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嶗(lao)山(shan)綠茶(cha)產于(yu)山(shan)東(dong)省(sheng)青(qing)島(dao)市(shi)嶗(lao)山(shan)區。嶗(lao)山(shan)綠茶(cha)，嶗(lao)山(shan)地處黃海之濱(bin)，屬(shu)溫帶海洋性季(ji)風(feng)氣候，土壤(rang)肥沃，土壤(rang)呈微酸(suan)性，素有北國(guo)小(xiao)江南(nan)之稱。1959年，嶗(lao)山(shan)區"南(nan)茶(cha)北引"獲得成功，形成了品(pin)質(zhi)獨特的嶗(lao)山(shan)綠茶(cha)。嶗(lao)山(shan)綠茶(cha)具(ju)有葉(xie)片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡(pao)等特征。其按(an)(an)鮮葉(xie)采摘季(ji)節分為春茶(cha)、夏茶(cha)、秋茶(cha);按(an)(an)鮮葉(xie)原料和(he)(he)加工工藝，分為卷曲形綠茶(cha)和(he)(he)扁形綠茶(cha)。2006年10月(yue)，國(guo)家質(zhi)檢總局批準對嶗(lao)山(shan)綠茶(cha)實施地理標志產品(pin)保(bao)護。

地理位置

青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)嶗山(shan)區(qu)位于山(shan)東(dong)半島(dao)(dao)(dao)南(nan)部(bu)，青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)東(dong)南(nan)部(bu)。地理坐標為北緯36°03'~36°20'，東(dong)經120°24'~120°43'。東(dong)、南(nan)瀕(bin)黃(huang)海，西鄰青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)區(qu)，北接青(qing)島(dao)(dao)(dao)市(shi)城陽區(qu)和即墨市(shi)。總(zong)面積389.34 km2，海岸(an)線長103.7 km。

氣候特點

受海洋(yang)性氣(qi)候影響(xiang)的暖(nuan)溫濕潤季(ji)風區大(da)陸性氣(qi)候，四季(ji)分明，冬無(wu)(wu)嚴寒，春季(ji)回溫慢，夏無(wu)(wu)酷暑，炎(yan)熱(re)期短，多(duo)霧，秋季(ji)寡照，晝夜溫差大(da)，年(nian)平均氣(qi)溫12.4℃左(zuo)右(you)(you)，無(wu)(wu)霜期233天左(zuo)右(you)(you)，平均降(jiang)水量650 mm~900 mm，年(nian)平均相對濕度70%左(zuo)右(you)(you)，年(nian)均有(you)霧日(ri)50 d左(zuo)右(you)(you)，日(ri)照時效疊2500 h~2700 h。

土壤條件

呈酸性或(huo)微酸性，pH值(zhi)4.5~6.5，土質(zhi)較厚、有機質(zhi)含量高(gao)、地力肥沃，地下(xia)水位在80 cm以下(xia)。

品質影響

嶗(lao)山(shan)冬季最冷的(de)(de)(de)一(yi)月份平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為零下1.2℃，夏(xia)季最熱的(de)(de)(de)8月平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為25℃，全年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)12.2℃。一(yi)年四季(尤(you)其春(chun)、夏(xia)、秋(qiu))云霧(wu)繚繞，空氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)度大，白(bai)晝溫(wen)差較(jiao)大，嶗(lao)山(shan)土地(di)肥沃，嶗(lao)山(shan)水充(chong)沛。該(gai)地(di)區被山(shan)東省農業廳(ting)命(ming)名為無公害農業生(sheng)產(chan)基地(di)，適(shi)合嶗(lao)山(shan)綠茶種植和(he)生(sheng)產(chan)。由于獨特(te)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候和(he)優良的(de)(de)(de)生(sheng)態環(huan)境(jing)，嶗(lao)山(shan)綠茶生(sheng)產(chan)周期長(chang)(即采(cai)摘間(jian)隔時間(jian)長(chang))鮮茶葉(xie)(xie)葉(xie)(xie)面(mian)(mian)厚實，所以茶葉(xie)(xie)所含營(ying)養成份豐(feng)富，茶葉(xie)(xie)本身有(you)一(yi)種天然(ran)的(de)(de)(de)、獨特(te)的(de)(de)(de)、豌豆面(mian)(mian)香味，山(shan)栗子面(mian)(mian)的(de)(de)(de)香氣(qi)(qi)(qi)，經科學論(lun)證確認綠茶是(shi)六大保健食品之一(yi)。