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二月是春天的開始，春季飲食應多吃補陽氣的食物，另外還要多吃一些能夠提高人體免疫力的蔬菜、水果、肉類等。那么二月適合吃什么食物？可以選擇春筍、鱖魚、春蘿卜、雞肉、韭菜、小米、扇貝、橙子、雪梨、蘆筍等時令養生食材。以下，請看MAIGOO小編帶來的二月營養健康的10大食物排行，了解更多2月應季食材及相關情況。

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01

春筍 開胃消食/補脾養胃油燜筍/春筍排骨湯

1 0

02

鱖魚 健脾養胃/補虛益氣清蒸鱖魚/鱖魚湯

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03

春蘿卜 理氣化痰/生津止渴紅燒蘿卜/燉蘿卜

1 0

04

雞肉 溫中補脾/益氣養血老母雞湯/清蒸雞

1 0

05

韭菜 補腎溫陽/行氣活血韭菜盒子/韭菜豆腐

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小米 補脾養胃/滋陰養血推薦：小米南瓜粥/小米紅棗粥

1 0

07

扇貝 溫和鮮甜/鮮嫩Q彈粉絲蒸扇貝/爆炒扇貝肉

1 0

08

橙子 生津止渴/化痰止咳鹽蒸橙子

2 0

09

雪梨 潤喉生津/清熱止咳冰糖雪梨/小吊梨湯

1 0

10

蘆筍 營養低脂/增強體質蘆筍蝦仁/蘆筍炒口蘑

1 0
- 薺菜
- 泥鰍
- 草莓
- 蘋果
- 香蕉
- 鯉魚
- 鯽魚
- 蟶子
01

鯉魚

10808

02

鯽魚

4748

03

泥鰍

1436

04

薺菜

1249

05

蟶子

1152

06

鱖魚

1076

07

茼蒿

535

08

韭菜

3

09

草莓

2

10

菠菜

2
- 橙子
- 油菜
- 扇貝
- 春筍
- 小米
- 萵筍
- 牛肉
- 雞肉
01

白蘿卜

0

02

荸薺

0

03

茼蒿

0

04

鯉魚

0

05

油菜

0

06

鯽魚

0

07

大白菜

0

08

泥鰍

0

09

薺菜

0

10

萵筍

0
- 鱖魚
- 蟶子
- 蘋果
- 草莓
- 香蕉
- 芹菜
- 菠菜
- 橙子

2月必(bi)吃的十大食(shi)物(wu)排行，是MAIGOO小編(bian)主(zhu)要依據2月(yue)的(de)時令蔬菜(cai)、海鮮、水(shui)果、肉類等的(de)營養價值和受歡(huan)迎程度等進行選擇，并參考(kao)互聯網的(de)相關(guan)排行/榜單，進行綜合排(pai)名推(tui)薦，榜單僅(jin)供參考，如有疑問，歡迎(ying)在末尾評論/批評(ping)指正。為我喜歡的投票>>

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2月十大時令蔬菜

01
春筍
02
春蘿卜
03
油菜
04
薺菜
05
韭菜
06
馬齒莧
07
甘藍
08
茼蒿
09
豆芽
10
生菜

2月必吃的十大肉類

01
雞肉
02
泥鰍
03
兔肉
04
豬肉
05
鯉魚
06
扇貝
07
鴨肉
08
蟶子
09
鱖魚
10
鴿子肉

2月必吃的十大食物

1、春筍

開胃消食/補脾養胃油燜筍/春筍排骨湯

春筍味道清淡新嫩，是二月的一道時令蔬菜。春筍含有豐富的水分、植物蛋白、鈣、磷等營養成分，特別是纖維素含量特別高，可以幫助促進消化、預防便秘的作用，是一種是高蛋白、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。新鮮的竹筍被緊密的外衣包裹著，剝去層層外殼，飽滿的筍肉便露出來了，同時還能聞到一陣清香，口感清脆，鮮嫩清甜，不管是炒、燉、燜、煮，都各有風味，非常好吃。春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，常吃筍能滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目。【詳細>>】

2、鱖魚

健脾養胃/補虛益氣清蒸鱖魚/鱖魚湯

鱖魚是二月時鮮，歷來被認為是“魚中佳品”，深受人們的喜愛。鱖魚肉質豐滿，肥厚細嫩，味道鮮美，骨刺很少，食用方法很多，既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸，也可以做成各種造型和花色的菜看，如烏龍桂魚、叉燒佳魚、醋溜佳魚等，都是宴席上的名菜。鱖魚不僅好吃，而且營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素、煙酸及各種礦物質等營養成分，具有補氣血、強身健體的功效，適合體質衰弱、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良的人食用，而且富含抗氧化成分，可以美容養顏。【詳細>>】

3、春蘿卜

理氣化痰/生津止渴紅燒蘿卜/燉蘿卜

進入二月份，新鮮的春蘿卜開始上市。春蘿卜直根通體潔白如玉，肉質細密，口感脆甜，是此時餐桌上的常見菜色，做法很多，紅燒蘿卜色澤紅亮，油亮剔透，但卻油脂極少，絲毫不油膩，吃起來水潤開胃，無負擔，連湯汁都特別下飯，還可以燉湯，蘿卜軟爛，湯汁鮮甜。春蘿卜中的芥子油可促進腸胃蠕動，既可幫助消化，還可潤腸通便，水分含量較大，食用過程中會滋潤咽喉，有生津止渴的作用，還有豐富的維生素C及其他微量元素，常吃可增強機體免疫力。【詳細>>】

4、雞肉

溫中補脾/益氣養血老母雞湯/清蒸雞

二月進補吃肉，可以選擇能提高免疫力的雞肉。雞肉蛋白質含量高，而且容易消化吸收，還富含各種維生素和微量元素，可以比較全面的補充人體所需的營養，而且肌肉性平、溫，屬于溫補食材，脾胃虛寒患者適當食用能夠溫中養胃，增強脾胃調和功能。2月吃雞肉可以選擇相對較清淡的方式，如燉湯，可以加入紅棗、枸杞，雞肉軟爛入味以后便可撈出食用，雞湯喝起來非常鮮美；清蒸，將生姜、蔥等塞入雞肚中調味，雞肉蒸至軟爛后便可取出，可以直接食用或者蘸料食用。【詳細>>】

5、韭菜

補腎溫陽/行氣活血韭菜盒子/韭菜豆腐

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味，二月可以吃到新鮮上市的韭菜。韭菜性溫味辛，補腎壯陽的效果較好，可緩解和改善男性陽痿、遺精等癥，韭菜的辛辣氣味中含有一些揮發性的精油，有助于散瘀，活血，行氣導滯，還可以改善消化功能，緩解食欲不振。很多人因為韭菜有一股特殊的味道，而對它敬而遠之，其實從養生學的角度上講，是應該多吃韭菜的，韭菜一般炒著吃比較好，可以和雞蛋、螺螄肉、蝦仁等搭配，營養又美味。【詳細>>】

6、小米

補脾養胃/滋陰養血推薦：小米南瓜粥/小米紅棗粥

小米又被稱為粟米，性味甘咸、微寒，具有和中健脾除熱，益腎氣補虛損，利尿消腫的作用，是養生佳品。小米營養價值很高，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種人體不可或缺的營養物質，有安神助眠、和中益腎、緩解疲勞等的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等癥狀，是補脾最好的食物。無論是脾胃虛弱，還是脾胃有滯，適當喝點小米粥都是很適合的。【詳細>>】

7、扇貝

溫和鮮甜/鮮嫩Q彈粉絲蒸扇貝/爆炒扇貝肉

每年的12月-2月之間，扇貝的肉質是最好的，特別是2月，產卵期前的扇貝肉質最肥美的。扇貝一般3月開始產卵，2月是囤積能量的時間，這一階段的扇貝吸收了大量的微生物，肉質變得厚實，不管怎么做都好吃。M aigoo網小編提醒，挑選扇貝要選擇外殼顏色比較一致且有光澤的，表面的雜質越少證明生長的海域越干凈，肉質也會更好。蒜蓉粉絲蒸扇貝是扇貝最常見的制法，貝肉鮮美多汁，貝黃柔軟爽滑，貝裙勁道彈牙，粉絲蘸上蒜蓉的香、扇貝的鮮、豉油的咸之后，味道異常鮮美。【詳細>>】

8、橙子

生津止渴/化痰止咳鹽蒸橙子

二月吃什么水果好？MAi goo小編推薦橙子。橙子口感酸甜，爽口多汁，營養豐富，比較容易保存，是冬季很受歡迎的水果。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿卜素，不僅具有抗氧化作用，可增強免疫力，抑制腫瘤細胞生長；而且能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。橙子還含有豐富的維生素，有美容的功效，但是因為橙子是涼的，所以不要空腹吃；吃的時候最好帶著皮膚上的白色薄膜。【詳細>>】

9、雪梨

潤喉生津/清熱止咳冰糖雪梨/小吊梨湯

梨也是二月份經常吃的水果，雪梨中含有豐富的維生素、膳食纖維等，有很好的生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥的功效，對緩解各種各樣的春季季節病有很好的幫助。梨子中含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、維生素等營養物質，吃梨能促進腸道蠕動，幫助消化，還有助于消除水腫。梨子性偏寒，二月天氣還是有點冷，直接吃可能會腸胃不適，可以蒸著吃、燉著吃、熬粥喝，熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，但是去燥潤肺的功效完全被釋放出來。【詳細>>】

10、蘆筍

營養低脂/增強體質蘆筍蝦仁/蘆筍炒口蘑

蘆筍素有“蔬菜之王”的美譽，還被列為世界十大名菜之一，在國際上一直擁有較高的地位。蘆筍的營養價值高于一般蔬菜、水果以及蘑菇，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。M aigoo小編了解到，蘆筍有白色和綠色兩種，綠色的營養價值更高些。經常食用蘆筍可以促進身體發育，增強人體的抗病能力，還能促進腸胃的消化和吸收，特別適合老人小孩。【詳細>>】

精選(xuan)時令食物(wu)

春筍
韭菜
蘆筍
小米

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