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“蓬萊地生子”主要分(fen)布在山東(dong)省蓬萊市行政區(qu)內的(de)沿海(hai)蓬萊閣街(jie)道（西(xi)莊村(cun)(cun)(cun)、林(lin)格(ge)(ge)莊村(cun)(cun)(cun)）、新港街(jie)道（矯格(ge)(ge)莊村(cun)(cun)(cun)、大皂孫(sun)家(jia)村(cun)(cun)(cun)、灣子口村(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)格(ge)(ge)莊村(cun)(cun)(cun)、銅井村(cun)(cun)(cun)、營(ying)(ying)子里(li)村(cun)(cun)(cun)、劉家(jia)旺村(cun)(cun)(cun)）、劉家(jia)溝鎮(zhen)（東(dong)趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)、木基遲(chi)家(jia)村(cun)(cun)(cun)、南吳家(jia)村(cun)(cun)(cun)、解宋營(ying)(ying)西(xi)村(cun)(cun)(cun)、解宋營(ying)(ying)東(dong)村(cun)(cun)(cun)、朱家(jia)莊村(cun)(cun)(cun)、墟里(li)村(cun)(cun)(cun)、海(hai)頭村(cun)(cun)(cun)）、潮(chao)水鎮(zhen)（衙前村(cun)(cun)(cun)）周圍海(hai)域。地域范圍為東(dong)經120°40'32.25"-121°01'26.23"，北緯37°42'39.01"-37°50'43.45"。地域保護養(yang)殖面積1萬(wan)公頃，年(nian)產量150噸。

產品品質特(te)性特(te)征

1、產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)色(se)：蓬(peng)萊地生子（學名(ming)(ming)鈍吻(wen)(wen)黃(huang)蓋(gai)鰈）是比目魚的一(yi)種，地方名(ming)(ming)又稱當地生、地生魚。兩(liang)(liang)眼位于頭(tou)部右側，體(ti)(ti)扁(bian)(bian)平呈(cheng)橢圓形(xing)，頭(tou)小(xiao)(xiao)，口(kou)小(xiao)(xiao)，兩(liang)(liang)側口(kou)裂不等長(chang)(chang)。鱗(lin)小(xiao)(xiao)，有眼側呈(cheng)褐色(se)櫛鱗(lin)，呈(cheng)深褐色(se)，有不規則的斑點。無眼側為(wei)腹面，呈(cheng)白色(se)圓鱗(lin)，吻(wen)(wen)與腭無鱗(lin)，眼間有鱗(lin)，鰓耙短寬而扁(bian)(bian)，左右側線(xian)發(fa)達(da)。一(yi)般雌魚體(ti)(ti)長(chang)(chang)12.5-50cm，體(ti)(ti)重(zhong)為(wei)200-1600g， 雄魚體(ti)(ti)長(chang)(chang)12.5-40cm，體(ti)(ti)重(zhong)為(wei)100-1050g，頭(tou)小(xiao)(xiao)，體(ti)(ti)重(zhong)在200-400g，個體(ti)(ti)大的可(ke)達(da)30cm以上(shang)。

2、內(nei)在品(pin)質指標(biao)：地生(sheng)子食品(pin)口感清(qing)爽，味道鮮美，營養豐富，含(han)有(you)蛋白(bai)質≥15g/100g、脂肪≤2.g/100g、鈣≥12 mg/100g、鋅(xin)≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。

3、質(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)全(quan)規定(ding)：嚴(yan)格按照以(yi)上“特定(ding)生產(chan)(chan)方式(shi)”中所(suo)提到的產(chan)(chan)地(di)環(huan)境、育苗和養殖(zhi)中的技術要(yao)求從事生產(chan)(chan)經營，嚴(yan)格執行《中華(hua)人(ren)民共和國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)法(fa)》、《中華(hua)人(ren)民共和國農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)全(quan)法(fa)》、GB18406.4《農產(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)質(zhi)量(liang)無公(gong)害(hai)水產(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)要(yao)求》、NY 5052《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)海水養殖(zhi)用(yong)水水質(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、NY／T5275《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)牙鲆(ping)養殖(zhi)技術規范》、NY5702《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)漁用(yong)配合飼料(liao)安(an)(an)(an)全(quan)限量(liang)》、NY-5701《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)漁用(yong)藥物使(shi)用(yong)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、NY-5073《無公(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin) 水產(chan)(chan)品(pin)中有毒有害(hai)物質(zhi)限量(liang)》中規定(ding)的各項技術標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。按照上述(shu)各項標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)要(yao)求，制訂質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)細則(ze)，強化(hua)完善質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)制度，確保“蓬萊地(di)生子”的質(zhi)量(liang)安(an)(an)(an)全(quan)。

特定生產方式

1、產地環境(jing)。蓬萊(lai)沿海(hai)海(hai)區自然生(sheng)態環境(jing)優良，遠離大江(jiang)大河，受工(gong)業(ye)“三廢(fei)”及農業(ye)、城鎮生(sheng)活污水(shui)的(de)影響很小。水(shui)溫適宜，浮游(you)生(sheng)物豐富，海(hai)區水(shui)質(zhi)符合NY5052的(de)規(gui)定(ding)要求，為“蓬萊(lai)地生(sheng)子”的(de)繁(fan)衍(yan)生(sheng)長創造了得(de)天獨(du)厚的(de)自然環境(jing)條件。

2、育(yu)苗和養(yang)(yang)殖：每年1月(yue)份選擇親魚(yu)(yu)，親魚(yu)(yu)培育(yu)，經過控溫、控光及營養(yang)(yang)強化管理后的(de)親魚(yu)(yu)，性腺(xian)基(ji)本發育(yu)成熟，人工授精，受(shou)精卵(luan)孵化，仔稚(zhi)魚(yu)(yu)培育(yu)，挑選健康苗種，培育(yu)至5-8cm，即可進行(xing)(xing)海(hai)上網箱養(yang)(yang)殖、和自然(ran)海(hai)域放流進行(xing)(xing)增養(yang)(yang)殖。養(yang)(yang)殖池(chi)面積30～50平方米，水(shui)深(shen)1.0～1.2m，進排水(shui)設計合理。

（1）養(yang)殖(zhi)用(yong)水：水質要符合NY5052標準，海水經過充分沉(chen)淀(dian)、砂(sha)濾，保證清(qing)潔(jie)無懸浮(fu)物和雜質。

（2）養殖條(tiao)件：光照(zhao)強度(du)500～1000 Lux，水(shui)(shui)溫(wen)為常溫(wen)，控(kong)制夏季水(shui)(shui)溫(wen)不(bu)超過24℃，冬季不(bu)低(di)于2℃，鹽(yan)度(du)29-32‰，pH7.8～8.4，溶解(jie)氧大于8mg/L，因此要微(wei)量充氣，日換水(shui)(shui)量不(bu)少于兩個全(quan)量；水(shui)(shui)中氨氮小(xiao)于0.02mg/L。

（3）飼喂：飼料選用配合飼料或鮮(xian)雜(za)魚(yu)，配合飼料的(de)(de)日投(tou)喂量為魚(yu)體重的(de)(de)1～2%，鮮(xian)雜(za)魚(yu)的(de)(de)日投(tou)喂量為魚(yu)體重的(de)(de)3～5%，日投(tou)喂2次(ci)。

包裝(zhuang)標識相關規定

在(zai)產(chan)區地域范(fan)圍內的(de)所(suo)有從事地生子(zi)生產(chan)經營者(zhe)，在(zai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)或包裝上(shang)使(shi)(shi)用已獲(huo)登記保護(hu)的(de)“蓬萊(lai)地生子(zi)”地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)，須向蓬萊(lai)市漁業協會提(ti)出(chu)申請，并(bing)按(an)照相關要(yao)求規范(fan)生產(chan)和使(shi)(shi)用標(biao)志(zhi)(zhi)，標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用單位應在(zai)其(qi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)或外包裝上(shang)統一(yi)使(shi)(shi)用水產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)（“蓬萊(lai)地生子(zi)”名(ming)稱(cheng)和農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)公共(gong)標(biao)識(shi)圖案組合(he)標(biao)注型(xing)式(shi)）：

（1）包裝：所(suo)用包裝材料要做到堅固、潔凈、無(wu)毒(du)、無(wu)異味。內包裝采用清潔無(wu)毒(du)的塑料袋(dai)。所(suo)有包裝物符合GB7718的規定(ding)。

（2）包裝標(biao)(biao)識：按GB7718的(de)規(gui)定，產(chan)品外包裝上標(biao)(biao)明產(chan)品名(ming)稱、產(chan)品等(deng)級、商標(biao)(biao)、條形碼、食用方(fang)法、貯存指南、單位(wei)名(ming)稱、單位(wei)地址、產(chan)品標(biao)(biao)準標(biao)(biao)號、生(sheng)產(chan)日期、批號、毛重（㎏）、聯系電話等(deng)。

（3）貯存：貯存環境潔凈衛(wei)生(sheng)、陰涼、無(wu)毒、無(wu)異味，符(fu)合技術規范(fan)的技術要(yao)求、執行嚴格的衛(wei)生(sheng)制度。遠離有毒有害物質及防止其他(ta)損害。

（4）運(yun)輸：運(yun)輸工具清潔、無(wu)毒(du)(du)、無(wu)異味，禁(jin)止(zhi)與有(you)毒(du)(du)、有(you)害或有(you)腐(fu)蝕性(xing)的物品混(hun)運(yun)，運(yun)輸途(tu)中防止(zhi)日曬雨淋(lin)、蟲(chong)害、有(you)害物質(zhi)的污染及(ji)包裝物的機(ji)械損傷。