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“蓬萊(lai)地(di)生(sheng)子(zi)”主要分布在山東(dong)省蓬萊(lai)市行政(zheng)區內的沿海蓬萊(lai)閣街(jie)道（西莊村(cun)(cun)(cun)、林(lin)格莊村(cun)(cun)(cun)）、新港街(jie)道（矯(jiao)格莊村(cun)(cun)(cun)、大皂孫家村(cun)(cun)(cun)、灣(wan)子(zi)口村(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)格莊村(cun)(cun)(cun)、銅(tong)井村(cun)(cun)(cun)、營子(zi)里村(cun)(cun)(cun)、劉(liu)家旺村(cun)(cun)(cun)）、劉(liu)家溝鎮（東(dong)趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)、木基遲家村(cun)(cun)(cun)、南吳(wu)家村(cun)(cun)(cun)、解宋(song)營西村(cun)(cun)(cun)、解宋(song)營東(dong)村(cun)(cun)(cun)、朱家莊村(cun)(cun)(cun)、墟里村(cun)(cun)(cun)、海頭村(cun)(cun)(cun)）、潮水(shui)鎮（衙前村(cun)(cun)(cun)）周圍海域(yu)。地(di)域(yu)范圍為東(dong)經120°40'32.25"-121°01'26.23"，北緯37°42'39.01"-37°50'43.45"。地(di)域(yu)保護養殖面(mian)積1萬公(gong)頃，年產量150噸。

產(chan)品品質(zhi)特性特征

1、產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特色：蓬萊地(di)(di)生子（學名鈍吻黃蓋鰈）是比目魚(yu)(yu)的一種，地(di)(di)方名又稱當(dang)地(di)(di)生、地(di)(di)生魚(yu)(yu)。兩眼(yan)位于頭部右(you)側(ce)(ce)，體(ti)扁平呈(cheng)橢圓形，頭小，口小，兩側(ce)(ce)口裂(lie)不等長(chang)。鱗小，有(you)眼(yan)側(ce)(ce)呈(cheng)褐色櫛鱗，呈(cheng)深褐色，有(you)不規(gui)則的斑點。無(wu)眼(yan)側(ce)(ce)為腹面，呈(cheng)白色圓鱗，吻與腭無(wu)鱗，眼(yan)間(jian)有(you)鱗，鰓耙短寬而扁，左右(you)側(ce)(ce)線(xian)發達。一般雌魚(yu)(yu)體(ti)長(chang)12.5-50cm，體(ti)重(zhong)為200-1600g， 雄(xiong)魚(yu)(yu)體(ti)長(chang)12.5-40cm，體(ti)重(zhong)為100-1050g，頭小，體(ti)重(zhong)在200-400g，個體(ti)大的可達30cm以(yi)上。

2、內在品(pin)質指標：地生子(zi)食品(pin)口感清爽，味道(dao)鮮美，營養豐(feng)富，含(han)有蛋白質≥15g/100g、脂(zhi)肪(fang)≤2.g/100g、鈣≥12 mg/100g、鋅≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。

3、質(zhi)量安(an)全(quan)規定(ding)：嚴(yan)格按(an)照以上“特定(ding)生(sheng)產(chan)(chan)方式”中所提到(dao)的產(chan)(chan)地(di)環境、育苗(miao)和養(yang)殖中的技術要(yao)求(qiu)從事(shi)生(sheng)產(chan)(chan)經營，嚴(yan)格執行《中華人(ren)民共和國食品(pin)安(an)全(quan)法(fa)》、《中華人(ren)民共和國農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)法(fa)》、GB18406.4《農產(chan)(chan)品(pin)安(an)全(quan)質(zhi)量無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)水產(chan)(chan)品(pin)安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)》、NY 5052《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)海水養(yang)殖用水水質(zhi)標(biao)準(zhun)》、NY／T5275《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)牙鲆養(yang)殖技術規范》、NY5702《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)漁用配合飼料安(an)全(quan)限(xian)量》、NY-5701《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)漁用藥物使(shi)用標(biao)準(zhun)》、NY-5073《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin) 水產(chan)(chan)品(pin)中有毒有害(hai)物質(zhi)限(xian)量》中規定(ding)的各項技術標(biao)準(zhun)。按(an)照上述各項標(biao)準(zhun)要(yao)求(qiu)，制(zhi)訂質(zhi)量管理細則，強化完善質(zhi)量管理制(zhi)度，確保“蓬萊地(di)生(sheng)子”的質(zhi)量安(an)全(quan)。

特定生產方式

1、產地(di)環(huan)(huan)境。蓬萊沿海(hai)(hai)海(hai)(hai)區自然(ran)生(sheng)態環(huan)(huan)境優良(liang)，遠離大江大河，受工業“三廢”及(ji)農業、城鎮生(sheng)活(huo)污水(shui)的(de)影響很小。水(shui)溫(wen)適宜(yi)，浮游(you)生(sheng)物豐富，海(hai)(hai)區水(shui)質符合NY5052的(de)規(gui)定要(yao)求，為“蓬萊地(di)生(sheng)子”的(de)繁衍生(sheng)長創(chuang)造了得(de)天獨厚的(de)自然(ran)環(huan)(huan)境條(tiao)件(jian)。

2、育(yu)(yu)(yu)苗和養殖：每年1月(yue)份選擇親魚(yu)(yu)，親魚(yu)(yu)培育(yu)(yu)(yu)，經過控(kong)溫、控(kong)光及營養強化管理后的親魚(yu)(yu)，性腺基本發育(yu)(yu)(yu)成熟，人(ren)工授精(jing)，受精(jing)卵孵化，仔稚(zhi)魚(yu)(yu)培育(yu)(yu)(yu)，挑選健康苗種，培育(yu)(yu)(yu)至5-8cm，即可(ke)進(jin)(jin)行海上(shang)網箱(xiang)養殖、和自(zi)然海域放(fang)流(liu)進(jin)(jin)行增養殖。養殖池面積30～50平方米，水深1.0～1.2m，進(jin)(jin)排水設計(ji)合理。

（1）養殖(zhi)用水(shui)：水(shui)質(zhi)要(yao)符合(he)NY5052標準，海水(shui)經過充分沉淀、砂濾，保證清潔無懸浮(fu)物(wu)和雜質(zhi)。

（2）養殖條件：光照(zhao)強度500～1000 Lux，水(shui)溫為常溫，控制夏(xia)季水(shui)溫不超過24℃，冬季不低于(yu)2℃，鹽度29-32‰，pH7.8～8.4，溶(rong)解氧大于(yu)8mg/L，因此要(yao)微量(liang)(liang)充氣，日換水(shui)量(liang)(liang)不少于(yu)兩(liang)個全量(liang)(liang)；水(shui)中氨氮小于(yu)0.02mg/L。

（3）飼(si)喂：飼(si)料選用配合飼(si)料或鮮雜魚，配合飼(si)料的(de)日投(tou)喂量為(wei)魚體重(zhong)的(de)1～2%，鮮雜魚的(de)日投(tou)喂量為(wei)魚體重(zhong)的(de)3～5%，日投(tou)喂2次。

包裝標識相關規定

在(zai)(zai)產(chan)區地(di)域(yu)范圍內的所有從事地(di)生(sheng)(sheng)子(zi)生(sheng)(sheng)產(chan)經營者，在(zai)(zai)產(chan)品(pin)或包裝上使用(yong)已獲登(deng)記保護(hu)的“蓬(peng)(peng)萊(lai)地(di)生(sheng)(sheng)子(zi)”地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)，須向蓬(peng)(peng)萊(lai)市(shi)漁業協會提出(chu)申(shen)請(qing)，并按照相關要求規范生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)(he)使用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)單(dan)位應在(zai)(zai)其產(chan)品(pin)或外包裝上統一使用(yong)水產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)（“蓬(peng)(peng)萊(lai)地(di)生(sheng)(sheng)子(zi)”名稱和(he)(he)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識圖案組合(he)標(biao)(biao)注型式）：

（1）包(bao)裝：所用包(bao)裝材(cai)料要(yao)做到堅固、潔凈、無毒、無異味。內包(bao)裝采用清潔無毒的塑(su)料袋。所有包(bao)裝物(wu)符合GB7718的規定。

（2）包(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)識：按(an)GB7718的(de)規定，產(chan)(chan)品(pin)外(wai)包(bao)(bao)裝(zhuang)上標(biao)明產(chan)(chan)品(pin)名稱、產(chan)(chan)品(pin)等(deng)級、商標(biao)、條(tiao)形(xing)碼、食(shi)用(yong)方法、貯存指南、單(dan)位名稱、單(dan)位地址、產(chan)(chan)品(pin)標(biao)準標(biao)號、生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期、批號、毛(mao)重（㎏）、聯系(xi)電話(hua)等(deng)。

（3）貯存(cun)：貯存(cun)環境潔凈(jing)衛生(sheng)、陰涼、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味(wei)，符(fu)合技術規范的(de)技術要求、執(zhi)行(xing)嚴格的(de)衛生(sheng)制度(du)。遠離有(you)毒有(you)害(hai)物(wu)質及(ji)防止其他損害(hai)。

（4）運(yun)輸：運(yun)輸工具(ju)清潔、無(wu)(wu)毒(du)、無(wu)(wu)異味，禁止與有(you)毒(du)、有(you)害(hai)(hai)或有(you)腐蝕性的物(wu)品混運(yun)，運(yun)輸途中防止日曬雨(yu)淋(lin)、蟲害(hai)(hai)、有(you)害(hai)(hai)物(wu)質(zhi)的污染(ran)及包裝(zhuang)物(wu)的機械(xie)損(sun)傷。