一.產品介紹
曹范(fan)(fan)薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)主要(yao)分(fen)布于(yu)章丘市(shi)南(nan)(nan)部山(shan)區的(de)曹范(fan)(fan)、垛莊、文(wen)祖等鄉鎮。曹范(fan)(fan)薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)代表品種章丘薄(bo)(bo)皮核(he)(he)桃(tao),以殼(ke)薄(bo)(bo)厚適中(zhong)、低(di)脂、仁(ren)白、味美、出仁(ren)率高、易保存而享有盛譽(yu)。曹范(fan)(fan)鎮薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)基地(di)先后被評為濟(ji)南(nan)(nan)市(shi)“十大(da)林果生產基地(di)”、“中(zhong)國園(yuan)藝學(xue)會(hui)干果分(fen)會(hui)實驗示范(fan)(fan)基地(di)”、國家級薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)建設基地(di)。2008年9月,在昆明(ming)舉辦的(de)全國首屆核(he)(he)桃(tao)大(da)會(hui)上,該鎮選送的(de)章丘薄(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)榮獲“金獎”。
二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況:章丘市境內地(di)貌(mao)多樣,自南而北依次為(wei)(wei)丘陵、平(ping)原、黃河(he)灘區,曹范(fan)核(he)桃(tao)主(zhu)要(yao)產于曹范(fan)鎮境內,產地(di)集中(zhong)于南曹范(fan)流(liu)域(yu)(yu)、鄧莊-核(he)桃(tao)峪流(liu)域(yu)(yu)、井泉流(liu)域(yu)(yu)、橫河(he)流(liu)域(yu)(yu)、清泉流(liu)域(yu)(yu)。該范(fan)圍(wei)內地(di)貌(mao)丘陵,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥沃、降雨(yu)適中(zhong)、生(sheng)態環境優美。曹范(fan)核(he)桃(tao)主(zhu)產區土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以褐土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主(zhu),椐測定有機質(zhi)含(han)量45.8g/kg,全氮2.13g/kg,水(shui)解氮83mg/kg,速(su)效磷55mg/kg,速(su)效鉀75mg/kg,土(tu)(tu)(tu)層深厚(hou),土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松(song),保(bao)(bao)水(shui)保(bao)(bao)肥能(neng)力強(qiang),非常適合(he)核(he)桃(tao)生(sheng)長。
2、水(shui)文(wen)情(qing)況:區內(nei)河流縱橫(heng),但多為季節性河,境內(nei)有(you)小型誰庫(ku)10座,庫(ku)容30萬方,核桃園(yuan)內(nei)有(you)小水(shui)窖(jiao)7000多個,可貯(zhu)水(shui)10萬方,可用(yong)以灌(guan)溉,水(shui)質天然,無(wu)污染(ran)。
3、氣(qi)候情況:地屬(shu)暖溫帶季(ji)(ji)風氣(qi)候,其特點:氣(qi)候溫和,四季(ji)(ji)分明,冬季(ji)(ji)寒冷少(shao)雨(yu)雪,春季(ji)(ji)干旱(han)多風,夏(xia)季(ji)(ji)炎(yan)熱多雨(yu),秋季(ji)(ji)天(tian)高(gao)氣(qi)爽(shuang)溫差(cha)大,有(you)利作物的(de)生長發育。
4、光(guang)照(zhao):本(ben)區光(guang)照(zhao)資源豐富(fu),日(ri)照(zhao)時(shi)間(jian)(jian)長(chang),光(guang)照(zhao)充足,有(you)利于核桃光(guang)和作用,常(chang)年(nian)平均日(ri)照(zhao)時(shi)數為2647.6小時(shi),占(zhan)全年(nian)可(ke)照(zhao)時(shi)間(jian)(jian)56%。
5、溫(wen)(wen)度:年積(ji)溫(wen)(wen)4750℃,平均(jun)氣溫(wen)(wen)12.9℃,7月(yue)份最(zui)高(gao)26.8℃,1 月(yue)份最(zui)低氣溫(wen)(wen)-3.2℃。無(wu)霜期210天(tian)左右,自然農耕期長(chang)達290天(tian)左右。夜(ye)間涼(liang)爽,晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大,有利(li)于核桃養分積(ji)累。
6、降水:降水偏(pian)少,因多集中夏季,年均(jun)變(bian)化大,降水不穩定,平均(jun)降水量600-630mm。
三.地域范圍
曹(cao)范(fan)核(he)桃的地域(yu)保護范(fan)圍為(wei)山東省(sheng)章丘市曹(cao)范(fan)、垛(duo)莊、文祖三鄉鎮境內。地理坐標為(wei):東經117°18′20〞—117°36′55〞、北緯36°26′17〞—36°38′35〞,南(nan)北長23㎞、東西寬27㎞,地域(yu)保護面積(ji)36990公頃,生產面積(ji)3000余公頃,涉及曹(cao)范(fan)鎮鄧莊、核(he)桃峪、井泉,垛(duo)莊鎮岳滋村、上芹、下芹、射垛(duo),文祖鎮黑(hei)峪、三德范(fan)等(deng)122個行政(zheng)村。
四(si).產(chan)品品質特性(xing)特征
1、外在感官(guan)特(te)征:曹范核桃堅果(guo)橢(tuo)圓形、卵圓形、長圓形(因品種而異),橫徑33-35㎜ ,外殼(ke)黃白色(se),殼(ke)面潔凈,縫合線緊密,無(wu)露仁、蟲蛀、霉變(bian)、異味、破損、空(kong)殼(ke)、黑斑(ban)和出油。且無(wu)雜質、未經(jing)化學漂洗處(chu)理(li)。
2、內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標(biao):曹范(fan)核桃營養豐富,其內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標(biao):蛋白質(zhi)≥20%,脂肪(fang)≥60%,出仁(ren)率≥50%,鈣≥170(mg/100g),磷≥400(mg/100g),鐵≥30(mg/100g)。
3、安全(quan)(quan)要求:曹范核桃(tao)的(de)(de)產地環境(jing)必須符合《綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin) 產地環境(jing)技術條(tiao)件(jian)》(NY/T391-2000)的(de)(de)要求,入市(shi)核桃(tao)必須達到農(nong)(nong)業部《綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin) 堅果》(NY/T1042-2006)的(de)(de)質量標準(zhun)。有(you)《農(nong)(nong)產品(pin)(pin)質量安全(quan)(quan)法》第三(san)十三(san)條(tiao)規定情形(xing)的(de)(de)不得上市(shi)銷售。