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嶗(lao)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產于山(shan)東省青島市嶗(lao)山(shan)區。嶗(lao)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，嶗(lao)山(shan)地處(chu)黃海(hai)之濱，屬溫帶(dai)海(hai)洋性(xing)季風(feng)氣候，土壤肥沃(wo)，土壤呈微酸性(xing)，素有北(bei)(bei)國(guo)小江南(nan)之稱。1959年，嶗(lao)山(shan)區"南(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)北(bei)(bei)引"獲得(de)成功，形(xing)成了品質(zhi)獨(du)特的嶗(lao)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。嶗(lao)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具有葉片厚、豌豆香、滋味(wei)濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節分為(wei)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、夏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、秋茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha);按鮮葉原料和(he)加工工藝，分為(wei)卷曲形(xing)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)扁形(xing)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。2006年10月，國(guo)家質(zhi)檢總局批準(zhun)對嶗(lao)山(shan)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)實(shi)施(shi)地理標志(zhi)產品保護。

地理位置

青島(dao)市嶗山(shan)區位于山(shan)東(dong)半(ban)島(dao)南(nan)部，青島(dao)市東(dong)南(nan)部。地理坐(zuo)標為北(bei)(bei)緯36°03'~36°20'，東(dong)經(jing)120°24'~120°43'。東(dong)、南(nan)瀕黃海，西(xi)鄰(lin)青島(dao)市區，北(bei)(bei)接(jie)青島(dao)市城(cheng)陽區和即墨市。總面積389.34 km2，海岸線長103.7 km。

氣候特點

受海洋性(xing)氣(qi)候影響的暖溫(wen)(wen)濕潤季(ji)風區大陸性(xing)氣(qi)候，四(si)季(ji)分明，冬無(wu)嚴寒，春季(ji)回溫(wen)(wen)慢(man)，夏無(wu)酷暑，炎熱期短，多霧，秋季(ji)寡照，晝夜溫(wen)(wen)差大，年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)12.4℃左(zuo)(zuo)(zuo)右，無(wu)霜(shuang)期233天左(zuo)(zuo)(zuo)右，平(ping)均降水量650 mm~900 mm，年平(ping)均相(xiang)對濕度70%左(zuo)(zuo)(zuo)右，年均有霧日(ri)50 d左(zuo)(zuo)(zuo)右，日(ri)照時效疊2500 h~2700 h。

土壤條件

呈酸(suan)性(xing)或微酸(suan)性(xing)，pH值4.5~6.5，土質較厚、有(you)機質含量高、地(di)力肥(fei)沃，地(di)下(xia)水位在80 cm以下(xia)。

品質影響

嶗(lao)山(shan)(shan)冬(dong)季最冷的一(yi)(yi)月份(fen)平(ping)均(jun)氣(qi)溫為零下1.2℃，夏季最熱的8月平(ping)均(jun)氣(qi)溫為25℃，全年平(ping)均(jun)氣(qi)溫12.2℃。一(yi)(yi)年四季(尤其春(chun)、夏、秋(qiu))云霧(wu)繚繞，空(kong)氣(qi)溫度大(da)，白晝(zhou)溫差(cha)較大(da)，嶗(lao)山(shan)(shan)土地(di)肥沃，嶗(lao)山(shan)(shan)水充(chong)沛。該地(di)區被山(shan)(shan)東省農業廳命名為無公(gong)害(hai)農業生(sheng)產基地(di)，適(shi)合(he)嶗(lao)山(shan)(shan)綠茶(cha)種植和(he)生(sheng)產。由于獨(du)特(te)的氣(qi)候和(he)優良的生(sheng)態(tai)環境(jing)，嶗(lao)山(shan)(shan)綠茶(cha)生(sheng)產周期長(chang)(即采摘間隔時間長(chang))鮮茶(cha)葉(xie)葉(xie)面(mian)厚實，所以茶(cha)葉(xie)所含營養成份(fen)豐富，茶(cha)葉(xie)本身有一(yi)(yi)種天然的、獨(du)特(te)的、豌豆面(mian)香味，山(shan)(shan)栗子(zi)面(mian)的香氣(qi)，經科學(xue)論證確認(ren)綠茶(cha)是六大(da)保健食品之一(yi)(yi)。