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一.產品介紹

平度(du)(du)大(da)(da)花(hua)(hua)生(sheng)常年(nian)播種面(mian)積50萬(wan)畝左右，總產17萬(wan)噸(dun)，1989-1995連續7年(nian)總產位(wei)居全國(guo)縣級市(shi)(shi)(shi)排名第一位(wei)。由于(yu)特(te)殊的地(di)理環(huan)境，平度(du)(du)大(da)(da)花(hua)(hua)生(sheng)以其(qi)果大(da)(da)、籽粒(li)飽滿、色澤亮麗(li)、香(xiang)中帶(dai)甜、出油(you)率(lv)高、不(bu)膩口、不(bu)含黃(huang)曲霉素等特(te)點享譽國(guo)內外，色澤純正且富含不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸、亞油(you)酸，品質極(ji)佳。平度(du)(du)大(da)(da)花(hua)(hua)生(sheng)于(yu)2007年(nian)獲得無公害(hai)農(nong)產品認證；2010年(nian)獲得了國(guo)家質檢總局(ju)的國(guo)家地(di)理標(biao)志保護(hu)(hu)產品認證和(he)“青島(dao)市(shi)(shi)(shi)名特(te)優農(nong)產品；2011年(nian)又獲得農(nong)業部(bu)農(nong)產品地(di)理標(biao)志保護(hu)(hu)登(deng)記；2015年(nian)獲青島(dao)市(shi)(shi)(shi)區域公用品牌。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況：種(zhong)植區域(yu)土(tu)(tu)壤(rang)以壤(rang)土(tu)(tu)和砂壤(rang)土(tu)(tu)為(wei)主，地(di)貌(mao)類型(xing)屬河(he)(he)(he)流(liu)沖積平原，土(tu)(tu)地(di)平坦(tan)，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，富含有(you)機質(zhi)，通氣性(xing)良(liang)好(hao)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值在(zai)6.5－7.5之間，有(you)機質(zhi)含量10g/kg－20g/kg之間，堿解氮平均(jun)76.1㎎/㎏，速(su)效磷平均(jun)76.5㎎/㎏，速(su)效鉀(jia)平均(jun)120㎎/㎏，非常適(shi)合花生生長。 2、水(shui)(shui)文情況：地(di)域(yu)保護范圍內水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，水(shui)(shui)質(zhi)優良(liang)。較大(da)河(he)(he)(he)流(liu)有(you)小(xiao)沽河(he)(he)(he)、現河(he)(he)(he)、落藥河(he)(he)(he)、白里河(he)(he)(he)、清(qing)(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)(he)、小(xiao)泥河(he)(he)(he)等，均(jun)屬于季節性(xing)河(he)(he)(he)流(liu)。全市地(di)表水(shui)(shui)總量為(wei)3.73億(yi)(yi)立(li)(li)方(fang)米，地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)2.75億(yi)(yi)立(li)(li)方(fang)米，一般(ban)年份水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)可(ke)(ke)利(li)用量為(wei)4.12億(yi)(yi)立(li)(li)方(fang)米，水(shui)(shui)量充沛，流(liu)向有(you)利(li)，且沒有(you)工業(ye)污染(ran)，水(shui)(shui)質(zhi)清(qing)(qing)澈、純凈，是(shi)理(li)想的(de)農業(ye)用水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)保持(chi)良(liang)好(hao)，可(ke)(ke)保證16個鄉鎮的(de)農業(ye)生產灌溉用水(shui)(shui)。

3、氣(qi)(qi)候情況：地域(yu)保護范圍(wei)地處北(bei)緯(wei)36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，屬暖溫帶大陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候區，四季(ji)分明，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫12.2℃，年無霜期196天。年平(ping)均日(ri)照時數2700.7小(xiao)時，日(ri)照百(bai)分率(lv)為61%，在全省為中(zhong)等偏高水平(ping)。多年平(ping)均降(jiang)雨量為720.8毫米(mi)。氣(qi)(qi)候溫和(he)(he)，溫差較大，光照充足(zu)，降(jiang)雨適中(zhong)等氣(qi)(qi)候條件，有(you)利于(yu)平(ping)度(du)大花生的生長和(he)(he)養(yang)分的積累(lei)，成(cheng)為平(ping)度(du)大花生優良品(pin)質形成(cheng)的重要(yao)因素。

三.地域范圍

平(ping)度(du)(du)大花生生產區(qu)域(yu)(yu)位于平(ping)度(du)(du)市，距青島碼頭100公里，青島國際機場65公里，距膠(jiao)濟(ji)鐵(tie)路僅(jin)有30公里，青新高(gao)(gao)速、同三高(gao)(gao)速、濰萊公路縱貫(guan)境內，并設有出入口，交通發達(da)、通信便利。平(ping)度(du)(du)大花生地(di)理標(biao)志產品保(bao)護范圍是平(ping)度(du)(du)轄區(qu)內南部(bu)(bu)、西部(bu)(bu)、北部(bu)(bu)鄉鎮(zhen)(zhen)適合花生種植(zhi)的可耕(geng)地(di)，共涉及到16個鎮(zhen)(zhen)，包括(kuo)：蓼蘭(lan)鎮(zhen)(zhen)、麻蘭(lan)鎮(zhen)(zhen)、張戈莊鎮(zhen)(zhen)、郭莊鎮(zhen)(zhen)、南村鎮(zhen)(zhen)、蘭(lan)底鎮(zhen)(zhen)、萬家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)、崔家(jia)(jia)集鎮(zhen)(zhen)、白埠鎮(zhen)(zhen)、明村鎮(zhen)(zhen)、田莊鎮(zhen)(zhen)、門村鎮(zhen)(zhen)、張舍鎮(zhen)(zhen)、灰埠鎮(zhen)(zhen)、店子鎮(zhen)(zhen)、長樂鎮(zhen)(zhen)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)北緯36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，海拔高(gao)(gao)度(du)(du)18米至35米。區(qu)域(yu)(yu)生長面積20000公頃，產量(liang)達(da)12萬噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征：莢果大、普通形，籽粒飽滿(man)、橢(tuo)圓形，色澤亮麗，口感(gan)清脆，不油不膩。

2、內在品質指標：脂(zhi)肪含(han)量50.1—51.3%，蛋白(bai)質22.4—26.2%，油(you)酸42.8—47.8%，亞(ya)油(you)酸32—34.5%，氨(an)基酸總和為22.12—25.77mg/100mL。

3、安全要(yao)求(qiu)：平度大花生(sheng)嚴格執行(xing)(xing)《無公害農產品產地環境(jing)質量標準DB37/274.1-2000》的規定(ding)：①磷化(hua)物、氰化(hua)物、氮化(hua)苦、二硫化(hua)碳按(an)(an)(an)GB/T5009.36有關(guan)規定(ding)執行(xing)(xing)。②黃曲霉毒素B1按(an)(an)(an)GB/T5009.22有關(guan)規定(ding)執行(xing)(xing)。③汞按(an)(an)(an)GB/T5009.17有關(guan)規定(ding)執行(xing)(xing)。④砷按(an)(an)(an)GB/T2009.11有關(guan)規定(ding)執行(xing)(xing)。⑤鉛按(an)(an)(an)GB/T2009.12有關(guan)規定(ding)執行(xing)(xing)。⑥多(duo)菌靈按(an)(an)(an)GB/T2009.38有關(guan)規定(ding)執行(xing)(xing)。

4、包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)應(ying)符(fu)合(he)(he)國家食品包(bao)裝(zhuang)衛(wei)生要(yao)求(qiu)，還(huan)應(ying)符(fu)合(he)(he)環(huan)境保護的(de)要(yao)求(qiu)。花生的(de)銷售包(bao)裝(zhuang)應(ying)符(fu)合(he)(he)GB/T17109的(de)有(you)關(guan)規定(ding)，所有(you)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)均應(ying)清潔、衛(wei)生、干燥、無毒(du)、無異味，符(fu)合(he)(he)食品衛(wei)生要(yao)求(qiu)。所有(you)包(bao)裝(zhuang)應(ying)牢固(gu)，不泄漏物(wu)料(liao)(liao)。

5、儲存(cun)：成品(pin)不得露天堆(dui)放，成品(pin)倉庫(ku)(ku)必須清潔、干燥、通風，無(wu)鼠蟲害。成品(pin)堆(dui)放必須有(you)(you)墊板(ban)，離(li)地(di)10㎝以上(shang)，離(li)墻20㎝以上(shang)。成品(pin)不得與有(you)(you)毒有(you)(you)害、腐敗變(bian)質、有(you)(you)不良氣味或潮濕的物品(pin)同倉庫(ku)(ku)存(cun)放。運(yun)輸、貯藏過程符(fu)合NY/T50190-2002的規定(ding)。

6、堆(dui)放裝卸(xie)：平度大花生在堆(dui)放和裝卸(xie)時要(yao)文明(ming)操作，運輸工(gong)具要(yao)求清潔衛生，不得與有毒、有害(hai)物品混(hun)裝、混(hun)運。凡裝過化肥、農藥(yao)、有害(hai)化學物品或(huo)其它(ta)晚腐(fu)食品的車廂(xiang)或(huo)艙位，必須經(jing)充分(fen)清掃、沖(chong)洗后才可裝運。運輸過程中，必須批次分(fen)明(ming)，堆(dui)碼整(zheng)齊，環境清潔，通風良好，嚴禁烈日曝曬(shai)、雨淋，注意防凍、防熱。