濟南寬厚里美食街十大美食

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-07-21 ★★★ 0

煎餅果子也叫煎餅馃子，是華北一帶的著名小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料，口感咸香。如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有玉米面、油條、蔥花及其他佐料。寬厚里煎餅果子店有很多，其中最出名的要數76號王記煎餅果子和舞素卷菜煎餅，稍微去晚一點可能就賣完了。詳細

2.濟南油旋

在濟南有這樣一句俗語：“泉水流淌著家鄉的美，濟南的油旋回家的味兒”。一口酥香的濟南油旋配上一碗甜沫兒，構成了無數老濟南人記憶中的早餐味道。油旋又叫油旋回，是山東濟南特色傳統小吃，在濟南已有一百多年的歷史，因其形似螺旋且表面油潤成金黃色，故名油旋。油旋層多松散、蔥香透鼻、外酥脆、內軟嫩、香味濃。油旋的“正確打開方式”一定是趁熱吃，金黃色的油旋咬一口，滿嘴酥香，回味悠長，可謂物美價廉，妙不可言。詳細

3.甜沫

說起寬厚里必吃美食，那一定不能少了甜沫兒。甜沫兒起源于豫北地區，后流傳至山東濟南成為傳統名點，是粥類美食，泉城二怪之一。甜沫兒雖名為甜沫兒，味道卻不甜，是一種咸粥，粥做好后主人會問“再添么兒”，指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，后來人們諧音成“甜沫兒”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。甜沫的口感是香、咸、辣、醇，其中姜末與胡椒粉的比例非常重要，喝到嘴里五味俱全，能通七竅、回味無窮。詳細

4.酸蘸兒

酸蘸兒是濟南人對糖葫蘆的昵稱，其制作工藝至今已有200多年的歷史。濟南人稱山楂為酸楂，酸楂蘸上熬好的冰糖就叫酸蘸兒，酸甜可口，是老濟南街頭頗受歡迎的休閑食品，也是許多濟南人兒時的甜蜜回憶。把山楂去核后填滿豆沙餡，再灑滿白芝麻，或用南瓜籽擺出梅花圖案交叉串在竹簽上，接著用冰糖、香油和泉水熬制的糖衣包裹，漂亮的酸蘸兒就做好啦。酸蘸兒一入口，酸甜軟糯甜到心里，讓人回味無窮。如果有機會去濟南，酸蘸兒一定不能錯過哦！詳細

5.四喜丸子

說到山東美食，m aigoo小編第一個想到的就是四喜丸子。四喜丸子，是經典的中國傳統名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個色香味俱佳、色澤金黃、香味四溢、栩栩如生、鮮咸酥嫩的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事，常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子和獅子頭很像，卻不同于獅子頭，它的主要制作原料為豬肉餡、雞蛋和蔥花，一口要下去別提多暢快了。寬厚里內有很多好吃的四喜丸子，去濟南旅游的人可以去嘗一嘗。詳細

6.草包包子

草包包子為山東省濟南市的一道傳統名吃，其始創于20世紀30年代，因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十余種風味，生意出奇的好，經濟又實惠。草包包子是灌湯包的一種，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。對需要外帶者，用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。草包包子鋪是濟南“土生土長”的，有著近百年的歷史，感興趣的食客不妨去寬厚里嘗一嘗！詳細

7.烤面筋

烤面筋是陜西關中地區傳統特色小吃，據買購網小編了解，面筋始創于我國南北朝時期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。烤面筋味道豐富，有香辣味、孜然味等口味，主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。烤面筋的營養成分尤其是蛋白質含量高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，對人體健康有益。詳細

8.糖酥煎餅

糖酥煎餅是山東濟南的漢族特色小吃，其薄如紙，呈淡黃色，酥脆爽口。濟南糖酥煎餅的主要原料為小米，由于放入的香料不同，味道也各不相同，有花生、栗子、菠蘿、薄荷、玫瑰等不同口味，具有薄而酥脆、香甜不膩、色澤金黃、品種多樣、營養豐富、容易消化的特點，在普通的小迷糊中添加白糖和香精可以增加風味，又能夠防止煎餅回生變硬。現在濟南糖酥煎餅已經成為了外地人首選的地方風味小吃，也是濟南人饋贈外地朋友的上佳禮品。詳細

9.生煎包

生煎包簡稱為生煎，它皮酥、汁濃、肉香、精巧，輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。生煎包種類繁多，有魚肉生煎包、蝦肉生煎包、豬肉生煎包、雞肉生煎包、火腿生煎包等。生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著，生煎得細品才有滋味。吃上剛出鍋的生煎包，有利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養。詳細

10.鍋盔

順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。鍋盔有“餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋”的特點，是西北陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其在陜甘寧青地區流傳已久，由源于外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，后發展成為風味方便的食品。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱，干硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。在寬厚里處處可見鍋盔的身影，比較出名的有圍爐三國鍋盔、阿甘鍋盔等。詳細

烤紅薯
仙豆糕
雞爪

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