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一.產品介紹

靈(ling)(ling)山(shan)島(dao)海(hai)參農產(chan)品(pin)地理標志地域保護范圍為膠(jiao)南市所轄靈(ling)(ling)山(shan)島(dao)周圍海(hai)域。靈(ling)(ling)山(shan)島(dao)沿海(hai)海(hai)域物(wu)產(chan)豐(feng)富，素有(you)(you)黃金海(hai)岸(an)之稱。島(dao)周圍水(shui)域廣闊(kuo)，無(wu)徑流注(zhu)入，幾乎(hu)不受大(da)陸影響，水(shui)質(zhi)無(wu)污(wu)染(ran)，水(shui)文條件相(xiang)對穩定(ding)。種參為自然海(hai)區生(sheng)長(chang)的(de)個體(ti)。苗(miao)種培育至全長(chang)1cm以上(shang)時，在靈(ling)(ling)山(shan)島(dao)海(hai)域進行(xing)增殖放流。按規定(ding)采用(yong)人工采收，所有(you)(you)用(yong)具(ju)均是(shi)(shi)清潔(jie)、無(wu)毒、無(wu)污(wu)染(ran)，避免對底質(zhi)環境(jing)造(zao)成(cheng)破壞，以維護生(sheng)態穩定(ding)。刺(ci)參在組成(cheng)成(cheng)分(fen)上(shang)有(you)(you)一(yi)定(ding)特(te)點，即含膽固醇極低(di)(di)(di)，脂肪含量相(xiang)對少，是(shi)(shi)一(yi)種典型的(de)高(gao)蛋(dan)白(bai)、低(di)(di)(di)脂肪、低(di)(di)(di)膽固醇食物(wu)。另(ling)外刺(ci)參粘多糖（HG），具(ju)有(you)(you)調節肌體(ti)免疫(yi)功能(neng)、抗炎、降(jiang)低(di)(di)(di)血黏度、促進造(zao)血功能(neng)等(deng)功能(neng)。靈(ling)(ling)山(shan)島(dao)附近海(hai)域水(shui)質(zhi)優良，符合國(guo)家一(yi)類海(hai)水(shui)水(shui)質(zhi)標準，靈(ling)(ling)山(shan)島(dao)海(hai)參個體(ti)大(da)，肉質(zhi)厚，出率高(gao)，是(shi)(shi)青(qing)島(dao)十大(da)漁業(ye)品(pin)牌(pai)“青(qing)島(dao)海(hai)參”的(de)主要(yao)產(chan)地之一(yi)。

二.自然生態環境

靈山(shan)島(dao)(dao)(dao)又名水(shui)(shui)靈山(shan)島(dao)(dao)(dao)，位于青(qing)島(dao)(dao)(dao)膠南(nan)(nan)市(shi)東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)黃海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)中，座落于黃海(hai)(hai)(hai)(hai)之畔，地(di)處溫(wen)帶季風型大(da)陸性(xing)氣(qi)候與海(hai)(hai)(hai)(hai)洋性(xing)氣(qi)候交界(jie)區，且(qie)偏(pian)重于海(hai)(hai)(hai)(hai)洋性(xing)氣(qi)候。地(di)理坐(zuo)標東(dong)(dong)(dong)經0°09′4″，北緯(wei)5°46′09″，距大(da)陸最近距離0.5km。島(dao)(dao)(dao)嶼(yu)呈東(dong)(dong)(dong)北—西(xi)南(nan)(nan)走向，南(nan)(nan)北長5.km，東(dong)(dong)(dong)西(xi)寬.4km，環島(dao)(dao)(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)岸線長4.5km，總面積7.66km包(bao)括子(zi)島(dao)(dao)(dao)牙島(dao)(dao)(dao)子(zi)、洋礁石，是青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)最大(da)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)島(dao)(dao)(dao)，是我國(guo)北方(fang)第(di)一高(gao)(gao)島(dao)(dao)(dao)。海(hai)(hai)(hai)(hai)島(dao)(dao)(dao)地(di)勢南(nan)(nan)高(gao)(gao)北低(di)，東(dong)(dong)(dong)陡西(xi)緩，周圍多斷崖，有(you)大(da)小山(shan)峰56個，主峰歪頭頂海(hai)(hai)(hai)(hai)拔5.6m。島(dao)(dao)(dao)上植被繁(fan)茂、動物種(zhong)類眾(zhong)多；島(dao)(dao)(dao)的(de)(de)周圍海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)寬闊，由于無(wu)工業(ye)污染(ran)源，水(shui)(shui)質十分潔凈，是青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)乃至山(shan)東(dong)(dong)(dong)省(sheng)難得(de)的(de)(de)水(shui)(shui)質清(qing)(qing)潔的(de)(de)水(shui)(shui)域(yu)。靈山(shan)島(dao)(dao)(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)，距陸岸0.5km，因(yin)受海(hai)(hai)(hai)(hai)洋調(diao)節，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen).℃，空(kong)氣(qi)潔凈度很高(gao)(gao)，陽光資源充足，太(tai)陽年(nian)輻射(she)總量(liang)比青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)區高(gao)(gao)，為54.9kw·h/(m·d)，是太(tai)陽能(neng)資源豐富區；全年(nian)無(wu)霜(shuang)期(qi)50.7d，比膠南(nan)(nan)市(shi)長；雨量(liang)充沛(pei)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為680mm，風能(neng)資源豐富，風能(neng)儲能(neng)為59kw·h(m·d)，年(nian)有(you)效風能(neng)可利用小時數為64.5h。充足的(de)(de)光照、清(qing)(qing)新的(de)(de)空(kong)氣(qi)和溫(wen)暖的(de)(de)氣(qi)候對生物生長和人體健康都(dou)十分有(you)益。

三.地域范圍

靈(ling)山島海(hai)(hai)參(can)(can)屬仿刺參(can)(can)（Stichopus japonicus），屬棘皮動物海(hai)(hai)參(can)(can)綱，刺參(can)(can)科(ke)，是黃(huang)海(hai)(hai)南部種群(qun)的核心(xin)群(qun)體(ti)。依據(ju)靈(ling)山島海(hai)(hai)參(can)(can)的地(di)域分布及水質情況，靈(ling)山島海(hai)(hai)參(can)(can)農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍為(wei)膠南市所(suo)轄靈(ling)山島周圍海(hai)(hai)域。

四.產品品質特性特征

靈山島海(hai)參(can)成品幾乎(hu)完全是野生海(hai)參(can)的(de)生長過程。首(shou)先(xian)是選擇(ze)優質種(zhong)參(can)，經繁殖，孵化，成幼(you)苗后投放藻(zao)類(lei)餌料培(pei)育暫(zan)養。當海(hai)參(can)長到體(ti)重1克左右，進行底播增殖培(pei)育，純自然生長、純自然放養，完全食用海(hai)底自然餌料，不投放任(ren)何(he)餌料。

（1）外在感官(guan)特征：靈(ling)山島海參平均體(ti)長25.3厘米，呈圓(yuan)筒狀，背面(mian)(mian)略隆起，有4-6行排(pai)列不規則(ze)(ze)的(de)大小圓(yuan)錐形(xing)肉刺(ci)。腹面(mian)(mian)平坦(tan)，管足(zu)(zu)密集，排(pai)列成3條不規則(ze)(ze)的(de)縱帶。口周圍具觸手20個(ge)，一般背面(mian)(mian)為(wei)黃褐色(se)(se)(se)(se)或栗子黑色(se)(se)(se)(se)，腹面(mian)(mian)為(wei)黃褐色(se)(se)(se)(se)或赤褐色(se)(se)(se)(se)；部分個(ge)體(ti)體(ti)表為(wei)綠色(se)(se)(se)(se)、紫褐色(se)(se)(se)(se)、灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)。體(ti)形(xing)肥滿，肉質厚實、彈性強，肉刺(ci)挺(ting)直，形(xing)體(ti)完整無殘缺。管足(zu)(zu)吸附力強，伸縮、爬行自如(ru)。具有海參正(zheng)常的(de)氣味(wei)，無異味(wei)。

（2）內在品質(zhi)指(zhi)標：靈(ling)山島海(hai)參(can)是一種(zhong)典型(xing)的高蛋白、低脂肪、低膽(dan)固(gu)醇食(shi)物。其(qi)營養(yang)價值較高，富含蛋白質(zhi)、氨基酸(suan)(suan)及(ji)硒(xi)，較其(qi)他海(hai)域所產(chan)海(hai)參(can)明顯偏高。每百克鮮(xian)海(hai)參(can)含蛋白質(zhi)2.9-3.3克。氨基酸(suan)(suan)含量(liang)為3.1-3.4克。硒(xi)元素達0.3-0.4mg/Kg。靈(ling)山島海(hai)參(can)含有(you)16種(zhong)氨基酸(suan)(suan)，其(qi)中8種(zhong)為人體不能合成的必需氨基酸(suan)(suan)。靈(ling)山島海(hai)參(can)富含脯(fu)氨酸(suan)(suan)、賴氨酸(suan)(suan)，表示其(qi)蛋白以膠(jiao)原蛋白為主(zhu)體，提高了膠(jiao)原蛋白的營養(yang)價值，具有(you)抗(kang)腫瘤和抗(kang)炎等活性。