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一.產品介紹

曹(cao)范薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)桃(tao)主要分(fen)布于(yu)章丘市南(nan)部山區的(de)(de)曹(cao)范、垛莊、文(wen)祖等鄉(xiang)鎮(zhen)。曹(cao)范薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)桃(tao)代表品種章丘薄(bo)(bo)皮核(he)桃(tao)，以(yi)殼(ke)薄(bo)(bo)厚適中、低脂、仁白、味(wei)美、出(chu)仁率高(gao)、易保(bao)存而享(xiang)有盛譽。曹(cao)范鎮(zhen)薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)桃(tao)基地先后(hou)被評為濟南(nan)市“十大林果生(sheng)產基地”、“中國園藝學會干果分(fen)會實驗示(shi)范基地”、國家級薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)桃(tao)建設基地。2008年9月，在昆(kun)明(ming)舉辦的(de)(de)全國首屆核(he)桃(tao)大會上，該(gai)鎮(zhen)選送的(de)(de)章丘薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)桃(tao)榮獲“金獎”。

二(er).自然生態環境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地貌情況：章丘市境(jing)內(nei)地貌多樣，自南而北依次為丘陵(ling)、平(ping)原(yuan)、黃河灘區，曹(cao)范(fan)核(he)桃(tao)(tao)主要產(chan)于(yu)曹(cao)范(fan)鎮(zhen)境(jing)內(nei)，產(chan)地集(ji)中于(yu)南曹(cao)范(fan)流域、鄧莊-核(he)桃(tao)(tao)峪流域、井泉(quan)流域、橫(heng)河流域、清泉(quan)流域。該范(fan)圍內(nei)地貌丘陵(ling)，土(tu)壤(rang)肥沃、降雨適中、生態環境(jing)優美。曹(cao)范(fan)核(he)桃(tao)(tao)主產(chan)區土(tu)壤(rang)以褐土(tu)為主，椐測定有機質含量45.8g/kg，全氮2.13g/kg，水解氮83mg/kg，速(su)效(xiao)(xiao)磷55mg/kg，速(su)效(xiao)(xiao)鉀75mg/kg，土(tu)層深厚，土(tu)質疏松，保(bao)水保(bao)肥能力強，非常適合(he)核(he)桃(tao)(tao)生長(chang)。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：區(qu)內(nei)河流縱(zong)橫，但(dan)多(duo)為季節性(xing)河，境(jing)內(nei)有小型誰庫(ku)10座，庫(ku)容30萬(wan)方，核桃園內(nei)有小水(shui)(shui)窖7000多(duo)個，可貯水(shui)(shui)10萬(wan)方，可用以(yi)灌溉，水(shui)(shui)質天然，無(wu)污(wu)染(ran)。

3、氣候情況：地屬暖(nuan)溫(wen)帶季(ji)風(feng)氣候，其特點：氣候溫(wen)和，四(si)季(ji)分明，冬(dong)季(ji)寒(han)冷少(shao)雨(yu)雪，春(chun)季(ji)干旱多風(feng)，夏季(ji)炎熱多雨(yu)，秋季(ji)天高氣爽溫(wen)差大，有利作(zuo)物的生長發育。

4、光(guang)照(zhao)：本區光(guang)照(zhao)資源豐富，日照(zhao)時間長，光(guang)照(zhao)充足，有利于(yu)核桃光(guang)和作(zuo)用，常年平(ping)均日照(zhao)時數為2647.6小(xiao)時，占(zhan)全年可(ke)照(zhao)時間56%。

5、溫度：年積(ji)溫4750℃，平均氣溫12.9℃，7月(yue)(yue)份最(zui)高26.8℃，1 月(yue)(yue)份最(zui)低氣溫-3.2℃。無霜期210天(tian)左右，自然農耕期長(chang)達290天(tian)左右。夜(ye)間(jian)涼爽，晝夜(ye)溫差大，有(you)利于核桃養(yang)分積(ji)累(lei)。

6、降水(shui)：降水(shui)偏少(shao)，因(yin)多(duo)集中夏(xia)季(ji)，年均變化大，降水(shui)不穩定，平(ping)均降水(shui)量600-630mm。

三.地域范圍

曹范(fan)(fan)核桃(tao)的(de)地域(yu)保護范(fan)(fan)圍為山東省章丘市曹范(fan)(fan)、垛莊、文祖三鄉(xiang)鎮境內。地理坐標為：東經117°18′20〞—117°36′55〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°38′35〞，南北(bei)長23㎞、東西(xi)寬27㎞，地域(yu)保護面(mian)積36990公頃(qing)，生產面(mian)積3000余公頃(qing)，涉及(ji)曹范(fan)(fan)鎮鄧莊、核桃(tao)峪(yu)、井泉，垛莊鎮岳滋村、上芹(qin)、下芹(qin)、射(she)垛，文祖鎮黑峪(yu)、三德范(fan)(fan)等122個行(xing)政(zheng)村。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征：曹范核桃堅果橢圓形、卵(luan)圓形、長圓形（因品種而異），橫徑33-35㎜ ，外殼黃(huang)白色，殼面潔(jie)凈，縫合(he)線緊密(mi)，無(wu)露仁(ren)、蟲(chong)蛀、霉變(bian)、異味、破損、空殼、黑斑和出油。且無(wu)雜質、未經化學漂洗處理。

2、內(nei)在(zai)(zai)品質指標(biao)(biao)：曹范核(he)桃營養豐富(fu)，其內(nei)在(zai)(zai)品質指標(biao)(biao)：蛋白質≥20%，脂肪(fang)≥60%，出仁率≥50%，鈣(gai)≥170（mg/100g），磷≥400（mg/100g），鐵≥30（mg/100g）。

3、安全(quan)要求：曹范核桃的(de)產地環境(jing)必須(xu)符(fu)合《綠色(se)食品(pin) 產地環境(jing)技術條件》（NY／T391-2000）的(de)要求，入市(shi)核桃必須(xu)達到農業部《綠色(se)食品(pin) 堅果(guo)》（NY／T1042-2006）的(de)質(zhi)量標準。有《農產品(pin)質(zhi)量安全(quan)法》第三十三條規定情形的(de)不得上市(shi)銷(xiao)售。