楊柳(liu)(liu)荸薺的地理標志(zhi)保護(hu)的區域(yu)范圍為合(he)肥市廬江縣白湖(hu)鎮所轄楊柳(liu)(liu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西城(cheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、國安村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、杭頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、青(qing)簾村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、吳渡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、梅山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白湖(hu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、順港村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、胡(hu)榜村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、六崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鄧(deng)湖(hu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉(quan)水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陶沖村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、毛咀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫(sun)咀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白湖(hu)社區、金灣社區、裴崗(gang)社區共計19個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（社區）。
地理(li)坐標為東經117°20′13″～117°33′23″，北緯31°09′38″～31°18′18″。
楊柳荸薺球(qiu)莖扁(bian)圓球(qiu)形，縱(zong)徑1.5厘米左右，橫徑4-5厘米，臍平(ping)，具(ju)短鳥嘴(zui)狀頂芽及側芽，表皮紅褐色(se)，光滑有(you)光澤(ze)，單個重20-40克。
楊(yang)柳荸薺保護地域地處黃陂湖(hu)與白湖(hu)之間，海拔高度6米(mi)(mi)至10米(mi)(mi)，西北高、東南低，土(tu)(tu)(tu)壤為潴育型(xing)水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)，均由湖(hu)相沉積(ji)物和下(xia)蜀系(xi)黃土(tu)(tu)(tu)發育而成，由圩、沖、畈、崗、塝(bang)、湖(hu)地組成，地表水(shui)豐富，地下(xia)水(shui)位適中，土(tu)(tu)(tu)壤熟化程度高，土(tu)(tu)(tu)層較厚，質(zhi)地適中，土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)2-3%，有(you)效含(han)氮量(liang)90-100毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)；速效磷含(han)量(liang)在5-15毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)。
速(su)效鉀含量50-100毫克(ke)/千克(ke)；pH值5.5-6.5，有(you)效養份豐(feng)富，保(bao)水保(bao)肥性能好，適宜(yi)種植(zhi)荸(bi)薺等多種農(nong)作物。經省相關部門檢(jian)測，土壤(rang)質(zhi)量符合綠色(se)食品(pin)荸(bi)薺生產標準的(de)要求。
楊(yang)柳荸(bi)薺保護地域境內溝渠縱橫交錯(cuo)，尤其(qi)是楊(yang)柳圩(wei)及裴崗萬畝聯圩(wei)更是河溝棋布，地面水系發(fa)達(da)，水資源豐富，有蓄水工程(cheng)363處，總蓄水量(liang)543萬立方米，水質清(qing)澈、良(liang)好，無工農業污(wu)染，電力排(pai)灌(guan)站22處，總動(dong)力2526千瓦，排(pai)灌(guan)方便，經(jing)省相關部門檢測，灌(guan)溉水質量(liang)符(fu)合綠色食品荸(bi)薺生產標準要求。
楊柳(liu)荸薺保護地域的氣候溫和，四季分(fen)明，熱(re)量(liang)豐(feng)富(fu)，光照適(shi)宜，雨量(liang)充沛，無霜期長，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫16℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)積溫5722℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨量(liang)1157.6毫米，日照總時數2270.2小時，年(nian)(nian)無霜期238天。
主導風向為偏東(dong)、偏北風，夏秋兩季偏南(nan)風，經安徽省(sheng)相(xiang)關(guan)部門檢測，大氣質量符合綠色食品(pin)荸薺生產(chan)標準的要(yao)求。
楊柳荸(bi)薺富含人體必(bi)須(xu)的營養元素(su)，主要含可溶性糖4.20-5.50克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，膳食纖維1.50-2.20克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.10-0.15克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，淀粉(fen)3.70-4.50克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，干物質(zhi)(zhi)13.0-15.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質(zhi)(zhi)1.50-1.90克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素(su)C4.5-5.2毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷44.0-50.0毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
皮薄肉細(xi)，肉質潔白，味甜多汁，脆嫩爽口，風味獨特，屬典(dian)型美果佳蔬、水生特色菜。
楊柳荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)生產采用早稻→荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)連作(zuo)（晚(wan)水荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)）或(huo)一(yi)季稻、荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)年(nian)際(ji)輪作(zuo)換(huan)茬(cha)(cha)（早水荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)）的種(zhong)(zhong)植模(mo)式(shi)(shi)，667平方米產出千(qian)斤(jin)糧、噸荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)，效(xiao)益4000元(yuan)至(zhi)5000元(yuan)以(yi)(yi)上，是典(dian)型的糧經(jing)結合(he)高效(xiao)益種(zhong)(zhong)植模(mo)式(shi)(shi)之(zhi)一(yi)，品種(zhong)(zhong)以(yi)(yi)經(jing)過(guo)提純(chun)復(fu)壯的地方品種(zhong)(zhong)為主，有序輪作(zuo)換(huan)茬(cha)(cha)，種(zhong)(zhong)養(yang)結合(he)，有利(li)培肥土(tu)壤，促(cu)進(jin)農田水稻荸(bi)薺(qi)(qi)(qi)(qi)可持續性增產增收。
按照(zhao)《楊柳荸(bi)薺栽(zai)培技術規程》、按照(zhao)DB34/T2801《荸(bi)薺栽(zai)培技術規程》等地方(fang)標準(zhun)進行生產。
選擇臍平，扁園光滑、無(wu)病(bing)無(wu)傷(shang)、芽(ya)(ya)頭完好、大小適中的種薺，首(shou)先(xian)經過1%石灰水(shui)或50%多菌靈(ling)600倍液(ye)浸泡12-24小時消毒(du)，然后采用室內覆蓋稻草或旱地(di)蓋土澆水(shui)保(bao)濕(shi)方(fang)法(fa)進行催芽(ya)(ya)，芽(ya)(ya)長4厘米即可(ke)水(shui)田育苗，苗田精耕(geng)細整，施(shi)足(zu)基肥，淺水(shui)勤灌，促(cu)早發多發分(fen)株苗。
耕整(zheng)至泥爛(lan)田平(ping)，施足基肥，667平(ping)方(fang)米施經(jing)無害化處理人畜糞500千(qian)(qian)克或餅肥150千(qian)(qian)克或三元硫酸鉀(jia)復(fu)合肥50千(qian)(qian)克，早水荸薺6月中、下(xia)旬移(yi)(yi)栽(zai)，667平(ping)方(fang)米移(yi)(yi)栽(zai)3000株(zhu)，晚水荸薺7月中、下(xia)旬移(yi)(yi)栽(zai)，667平(ping)方(fang)米移(yi)(yi)栽(zai)4000株(zhu)，每株(zhu)帶有3-5根葉(xie)狀莖分株(zhu)苗，移(yi)(yi)栽(zai)深度(du)10厘米左右。
封(feng)行前進行人工除草2次；移栽后(hou)田間保(bao)水2-3厘米(mi)，淺水勤灌，9月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)保(bao)持(chi)3-5厘米(mi)水層(ceng)，仰制無效分(fen)株，促早結球莖，10月(yue)下(xia)(xia)旬(xun)恢復2-3厘米(mi)水層(ceng)；看苗追(zhui)施硫(liu)酸鉀三元復合肥20-50千克，促進球莖形成(cheng)與膨(peng)大。
農業防治(zhi)病害(hai)采(cai)取輪作換茬、合(he)理密植、拔除病殘體和(he)種(zhong)球消毒等(deng)措(cuo)施；物理防治(zhi)蟲(chong)害(hai)采(cai)取種(zhong)苗田人(ren)工摘卵塊等(deng)方法；化(hua)學防治(zhi)桿枯病用50%多菌靈可濕(shi)性粉劑500倍液噴(pen)霧；防治(zhi)白禾螟危害(hai)，幼(you)蟲(chong)孵化(hua)高峰期用20%氯蟲(chong)苯酰胺(an)懸浮劑10毫(hao)升(sheng)加(jia)30千(qian)克水(shui)噴(pen)霧。
2018年7月3日，中(zhong)華人民共和國(guo)農業農村部正式批準對“楊(yang)柳荸薺”實施農產(chan)品地(di)理標志登記保護。
廬(lu)江縣(xian)白湖鎮(zhen)種植荸(bi)薺有400多年(nian)的(de)歷史，明清(qing)時期曾(ceng)為(wei)貢(gong)品。
20世紀(ji)90年代初起(qi)，西城村里開始大面積種植(zhi)荸薺。
2008年，西(xi)城村組建了廬江縣荸薺(qi)專(zhuan)業合作社。
沉靜時光
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