(ji)天高(gao)氣(qi)爽(shuang)晝夜(ye)(ye)溫(wen)差(cha)(cha)大(da)(da),干濕度差(cha)(cha)大(da)(da),有(you)利(li)鮮食地(di)(di)瓜(gua)作物(wu)的(de)生長。光(guang)(guang)(guang)照(zhao):本區光(guang)(guang)(guang)照(zhao)資源豐富,日照(zhao)時間長,光(guang)(guang)(guang)照(zhao)充足,常年平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)時數為(wei)2069小時,占全年可照(zhao)時間的(de)54%,有(you)利(li)于地(di)(di)瓜(gua)光(guang)(guang)(guang)和(he)作用。溫(wen)度:年積溫(wen)4580℃,平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)13.6℃,7月(yue)份最高(gao)32.1℃,1月(yue)份最低氣(qi)溫(wen)-3.2℃。無(wu)霜(shuang)期204天左右(you),自然農耕期長達290天左右(you)。夜(ye)(ye)間涼爽(shuang),晝夜(ye)(ye)溫(wen)差(cha)(cha)大(da)(da),有(you)利(li)于地(di)(di)瓜(gua)作物(wu)養分(fen)積累和(he)生長。水(shui)(shui):年降(jiang)水(shui)(shui)偏量(liang)少(shao),因多(duo)集中(zhong)7、8月(yue)份,年均(jun)變(bian)化(hua)大(da)(da),降(jiang)水(shui)(shui)不穩定,平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)658.4mm,平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)日數為(wei)70.1天。
三.地域范圍
平陰鮮(xian)食(shi)地(di)(di)瓜(gua)地(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)為山(shan)東(dong)省平陰縣境(jing)(jing)內,地(di)(di)理坐標(biao)為:東(dong)經116°12′至(zhi)(zhi)116°27′,北(bei)緯36°1′至(zhi)(zhi)36°23′之間(jian),總面(mian)積827平方公里,其(qi)中平陰鮮(xian)食(shi)地(di)(di)瓜(gua)的產地(di)(di)面(mian)積8000公頃,年總產量36萬多噸,主要分(fen)布在平陰縣境(jing)(jing)內洪范(fan)池鎮、東(dong)阿鎮、玫瑰鎮、孔村鎮、平陰鎮、孝(xiao)直鎮、安城(cheng)鄉7個(ge)鄉鎮246個(ge)行政村。
四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在(zai)感(gan)官特(te)(te)征:平(ping)陰鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)地(di)瓜(gua)外形(xing)品(pin)質特(te)(te)點:平(ping)陰鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)地(di)瓜(gua)在(zai)長(chang)期種(zhong)植和自(zi)然(ran)選育下,在(zai)歷代科技(ji)科研部門(men)辛勤培育下,形(xing)成了自(zi)己(ji)獨特(te)(te)的鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)地(di)瓜(gua)品(pin)種(zhong),以烘烤榨汁、出口(kou)保鮮(xian)(xian)北京553、徐薯(shu)(shu)(shu)18、濟(ji)薯(shu)(shu)(shu)5號為主;薯(shu)(shu)(shu)形(xing)周正小中塊,平(ping)均塊重150—750克;薯(shu)(shu)(shu)形(xing)呈長(chang)園(yuan)形(xing)、長(chang)橢園(yuan)形(xing)或防(fang)錘型,無(wu)園(yuan)球形(xing)、碓形(xing)、畸形(xing);薯(shu)(shu)(shu)皮(pi)完整鮮(xian)(xian)艷(yan)光滑干凈,無(wu)病斑、蟲(chong)駐(zhu),無(wu)脫(tuo)皮(pi)、檫(cha)傷,無(wu)凍壞、霉變,分蛋黃、紫紅(hong)、鮮(xian)(xian)紅(hong)、紫黑(hei)多個(ge)色澤;薯(shu)(shu)(shu)肉(rou)(rou)蛋黃或橘紅(hong)、奶白、紫黑(hei);,生食(shi)(shi)脆甜(tian)可口(kou)甜(tian)度高、熱食(shi)(shi)香甜(tian)粉(fen)軟(ruan),肉(rou)(rou)質細膩,具有栗(li)子(zi)香甜(tian)味。
2、內在品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標:平陰鮮食(shi)地瓜(gua)內在品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標:農殘必須達到農業(ye)部(bu)無公害甘(gan)薯NY/T5304—2005衛生(sheng)指(zhi)標和理化指(zhi)標,并(bing)富含(han)(han)淀粉、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、可容性(xing)糖(tang)、碳(tan)水化合物、多種纖(xian)維素、維生(sheng)素等氨基酸微量(liang)元素及礦物資多種營(ying)養元素;其中淀粉含(han)(han)量(liang)15~18,蛋(dan)白質(zhi)(zhi)1~1.5%,總糖(tang)>12%,維生(sheng)素C 25~28mg/100g ,明顯高(gao)于(yu)異地同一(yi)類產(chan)品(pin)含(han)(han)量(liang),并(bing)具有平陰鮮食(shi)地瓜(gua)特有的風味和口感。
3、安全要求(qiu):入市或出(chu)口(kou)平(ping)陰鮮食地瓜必須(xu)達(da)到農(nong)業部【無(wu)公害食品-甘薯(shu)】NY/T5304—2005衛生和理化指標要求(qiu),按照平(ping)陰壽源甘薯(shu)專業合作(zuo)社出(chu)口(kou)保(bao)鮮地瓜質(zhi)量及加(jia)工包裝(zhuang)操作(zuo)規(gui)范(YES/QMSC/SD01:2007/AO)進行收獲(huo)加(jia)工,有【中華人(ren)民共和國(guo)農(nong)產品質(zhi)量安全法】第三十(shi)三條規(gui)定的不得上市出(chu)售。