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一.產品介紹

2015年1月13日，據中華人民共和國(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部公告第2231號(hao)(hao)獲悉，按照《農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)管理(li)辦法(fa)》規(gui)定，濟南(nan)市天橋區鵲山(shan)龍(long)湖(hu)生(sheng)態(tai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科技種植協會(hui)申請的(de)北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)“大(da)(da)臥龍(long)”蓮(lian)藕(ou)實施國(guo)家農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記(ji)保(bao)護(hu)(hu)。經過(guo)初(chu)審(shen)、專家評審(shen)和公示，符合農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記(ji)條(tiao)件(jian)，準予(yu)登(deng)(deng)記(ji)，登(deng)(deng)記(ji)證(zheng)號(hao)(hao)為AGI2016-01-1616。北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)“大(da)(da)臥龍(long)”蓮(lian)藕(ou)，種植歷史(shi)悠久，至今有(you)(you)(you)1800多年的(de)歷史(shi)。曾有(you)(you)(you)詩為證(zheng)：“繡江(jiang)之水(shui)清如許，荷花(hua)香(xiang)(xiang)接稻花(hua)香(xiang)(xiang)”。它起(qi)源于濟南(nan)市老北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)鎮，后又擴大(da)(da)到濼口黃河(he)岸周邊一帶，據史(shi)料(liao)記(ji)載：三國(guo)時(shi)，今大(da)(da)明(ming)湖(hu)北(bei)(bei)(bei)，藕(ou)稻蒲(pu)依地相(xiang)間，直達鵲山(shan)，有(you)(you)(you)蓮(lian)子(zi)湖(hu)之稱，它又名大(da)(da)疙(ge)瘩(da)、大(da)(da)紅(hong)刺，宜深水(shui)栽培，花(hua)白色(se)，葉高(gao)(gao)大(da)(da)，藕(ou)在土內深約(yue)30—40厘米，藕(ou)身除后把外，各節(jie)均長為長圓筒形(xing)，每藕(ou)重約(yue)1.5公斤左(zuo)右，一般有(you)(you)(you)3—5節(jie)，多者可(ke)達6節(jie)。表皮白色(se)或淡黃色(se)， 肉質脆嫩而(er)味甘，品質好，水(shui)分含量高(gao)(gao)、纖維少，生(sheng)食脆嫩香(xiang)(xiang)甜，嚼后無渣。北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)“大(da)(da)臥龍(long)”蓮(lian)藕(ou)是天橋區第一個獲得認(ren)證(zheng)的(de)農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品，這次(ci)獲得農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)認(ren)證(zheng)，不但對(dui)保(bao)護(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)“大(da)(da)臥龍(long)”蓮(lian)藕(ou)現(xian)有(you)(you)(you)種植面積具有(you)(you)(you)十分重要(yao)的(de)意義，同時(shi)也(ye)對(dui)以后北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)“大(da)(da)臥龍(long)”蓮(lian)藕(ou)的(de)發展和提(ti)(ti)高(gao)(gao)產(chan)品附加(jia)值、增加(jia)農(nong)(nong)民收(shou)入、加(jia)快農(nong)(nong)產(chan)品產(chan)業(ye)(ye)升級、提(ti)(ti)升產(chan)業(ye)(ye)化經營(ying)水(shui)平、增強農(nong)(nong)產(chan)品市場(chang)競(jing)爭(zheng)力等(deng)方面具有(you)(you)(you)更加(jia)重要(yao)意義，也(ye)使北(bei)(bei)(bei)園(yuan)(yuan)“大(da)(da)臥龍(long)”蓮(lian)藕(ou)有(you)(you)(you)了品質和聲譽的(de)“身份(fen)證(zheng)”，不僅(jin)受(shou)法(fa)律保(bao)護(hu)(hu)，更將為原產(chan)地贏(ying)得知名度。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：濟(ji)南市天(tian)橋區(qu)(qu)境(jing)內屬黃河沖(chong)積平(ping)原，地(di)(di)形平(ping)坦。北園大臥龍(long)蓮藕主(zhu)要產于天(tian)橋區(qu)(qu)境(jing)內，產地(di)(di)集中(zhong)于黃河灘區(qu)(qu)，該范圍內地(di)(di)勢平(ping)坦，土(tu)(tu)壤(rang)肥沃，黃河水豐盈，生(sheng)態(tai)環境(jing)優美(mei)。主(zhu)產區(qu)(qu)土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)沙壤(rang)土(tu)(tu)為主(zhu)，據測定(ding)有機質含量(liang)45.8g/Kg， 全氮2.13g/kg， 水解氮83mg/kg， 速效(xiao)磷55mg/kg，速效(xiao)鉀75mg/kg，土(tu)(tu) 層深厚，土(tu)(tu)質疏松(song)，保(bao)水保(bao)肥能力強，非常適合(he)北園大臥龍(long)蓮藕生(sheng)長(chang)。

2、水(shui)文情況(kuang)：天橋區內水(shui)利條件(jian)優(you)越，水(shui)源充足，農田排(pai)灌設施配套，以黃河(he)水(shui)灌溉為主(zhu)，水(shui)質優(you)良，無污染，完全(quan)達到了旱能澆(jiao)、澇(lao)能排(pai)。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候情(qing)況：位于北半(ban)(ban)球中(zhong)緯度地帶，地屬暖溫(wen)(wen)半(ban)(ban)濕潤(run)性(xing)季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候，其特點：氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)和，四季分(fen)明(ming)；冬(dong)季寒冷(leng)少雨雪，春(chun)季干(gan)旱多風(feng)，夏季炎熱多雨，秋季天高(gao)氣(qi)(qi)(qi)(qi)爽溫(wen)(wen)差大(da)，有利作(zuo)物的生長發育。本區域內(nei)光(guang)照(zhao)資(zi)源(yuan)豐(feng)富，日照(zhao)時(shi)間(jian)長，光(guang)照(zhao)充(chong)足，有利于作(zuo)物日照(zhao)光(guang)合(he)作(zuo)用，常年(nian)(nian)平(ping)均(jun)時(shi)數為2647.6小時(shi)，占全年(nian)(nian)可照(zhao)時(shi)間(jian)的56%。年(nian)(nian)積溫(wen)(wen)4580℃，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)12.9℃，7月(yue)份最高(gao)35℃，1月(yue)份最低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-3.8℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對濕度58%，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為14.2℃。全年(nian)(nian)無霜期(qi)為210天左(zuo)右，自然農耕期(qi)長達(da)290天左(zuo)右。夜(ye)間(jian)涼爽，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大(da)，有利于作(zuo)物養分(fen)積累(lei)。 降水偏少，因多集(ji)中(zhong)夏季，年(nian)(nian)均(jun)變化大(da)，降水不穩定，平(ping)均(jun)降水量(liang)600 mm-650mm。

三.地域范圍

北(bei)園大(da)臥龍蓮藕的地(di)域為山東(dong)省濟南市(shi)天橋(qiao)(qiao)(qiao)現轄行(xing)政區域內(nei)。東(dong)至大(da)橋(qiao)(qiao)(qiao)鎮(zhen)吉家村；西至桑梓店鎮(zhen)姚(yao)呂村；南至濼(luo)口辦(ban)事(shi)處(chu)山南村；北(bei)至大(da)橋(qiao)(qiao)(qiao)鎮(zhen)張公店村；轄2個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)一個(ge)辦(ban)事(shi)處(chu)，共125個(ge)行(xing)政村，地(di)理坐標為：北(bei)緯36°40′00″～36°45′00″，東(dong)經(jing)116°56′15″～117°03′00″。地(di)域保護面積約500公頃(qing)，年(nian)總產量15000噸(dun)。

四.產品品質特性(xing)特征

1、外在(zai)感官特(te)征(zheng)：北園大(da)(da)臥(wo)(wo)(wo)龍(long)蓮(lian)藕(ou)體型細(xi)長、粗(cu)細(xi)適中，每節(jie)一般30cm左(zuo)右(you)；其表面光滑(hua)、顏(yan)色鮮亮(liang)，斷(duan)開后晶瑩剔(ti)透(tou)、潔(jie)白如玉。因外觀似一條臥(wo)(wo)(wo)著的(de)龍(long)，當(dang)地(di)俗稱“大(da)(da)臥(wo)(wo)(wo)龍(long)”蓮(lian)藕(ou)。 2、內在(zai)品質(zhi)指標:北園大(da)(da)臥(wo)(wo)(wo)龍(long)蓮(lian)藕(ou)營養豐富，其內在(zai)品質(zhi)指標為：淀粉≥9.0%，總糖≥3.0%，粗(cu)纖維(wei)≤1.0 %，鈣≥15.0mg/100g，磷(lin)≥70mg/100g，鐵(tie)≥7.0mg/100g，以及胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞(huai)血素、維(wei)生(sheng)素C、B1、B2等。 3、產品質(zhi)量(liang)：北園大(da)(da)臥(wo)(wo)(wo)龍(long)蓮(lian)藕(ou)的(de)產地(di)必(bi)須符合《無公害(hai)(hai)食品水(shui)生(sheng)蔬(shu)菜產地(di)環境技(ji)術條件》(NY5331-2006) 的(de)要(yao)求，入(ru)市北園大(da)(da)臥(wo)(wo)(wo)龍(long)蓮(lian)藕(ou)必(bi)須達(da)到(dao)農業部(bu)《無公害(hai)(hai)食品水(shui)生(sheng)蔬(shu)菜》(NY5238-2006)的(de)質(zhi)量(liang)標準。有《農產品質(zhi)量(liang)安全法》第三十(shi)三條規定情形(xing)的(de)不得(de)上(shang)市銷售。