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一.產品介紹

曹(cao)范(fan)(fan)薄(bo)殼核(he)(he)(he)桃(tao)主(zhu)要分布于章(zhang)丘市南部(bu)山區的(de)曹(cao)范(fan)(fan)、垛莊、文祖等鄉鎮(zhen)(zhen)。曹(cao)范(fan)(fan)薄(bo)殼核(he)(he)(he)桃(tao)代(dai)表(biao)品種章(zhang)丘薄(bo)皮(pi)核(he)(he)(he)桃(tao)，以殼薄(bo)厚適(shi)中、低脂、仁(ren)白、味美、出仁(ren)率高、易保(bao)存而享有盛譽(yu)。曹(cao)范(fan)(fan)鎮(zhen)(zhen)薄(bo)殼核(he)(he)(he)桃(tao)基(ji)(ji)地(di)先后被評為濟南市“十大林果(guo)(guo)生(sheng)產基(ji)(ji)地(di)”、“中國園藝學會干果(guo)(guo)分會實驗示范(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)”、國家級薄(bo)殼核(he)(he)(he)桃(tao)建設基(ji)(ji)地(di)。2008年(nian)9月，在昆明舉辦的(de)全國首(shou)屆核(he)(he)(he)桃(tao)大會上，該鎮(zhen)(zhen)選送的(de)章(zhang)丘薄(bo)殼核(he)(he)(he)桃(tao)榮獲“金獎”。

二.自然(ran)生(sheng)態環境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情況：章丘市境內地(di)貌(mao)多樣，自南(nan)而北依次為丘陵、平原、黃河(he)灘(tan)區，曹范(fan)核桃主(zhu)要產(chan)于(yu)(yu)曹范(fan)鎮境內，產(chan)地(di)集中(zhong)于(yu)(yu)南(nan)曹范(fan)流(liu)域(yu)(yu)、鄧莊-核桃峪流(liu)域(yu)(yu)、井泉(quan)流(liu)域(yu)(yu)、橫河(he)流(liu)域(yu)(yu)、清泉(quan)流(liu)域(yu)(yu)。該范(fan)圍內地(di)貌(mao)丘陵，土(tu)(tu)(tu)壤肥沃、降雨(yu)適(shi)中(zhong)、生(sheng)(sheng)態環(huan)境優美(mei)。曹范(fan)核桃主(zhu)產(chan)區土(tu)(tu)(tu)壤以褐土(tu)(tu)(tu)為主(zhu)，椐(ju)測定有機質(zhi)含量45.8g/kg，全氮2.13g/kg，水(shui)解氮83mg/kg，速效(xiao)(xiao)磷55mg/kg，速效(xiao)(xiao)鉀75mg/kg，土(tu)(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏(shu)松(song)，保水(shui)保肥能力(li)強(qiang)，非常適(shi)合核桃生(sheng)(sheng)長(chang)。

2、水(shui)(shui)文情況：區內河流縱橫，但多(duo)為季(ji)節性河，境內有小型誰(shui)庫10座，庫容30萬(wan)方，核桃(tao)園內有小水(shui)(shui)窖7000多(duo)個，可貯水(shui)(shui)10萬(wan)方，可用(yong)以灌(guan)溉，水(shui)(shui)質天然，無污染。

3、氣候情況：地屬(shu)暖溫帶季(ji)(ji)(ji)(ji)風氣候，其特(te)點：氣候溫和，四季(ji)(ji)(ji)(ji)分明，冬季(ji)(ji)(ji)(ji)寒冷少(shao)雨雪(xue)，春季(ji)(ji)(ji)(ji)干旱(han)多風，夏季(ji)(ji)(ji)(ji)炎熱多雨，秋季(ji)(ji)(ji)(ji)天高氣爽溫差大，有利作物的生長發育。

4、光照：本區光照資源豐富(fu)，日照時(shi)間(jian)長(chang)，光照充(chong)足，有利于核(he)桃光和作(zuo)用，常年(nian)平均日照時(shi)數為2647.6小(xiao)時(shi)，占(zhan)全年(nian)可照時(shi)間(jian)56%。

5、溫度：年(nian)積溫4750℃，平(ping)均氣(qi)溫12.9℃，7月份(fen)最高26.8℃，1 月份(fen)最低氣(qi)溫-3.2℃。無霜(shuang)期210天左右，自(zi)然(ran)農耕期長達290天左右。夜間(jian)涼(liang)爽，晝夜溫差大，有利于核桃養(yang)分(fen)積累。

6、降(jiang)水(shui)：降(jiang)水(shui)偏少(shao)，因(yin)多(duo)集中夏季，年均(jun)變化大，降(jiang)水(shui)不穩(wen)定，平均(jun)降(jiang)水(shui)量600-630mm。

三.地域范圍

曹范(fan)核(he)桃(tao)的地(di)域保護(hu)范(fan)圍為山東(dong)省章(zhang)丘市曹范(fan)、垛莊、文祖三(san)(san)鄉鎮(zhen)境內(nei)。地(di)理坐標為：東(dong)經(jing)117°18′20〞—117°36′55〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°38′35〞，南(nan)北(bei)長23㎞、東(dong)西寬27㎞，地(di)域保護(hu)面積(ji)36990公頃，生產面積(ji)3000余公頃，涉(she)及曹范(fan)鎮(zhen)鄧莊、核(he)桃(tao)峪(yu)(yu)、井泉，垛莊鎮(zhen)岳滋村、上芹、下芹、射垛，文祖鎮(zhen)黑峪(yu)(yu)、三(san)(san)德(de)范(fan)等122個行政村。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：曹范核桃堅(jian)果(guo)橢圓(yuan)(yuan)形、卵圓(yuan)(yuan)形、長(chang)圓(yuan)(yuan)形（因品種(zhong)而異(yi)(yi)），橫徑33-35㎜ ，外殼(ke)黃白(bai)色，殼(ke)面潔凈，縫(feng)合線緊密，無露(lu)仁(ren)、蟲蛀、霉變(bian)、異(yi)(yi)味、破損、空殼(ke)、黑斑和出油。且無雜質、未經(jing)化學漂洗處理。

2、內在品(pin)質指標：曹范核(he)桃營養豐(feng)富(fu)，其內在品(pin)質指標：蛋白(bai)質≥20%，脂肪≥60%，出仁(ren)率(lv)≥50%，鈣≥170（mg/100g），磷≥400（mg/100g），鐵≥30（mg/100g）。

3、安全要求：曹范(fan)核(he)桃(tao)的(de)產(chan)地環境必須(xu)符合《綠色(se)食品(pin)(pin) 產(chan)地環境技術條件》（NY／T391-2000）的(de)要求，入(ru)市核(he)桃(tao)必須(xu)達到農(nong)業部《綠色(se)食品(pin)(pin) 堅(jian)果》（NY／T1042-2006）的(de)質(zhi)量(liang)(liang)標準。有《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)安全法》第三十三條規定情形(xing)的(de)不得(de)上市銷售。