商河大(da)蒜蒜皮(pi)白中透紅，蒜頭(tou)大(da)，圓(yuan)扁形，橫(heng)徑6～8厘米，單頭(tou)約重80～90克左(zuo)右(you)，蒜瓣(ban)大(da)而均(jun)勻(yun)，皮(pi)厚，蒜衣(yi)(yi)2～3層(ceng)；鮮蒜肉質脆(cui)嫩，口(kou)感爽脆(cui)，辛辣(la)而不(bu)刺(ci)舌(she)，蒜瓣(ban)均(jun)勻(yun)；干蒜蒜瓣(ban)塊大(da)絲(si)少，個頭(tou)均(jun)勻(yun)，辛辣(la)味(wei)濃，辣(la)味(wei)純(chun)正，包衣(yi)(yi)緊實(shi)、不(bu)散(san)瓣(ban)。
“商河(he)大蒜”產(chan)區(qu)位于濟(ji)(ji)南市商河(he)縣境內，東臨濱州市惠民縣，西臨德州市臨邑縣，南臨濟(ji)(ji)南市濟(ji)(ji)陽(yang)縣，北(bei)臨德州市樂陵市。地域(yu)保護(hu)范圍為濟(ji)(ji)南市商河(he)縣許商街道、玉皇廟鎮、鄭(zheng)路鎮、孫集鎮、白橋鎮（核心產(chan)區(qu)），共計(ji)1個街道、4個鎮462個行政村。地理坐標為東經118°07′～118°43′，北(bei)緯35°19′～35°46′。地域(yu)保護(hu)面(mian)積1.34萬公(gong)頃，年生產(chan)總量為30萬噸(dun)。
商河大(da)(da)蒜(suan)蒜(suan)皮白中透紅，蒜(suan)頭(tou)大(da)(da)，圓(yuan)扁形(xing)，橫徑6～8厘米，單頭(tou)約重80～90克左右，蒜(suan)瓣大(da)(da)而(er)均(jun)勻(yun)，皮厚，蒜(suan)衣(yi)2～3層；鮮蒜(suan)肉質脆嫩，口感爽脆，辛辣而(er)不刺舌(she)，蒜(suan)瓣均(jun)勻(yun)；干蒜(suan)蒜(suan)瓣塊大(da)(da)絲少，個頭(tou)均(jun)勻(yun)，辛辣味濃，辣味純正，包衣(yi)緊實、不散瓣。
我(wo)心明亮(liang)
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