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一.產品介紹

平度大(da)花(hua)生(sheng)(sheng)常年(nian)播種面積(ji)50萬(wan)畝左右(you)，總產(chan)17萬(wan)噸，1989-1995連續7年(nian)總產(chan)位居(ju)全國縣級市排名第一位。由(you)于特殊的地理(li)環境，平度大(da)花(hua)生(sheng)(sheng)以其果大(da)、籽(zi)粒飽滿、色澤亮麗、香中帶甜、出油(you)(you)率高(gao)、不(bu)膩口、不(bu)含(han)黃(huang)曲霉(mei)素(su)等特點(dian)享譽(yu)國內外，色澤純正且富含(han)不(bu)飽和脂肪酸、亞(ya)油(you)(you)酸，品(pin)(pin)質極(ji)佳。平度大(da)花(hua)生(sheng)(sheng)于2007年(nian)獲(huo)(huo)(huo)得(de)(de)無(wu)公(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)認證；2010年(nian)獲(huo)(huo)(huo)得(de)(de)了國家質檢總局的國家地理(li)標志保護(hu)產(chan)品(pin)(pin)認證和“青(qing)島(dao)市名特優農產(chan)品(pin)(pin)；2011年(nian)又獲(huo)(huo)(huo)得(de)(de)農業(ye)部農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)標志保護(hu)登(deng)記；2015年(nian)獲(huo)(huo)(huo)青(qing)島(dao)市區域公(gong)用(yong)品(pin)(pin)牌。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)地貌情(qing)況(kuang)：種植區域(yu)土(tu)壤(rang)(rang)以壤(rang)(rang)土(tu)和砂壤(rang)(rang)土(tu)為(wei)主，地貌類型屬河(he)(he)(he)(he)流沖積平(ping)(ping)(ping)原，土(tu)地平(ping)(ping)(ping)坦，土(tu)層深厚，富含有(you)(you)(you)機質，通氣性良(liang)好(hao)，土(tu)壤(rang)(rang)pH值在(zai)6.5－7.5之間(jian)，有(you)(you)(you)機質含量(liang)10g/kg－20g/kg之間(jian)，堿解氮平(ping)(ping)(ping)均76.1㎎/㎏，速效磷平(ping)(ping)(ping)均76.5㎎/㎏，速效鉀(jia)平(ping)(ping)(ping)均120㎎/㎏，非常適合花生(sheng)生(sheng)長。 2、水(shui)文情(qing)況(kuang)：地域(yu)保護范圍內水(shui)資源(yuan)豐富，水(shui)質優良(liang)。較大河(he)(he)(he)(he)流有(you)(you)(you)小沽河(he)(he)(he)(he)、現河(he)(he)(he)(he)、落(luo)藥(yao)河(he)(he)(he)(he)、白里河(he)(he)(he)(he)、清水(shui)河(he)(he)(he)(he)、小泥河(he)(he)(he)(he)等，均屬于季節(jie)性河(he)(he)(he)(he)流。全市地表水(shui)總量(liang)為(wei)3.73億立方米，地下水(shui)資源(yuan)2.75億立方米，一般年份(fen)水(shui)資源(yuan)可利用(yong)量(liang)為(wei)4.12億立方米，水(shui)量(liang)充沛，流向有(you)(you)(you)利，且(qie)沒有(you)(you)(you)工業污(wu)染(ran)，水(shui)質清澈、純凈，是(shi)理想的(de)(de)農(nong)業用(yong)水(shui)，水(shui)資源(yuan)保持(chi)良(liang)好(hao)，可保證16個鄉鎮的(de)(de)農(nong)業生(sheng)產(chan)灌溉(gai)用(yong)水(shui)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情況：地域(yu)保護范(fan)圍地處北緯36°28'～37°02'，東(dong)經119°31'～120°19'，屬(shu)暖溫(wen)帶大(da)(da)陸(lu)性季(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區，四季(ji)分明(ming)，年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)12.2℃，年無(wu)霜期196天。年平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)時(shi)數2700.7小(xiao)時(shi)，日照(zhao)百分率為61%，在全省為中等偏高(gao)水平(ping)(ping)。多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)降雨量為720.8毫米。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和(he)，溫(wen)差(cha)較大(da)(da)，光照(zhao)充(chong)足，降雨適中等氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條件，有利(li)于平(ping)(ping)度大(da)(da)花生(sheng)的(de)生(sheng)長和(he)養分的(de)積(ji)累(lei)，成(cheng)為平(ping)(ping)度大(da)(da)花生(sheng)優良品質形成(cheng)的(de)重要因素。

三.地域范圍

平度大花生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產區域位于平度市，距(ju)青(qing)島碼頭100公(gong)(gong)里(li)，青(qing)島國(guo)際機場(chang)65公(gong)(gong)里(li)，距(ju)膠濟鐵路(lu)(lu)僅有30公(gong)(gong)里(li)，青(qing)新高(gao)速(su)、同三高(gao)速(su)、濰(wei)萊公(gong)(gong)路(lu)(lu)縱貫境內(nei)，并設有出入口，交通發達、通信便利。平度大花生(sheng)(sheng)地(di)理(li)標志產品(pin)保護范(fan)圍是(shi)平度轄區內(nei)南(nan)(nan)部、西部、北部鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)適(shi)合花生(sheng)(sheng)種植(zhi)的可耕地(di)，共涉及到16個鎮(zhen)(zhen)(zhen)，包(bao)括：蓼蘭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麻蘭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)戈莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、郭莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)(nan)村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘭底鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崔(cui)家集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、明村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、門(men)村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)舍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、灰埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理(li)坐標為(wei)北緯36°28'～37°02'，東經119°31'～120°19'，海拔高(gao)度18米至(zhi)35米。區域生(sheng)(sheng)長面積20000公(gong)(gong)頃(qing)，產量達12萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：莢(jia)果大、普通形，籽(zi)粒飽滿(man)、橢(tuo)圓形，色澤亮麗(li)，口感清脆，不(bu)油不(bu)膩。

2、內在(zai)品質指標：脂肪含(han)量(liang)50.1—51.3%，蛋(dan)白質22.4—26.2%，油酸42.8—47.8%，亞(ya)油酸32—34.5%，氨基酸總和為22.12—25.77mg/100mL。

3、安全要求：平度大花生嚴格(ge)執行(xing)(xing)《無(wu)公(gong)害農產品產地環(huan)境(jing)質量標準DB37/274.1-2000》的規定：①磷化(hua)物、氰化(hua)物、氮(dan)化(hua)苦、二硫化(hua)碳(tan)按GB/T5009.36有關(guan)(guan)規定執行(xing)(xing)。②黃曲霉毒素(su)B1按GB/T5009.22有關(guan)(guan)規定執行(xing)(xing)。③汞按GB/T5009.17有關(guan)(guan)規定執行(xing)(xing)。④砷按GB/T2009.11有關(guan)(guan)規定執行(xing)(xing)。⑤鉛(qian)按GB/T2009.12有關(guan)(guan)規定執行(xing)(xing)。⑥多(duo)菌(jun)靈按GB/T2009.38有關(guan)(guan)規定執行(xing)(xing)。

4、包裝：包裝材料(liao)應(ying)符(fu)合國家食品包裝衛(wei)生要求，還應(ying)符(fu)合環(huan)境(jing)保護的(de)要求。花生的(de)銷售(shou)包裝應(ying)符(fu)合GB/T17109的(de)有(you)關(guan)規(gui)定，所有(you)包裝材料(liao)均應(ying)清(qing)潔、衛(wei)生、干燥、無(wu)毒、無(wu)異味，符(fu)合食品衛(wei)生要求。所有(you)包裝應(ying)牢固，不泄漏物料(liao)。

5、儲(chu)存：成(cheng)品(pin)(pin)不(bu)得(de)露天堆放，成(cheng)品(pin)(pin)倉庫(ku)必須清潔、干燥、通風，無鼠蟲害。成(cheng)品(pin)(pin)堆放必須有墊板，離地10㎝以上(shang)，離墻20㎝以上(shang)。成(cheng)品(pin)(pin)不(bu)得(de)與(yu)有毒有害、腐敗變(bian)質、有不(bu)良氣味或潮濕的物品(pin)(pin)同倉庫(ku)存放。運輸(shu)、貯(zhu)藏過程符合NY/T50190-2002的規(gui)定。

6、堆(dui)放(fang)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸：平度大花生(sheng)在堆(dui)放(fang)和裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸時要文明操作(zuo)，運(yun)輸工具要求清(qing)潔衛生(sheng)，不得與有毒、有害物品混(hun)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、混(hun)運(yun)。凡裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)過(guo)化肥、農藥(yao)、有害化學物品或其它(ta)晚腐食(shi)品的車(che)廂或艙位，必(bi)須經充分清(qing)掃、沖洗后(hou)才(cai)可裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)運(yun)。運(yun)輸過(guo)程中，必(bi)須批次(ci)分明，堆(dui)碼整齊，環(huan)境清(qing)潔，通風良好，嚴禁烈日(ri)曝曬、雨淋(lin)，注(zhu)意防凍、防熱(re)。