如皋十大特產

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-08-01 ★★★ 0

1.如皋火腿

如皋火腿是江蘇如皋最有名的特產之一，以色、香、味、形、“四絕”聞名中外。M AIgoo網小編了解到，江蘇如皋火腿與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名，為全國三大名腿之一，有“北腿”的美譽。如皋火腿挑選當地尖頭細腳、皮薄肉嫩的東串豬，洗凈鮮腿后根據其大小，肥瘦修成竹葉形或琵琶形，經過腌制、洗曬、晾掛等步驟制成，成品造型美觀、皮色金黃，肉質紅白鮮艷，具有肥而不膩、咸香味美等獨特風味，而且營養價值很高，在干燥地方可保存2年以上。

2.如皋董糖

如皋董糖是是江蘇如皋十大特色小吃，屬于蘇式糕點，據說是明末如皋名士冒辟疆的愛妾董小宛所造。董糖以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成，成品為扁長方體，色白微黃，層次分明，剖面可旋狀紋理，中心呈丹鳳眼狀，宛若嬌俏女子的眼睛，深受本地人和游客的喜愛。如皋董糖一口下去軟糯糯、甜蜜蜜，又帶著點勁道，再配上芝麻的酥脆、核桃的焦香、果汁的清新，入口易化，酥松香甜，口味純正，食之齒頰留香，回味久長。詳細

3.如皋肉松

南通如皋有什么特產美食？形似絲絨又似猴毛的如皋肉松，是游客非常喜歡的特色伴手禮。如皋肉松以豬后腿肉為主要原料，精心制作而成，制好的如皋肉松疏松、柔軟、無焦斑、無異味，淡黃或金黃，口感鮮美，無碎骨、筋頭、肉膜、雜物等，味道咸甜，是老少皆宜的餐桌美味和休閑食品。如今如皋的肉松經過多年的發展，在傳統肉松的基礎上，已開發出無糖肉松，高鈣肉松，海苔肉松，區域風味的香酥肉松，特色風味的辣味松、果味松以及雞肉松等系列產品，方便游客進行選購。詳細

4.如皋香腸

如皋香腸是如皋特產四診之一，是聞名全國的香腸品種，可與廣式香腸媲美，被稱為“如式”香腸。如皋香腸條形整齊、肉質緊密、色澤鮮艷、咸甜適度、香味濃郁、營養豐富，精肉嚼而不老、肥肉油而不膩，十分的可口，深受群眾喜愛。買購網小編了解到，如皋香腸在制作的時候添加了大曲酒，不僅更好吃，色澤也更加鮮艷，真空包裝的風干腸，也很方便游客選購攜帶，不少人去如皋旅游，都會買一些作為特產帶回家，可以送人，也可以自己吃，蒸、炒、煎都適合。

5.如皋黃酒

白蒲黃酒是南通如皋市白蒲鎮特產，為國家地理標志保護產品。如皋黃酒用大米為原料，用藥酒、麥曲為糖化發酵劑釀制而成，采用傳統加飯酒工藝，精心釀制而成，工藝獨特，取千年釀造之精髓，其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素。白蒲黃酒不僅口感好，具有色澤橙黃、香味濃郁、酒體醇厚、入口微甜等特點，而且有保健功效，其酒精度低，常飲能壯神醒氣，有舒筋活血，保脾強身之效，非常適合送親朋好友，是如皋不錯的特產伴手禮。詳細

6.林梓潮糕

林梓潮糕是是如皋地區的特色糕點，選料和做法講究，既是長壽食品，又是饋贈佳品。林梓潮糕以上乘粳米為原料，踞春手篩，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷葉墊籠底，制成圓形糕坯，輔以精湛、稔熟之刀工，面帶花紋，上有紅點，紋理清晰、疏密均勻、深淺適中，水蒸而成。剛出爐的潮糕不粘手，久放不落屑，香而不濁，甜而不膩，柔潤爽口，清雅純正，可以直接食用，此時味道最好，買回家作為特產的林梓潮糕，吃之前最好隔水蒸熱，乘暖食之為佳。詳細

7.白蒲茶干

白蒲茶干，始制于清朝康熙年間，至今已有三百多年歷史，因色、香、味俱佳，被譽為白蒲一絕，名揚天下，是江蘇如皋久負盛名的傳統風味名吃。白蒲茶干是選用優質大豆，多種香料精制而成的小食，色澤美觀，形狀方且薄，味美芬芳，富有韌性，而且越嚼越香。白蒲茶干尤以“三香齋”茶干比較出名，經濟實惠，極受群眾歡迎，不少人慕名購買，或作零食，途中消閑；或作禮物，饋贈親友。白蒲茶干食用方法甚多，既可冷食涼拌，也可葷燴素炒，四季菜肴均可配用，別有風味。詳細

8.新官紫桃

新官紫桃是如皋市新官村的特產水果，也是江蘇出名的十大桃子之一。紫桃在如皋種植已久，如城街道新官村家家戶戶院前屋后、田頭河畔均有種植，當地優質的土壤條件、豐富的水文資源、適宜的氣候溫度，造就了新官紫桃獨有的品質。Ma igoo網小編了解到，新官紫桃以富含花青素而聞名，果面光潔無毛、紫紅色，果皮厚，果肉紫紅色，酸甜適中，風味獨特，成為廣受追捧、在當地“紅得發紫”的“網紅果”，不僅有鮮桃出售，還有桃子加工而成的果汁、果脯、果干、果酒、罐頭等，都很受歡迎。詳細

9.石港乳腐

石港乳腐既是南通如皋有名的美食特產，由是一道家常風味的佐餐小吃。石港乳腐從選料、到成品要經過近三十道工藝，裝壇后還要加入優質白酒繼續沁潤，數月后才能開壇享用，成品外皮嚴實、內里細嫩，滋味鮮美、爽口醇香。石港腐乳種類眾多，有糟方、麻油紅方、桂花、辣方、菜方、菜包、雞肉、牛肉等十多個品種，其中糟方、紅方乳腐尤為出色，糟方乳腐糟香濃郁、口感酥糯、乳汁清醇；麻油紅方香氣宜人、色澤鮮亮、風味純正，可以滿足不同人的口味需求。詳細

10.如皋絲毯

如皋有什么值得買的特產？入選國家級非物質文化遺產的如皋絲毯，是非常有紀念意義的特產，也是贈禮佳品。如皋絲毯在設計上兼收并蓄、造型獨特、色彩豐富，既繼承了我國傳統工藝特色，又融進了世界現代藝術風格，生產工藝上，在挖掘傳統的“手工栽絨”和“倒鉤”工藝的基礎上，又融編、織、拉、盤、簇、片等工藝于一體，大大增強了絲毯的粗獷、渾厚、古樸的韻味。如皋絲毯以真絲為原料，手工編織，產品分絲織地毯和絲織掛毯兩類，如今已走出國門，蜚聲中外。

如皋十大特產(chan)，是MAIGOO編輯依據如皋特有(you)(you)的或特別著(zhu)名的有(you)(you)文化內涵或歷史以及(ji)具有(you)(you)國家農業部評(ping)(ping)定的“國家地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)”、“農產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)”榮譽的飲料、菜(cai)肴、點心、干貨、農副產(chan)品(pin)、文化紀念品(pin)、工藝(yi)品(pin)等(deng)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)(xing)選擇，參(can)考(kao)(kao)互(hu)聯網(wang)相關(guan)排行(xing)(xing)/榜單以及(ji)產(chan)品(pin)在各大相關(guan)網(wang)絡平臺的銷售量、國內知名度(du)、網(wang)絡關(guan)注(zhu)指數(shu)等(deng)情況(kuang)進(jin)行(xing)(xing)綜合推薦，名單僅供(gong)參(can)考(kao)(kao)，如有(you)(you)疑問，歡(huan)迎在末(mo)尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。

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