芒果视频下载

基本介紹

董糖(tang)(tang)(tang)(tang)是明(ming)末如(ru)皋名士(shi)冒(mao)(mao)辟(pi)疆的(de)愛妾(qie)(qie)董小宛親制(zhi)而(er)成。據清道光(guang)庚寅年《崇川(chuan)咫聞錄》載：“董糖(tang)(tang)(tang)(tang)， 冒(mao)(mao)巢民妾(qie)(qie)董小宛所造。未歸巢民時，以此糖(tang)(tang)(tang)(tang)自秦淮(huai)寄(ji)巢民，故至今號秦郵董糖(tang)(tang)(tang)(tang)。”

明亡，冒辟疆(巢民(min))偕董小宛歸隱如皋水繪園。海內名流，常集是園，詩酒唱(chang)和(he)。小宛制酥糖饗客，其味(wei)佳美，為客稱道。遂以流傳。其特色是入口(kou)易化，酥松香(xiang)甜，食之口(kou)齒留香(xiang)，回(hui)味(wei)久長，營(ying)養豐富，老(lao)少皆宜，300余年來譽(yu)滿(man)大江南(nan)北。

清(qing)朝末年(nian)，隨著(zhu)民族資本(ben)主(zhu)義(yi)工商業興起和發展，如皋董(dong)(dong)糖也由家庭制(zhi)作走向社會(hui)生產，即由冒氏家族特(te)有(you)的(de)物質文化(hua)享受走向“尋常(chang)百姓家”。其(qi)間生產如皋董(dong)(dong)糖的(de)主(zhu)要商號有(you) “石生茂”、“五云齋(zhai)”、“如京”、“麒麟(lin)閣”、“大麒麟(lin)閣”等茶(cha)食店(dian)，得其(qi)真傳的(de)著(zhu)名工藝(yi)師有(you)王(wang)仁中、王(wang)一桂父子等，生產經(jing)營如皋董(dong)(dong)糖的(de)店(dian)鋪(pu)及工匠有(you)： 清(qing)朝光(guang)緒年(nian)間石生茂茶(cha)食店(dian)，石姓的(de)鎮(zhen)江人。

清朝末年如京茶(cha)食(shi)(shi)店，鎮江的道姓(xing)人。民國(guo)初年五(wu)云齋(zhai)茶(cha)食(shi)(shi)店，揚州(zhou)倪姓(xing)人。麒麟閣茶(cha)食(shi)(shi)店，泰州(zhou)花姓(xing)人，聘(pin)王仁中師傅制(zhi)售董糖。

1926年大麒麟閣茶食店，馬(ma)子(zi)立、馬(ma)子(zi)仁(ren)兄(xiong)弟和(he)鎮江李式如、揚州陳錦堂(tang)聘(pin)花鳳(feng)祥(xiang)、王(wang)一桂（王(wang)仁(ren)中子(zi)）制售(shou)董糖。

菜品特色

如皋(gao)食品(pin)廠生產的水明樓牌董糖，繼承了傳統工藝，以(yi)上等(deng)白糖、純(chun)凈飴(yi)糖、褪(tun)殼芝(zhi)麻等(deng)精工制作(zuo)而成。酥松香甜，口味純(chun)正，食之(zhi)齒頰留(liu)香。1985年獲江蘇省(sheng)優質(zhi)產品(pin)證書(shu)。