八大局市場十大美食

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-04-28 ★★★ 0

紫米餅是淄博八大局十大必吃小吃之一，淄博八大局市場的紫米餅一直受到當地客人的歡迎，用料貨真價實，十幾個工序，使得紫米餅有口皆碑，吃過還想吃。薄薄的餅皮夾著厚厚的紫米餡料，外皮酥脆，餡料甜糯柔軟而且還不膩，兩種不同的口感碰撞在一起，吃過的人都說好吃，還有不少人吃完打包帶走。八大局最有名的紫米餅店是麥香面食，店里還有蔥油餅、手抓餅、醬香餅等。麥香面食紫米餅就在八大局南門剛進去，價格是8元一斤，味道香香甜甜的，餡料多到溢出來，老板也很熱情，只是排隊的人很多。詳細

2.香酥牛奶棒

酥牛奶棒是淄博八大局網紅小吃之一，香酥牛奶棒是以低筋面粉、牛奶和糖粉為主料制作的食品。Ma igoo小編了解到，八大局的香酥牛奶棒價格是13.8元一斤，買一斤送2兩，一般是10根左右十幾塊錢。新鮮出爐的牛奶棒趁熱吃最好吃，吃起來像手撕面包的味道剛出爐的時候外面酥酥的里面軟軟的，有著濃郁的奶香味。喜禮香酥牛奶棒是八大局市場的網紅店鋪，高峰期時要排隊一兩個小時，不過現做比提前做好包裝的好吃，美味值得等待。詳細

3.炒鍋餅

淄博八大局炒鍋餅是到八大局便民市場必買的美食，除了現炒現賣，炒鍋餅還可以快遞發貨，外地朋友也能吃上美味的炒鍋餅。鍋餅其實就是北方的一個傳統面食，是一種圓圓的特別厚實又扎實的面餅。炒鍋餅就是把鍋餅切成薄一點的長條小塊，放進鍋里去炸，炸完之后又用辣椒粉、白芝麻、白糖等調味增香，炒鍋餅吃起來很干香，又很酥脆，可充饑又耐儲存，可以當主食又可以做零食，搭配燒烤靈魂三件套（卷餅夾大蔥加+烤串，再配一份炒鍋餅）這是當下淄博游客最時髦吃法。炒鍋餅的價格實惠，一份價格在6元左右。M aigoo小編了解到，八大局市場有很多家炒鍋餅店，比較推薦白老三炒鍋餅，如果不想排隊，其他家也都值得品嘗。詳細

4.博山炸肉

博山硬炸肉是山東淄博名吃，也是八大局不可錯過的10種美食之一，做法跟小酥肉差不多，但制作時不用雞蛋，口感更硬，這道美食小吃在博山大街小巷有很多。博山硬炸肉的肉段焦黃噴香，吃起來口感香香的、油油的，但不膩，表皮脆，中間帶酥，里面軟糯柔韌香甜可口。到八大局市場推薦黃師傅炸肉、康都炸肉、蘇一家炸肉等。炸肉的價格在33.8元一斤左右，肥瘦相間，肥肉很香不膩，切的薄薄一片，炸的酥酥，撒點五香粉、花椒面，是淄博當地人和外地游客都喜歡的美食。詳細

5.博山火燒

博山火燒是山東淄博常見的美食，常搭配豆腐腦作為早餐，被稱為淄博早餐界的無冕之王。博山肉火燒剛出爐的燒餅即有芝麻和面的香氣，更有鮮肉的鮮美，是最受歡迎的淄博八大局小吃之一。博山火燒具有餅皮香脆、餡味咸香、芝香味美的特點，價格也比較實惠，肉餡火燒3元一個，素餡火燒2-2.5元一個。八大局的火燒店做的都不錯，推薦心靜烤火燒、博山石寨火燒、淄川昆侖火燒等，其中心靜烤火燒位于八大局菜市場西入口，是一家15年歷史的老店。詳細

6.甑糕

甑糕是陜西省的傳統風味小吃，但在山東淄博市八大局市場也很受歡迎。甑糕歷史悠久，源遠流長，因為甑糕是用“甑”蒸成的糕，故謂之甑糕。買購網小編了解到到，八大局的于一鍋甑糕是淄博八大局便民市場十大小吃之一，他家的甑糕有蜜棗和花生紅豆蜜棗兩種口味，價格都是8元一盒，于一鍋甑糕的特點是沒有其他甑糕齁甜的感覺，花生、豆子等都煮的特別軟，香香糯糯不甜膩，老人和小孩都可以吃。詳細

7.蜂蜜小面包

蜂蜜小面包是面包種類的一種，同時也是西餐里最普通的軟包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黃油或者色拉油、雞蛋、砂糖、水、蜂蜜等。淄博八大局市場濟寧餅店現烤蜂蜜小面包底部酥脆，香甜美味，如果到八大局去可以嘗一嘗，剛出爐熱熱的很好吃。濟寧餅店的蜂蜜小面包價格也比較實惠，和小時候吃的沒什么區別，2個小面包只要1.7元。詳細

8.烤雞架

淄博八大局市場有什么好吃的？德善叔烤雞架是很多游客都喜歡的。在淄博，除了燒烤外，烤雞架也是夜宵的“必備佳品”，“雞架配酒，越喝越有”，啃雞架的樂趣，真的是無以言表。德善叔烤雞架位于八大局市場，8塊錢一個，15元兩個，除了雞架他家還有雞胗、雞脖等，都是八大局網紅美食，直接吃或者用來下酒都非常不錯。詳細

9.博山老式點心

八大局的博山老式點心憑借其種類多樣、價格便宜、甜美可口等特點受到消費者的喜愛，成為淄博八大局市場必打卡的十大名小吃之一。位于八大局市場的博山老高點心，是一家開了20多年的點心店，小店里主要是博山的傳統手工糕點，到現在是第三代了，店里的特色秋葉酥是比較傳統的博山糕點，還有鴨尾酥、牛舌酥，根據形狀命名的。花生酥、咸口酥，點心種類超級多，價格也很實惠。

10.辣豆腐

辣豆腐是一道以豆腐、辣椒粉為主料制作的小吃，也是張店八大局美食推薦之一。八大局辣豆腐是當地很受歡迎的早餐，豆腐切塊扔進高湯里先大火煮開再小火慢燉，極度入味，自己加辣油、蔥花、香菜，一勺豆腐入口，愜意滿足，大早上喝到渾身冒汗。辣豆腐一般和火燒搭配一起吃，有濕有干。老李家辣豆腐是八大局推薦的老店，有辣和不辣的兩種雞湯豆腐，一碗2.5元，實惠量大，干凈衛生，老板親切。詳細

拌菜(張氏拌菜)
縉云燒餅(浙江縉云燒餅)
油餅(王老四肉油餅)
大餡蒸包(張記)
豆腐腦(八一)
米線(胖仔米線)
灌湯包(老博山灌湯包)
地鍋粽子(竇家)
博山小米煎餅
麻辣炸串

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