合肥十大特產

本文章由 MAIGOO榜(bang)單研究員396號上傳提供 2024-10-16 0

1.巢湖銀魚 有“魚類皇后”之美譽 骨軟無刺/鮮嫩可口/營養豐富

合肥必帶的十大特產之巢湖銀魚，全國農產品地理標志，產于中國五大淡水湖之一的巢湖，為巢湖魚類資源中較為珍貴的魚種，素有“魚類皇后”之美譽，因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，骨軟無刺，鮮嫩可口，富含人體所需多種氨基酸，營養價值高。巢湖銀魚鮮食最美，不用開膛處理，用水洗凈即可烹調。烹食的方法很多，習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚蛋羹、面炸銀魚、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子。銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。詳細

2.合肥麻餅 有“合肥四大名點之首”美譽 脆而不焦/香甜可口

合肥有什么特產美食？合肥麻餅，和合肥烘糕、合肥白切、合肥寸金統稱為合肥四大名點，其中又以合肥麻餅最受歡迎。買購網美食小編了解到，合肥麻餅以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，再配上青紅絲，再和拌麻油做餅餡，用精細面粉做成餅狀，并將餡包入其內，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘爐炕制而成。做好的合肥麻餅面形如月餅，表面金黃，圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻，食之后皮松軟香甜，內餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味，吃起來脆而不焦，香甜柔軟。詳細

3.黃陂湖大閘蟹 曾是清朝皇室貢品 蟹肉纖維長/肉質細膩鮮甜 國家地理標志保護產品

合肥特產送人必買清單之黃陂湖大閘蟹，產自安徽省廬江縣黃陂湖特有優質水產品種，清咸豐年間曾作為皇室貢品敬獻朝廷。據了解，黃陂湖湖底平、淤泥少、水質清、水源廣，整個湖區沒有任何污染，湖內水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質清澈見底，全天然的水生物資源是大閘蟹生長的天然場所。黃陂湖大閘蟹的特點是蟹肉纖維長，肉質細膩鮮甜，營養豐富、風味獨特，素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。詳細

4.合肥桂花酥糖 香/細/甜/松 可即食/沖飲

合肥出差帶什么禮物？Ma igoo小編推薦桂花酥糖，安徽合肥等地的特色傳統名點，也是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品。桂花酥糖以芝麻、精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖、南桂花等為原料，經過碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成，松而不散，上口松脆，回味油潤。合肥桂花酥糖享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，可直接食用，沸水沖飲味道最佳，特別適合中老年人食用，深受廣大消費者所喜愛，到了合肥不可錯過哦。詳細

5.金壩芹芽 改良的水芹品種 脆嫩/清香/爽口

金壩芹芽是安徽省合肥市廬江縣的特產蔬菜，是利用特殊的土壤氣候條件和生態優勢，在傳統蔬菜水芹的種植過程中改良品種而成。據了解，金壩芹芽植株長度5-30厘米，潔白有光澤，有芹芽自然清香，質地脆、嫩，無雜質無異味。此外，金壩芹芽是一種低脂肪、低熱量和人體必須的維生素C和磷、鈣等營養元素，脆嫩、清香、爽口，風味獨特的新鮮特色蔬菜。到了合肥游玩，一定要品嘗品嘗這種蔬菜哦。詳細

6.中垾番茄 生熟食兼用/甜酸適口/肉質面沙/風味好

合肥有什么土特產？中垾番茄，產自合肥市巢湖市中垾鎮一帶。據了解，中垾番茄產地屬北亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和、雨量充沛、光照充足，加上土壤肥力狀況良好，適宜番茄生長。所以中垾出產的番茄品質優良，果實為高圓形，無青肩，顏色為粉紅色，且著色均勻一致，果皮韌性強，耐儲運；生食口感甜酸適口，肉質面沙，風味好，生熟食兼用，富含多種營養元素，具有健胃消食，生津止渴，潤腸通便等功效。詳細

7.長豐草莓 甜酸適中/體大多汁

長豐草莓是安徽省合肥市長豐縣的特產水果，主要草莓品種是日本的“豐香”、“女峰”、“紅顏”、“鬼怒甘”等，特別是紅顏草莓，個頭比較大，果實稍軟粉紅色，每一顆都擁有緊實可見的果肉，咬起來韌性十足，果肉散發著玫瑰、奶油的混合香氣，非常受歡迎，遠銷日本、韓國以及熱銷國內的北京、上海、天津、武漢等城市。據了解，長豐縣獨特的地理環境造就了高品質草莓，這里的草莓不僅品質好，而且產量也大，是國家無公害草莓生產示范基地，素有“中國草莓之鄉”的美譽。詳細

8.白云春毫 嫩香持久/滋味鮮醇/湯色清澈明亮

合肥特產方便送人的有哪些？白云春毫，安徽省合肥市廬江縣的特產茶葉，外形細嫩顯毫，色澤綠潤，形似雀舌，造型具有名茶特色；嫩香持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。此外，正確飲用白云春毫茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。除了白云春毫，合肥還有都督翠茗也比較出名，色如翡翠，湯色綠明亮，滋味鮮爽，香氣清香濃郁，葉底綠勻，其典型品質特征：色翠味鮮形如筍。詳細

9.豐樂醬干國家地理標志保護產品 香味悠長/口感細膩/回味清香

合肥伴手禮有哪些？買購網小編覺得豐樂醬干是相對不錯的選擇，傳統醬干采用豐樂河終年清澈的天然活水手工制作，具有色彩純正、香味悠長、口感細膩、富有彈性、回味清香的特點。豐樂醬干以優質黃豆制成的豆腐為原料，以大豆醬、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草、雞湯等為配料，先燉煮、再晾曬而成，色、香、味俱佳。做好的豐樂醬干可以生吃，也可以涼拌吃、炒菜吃、蒸著吃，味道都非常不錯，是合肥必吃的小吃之一，不少人在品嘗之后，還會買一些作為特產帶回家。詳細

10.合肥羽毛扇 納涼妙品 質軟風柔/制工精細/色彩雅致

羽毛扇是安徽省合肥市肥西縣三河古鎮的傳統手工藝品，據《肥西非物質文化遺產》記載，三河自春秋戰國時期就有生產羽毛扇的歷史。羽毛扇是按照禽鳥羽毛的自然花紋特征，精心整理分類，制作成品種繁多的羽毛扇制品，主要品種有大月型、小月型、大白元、小白元、小圓扇、雞心扇、孔明扇等。三河羽扇的特點是毛片平薄，質軟風柔，制工精細，造型美觀，色彩雅致，因而被人們譽為納涼妙品，由于羽毛扇以禽鳥的羽毛作原材料，風緩而涼快，特別適合年老體弱者、孕婦及嬰幼兒使用。買購網小編提示，合肥特色工藝品除了羽毛扇，還有廬州核雕、廬州木雕等。詳細

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