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一.產品介紹

平度大(da)(da)花生常年(nian)(nian)播(bo)種面積50萬畝左右，總(zong)產17萬噸，1989-1995連(lian)續7年(nian)(nian)總(zong)產位(wei)居全國縣級市(shi)排名第一(yi)位(wei)。由于特(te)殊(shu)的地(di)理(li)環境，平度大(da)(da)花生以其果大(da)(da)、籽粒飽滿、色澤(ze)亮麗、香中帶甜、出油(you)率高、不(bu)膩口、不(bu)含黃曲(qu)霉素等特(te)點享譽國內(nei)外，色澤(ze)純正且(qie)富含不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)，品質極佳。平度大(da)(da)花生于2007年(nian)(nian)獲(huo)得(de)(de)無公(gong)害農(nong)產品認(ren)證(zheng)；2010年(nian)(nian)獲(huo)得(de)(de)了國家(jia)質檢(jian)總(zong)局的國家(jia)地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)護(hu)產品認(ren)證(zheng)和“青島(dao)市(shi)名特(te)優農(nong)產品；2011年(nian)(nian)又(you)獲(huo)得(de)(de)農(nong)業部農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)護(hu)登記；2015年(nian)(nian)獲(huo)青島(dao)市(shi)區域公(gong)用品牌。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況(kuang)：種(zhong)植區域(yu)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)以壤(rang)(rang)(rang)土(tu)和砂(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)為主，地(di)貌(mao)類型屬(shu)河(he)(he)(he)(he)流沖積平(ping)(ping)原，土(tu)地(di)平(ping)(ping)坦，土(tu)層(ceng)深厚(hou)，富含(han)有(you)機質(zhi)，通氣性良好(hao)，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值在6.5－7.5之間(jian)，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)10g/kg－20g/kg之間(jian)，堿解(jie)氮平(ping)(ping)均(jun)76.1㎎/㎏，速效磷平(ping)(ping)均(jun)76.5㎎/㎏，速效鉀(jia)平(ping)(ping)均(jun)120㎎/㎏，非常適合花生生長(chang)。 2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：地(di)域(yu)保護(hu)范圍內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)豐富，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良。較大河(he)(he)(he)(he)流有(you)小沽河(he)(he)(he)(he)、現河(he)(he)(he)(he)、落藥河(he)(he)(he)(he)、白(bai)里河(he)(he)(he)(he)、清水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)、小泥河(he)(he)(he)(he)等，均(jun)屬(shu)于季節性河(he)(he)(he)(he)流。全市地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)總量(liang)為3.73億立方米，地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)2.75億立方米，一般年份水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)可利用(yong)量(liang)為4.12億立方米，水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)充沛，流向有(you)利，且(qie)沒有(you)工業污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈、純(chun)凈，是(shi)理想的農業用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)(zi)(zi)源(yuan)保持良好(hao)，可保證(zheng)16個鄉鎮的農業生產(chan)灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情況：地(di)(di)域(yu)保護(hu)范圍地(di)(di)處北(bei)緯36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，屬暖溫(wen)(wen)帶(dai)大陸性季風氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，四季分明(ming)，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)12.2℃，年(nian)無霜(shuang)期196天(tian)。年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照時數2700.7小(xiao)時，日(ri)照百分率為61%，在全省為中等偏(pian)高水(shui)平(ping)。多年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為720.8毫(hao)米。氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)和(he)，溫(wen)(wen)差較大，光照充(chong)足(zu)，降(jiang)雨(yu)(yu)適中等氣(qi)候(hou)(hou)條件，有利(li)于平(ping)度大花生的(de)生長和(he)養分的(de)積累，成為平(ping)度大花生優良品質形成的(de)重(zhong)要因素。

三.地域范圍

平度大花生生產(chan)區域(yu)(yu)位于平度市，距(ju)青島碼頭(tou)100公里，青島國(guo)際機(ji)場(chang)65公里，距(ju)膠濟鐵路僅有(you)30公里，青新高速(su)、同三高速(su)、濰萊公路縱貫境內，并設有(you)出入口，交通發達、通信(xin)便利。平度大花生地(di)(di)理標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)保護范圍是平度轄區內南(nan)部(bu)、西部(bu)、北(bei)部(bu)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)適合(he)花生種(zhong)植的(de)可耕(geng)地(di)(di)，共涉及到16個鎮(zhen)(zhen)(zhen)，包括：蓼蘭(lan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麻蘭(lan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)戈莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、郭莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘭(lan)底鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崔家集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、明村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、門村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)舍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、灰(hui)埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)(di)理坐標(biao)(biao)為北(bei)緯36°28'～37°02'，東經(jing)119°31'～120°19'，海拔高度18米至35米。區域(yu)(yu)生長(chang)面積20000公頃，產(chan)量(liang)達12萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：莢(jia)果大(da)、普(pu)通形，籽(zi)粒飽(bao)滿、橢圓形，色澤(ze)亮麗，口感(gan)清(qing)脆(cui)，不(bu)油不(bu)膩。

2、內在(zai)品質指標：脂肪(fang)含(han)量50.1—51.3%，蛋白質22.4—26.2%，油(you)酸(suan)42.8—47.8%，亞油(you)酸(suan)32—34.5%，氨基酸(suan)總(zong)和為22.12—25.77mg/100mL。

3、安全要求：平度大花生嚴格執(zhi)行(xing)(xing)《無公害(hai)農產品產地環境質量標準DB37/274.1-2000》的(de)規定(ding)：①磷化(hua)(hua)物、氰(qing)化(hua)(hua)物、氮化(hua)(hua)苦、二硫(liu)化(hua)(hua)碳按(an)(an)GB/T5009.36有(you)(you)關規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。②黃曲(qu)霉毒素B1按(an)(an)GB/T5009.22有(you)(you)關規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。③汞(gong)按(an)(an)GB/T5009.17有(you)(you)關規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。④砷按(an)(an)GB/T2009.11有(you)(you)關規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。⑤鉛按(an)(an)GB/T2009.12有(you)(you)關規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。⑥多菌靈(ling)按(an)(an)GB/T2009.38有(you)(you)關規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。

4、包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材料應(ying)(ying)符合(he)國(guo)家食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)衛生要求(qiu)，還應(ying)(ying)符合(he)環境保護的要求(qiu)。花生的銷售包(bao)裝(zhuang)應(ying)(ying)符合(he)GB/T17109的有關規定，所有包(bao)裝(zhuang)材料均應(ying)(ying)清(qing)潔、衛生、干燥(zao)、無毒、無異味，符合(he)食(shi)品(pin)衛生要求(qiu)。所有包(bao)裝(zhuang)應(ying)(ying)牢固，不(bu)泄(xie)漏物料。

5、儲存(cun)：成品(pin)不(bu)得(de)露天堆放(fang)，成品(pin)倉(cang)庫必須清潔、干燥、通風(feng)，無鼠蟲害。成品(pin)堆放(fang)必須有墊(dian)板，離地10㎝以(yi)上，離墻20㎝以(yi)上。成品(pin)不(bu)得(de)與有毒有害、腐敗變質、有不(bu)良氣味或潮濕的(de)物品(pin)同倉(cang)庫存(cun)放(fang)。運輸、貯藏(zang)過(guo)程符(fu)合NY/T50190-2002的(de)規定。

6、堆(dui)放(fang)裝卸：平度大花(hua)生在堆(dui)放(fang)和(he)裝卸時要文明(ming)操作(zuo)，運(yun)輸工具要求清潔(jie)(jie)衛生，不得與有毒、有害物品混(hun)裝、混(hun)運(yun)。凡裝過化肥、農藥(yao)、有害化學(xue)物品或其它(ta)晚腐(fu)食品的車廂或艙(cang)位，必須(xu)經充分(fen)清掃(sao)、沖洗后(hou)才可裝運(yun)。運(yun)輸過程中(zhong)，必須(xu)批次(ci)分(fen)明(ming)，堆(dui)碼整(zheng)齊，環境清潔(jie)(jie)，通風良(liang)好，嚴(yan)禁(jin)烈日曝曬、雨淋，注意防凍、防熱。