一.產品介紹
膠東沿海,盛產魚(yu)(yu)(yu)類,若論名(ming)氣,莫過(guo)于(yu)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)有“紅鱗(lin)(lin)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”和“黑鱗(lin)(lin)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”之(zhi)(zhi)分,紅鱗(lin)(lin)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)名(ming)真(zhen)鯛(diao),“黑鱗(lin)(lin)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”學(xue)名(ming)黑鯛(diao)。1981年(nian),考古工作者在煙(yan)臺白石(shi)(shi)村新石(shi)(shi)器時(shi)代(dai)遺址發掘中(zhong)(zhong)(zhong),發現過(guo)大批魚(yu)(yu)(yu)鱗(lin)(lin)和魚(yu)(yu)(yu)骨,能夠辨認的(de)(de)有梭魚(yu)(yu)(yu)、鰳魚(yu)(yu)(yu)、黑鯛(diao)、真(zhen)鯛(diao)、鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)。由此得(de)知(zhi),我們(men)的(de)(de)祖先在幾千(qian)年(nian)前的(de)(de)新石(shi)(shi)器時(shi)代(dai)就(jiu)已經開始享用這(zhe)海中(zhong)(zhong)(zhong)美味了。加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)在歷史上(shang)有許多別稱(cheng),文(wen)獻資料中(zhong)(zhong)(zhong)就(jiu)有寫作嘉(jia)鲯(qi)(qi)、夾鲯(qi)(qi)、佳季(ji)、家吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、加(jia)(jia)級、加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等等。這(zhe)些名(ming)稱(cheng)或(huo)出自官方文(wen)獻,或(huo)來(lai)自民(min)(min)間方言。《廣(guang)韻(yun)》記載(zai):“魚(yu)(yu)(yu)夫鲯(qi)(qi)(注:嘉(jia)鲯(qi)(qi)魚(yu)(yu)(yu)別稱(cheng)),魚(yu)(yu)(yu)名(ming)。出東萊(lai)者,今三(san)四月極多。大頭豐(feng)脊,色微紅,萊(lai)人謂(wei)之(zhi)(zhi)來(lai)件鲯(qi)(qi)或(huo)曰嘉(jia)鲯(qi)(qi)。”《說文(wen)》中(zhong)(zhong)(zhong)記載(zai):“鲯(qi)(qi)魚(yu)(yu)(yu),出東萊(lai)。”但(dan)在膠東,人們(men)比較認同的(de)(de)還是“加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”。一(yi)(yi)來(lai)有“吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)上(shang)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”之(zhi)(zhi)意,二來(lai)與一(yi)(yi)段傳(chuan)說有關(guan)。傳(chuan)說唐太宗李世(shi)民(min)(min)東征經過(guo)登(deng)州,擇吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)日(ri)登(deng)船出海,出行(xing)不遠,一(yi)(yi)條閃著紅色鱗(lin)(lin)光的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)躍上(shang)船頭,李世(shi)民(min)(min)問(wen)群臣:“此乃何(he)魚(yu)(yu)(yu)?”群臣不知(zhi),請(qing)皇上(shang)賜名(ming),李世(shi)民(min)(min)略思(si)片刻:“良辰吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)日(ri),吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)上(shang)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),就(jiu)叫加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)吧!”加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)從此得(de)名(ming)。傳(chuan)說不足(zu)為據,但(dan)是,加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu),尤其是紅鱗(lin)(lin)加(jia)(jia)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),名(ming)稱(cheng)吉(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)祥,味道(dao)鮮美,贏(ying)得(de)了人們(men)的(de)(de)青睞確是不爭的(de)(de)事實(shi)。
二(er).自然(ran)生態(tai)環境和(he)人(ren)文歷(li)史因素
1、獨(du)特(te)的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件:蓬萊(lai)(lai)(lai)市地(di)處(chu)膠東(dong)(dong)(dong)半(ban)島最(zui)(zui)北(bei)端(duan),瀕臨渤、黃(huang)二海(hai)(hai),海(hai)(hai)岸(an)線全(quan)長(chang)(chang)(chang)78km。屬季(ji)(ji)(ji)風型大陸性(xing)氣(qi)候(hou)具有(you)溫(wen)和濕潤,四季(ji)(ji)(ji)分明,氣(qi)溫(wen)變化幅(fu)度較小,年(nian)平均氣(qi)溫(wen)12.2℃,最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)溫(wen)多出(chu)現在8月(yue)份,極值可達到33.10℃;最(zui)(zui)低氣(qi)溫(wen)多出(chu)現在2月(yue)份,極值可達到-10.7℃。年(nian)平均降雨量為(wei)(wei)(wei)640.6mm,7-8月(yue)份為(wei)(wei)(wei)多雨季(ji)(ji)(ji)節,達300-370mm,占(zhan)全(quan)年(nian)總降水(shui)(shui)(shui)(shui)量的(de)(de)50-55﹪。地(di)處(chu)東(dong)(dong)(dong)經(jing)120°35'~121°09',北(bei)緯37°25'~37°50'雖山東(dong)(dong)(dong)省的(de)(de)溫(wen)帶季(ji)(ji)(ji)風大陸性(xing)氣(qi)候(hou)與地(di)中(zhong)海(hai)(hai)式氣(qi)候(hou)不(bu)同(tong),蓬萊(lai)(lai)(lai)加(jia)吉魚來自于37℃的(de)(de)黃(huang)金緯度,產地(di)是(shi)(shi)世界(jie)七大葡萄酒黃(huang)金口(kou)岸(an)之一,但由于蓬萊(lai)(lai)(lai)地(di)處(chu)山東(dong)(dong)(dong)半(ban)島北(bei)海(hai)(hai)岸(an),山東(dong)(dong)(dong)半(ban)島及遼東(dong)(dong)(dong)半(ban)島將(jiang)渤海(hai)(hai)環繞其中(zhong),渤海(hai)(hai)海(hai)(hai)峽中(zhong)登州水(shui)(shui)(shui)(shui)道(dao),又名(ming)廟島海(hai)(hai)峽,是(shi)(shi)渤海(hai)(hai)海(hai)(hai)水(shui)(shui)(shui)(shui)外流(liu)的(de)(de)主要通道(dao),寬6.4km,水(shui)(shui)(shui)(shui)深(shen)10-24m,潮(chao)流(liu) 3-3.3節,粗沙、沙泥(ni)底,南側多沙礫,南北(bei)兩側有(you)淺灘(tan),是(shi)(shi)山東(dong)(dong)(dong)半(ban)島通往廟島群(qun)島最(zui)(zui)近(jin)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)道(dao)。而蓬萊(lai)(lai)(lai)則伸入海(hai)(hai)中(zhong),受海(hai)(hai)洋調(diao)節,冬季(ji)(ji)(ji)無嚴(yan)寒,夏季(ji)(ji)(ji)無酷(ku)暑,氣(qi)候(hou)涼爽,光照充足等氣(qi)候(hou)特(te)點。可生(sheng)(sheng)產品(pin)質極為(wei)(wei)(wei)優(you)良的(de)(de)“蓬萊(lai)(lai)(lai)加(jia)吉魚”。是(shi)(shi)蓬萊(lai)(lai)(lai)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)繁(fan)殖季(ji)(ji)(ji)節,溫(wen)度適(shi)宜(yi)(yi),光照充足,夏無酷(ku)暑、冬無嚴(yan)寒,生(sheng)(sheng)態環境(jing)好,有(you)利于各(ge)種餌料生(sheng)(sheng)物的(de)(de)繁(fan)殖與生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。適(shi)宜(yi)(yi)的(de)(de)獨(du)特(te)的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件為(wei)(wei)(wei)“蓬萊(lai)(lai)(lai)加(jia)吉魚”的(de)(de)生(sheng)(sheng)存與生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)提供了基礎。
2、獨特的(de)(de)底(di)質條(tiao)(tiao)件(jian):蓬(peng)萊(lai)沿(yan)海(hai)(hai)屬于(yu)基巖海(hai)(hai)岸,由于(yu)山崖和(he)(he)(he)岬角的(de)(de)延伸,形成(cheng)(cheng)了(le)一些(xie)欒家口、登州、灣子(zi)口、銅井、劉家旺(wang)、五十里堡(bao)等(deng)天(tian)然的(de)(de)小(xiao)型港灣。形成(cheng)(cheng)天(tian)然的(de)(de)產(chan)卵場,具有(you)礁(jiao)石(shi)、海(hai)(hai)藻(zao)(zao)、沙底(di)質和(he)(he)(he)海(hai)(hai)水(shui)緩(huan)流,受精卵粘附于(yu)礁(jiao)石(shi)、海(hai)(hai)藻(zao)(zao)、沙石(shi)上(shang)進行胚(pei)胎發育。沿(yan)岸坡度較大(da),礁(jiao)石(shi)較多,灘(tan)涂(tu)面積較少,而(er)3~15m等(deng)深線以(yi)內海(hai)(hai)域則多以(yi)巖礁(jiao)、砂礫、貝殼、礫石(shi)為主(zhu)。灣內流緩(huan)而(er)暢通,流速緩(huan)慢、風浪較小(xiao)的(de)(de)淺海(hai)(hai)和(he)(he)(he)內灣,其上(shang)分(fen)布(bu)著各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)大(da)型海(hai)(hai)藻(zao)(zao)主(zhu)要(yao)有(you)鼠尾藻(zao)(zao)、海(hai)(hai)嵩子(zi)、石(shi)莼(chun)、條(tiao)(tiao)滸臺、條(tiao)(tiao)斑紫(zi)菜、石(shi)花(hua)菜和(he)(he)(he)大(da)葉藻(zao)(zao)和(he)(he)(he)大(da)量硅(gui)藻(zao)(zao)、圓篩藻(zao)(zao)等(deng)浮游植物(wu)和(he)(he)(he)多種生(sheng)物(wu), 其上(shang)分(fen)布(bu)著各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)大(da)型海(hai)(hai)藻(zao)(zao)和(he)(he)(he)多種生(sheng)物(wu),主(zhu)要(yao)攝食底(di)棲生(sheng)物(wu),以(yi)動物(wu)性食物(wu)為主(zhu)的(de)(de)廣食性魚類,為“蓬(peng)萊(lai)加吉(ji)魚”繁衍(yan)及數量穩定提供了(le)可(ke)靠的(de)(de)食物(wu)保障。加吉(ji)魚喜集(ji)群(qun),喜歡(huan)在光線微弱(ruo)而(er)水(shui)質清新的(de)(de)海(hai)(hai)藻(zao)(zao)叢生(sheng)活動。春季開始游向近海(hai)(hai)沿(yan)岸聚群(qun)產(chan)卵繁殖,繁殖過后便分(fen)散索餌生(sheng)活,冬(dong)季時游到水(shui)溫7℃~8℃的(de)(de)深水(shui)海(hai)(hai)域越冬(dong)。這不僅為“蓬(peng)萊(lai)加吉(ji)魚”生(sheng)長(chang)提供了(le)充足的(de)(de)餌料,同時也為“蓬(peng)萊(lai)加吉(ji)魚”提供了(le)良好的(de)(de)生(sheng)存繁衍(yan)的(de)(de)環境條(tiao)(tiao)件(jian)。
3、獨特的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)條(tiao)件(jian):蓬萊(lai)沿海屬于正規半日(ri)潮,平(ping)均(jun)(jun)大(da)(da)潮升(sheng)為(wei)(wei)(wei)169cm,平(ping)均(jun)(jun)小潮升(sheng)為(wei)(wei)(wei)139cm,平(ping)均(jun)(jun)海面100cm,潮流,從低潮開始為(wei)(wei)(wei)東流,在高潮前0.5~1小時轉西流,東流流速較(jiao)小,西流流速較(jiao)大(da)(da),最大(da)(da)2.3節,但是不(bu)規則。海水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年透明(ming)度變化范圍(wei)為(wei)(wei)(wei)90~380cm,年平(ping)均(jun)(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)12.2℃(水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)范圍(wei)0~24℃)。海水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)均(jun)(jun)PH值為(wei)(wei)(wei)8.2;鹽度為(wei)(wei)(wei)28.8~31.7‰,加吉(ji)魚(yu)屬于狹鹽行,蓬萊(lai)海域(yu)的(de)鹽度在29‰~31‰;水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中溶(rong)解氧年變化范圍(wei)8.9~12.8;氨氮(dan)、光照、透明(ming)度、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)流都非(fei)常(chang)適(shi)宜所以說蓬萊(lai)海區海浪流暢通,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)肥沃而清新(xin),無污染(ran)源,為(wei)(wei)(wei)“蓬萊(lai)加吉(ji)魚(yu)”的(de)生長(chang)棲息提供(gong)了天然的(de)有利(li)環境和條(tiao)件(jian),非(fei)常(chang)適(shi)宜“蓬萊(lai)加吉(ji)魚(yu)”的(de)生長(chang)、繁衍。
三.地域范圍
“蓬萊(lai)(lai)加吉(ji)魚”的生(sheng)產地域(yu)范圍(wei)是:北(bei)(bei)溝鎮(后營(ying)(ying)村(cun)(cun)(cun)(cun)、聶家村(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)(bei)王緒、欒(luan)家口(kou)、下(xia)朱(zhu)潘(pan))蓬萊(lai)(lai)閣街道(dao)(西莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、林(lin)格莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、抹(mo)直(zhi)口(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun))、新港街道(dao)(矯格莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、大皂(zao)孫家村(cun)(cun)(cun)(cun)、灣子(zi)口(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)(zhao)格莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、銅井(jing)村(cun)(cun)(cun)(cun)、營(ying)(ying)子(zi)里村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉(liu)家旺(wang)村(cun)(cun)(cun)(cun))、劉(liu)家溝鎮(東趙(zhao)(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、木基遲家村(cun)(cun)(cun)(cun)、南吳(wu)家村(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)宋營(ying)(ying)西村(cun)(cun)(cun)(cun)、解(jie)宋營(ying)(ying)東村(cun)(cun)(cun)(cun)、朱(zhu)家莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、墟里村(cun)(cun)(cun)(cun)、海頭(tou)村(cun)(cun)(cun)(cun))、潮水(shui)鎮(衙前村(cun)(cun)(cun)(cun))周圍(wei)海域(yu)。地理(li)坐標為(wei)東經120°34′04″~120°43′57″ 北(bei)(bei)緯(wei)37°49′09″~37°50′34″。地域(yu)保(bao)護養殖面積3萬公(gong)頃,年產量200噸。
四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征
1、感官特征:“蓬萊(lai)加(jia)(jia)吉魚(yu)(yu)”,又名(ming)“紅鱗(lin)加(jia)(jia)吉”、“加(jia)(jia)級(ji)魚(yu)(yu)”,學名(ming)“真鯛(diao)”。屬于(yu)(yu)魚(yu)(yu)綱,鯛(diao)科。體(ti)(ti)扁(bian)平呈長,呈橢圓形,通體(ti)(ti)覆蓋褐紅色鱗(lin)片,閃(shan)爍銀光。頭部較大,口(kou)部較小,眼睛突出(chu)。側扁(bian)體(ti)(ti)的背部散(san)布若干(gan)藍綠色斑(ban)點,尾鰭后緣為(wei)墨綠色。蒸煮后味鮮(xian)清香,口(kou)感爽滑,富(fu)有彈性(xing), 魚(yu)(yu)鮮(xian)味濃郁(yu)。體(ti)(ti)高側扁(bian),體(ti)(ti)長25cm以(yi)上。這種魚(yu)(yu)喜棲息于(yu)(yu)泥沙底的近海(hai),主要(yao)攝(she)取貝類及(ji)甲(jia)殼動物(wu)為(wei)食(shi),因而肉質白嫩細膩(ni)、味道鮮(xian)美異常,是山東沿海(hai)一種最名(ming)貴的食(shi)用魚(yu)(yu)。山東蓬萊(lai)沿海(hai)歷來盛產加(jia)(jia)吉魚(yu)(yu),尤為(wei)名(ming)貴。
2、內(nei)在(zai)品質指標(biao):加吉(ji)魚(yu)食品口感(gan)清爽,味道鮮美,營養(yang)(yang)(yang)豐(feng)富, 加吉(ji)魚(yu)肉質細(xi)膩,味道鮮美,營養(yang)(yang)(yang)豐(feng)富,在(zai)每100g魚(yu)肉中(zhong)含蛋白質18.1-20.6g、脂肪1.1-1.5g、鈣12.3-14.9mg/100g、硒0.689-0.868mg/kg。肉肥而鮮美,無(wu)腥味,特別是(shi)魚(yu)頭顱腔(qiang)內(nei)含有豐(feng)富的(de)脂肪,營養(yang)(yang)(yang)價值很(hen)高。還具(ju)有清熱消炎、補氣活血、養(yang)(yang)(yang)脾祛風之功(gong)效。
3、質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)(quan)規定:嚴(yan)格(ge)按照以上(shang)(shang)“3特定生產(chan)(chan)(chan)(chan)方式”中(zhong)(zhong)所提到的:產(chan)(chan)(chan)(chan)地環境、育苗和養殖(zhi)中(zhong)(zhong)的技術(shu)要求從事生產(chan)(chan)(chan)(chan)經營,還要嚴(yan)格(ge)執行《中(zhong)(zhong)華人(ren)民共和國食品(pin)安全(quan)(quan)(quan)法》、《中(zhong)(zhong)華人(ren)民共和國農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)(quan)法》、GB18406.4-2001《農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)質(zhi)(zhi)量(liang)無公害(hai)水產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)準》、NY-5052《無公害(hai)食品(pin)海水養殖(zhi)用水水質(zhi)(zhi)標(biao)(biao)準》中(zhong)(zhong)規定的各項技術(shu)標(biao)(biao)準。按照上(shang)(shang)述各項標(biao)(biao)準要求,制(zhi)訂質(zhi)(zhi)量(liang)管理細則(ze),強化完善質(zhi)(zhi)量(liang)管理制(zhi)度,確保蓬(peng)萊加吉(ji)魚的質(zhi)(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)(quan)。
五.特定生產(chan)方式
1、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地環境(jing):蓬萊(lai)沿海(hai)海(hai)區(qu)自(zi)然生(sheng)態環境(jing)優(you)良(liang),遠(yuan)離大江大河,受工業(ye)(ye)“三廢”及農(nong)業(ye)(ye)、城鎮生(sheng)活污水的(de)影響(xiang)很小。水溫適宜(yi),浮游生(sheng)物豐(feng)富,海(hai)區(qu)水質符(fu)合(he)NY5052的(de)規定(ding)要求(qiu)(qiu),為“蓬萊(lai)加(jia)(jia)吉(ji)魚(yu)(yu)(yu)”的(de)繁衍生(sheng)長創造了(le)得天獨厚的(de)自(zi)然環境(jing)條件。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地環境(jing)符(fu)合(he)無(wu)公(gong)害水產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地環境(jing)要求(qiu)(qiu),煙臺(tai)市先后獲得了(le)“煙臺(tai)市魚(yu)(yu)(yu)類養(yang)殖標準(zhun)化示范(fan)基地”、2008年(nian)8月被(bei)確認(ren)為山(shan)東省無(wu)公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)基地。2009年(nian)12月被(bei)農(nong)業(ye)(ye)部(bu)評為 “農(nong)業(ye)(ye)部(bu)水產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)健康(kang)養(yang)殖示范(fan)場”,2010年(nian)1月獲得“山(shan)東省漁業(ye)(ye)科技入(ru)戶示范(fan)工程科技示范(fan)戶”的(de)稱號,為了(le)保證(zheng)當(dang)地漁業(ye)(ye)資源(yuan)的(de)修復行動(dong),2009年(nian)積極響(xiang)應煙臺(tai)市政府采購管理辦公(gong)室(shi)的(de)要求(qiu)(qiu)進(jin)行加(jia)(jia)吉(ji)魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)增殖放流任務(wu),2009年(nian)開始完(wan)成省部(bu)級、市級放流魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)任務(wu)共計 580萬尾。真(zhen)(zhen)鯛作為兼捕(bu)對象,年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量僅有噸余,因(yin)而(er)愈加(jia)(jia)珍(zhen)貴(gui)。近20年(nian)來(lai)蓬萊(lai)市水產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)科技人員(yuan)進(jin)行的(de)真(zhen)(zhen)鯛人工育苗(miao)和(he)海(hai)水網箱、池式養(yang)殖試驗已取得突(tu)破性進(jin)展,真(zhen)(zhen)鯛產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量連年(nian)提高。
2、育(yu)(yu)苗(miao)和養殖(zhi):產(chan)卵(luan)期(qi)為(wei)5~7月,盛期(qi)為(wei)5月中旬(xun)(xun)至6月上(shang)旬(xun)(xun),性腺基本發育(yu)(yu)成熟,人(ren)工授精,受(shou)精卵(luan)孵化(hua),仔稚魚培(pei)育(yu)(yu),挑選健康苗(miao)種,培(pei)育(yu)(yu)至5-8cm,即可進行養殖(zhi)。
六.包裝標識相關規定
在產(chan)區(qu)地域范(fan)圍內的(de)(de)所有從事生產(chan)經營者,在產(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用(yong)已獲登記保(bao)護的(de)(de)蓬萊地理標志,須向蓬萊市漁業協會提出申(shen)請,并按照相關(guan)要求規(gui)范(fan)生產(chan)和(he)使(shi)用(yong)標志,標志使(shi)用(yong)單位應在其(qi)產(chan)品(pin)或外包裝上統一使(shi)用(yong)水(shui)產(chan)品(pin)地理標志(蓬萊名稱和(he)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志公共標識圖(tu)案組合標注型式(shi))。
(1)包裝(zhuang):所用包裝(zhuang)材料要做(zuo)到堅固、潔(jie)(jie)凈、無毒(du)(du)、無異味(wei)。內包裝(zhuang)采用清潔(jie)(jie)無毒(du)(du)的塑料袋(dai)。所有包裝(zhuang)物(wu)符(fu)合GB7718的規(gui)定(ding)。
(2)包裝標(biao)識(shi):按GB7718的規定(ding),產品(pin)外包裝上標(biao)明(ming)產品(pin)名(ming)稱、產品(pin)等級、商(shang)標(biao)、條形碼(ma)、食用方法、貯存指南、單位(wei)名(ming)稱、單位(wei)地址、產品(pin)標(biao)準(zhun)標(biao)號、生(sheng)產日期、批號、毛重(zhong)(㎏)、聯(lian)系電話(hua)等。
(3)貯存(cun):貯存(cun)環境潔凈衛生、陰涼、無毒(du)、無異味,符合技術(shu)規范的技術(shu)要求(qiu)、執行嚴格的衛生制度(du)。遠(yuan)離(li)有毒(du)有害物質及(ji)防止其他損害。
(4)運(yun)輸(shu)(shu):運(yun)輸(shu)(shu)工具(ju)清潔、無毒、無異味,禁止與有(you)毒、有(you)害或(huo)有(you)腐蝕性的(de)物(wu)品混(hun)運(yun),運(yun)輸(shu)(shu)途中防止日曬雨淋(lin)、蟲害、有(you)害物(wu)質的(de)污染及包裝物(wu)的(de)機械損傷(shang)。