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一.產品介紹

平度(du)(du)大花(hua)生常年(nian)(nian)播(bo)種面積50萬(wan)畝左右(you)，總產(chan)(chan)17萬(wan)噸，1989-1995連續7年(nian)(nian)總產(chan)(chan)位居全國(guo)(guo)縣級市排名(ming)第一位。由于特殊的地理(li)(li)環境，平度(du)(du)大花(hua)生以其果大、籽粒飽(bao)(bao)滿、色澤亮(liang)麗、香中帶甜(tian)、出油率高、不膩(ni)口、不含(han)黃曲霉(mei)素等特點享譽(yu)國(guo)(guo)內外，色澤純正且富含(han)不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪酸、亞油酸，品質極佳。平度(du)(du)大花(hua)生于2007年(nian)(nian)獲(huo)得無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品認證；2010年(nian)(nian)獲(huo)得了(le)國(guo)(guo)家(jia)(jia)質檢總局的國(guo)(guo)家(jia)(jia)地理(li)(li)標志保(bao)護產(chan)(chan)品認證和(he)“青島(dao)市名(ming)特優(you)農(nong)產(chan)(chan)品；2011年(nian)(nian)又獲(huo)得農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)(li)標志保(bao)護登記；2015年(nian)(nian)獲(huo)青島(dao)市區域公(gong)用(yong)品牌。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：種植區(qu)域土(tu)(tu)壤以壤土(tu)(tu)和(he)砂(sha)壤土(tu)(tu)為主，地(di)(di)貌(mao)類型屬河(he)流(liu)沖積平(ping)(ping)原，土(tu)(tu)地(di)(di)平(ping)(ping)坦，土(tu)(tu)層深(shen)厚，富含(han)有機質(zhi)(zhi)，通氣性良好，土(tu)(tu)壤pH值在6.5－7.5之間，有機質(zhi)(zhi)含(han)量10g/kg－20g/kg之間，堿解氮平(ping)(ping)均(jun)(jun)76.1㎎/㎏，速(su)效(xiao)(xiao)磷平(ping)(ping)均(jun)(jun)76.5㎎/㎏，速(su)效(xiao)(xiao)鉀平(ping)(ping)均(jun)(jun)120㎎/㎏，非常適合花生(sheng)生(sheng)長。 2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：地(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍內水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優良。較(jiao)大河(he)流(liu)有小沽河(he)、現河(he)、落藥河(he)、白里河(he)、清水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)、小泥河(he)等，均(jun)(jun)屬于季(ji)節性河(he)流(liu)。全市地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)總量為3.73億(yi)立(li)(li)方米，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源2.75億(yi)立(li)(li)方米，一般(ban)年份水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源可利用(yong)量為4.12億(yi)立(li)(li)方米，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量充沛，流(liu)向有利，且(qie)沒(mei)有工(gong)業(ye)污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清澈、純凈，是理想(xiang)的農(nong)業(ye)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源保(bao)持良好，可保(bao)證16個鄉鎮的農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

3、氣(qi)候情況：地(di)(di)域保護范圍地(di)(di)處北緯36°28'～37°02'，東經(jing)119°31'～120°19'，屬暖溫帶大(da)(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候區(qu)，四季(ji)(ji)分明(ming)，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫12.2℃，年(nian)無霜期196天。年(nian)平(ping)均日照(zhao)時(shi)數(shu)2700.7小時(shi)，日照(zhao)百分率為61%，在全省為中等偏高水平(ping)。多年(nian)平(ping)均降(jiang)雨量為720.8毫(hao)米(mi)。氣(qi)候溫和(he)，溫差(cha)較大(da)(da)，光照(zhao)充足，降(jiang)雨適中等氣(qi)候條件，有利于平(ping)度大(da)(da)花生(sheng)的(de)生(sheng)長和(he)養(yang)分的(de)積(ji)累，成(cheng)為平(ping)度大(da)(da)花生(sheng)優良品質形成(cheng)的(de)重要(yao)因素。

三.地域范圍

平(ping)度(du)(du)大花生(sheng)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)區域位于平(ping)度(du)(du)市(shi)，距青島碼頭100公(gong)里(li)(li)，青島國際機場65公(gong)里(li)(li)，距膠濟鐵路僅有30公(gong)里(li)(li)，青新(xin)高速、同三高速、濰萊公(gong)路縱貫境內(nei)，并設有出入口，交通發達、通信便利。平(ping)度(du)(du)大花生(sheng)地(di)(di)理(li)標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品保(bao)護范圍是平(ping)度(du)(du)轄(xia)區內(nei)南部、西部、北部鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)適合花生(sheng)種植的可耕地(di)(di)，共涉及到(dao)16個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，包括：蓼蘭(lan)(lan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麻(ma)蘭(lan)(lan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張戈莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、郭(guo)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘭(lan)(lan)底(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崔家集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、明村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、門(men)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張舍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、灰埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)(di)理(li)坐(zuo)標(biao)為北緯36°28'～37°02'，東(dong)經119°31'～120°19'，海拔(ba)高度(du)(du)18米(mi)至35米(mi)。區域生(sheng)長面積20000公(gong)頃，產(chan)(chan)(chan)量達12萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感(gan)(gan)官(guan)特征：莢果大、普通形，籽粒(li)飽滿、橢圓(yuan)形，色澤亮麗，口感(gan)(gan)清脆，不油(you)不膩。

2、內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標：脂肪含量(liang)50.1—51.3%，蛋白質(zhi)(zhi)22.4—26.2%，油酸(suan)42.8—47.8%，亞油酸(suan)32—34.5%，氨基酸(suan)總和(he)為22.12—25.77mg/100mL。

3、安(an)全要(yao)求(qiu)：平度大花(hua)生嚴(yan)格執行(xing)《無公(gong)害農產品產地(di)環境質(zhi)量標準DB37/274.1-2000》的(de)規定：①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按(an)(an)GB/T5009.36有(you)(you)(you)關(guan)(guan)規定執行(xing)。②黃(huang)曲霉毒素B1按(an)(an)GB/T5009.22有(you)(you)(you)關(guan)(guan)規定執行(xing)。③汞按(an)(an)GB/T5009.17有(you)(you)(you)關(guan)(guan)規定執行(xing)。④砷按(an)(an)GB/T2009.11有(you)(you)(you)關(guan)(guan)規定執行(xing)。⑤鉛(qian)按(an)(an)GB/T2009.12有(you)(you)(you)關(guan)(guan)規定執行(xing)。⑥多菌(jun)靈按(an)(an)GB/T2009.38有(you)(you)(you)關(guan)(guan)規定執行(xing)。

4、包裝(zhuang)：包裝(zhuang)材(cai)料(liao)應(ying)符(fu)合(he)國家食品(pin)包裝(zhuang)衛生要求(qiu)，還(huan)應(ying)符(fu)合(he)環境保護的要求(qiu)。花生的銷售包裝(zhuang)應(ying)符(fu)合(he)GB/T17109的有關規定，所有包裝(zhuang)材(cai)料(liao)均應(ying)清潔(jie)、衛生、干(gan)燥(zao)、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味，符(fu)合(he)食品(pin)衛生要求(qiu)。所有包裝(zhuang)應(ying)牢(lao)固，不泄漏物料(liao)。

5、儲存(cun)：成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)不(bu)得(de)露天堆放，成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)倉庫必須(xu)清潔、干燥、通風，無鼠蟲害(hai)(hai)。成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)堆放必須(xu)有墊板，離(li)地10㎝以上(shang)，離(li)墻(qiang)20㎝以上(shang)。成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)不(bu)得(de)與(yu)有毒(du)有害(hai)(hai)、腐敗變質、有不(bu)良(liang)氣味或潮濕的(de)物品(pin)(pin)同倉庫存(cun)放。運輸、貯藏過程(cheng)符合NY/T50190-2002的(de)規定。

6、堆(dui)放裝(zhuang)卸：平(ping)度大(da)花(hua)生在(zai)堆(dui)放和裝(zhuang)卸時要(yao)文明(ming)操作，運輸(shu)工具要(yao)求清潔衛生，不得與有毒、有害物(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)混裝(zhuang)、混運。凡裝(zhuang)過化肥、農藥、有害化學(xue)物(wu)(wu)品(pin)(pin)(pin)或其它(ta)晚腐(fu)食品(pin)(pin)(pin)的車廂或艙位，必(bi)須(xu)經(jing)充(chong)分(fen)清掃、沖洗后才可(ke)裝(zhuang)運。運輸(shu)過程中，必(bi)須(xu)批次分(fen)明(ming)，堆(dui)碼整齊，環(huan)境清潔，通風(feng)良好，嚴禁烈日曝曬(shai)、雨(yu)淋，注意防(fang)凍、防(fang)熱(re)。